El egzaması için diyet: örnek menü, izin verilen ve yasaklanan yiyecekler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Egzama, cilt bölgelerinin iltihaplanarak hastada rahatsızlık, kaşıntı ve yanmaya neden olduğu dermatolojik bir hastalıktır. Ellerin egzaması için bir diyet, hasar alanını az altmaya yardımcı olur. Zamanla özellikle farmakolojik tedavi paralel olarak kullanılırsa lezyonlar tamamen kaybolur, cilt eski haline döner. Patolojinin tezahür biçimine bağlı olarak (mikrobiyal, kuru, ağlayan vb.), Ellerin egzaması için beslenme farklıdır. Makale, izin verilen ve yasaklanan yiyeceklerin yanı sıra birkaç gün için bir menü örneğini listeler.

Egzamanın sınıflandırılması ve çeşitleri

İstatistiklere göre, dünya nüfusunun yaklaşık %30'u egzamadan muzdarip. Gerçek şu ki, hastalık sadece zaman zaman kötüleşir - bir kural olarak, alerjik nitelikteki faktörlerin veya doku ve organlardaki inflamatuar sürecin etkisi altında.

Aşağıdaki egzama türleri vardır:

1. Kuru egzama hastalarda sık görülürileri yaş. Kural olarak, sonbahar ve ilkbaharda el bölgesinde patoloji kötüleşir. Ülser ve apselerin hiç oluşmaması diğer egzama türlerinden farklıdır. Hasta, kaşıntıya eşlik eden pullanma ve ağrılı kuru ciltten muzdariptir.
2. Ağlayan egzama hem yetişkinlerde hem de bebeklerde görülebilir. Patoloji, şiddetli kaşıntı ve veziküllerin görünümü ile karakterizedir. Bunlar, içinde irin benzeri bir sıvının biriktiği küçük sivilcelerdir. El egzaması (ağlayan tabiat) için bir diyet uygularsanız, kızarıklık ve kaşıntı kendiliğinden geçmelidir.
3. Dishidrotik egzama, spontan rahatsızlık ile karakterizedir. Bu egzama formuna akut da denir. Hem el bölgesinde hem de ayak bölgesinde, omuz bıçaklarında, önkollarda, yüz bölgesinde yerleştirilebilir. Hasta şiddetli kaşıntı yaşar, cilt kızarır ve pul pul olur.
4. Mikrobiyal egzama (yakın yara ile eşanlamlı), streptokok, kandidal mantar, stafilokok, vb.'nin etkisi altında ortaya çıkan inflamatuar bir dermatolojik sürecin özelliğidir. Mikrobiyal egzama, sırayla, sayısal, varis, sycosiform.

Egzamanın nedenleri

El egzamasının en yaygın nedenleri:

• alerjik dermatolojik reaksiyon;
• inflamatuar dermatolojik veya doku süreçleri;
• otoimmün hastalıklar;
• kadınlarda olduğu gibi hormon bozuklukları,erkekler de öyle;
• belirli ilaçları, özellikle Novocaine veya Penisilin almak;
• Patojenik mantarlarla enfeksiyon, mikotik dermatolojik bozuklukların ve mikrobiyal egzama gelişimine yol açar;
• Ev ve endüstriyel ürünlere (nikel, alkaliler, plastikler, terebentin vb.) karşı bireysel tepki.

Onaylanan ürünlerin listesi

Akut el egzaması için diyet aşağıdaki yiyecekleri yemeyi içerir:

• meyveler: nektarin, şeftali, armut, tatlı elma;
• sebzeler: patlıcan, salatalık, kuşkonmaz, dereotu, fasulye, sarımsak, patates, karnabahar ve brokoli, kabak;
• unlu mamüller (tercihen kurutulmuş ve günde 150 gramdan fazla olmayan);
• durum buğdaylı makarna;
• Bektaşi üzümü ve siyah kuş üzümüne çileklerden izin verilir;
• Yağ içeriği yüzdesi beşten fazla olmayan fermente süt ürünlerinin tümüne izin verilir;
• dana eti, hindi, tavuğa et ürünlerinden izin verilir (minimum yağ içeriğine sahip karkas alanları);
• soğuk preslenmiş doğal yağlara izin verilir.

Yemek pişirmenin en iyi yolu suda kaynatmak veya buharda haşlamak, haşlamaktır. Yiyecekleri kızartmak veya marine etmek, tuzlamak veya katran yapmak istenmez.

Yasaklanmış Gıdaların Listesi

Akut el egzaması için diyet, bu tür yiyecekleri ve onlardan gelen yemekleri yemeyi reddetme anlamına gelir:

• meyveler: nektarin, şeftali, armut ve tatlı elma hariç tümü;
• domates, havuç, pancar, marul biberi sebzelerden yasaktır;
• yasaklı üzüm, çilek, ahududu, kırmızı kuş üzümü, karpuz;
• yağlı fermente süt ürünleri;
• domuz eti, tavşan, geyik eti ve diğer şarküteri etler;
• fındık ve kuru meyveler yasaktır;
• tereyağı, margarin, trans yağlar;
• sirke, mayonez, ketçap, yaban turpu ve koruyucu, aroma ve boya kullanan diğer soslar;
• herhangi bir şekerlemeden (özellikle boya ve koruyucu madde kullanan marmelat, kek, hamur işleri, çikolatadan kaçının).

Egzama için içme rejimi

Yalnızca öğünlere değil, aynı zamanda içme rejimine de dikkat etmelisiniz. Yasaklandı:

• fabrika yapımı taze sıkılmış meyve suları ve nektarlar;
• herhangi bir alkollü içecek;
• tatlı gazlı içecekler;
• kahve içecekleri, hindiba, doğal kahve;
• jöle, meyve içecekleri, kompostolar vb.

Zayıf çay, gazlı ve gazsız maden suyu, frenk üzümü kompostosu kullanılması kabul edilebilir. Çeşitli içecek türlerine karşı bireysel tepkiyi izlemeli ve durumun rahatlamasına göre bunları diyete dahil etmelisiniz.

Diyette olabilecek baharatlar ve soslar

Ellerdeki egzama diyeti fabrika sosları, ketçap, mayonez, domates kullanımını içermezyapıştırır. Pek çok bitki ve baharatla desteklenmiş bir diyete alışmış hastalar beslenme alışkanlıklarını yeniden gözden geçirmelidir.

Az yağlı ekşi krema kullanmak kabul edilebilir. Yemek için baharat olarak - kuru veya taze dereotu, maydanoz, yeşil soğan, soğan. Örneğin, ekşi krema, sarımsak, az miktarda peynirden tuzlu su pişirebilirsiniz. Bu sos mayonezden çok daha sağlıklı ve tadı en sevdiğiniz yemekleri çok daha parlak bir şekilde tamamlayabiliyor.

Birkaç gün için örnek menü

Ellerdeki egzama için diyet menüsü (akut egzama örneği):

1. Kahv altı - su üzerinde yulaf lapası, atıştırmalık - beyaz ekmek krakeri, öğle yemeği - haşlanmış tavuk filetolu karabuğday lapası, atıştırmalık - bir şeftali veya elma, akşam yemeği - su üzerinde sebze güveci.
2. Kahv altı - süt ve şekerli karabuğday lapası, atıştırmalık - nektarin veya şeftali, öğle yemeği - sebzeli yağsız tavuk fileto çorbası, atıştırmalık - sebze salatası, akşam yemeği - birkaç haşlanmış yumurta ve bir bardak kefir.
3. Kahv altı - ekşi krema soslu haşlanmış patates, atıştırmalık - birkaç taze salatalık, öğle yemeği - kabak güveç, atıştırmalık - karabuğday lapası ile hindi gulaş, akşam yemeği - bir paket süzme peynir, bir bardak süt veya kefir.
4. Kahv altı - kuş üzümü ile yulaf ezmesi, snack - bir bardak kefir veya ayran, öğle yemeği - yağsız çorba veya püre çorbası, snack - kraker, bir dilim peynir, akşam yemeği - sütlü karabuğday lapası, balkabağı püresi.

Semptomlar azaldıkça, şu veya bu ürünü ekleyerek menüyü kademeli olarak genişletebilirsiniz. El egzaması için diyet menüsüoldukça doymak. Bazı yiyecek tercihlerinizi yeniden gözden geçirmeniz gerekecek ama hastalığın alevlenmesi geçecek.

Ellerin dishidrotik egzaması için diyet

Egzamanın dishidrotik formu için beslenme yukarıda anlatıldığı gibi olmalıdır. Cildin dehidrasyondan zarar görmemesi için mümkün olduğu kadar sade su içmelisiniz.

Tedavi, yetişkinlerin ve çocukların ellerinde egzama diyetine paralel olarak kremler ve merhemler kullanılırsa en etkili olacaktır. Kural olarak, egzamanın kesin türünü yalnızca bir dermatolog belirleyebilir. Konsültasyonda hastaya randevu verilecektir.

Advantan gibi kortikosteroidli kremler ve merhemler egzama için çok etkilidir. Alerjenlerle temas dışlanmazsa ve patolojinin nedenleri düzeltilmezse, o zaman kortikosteroidli ilaçların kesilmesinden sonra, dishidrotik (akut) egzamanın karakteristik semptomlarının yeniden ortaya çıkacağına dikkat edilmelidir.

Ellerde mikrobiyal egzama için diyet

Mikrobik egzama için diyet, antimikotik ilaçların alınmasıyla birleştirilmelidir. Genellikle, diyet değişiklikleri tek başına iyileşme için yeterli olmayabilir. Mikrobiyal egzama ile genellikle diyeti mümkün olduğunca kesmek gerekir - hastalar şeftali, kuş üzümü ve elmaları bile reddetmeye zorlanır.

Dermatologlar genellikle doğrudan sağlığın iyileştirilmesine veya bozulmasına dayalı bir menü yapılmasını tavsiye eder. Yani, belirli bir ürünün diyete eklenmesinden sonra, etkilenen cilt bölgesinin alanı artarsa, o zamanbu ürün durdurulmalıdır. Sağlık durumu kötüleşmediyse, giderek daha fazla yeni ürün içeren menüyü kademeli olarak genişletmeye devam edebilirsiniz.

Mikrobik egzama için diyetle beslenme her derde deva değildir. Dermatologlar genellikle ilaçları reçete eder - "Lamisil", "Pimafucin", "Rumikoz" ve diğerleri. Hapları kendi başınıza seçmek zordur. Sadece ilgili doktor tarafından reçete edilmelidir, çünkü egzama gelişimine neden olan bakterinin adını bilmeden iyileşme beklenemez.

Kuru egzama ve doğru beslenmenin önemi

Kuru egzama yaşlılarda daha sık görülürken, hastalığın akut formu çocuklar ve ergenler için tipiktir. Dermatologlar bu patolojinin uygunsuz su rejiminin yanı sıra A vitamini ve faydalı yağ asitlerinin eksikliğinin bir sonucu olarak geliştiğini söylüyorlar.

Bu bilgilere dayanarak, eldeki kuru egzama diyetinin bu bileşenlerden zengin gıdaları bolca içermesi gerektiği sonucuna varılabilir. Bu nedenle, kuru egzaması olan yaşlı insanlar diyetlerine balık ve deniz ürünlerini dahil edebilir ve tahıllara mümkün olduğunca çok soğuk preslenmiş yağ ekleyebilir (özellikle keten tohumu ve zeytine odaklanın).

Ancak A vitamini açısından oldukça zengin olan havuçların menüye eklenmesi önerilmez. Bu sebze, vitaminlere ek olarak, genellikle oldukça güçlü alerjenler olan doğal boyalar açısından da zengindir. Kuru egzama için diyete havuç eklenip eklenmeyeceğine, vücudun ve cildin bu sebzeye verdiği bireysel tepkiye bağlı olarak hastanın kendisi karar vermelidir.

Dermatolog tavsiyesi: Egzamadan mümkün olduğunca çabuk nasıl kurtulurum

Egzamanın alevlenmesiyle baş etmektense onu önlemek daha kolaydır. Bu nedenle, uyulması başka bir saldırıyı önlemeye yardımcı olacak basit kuralları hatırlamalısınız:

• Hijyen kurallarına uygunluk. Dışarı çıktıktan, bahçeyle uğraştıktan, toplu taşıma araçlarına bindikten vb. sonra daima ellerinizi yıkayın.
• Antijenler için örnekleme. Bu tür araştırmalar sayesinde, hangi tür gıda veya ev ürününün alerjik cilt reaksiyonlarına neden olduğunu tam olarak bilmek mümkündür.
• Doğru diyeti hazırlamak. Yeterli miktarda protein, yağ, karbonhidrat, mineral ve vitamin vücuda düzenli olarak sağlanmalıdır.
• Alkol bağımlılığını ve sigarayı bırakmak. Kötü alışkanlıklar vücudun savunmasını olumsuz etkiler.