Aperatif kekler: fotoğraflı yemek tarifleri

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Aperatif kekler sadece çayla değil, çeşitli çorbalarla da iyi gider, bu da normal ekmeğin yerine harika bir alternatif olabilecekleri anlamına gelir. Sosis, peynir, mantar, et veya sebze ilavesiyle şekersiz hamurdan yapılırlar. Bu yayın, bu tür pişirme için en ilginç ve popüler tarifleri ayrıntılı olarak ele alacaktır.

Tavuk ve mantarlı

Aşağıda açıklanan yönteme göre hazırlanan ürünler mantar, yumuşak kanatlı eti ve sert peynirin harika bir kombinasyonudur. Tek bir gram un içermemeleri ve hamurun rolünü tavuk filetoya vermeleri ilginçtir. Bu atıştırmalık kekleri pişirmek için şunlara ihtiyacınız olacak:

• 200 gr herhangi bir sert peynir.
• 250 gr çiğ mantar.
• 2 ampul.
• 2 tavuk filetosu.
• Tuz, kokulu baharatlar ve bitkisel yağ.

File işleme ile pişirmeye başlamak gereklidir. Durulanır, kurutulur, ortadan ikiye kesilir ve hafifçe dövülür. Ortaya çıkan boşluklar tuzlanır, baharatlanır ve kek kalıplarına yerleştirilir. Üstündesoğanla kızartılmış mantarlardan yapılmış bir dolgu yapın. Bütün bunlar fileto kenarları ile kaplanır, peynir parçaları serpilir ve sonraki ısıl işlem için gönderilir. Ürünleri orta sıcaklıkta yarım saatten fazla olmayacak şekilde pişirin.

Tavşan ve mozzarella peyniri ile

Bu çörek aperatifleri, sıcak veya soğuk olarak eşit derecede iyidir. Bu nedenle sadece evde değil, iş yerinde de yenilebilirler. Onları pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• 150 gr yüksek kaliteli buğday unu.
• 150g tavşan filetosu.
• 100 gr kepekli un.
• 125g mozzarella peyniri.
• 250g doğal şekersiz yoğurt.
• 2 yumurta.
• 6 dal kekik.
• 2 çay kaşığı kabartma tozu.
• ½ çay kaşığı yenilebilir kabartma tozu.
• ½ çay kaşığı mutfak tuzu.
• 4 yemek kaşığı. ben. sızma zeytinyağı.

Derin bir kapta iki tür un, tuz, soda ve kabartma tozunu birleştirin. Bütün bunlar zeytinyağı, yumurta ve yoğurt karışımı ile dökülür ve daha sonra bir çırpma teli ile kuvvetlice çalkalanır. Elde edilen kütle, buğulanmış tavşan parçaları, doğranmış kekik ve doğranmış mozzarella peyniri ile desteklenir. Bitmiş hamur, üçte ikisi dolacak şekilde kalıplara dizilir ve fırına gönderilir. Ürünleri yaklaşık yarım saat boyunca standart sıcaklıkta pişirin.

Fesleğenli ve beyaz peynirli

Peynirli bu kokulu atıştırmalık kekler sadece sıcak yenebilir. Soğuduktan sonra tatlarının çoğunu kaybederler. Bu nedenle, onları mümkün olduğunca pişirmeniz gerekir.bir seferde yemek. Onları pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• 190g ince un.
• 100g Parmesan peyniri.
• 150g beyaz peynir.
• 150g domates salçası.
• 5g kabartma tozu.
• 130 ml pastörize inek sütü.
• 70 ml bitkisel yağ (kızartmak için +2 yemek kaşığı).
• 2 diş sarımsak.
• 2 yemek kaşığı. ben. doğranmış fesleğen.
• Tuz ve toz biber.

Domates salçası, doğranmış fesleğen, sarımsak ve beyaz peynir yağlanmış bir tavada karıştırılır. Bütün bunlar kısaca kısık ateşte pişirilir ve ocaktan alınır. Karışım soğurken hamuru yapabilirsiniz. Derin bir kapta çırpılmış yumurta ve kuru malzemeleri birleştirin. Bütün bunlar ısıtılmış süt, bitkisel yağ ve rendelenmiş parmesan ile desteklenir. Bitmiş hamur salça, tuz ve baharatlarla karıştırıldıktan sonra yağlanmış bir şekilde serilir ve orta ateşte pişirilir.

Sosisli ve zeytinli

Bu tarif, kesinlikle tuzlu hamur işleri ve sosis severlerin ilgisini çekecektir. Kendi sosisli keklerinizi yapmak için ihtiyacınız olacak:

• 150g beyaz un.
• 80 g herhangi bir iyi peynir.
• 100 g kalın ekşi olmayan ekşi krema.
• 3 sosis.
• 3 yumurta.
• 10 zeytin.
• 1 çay kaşığı kabartma tozu.
• Tuz, öğütülmüş biber ve ot karışımı.

Ekşi krema ile birlikte çırpılmış yumurta. Bütün bunlar tuzlanır, karabiberlenir ve kabartma tozu ve un ile desteklenir. Elde edilen kütle ince doğranmış sosis, peynir ile karıştırılır.talaşlar, doğranmış otlar ve zeytin halkaları. Bitmiş hamur kalıplara dağıtılır ve orta sıcaklıkta pişirilir.

Sosis ve fasulye ile

Ev yapımı tuzlu hamur işleri sevenler için, aşağıda tartışılan atıştırmalık kek tarifine dikkat etmenizi öneririz. Evde tekrarlamak için şunlara ihtiyacınız olacak:

• 100 gr mayonez.
• 100 g asitsiz kalın ekşi krema.
• 100 gr iyi peynir.
• 1 su bardağı un.
• 1 kutu konserve fasulye.
• 3 büyük yumurta.
• 3 sosis.
• 1 çay kaşığı söndürülmüş soda.
• Tuz, baharatlar ve otlar.

Önce ekşi krema, mayonez ve yumurtalar derin bir kapta karıştırılır. Bütün bunlar tuz, baharat, sönmüş soda ve elenmiş un ile desteklenir. Elde edilen kütle, doğranmış sosis, fasulye, doğranmış otlar ve doğranmış peynir ile karıştırılır. Bitmiş hamur kalıplara serilir ve orta sıcaklıkta pişirilir.

Kabak ve peynirli

Bu sebzeli atıştırmalık kekler sadece son derece lezzetli değil, aynı zamanda çok sağlıklı. Çeşitli ilk kurslarla iyi giderler ve genellikle yemek masanızda görünürler. Bunları hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 160g ince un.
• 70 gr iyi peynir.
• 50g tereyağı.
• 1 genç kabak.
• 2 taze yumurta.
• 1 çay kaşığı kabartma tozu.
• 4 yemek kaşığı. ben. asidik olmayan ekşi krema.
• 3 yemek kaşığı. ben. kuru irmik.
• Tuz (tatmak için).

Kabuğun işlenmesi ile işleme başlanması tavsiye edilir. Yıkanır, rendelenir ve fazla sıvıdan sıkılır. Bu şekilde hazırlanan sebze ekşi krema, yumuşak tereyağı ve yumurta ile birleştirilir. Bütün bunlar irmik, tuz, kabartma tozu, un ve peynir parçaları ile karıştırılır. Elde edilen hamur kalıplara yerleştirilir ve ortalama sıcaklıkta yaklaşık otuz dakika pişirilir.

Jambon ve peynir

Aşağıda tartışılan teknolojiye göre yapılan aperatif kekler, eksiksiz bir kahv altının yerini alabilir veya sandviç olarak kullanılabilir. Kendiniz ve aileniz için pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• 200 gr herhangi bir sert peynir.
• 200g kaliteli jambon.
• 110g tereyağı.
• 350 gr kabartma unu.
• 200 ml pastörize inek sütü.
• 4 taze tavuk yumurtası.
• 1 çay kaşığı normal ince şeker.
• 2 çay kaşığı kabartma tozu.
• ½ çay kaşığı mutfak tuzu.

Süt yumurta ve şekerle karıştırılır. Elde edilen sıvı tuz, eritilmiş tereyağı, kabartma tozu ve elenmiş un ile desteklenir. Bütün bunlar doğranmış jambon ve doğranmış peynir ile karıştırılır. Bitmiş hamur kalıplara dağıtılır ve daha fazla ısıl işlem için gönderilir. Ürünleri yaklaşık otuz beş dakika boyunca 180 0C'de pişirin.

Petrol ve jambonla

Belirgin bir mantar aromasına sahip atıştırmalık kekler, bir aile yemeği veya küçük bir büfe için idealdir. Bunları hazırlamak için şunlara ihtiyacınız olacak:

• 100gtereyağı.
• 440 g beyaz kabartma unu.
• 300 ml herhangi bir yağ içeriğine sahip taze kefir.
• 150 gr herhangi bir peynir.
• 150 gr yüksek kaliteli jambon.
• 7 büyük petrol.
• 4 çiğ seçilmiş yumurta.
• 1 poşet kabartma tozu.
• Tuz, öğütülmüş biber, hardal ve taze otların karışımı.

Önce yağ yapmalısın. Yumuşaması için kısa bir süre oda sıcaklığında bırakılır. Daha sonra kefir ve yumurta ile desteklenir. Bütün bunlar iyi dövülür, tuzlanır, biberlenir ve hardalla tatlandırılır. Elde edilen kütle kabartma tozu ve un ile karıştırılır. Bir sonraki aşamada, neredeyse bitmiş hamura doğranmış yeşillikler, rendelenmiş peynir, doğranmış jambon ve kızarmış mantarlar eklenir. Bütün bunlar kalıplara dağıtılır ve önceden ısıtılmış bir fırına gönderilir. Şekersiz kekleri yaklaşık yirmi beş dakika boyunca 200 0C'de pişirin.

Süzme peynir ve kabak ile

Fotoğraflarıyla tüm lezzetlerini aktaramayan bu diyet atıştırmalık kekler, tüketilen her kaloriyi titizlikle hesaplayanları bile kayıtsız bırakmayacak. Bunları hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 200 gr taze az yağlı süzme peynir.
• 1 ince tenli bebek kabağı.
• 1 çiğ büyük yumurta.
• 1 diş sarımsak.
• 3 yemek kaşığı. ben. yulaf ezmesi.
• Tuz ve taze dereotu.

Yıkanmış kabak, kaba bir rende ile işlenir ve suyunu başlatması için kısa bir süre kenara alınır. dakikaondan sonra, fazla sıvıdan iyice sıkılır ve önceden ezilmiş süzme peynir ile desteklenir. Oraya bir yumurta, tuz, ezilmiş sarımsak, doğranmış dereotu ve yulaf ezmesi de gönderilir. Her şeyi pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın, kalıplara dağıtın ve hafifçe kızarana kadar 200 0C'de pişirin. Çıkarmadan önce tamamen soğumalarına izin verin. Aksi takdirde istenilen şeklini kaybederek yerleşirler.

Peynir ve otlar ile

Bu lezzetli, kokulu kekler hoş, hafif baharatlı bir tada ve enfes aromaya sahiptir. Hafif bir öğle yemeği atıştırması için ve pikniğe gitmek için eşit derecede uygundurlar. Onları pişirmek için önceden hazırlamanız gerekecek:

• 250 gr iyi peynir.
• 270 gr kabartma unu.
• 125 ml herhangi bir yağ içeriğine sahip pastörize inek sütü.
• 2 yumurta.
• 3 yemek kaşığı. ben. kokusu giderilmiş bitkisel yağ.
• 2 çay kaşığı kabartma tozu.
• 2 çay kaşığı toz hardal.
• 1 çay kaşığı kokulu kuru otlar.
• Tuz (tatmak için).

Herhangi bir büyük kapta süt, bitkisel yağ, yumurta ve aromatik bitkileri birleştirin. Her şey bir çırpma teli ile yoğun bir şekilde işlenir ve daha sonra kabartma tozu, tuz, kuru hardal ve tekrar tekrar elenmiş un ile birleştirilir. Elde edilen kütleye 220 g peynir cipsi eklenir ve iyice karıştırılır. Bitmiş hamur kalıplara dağıtılır ve önceden ısıtılmış fırına gönderilir. Ateş kapatılmadan kısa bir süre önce muffinlerin üzerine kalan rendelenmiş peynir serpilir ve kısa süreliğine tekrar fırına verilir. On beş dakika sonra kızardıürünler fırından çıkarılır ve hafifçe soğutulur.