"Yeşil salyangoz" - özelliklerinde benzersiz çay

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Günün ortasında veya sonrasında bir fincan çaydan daha iyi ne olabilir? Bu içeceğin birçok hayranı var. Çay çeşitlerinin çeşitliliği hiçbir şeyle kıyaslanamaz. Bugün "Salyangoz" veya "Yeşil Salyangoz" olarak adlandırılan yeşil çaydan bahsedeceğiz.

Bu çay nedir?

Bu çayın tarihi büyük Ming Hanedanlığı ile başlar. Ve bu ne daha fazla ne de daha az - 1368'den beri! Bu çay tek bir yerde yetişir - Jiangsu Eyaleti (Çin) Wu İlçesindeki Dotting Dağı'nda.

Gerçek adı "Bilochun", "Pilochun" veya "Lo Chun" olup, kelimenin tam anlamıyla çeviride kulağa "Yeşil salyangozun baharı" gibi gelecektir, ancak biz ona daha basit bir şekilde - "Yeşil salyangoz" diyoruz. Çay, adını çay yapraklarının şeklinden, renginden ve çayın hasat edildiği yılın zamanından almıştır. Çay yapraklarının şekli salyangozları, daha doğrusu kabuklarını andırır. Hasat zamanı - erken ilkbahar, çay çeşidi - yeşil. İşte başlık.

Tat ve aroma özellikleri

"Yeşilsalyangoz" - Çinlilerin dediği gibi "öldürücü aroması" ile bilinen çay. Mesele şu ki, bu çeşitliliğin büyüdüğü dağda, sis rüzgar gülü boyunca, rüzgar çiçeklerle ve bahçelerle dolu tarlalardan aromalar getiriyor. şeftali ve dut ağaçlarının büyüdüğü yer. Çay bu sisi emerek kendi içinde aroma bırakır. Aynı çayı üç defaya kadar demleyebilirsiniz - aroması kalır.

Bu arada, bir şekilde çay tarlalarında hırsızların yakalanmasının nedeni bu kokuydu. Uzun zaman önce, çay ilk keşfedildiği zaman İmparator ve ailesi için toplanırdı. Ama zavallı toplayıcılar da bu içeceği tatmak ve böbrekleri koynuna sokmak istediler. Nemle birlikte çay yaprakları şişmeye ve bölgenin her yerinde tatlı kokmaya başladı!

"Yeşil Salyangoz" un tadı da özeldir - bal ve meyve. Bildiğimiz gibi içki bu gölgeyi dağdaki aynı sis sayesinde almış.

Sahte bir "Yeşil Salyangoz" nasıl ayırt edilir?

"Yeşil salyangoz" tüm dünyada sadece bir yerde yetiştiği için nadir bulunan bir çaydır. Tabii ki, bu konuda raflarda birçok sahtesini bulabilirsiniz. Bu tür çaylar Zhejiang ve Sichuan eyaletlerinde yetiştirilmektedir. Ama bunlar tamamen farklı türler.

Sahte "Yeşil Salyangoz", kendine özgü bir lezzet üretmek için farklı çeşitlerin karışımından oluşturulur. Gerçek "Yeşil Salyangoz" - çay (fotoğrafı makalemizde verilmiştir), aynı boyutta çay yapraklarına sahiptir, sahte olanı ise farklı boyutlardadır. Sahte "Salyangoz"un içindekompozisyonda çok fazla sarı yaprak var ama gerçek olanda sadece yeşil olanlar var.

Ve tabii ki tadı: Gerçek Yeşil Salyangoz meyvemsi bir tada sahiptir, sahte Yeşil Salyangoz ise normal yeşil çeşit gibi ekşidir.

Çay "Yeşil salyangoz": özellikler

Salyangoz yaprakları narin yeşil renktedir ve demlendiğinde içecek parlak, zümrüt rengi olur. Aroma, başta şeftali ve çiçek olmak üzere birçok meyveli ton taşır. Tadı baharatlı-tatlı, kuru meyve ve kuruyemiş notaları, bal tadı, uzun süre kalıcı.

Ancak çayın temel özellikleri tat, aroma ve renk ile bitmez. İnsan vücudu üzerindeki faydalı etkisi bilim adamları tarafından kanıtlanmıştır ve bu bir kurgu değil, bir gerçektir! "Yeşil salyangoz" - çay birçok yönden faydalıdır:

• Canlandırıcı. Akşam yemeğinden sonra ve hatta gün boyunca neşelenmeniz gerekiyorsa, bu içecekten bir bardak için. Kahveden daha iyidir, vücudu enerji ile doldurur.
• Zihinsel ve fiziksel aktiviteyi uyarır. Sporcular ve beyne sürekli yük binen kişiler için ideal bir çay olacaktır.
• Düşünce trenini netleştirir. Bu aynı zamanda zihinsel aktivite ile de ilgilidir. İşyerinde zihinsel olarak yorgunsanız, bir araya gelip yaratıcı ve mantıklı fikirler sunmaya başlayamıyorsanız, Yeşil Salyangoz yardımcı olacaktır.
• Bozulan metabolizmayı geri yükler. Ve bu iyi bir sindirim, diyet ve fiziksel aktivite olmadan kilo kaybı, tüm organizmanın sağlığıdır.
• Vücuttaki kolesterol miktarını normalleştirir. Kolesterol, hepimizin bildiği gibi sağlıksızdır ve ömrü kıs altır.
• Yağ hücrelerini yok eder. Kilo vermek istiyorsanız - yeşil salyangoz çayı için. Kilo kaybına yardımcı olma yeteneğinin yorumları çoktur. İnsanlar onunla gerçekten daha ince oluyor.
• Tüm yeşil çaylar gibi bu çeşit de bir antioksidandır.

Günde en az bir kez sürekli olarak "Yeşil Salyangoz" içerseniz, artık onlara ihtiyacınız olmayacağı için zamanla ilaçları tamamen reddetme şansınız olur. Çin halkı sağlıkları ve uzun ömürleriyle ünlüdür, neden onlardan ders almayalım?

Bu içecek nasıl demlenir?

Bu tür çay, herkesin alıştığı şekilde değil, tamamen farklı bir şekilde demlenmeli:

• Demleme sıcaklığı seksen dereceden yüksek olmamalıdır, aksi takdirde "Yeşil Salyangoz" iyileştirici özelliklerini ve tadını kaybeder.
• Çay yapraklarını kaynar su ile dökersek, o zaman burada tam tersini yapmalıyız - çay yapraklarını kaynar suya dökün! Sadece bu şekilde, başka bir şey değil.
• Yüz mililitre su üç gramdan fazla "salyangoz" almamalıdır. Bu içeceğin aromasını ve tadını tam anlamıyla deneyimlemek için yeterli olacaktır.

Ve en önemlisi! Çayı en az beş dakika demlemeye alışığız. Yani çay yapraklarını kaynar suyla dolduruyoruz ve beş on dakika kadar sakin bir şekilde işimize devam edebiliyoruz. "Yeşil Salyangoz" demlemek için bu yöntemi unutmaya değer. Çay yapraklarını kaynar suya attıktan sonra demlemek için daha fazla beklemenize gerek yok.on beş saniye ve çabucak bardaklara dökün. Daha fazla zaman geçtiyse, uzun zamandır beklenen tatlı tat ve hoş meyveli renk tonu yerine acılık alacaksınız.

Tam tarife göre hareket ederek harika bir çay elde edeceksiniz!

Çay "Yeşil Salyangoz": müşteri yorumları

Bu büyülü içecek hakkında çok sayıda yorum var. Bu çayı ilk kez deneyenler hayatlarında daha lezzetli bir şey içmediklerini söylüyorlar.

Sürekli "Yeşil Salyangoz" içenlerin günde bir fincandan fazla tüketmemeleri önerilir. Tat tomurcuklarının buna alıştığını ve günde birkaç kez içerseniz aroma ve tadın tam olarak tadını çıkaramayacağınızı iddia ediyorlar.

Çayın vücut üzerindeki etkisi de not edilir. "Yeşil Salyangoz"u çok içenler, genel sağlıklarının çok daha iyi hale geldiğini vurguluyor. Daha az hastalanırlar veya hiç hastalanmazlar.