İnsülin direnci için diyet: örnek bir menü, izin verilen ve yasaklanan yiyeceklerin listesi

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Basit terimlerle insülin direnci nedir?

Çoğu zaman, patolojinin abdominal obezite şeklinde belirgin bir semptomu vardır, yani yağ dokuları karında bulunur. Bu tip obezite son derece tehlikelidir çünkü yağ iç organlarda bulunur ve hücrelerin insüline duyarlılığında azalmaya neden olur. Ardından, insülin direnci için diyeti düşünün. Ek olarak, hafta için yaklaşık bir menü ile tanışacağız ve hangi ürünlere izin verildiğini ve hangilerinin tam tersine bu rahatsızlıkla kullanılmasının yasak olduğunu öğreneceğiz.

İnsülin direnci - basit terimlerle nedir?

İnsülin direnci, ister vücut tarafından üretilsin, ister enjeksiyon yoluyla uygulansın, insan vücudundaki hücre ve dokuların insüline verdiği yanıtın azalmasıdır. Gelen glikozda pankreas insülin üretir ancak algılanmaz.hücreler.

İnsülin Direnci için Yiyecek Listesi

Bu diyet aşağıdaki yiyecekleri yasaklar:

• Yağlı balık ve et yemek.
• Pirinç, irmik, tatlılar, çikolata ve şeker alımı.
• Buğday unundan yapılan unlu ürünleri yemek.
• Meyve suları, patates, füme etler, ekşi krema ve tereyağı.

İnsülin direnci olan bir diyetin diyeti sadece glisemik indeksi düşük gıdalardan oluşmalıdır.

İzin Verilen Yiyecekler

Sebzeler ile meyveler, tahıllar ve hayvansal ürünler her gün diyet masasında bulunmalıdır. İnsülin direncine sahip bazı ürünlerin kullanımı ve hazırlanmasının arka planına karşı, birkaç temel kurala uyulması gerekmektedir. Örneğin, meyveler en iyi sabahları yenir. Gerçek şu ki, onlarla birlikte gelen glikoz, günün ilk bölümüne düşen fiziksel aktivitenin arka planına karşı iyi emilir.

İlk yemekler bir sebze veya ikinci et suyunda pişirilir, bu şu şekilde yapılır: İlk kaynatmadan sonra su boş altılır ve yeni su ile dökülür ve üzerine ilk yemek için et suyu elde edilir. Ancak doktorlar, etin hazır olarak eklendiği sebze çorbalarına yöneliyorlar. İzin verilen et ve balık ürünleri arasında hindi, dana eti, tavuk, tavşan, bıldırcın, tavuk ve sığır karaciğeri, levrek, turna ve pollock bulunur. Balık en az iki kez haftalık menüde olmalıdır. Hariç tutmakhavyar tüketimi.

Et ve balık yemeklerinde garnitür olarak sebze ve tahıllara izin verilir. İkincisi, tereyağı ile baharatlamadan su üzerinde en iyi şekilde pişirilir. Bir alternatif bitkisel yağ olabilir. Tahıllardan karabuğday, inci arpa, kahverengi pirinç, arpa kabuğu çıkarılmış tane, makarnaya izin verilir (ancak haftada iki defadan fazla değil). Bu diyette yumurtalara günde bir defadan fazla izin verilmez, ancak protein miktarı artırılabilir, glisemik indeksleri (GI) sıfırdır.

Süt ürünleri - tamam mı değil mi?

İnsülin direnci için süt ürünlerine en sık izin verilir.

Yağlı yiyecekler hariç hemen hemen hepsinin indeksi düşüktür. Bu tür yiyecekler, mükemmel bir ikinci tam akşam yemeği olarak hizmet edebilir. Ürünlere tam ve yağsız süt, krema, kefir, şekersiz yoğurt, fermente pişmiş süt, kesilmiş süt, süzme peynir şeklinde izin verilir.

Sebzeler

Böyle bir diyete sahip sebzeler günlük diyetin yarısını oluşturur. Karmaşık garnitürlü salatalar onlardan hazırlanır. Patates, yüksek glisemik indeksi nedeniyle yasaklanmıştır. İlk yemeğe patates eklenmesine karar verildiyse, aşağıdaki kurala uyulmalıdır: yumrular küpler halinde kesilir ve gece boyunca soğuk suda ıslatılır. Bu, patatesleri nişastadan kısmen kurtaracaktır. Düşük GI sebzeler arasında soğan, sarımsak, patlıcan, domates, salatalık, kabak, yeşil biber, bezelye ve tüm lahana türleri (beyaz, kırmızı veya renkli) ile birlikte kabak bulunur.

Otlarla baharat ekleyebilirsiniz, örneğindereotu, kekik, zerdeçal, fesleğen ve ıspanak ile maydanoz. Birçok meyve ve çilek düşük GI'ye sahiptir. Salatalar, diyabetik hamur işleri için dolgular ve çeşitli şekersiz tatlıların yaratılmasının bir parçası olarak taze olarak yenirler.

Örnek menü

Aşağıda insülin direnci için örnek bir diyet menüsü bulunmaktadır. Tercihlerinize göre biraz değiştirebilirsiniz. Tüm yemekler sadece izin verilen şekilde hazırlanır: mikrodalgada, buharda, fırında pişirilir, ızgarada veya haşlanır.

Pazartesi: Haftanın başında ne yenir?

Kahv altıda sade kahve ve krema ile buğulanmış omlet yerler. İkinci bir kahv altı için, şekersiz yoğurtla tatlandırılmış bir meyve salatası yenir, tofu peyniri ile birlikte yeşil çay içerler. Öğle yemeğinde sebze suyunda pişmiş karabuğday çorbası, iki dilim çavdar ekmeği, buğulanmış tavuk pirzola, haşlanmış lahana, kahverengi pirinç ve bitki çayı yiyorlar.

Öğleden sonra atıştırmalık olarak, lor sufle kuru meyveler ve yeşil çay ile birlikte uygundur. İlk akşam yemeğinde sebzeli pişmiş pollock yiyorlar ve kremalı kahve içiyorlar. İkinci akşam yemeği için bir bardak fermente pişmiş süt içerler.

Salı için geçici menü

Salı günleri kahv altıda süzme peynir ve kremalı yeşil kahve yerler. İkinci bir kahv altı için haşlanmış yumurta ve yeşil çay ile birlikte haşlanmış sebzeler yenir. Öğle yemeği için sebze çorbası, haşlanmış tavuk göğsü ile arpa, bir dilim çavdar ekmeği ve siyah çay ile birlikte uygundur. öğle yemeği için yemeyve salatası. İlk akşam yemeklerinde esmer pirinç ve hindi köftesi yer, domates sosuyla tatlandırılır, yeşil kahve içilir. İkinci akşam yemeğinde bir bardak kaymaklı süt içiyorlar.

Çarşamba günü ne yenir?

İnsülin direnci olan bir diyetin ilk kahv altısında kefir içip 150 gram yaban mersini yiyorlar. Daha sonra ikinci bir kahv altı için kuru meyveli yulaf ezmesi (kuru kayısı veya kuru erik uygundur), iki kurabiye de yenir ve yeşil çay içilir. Öğle yemeğinde soğan ve domatesli patlıcanla birlikte arpa çorbası yenir, pişmiş hake ve ayrıca kremalı kahve tüketilir. Öğleden sonra atıştırması için bir dilim çavdar ekmeği ile sebze salatası yerler. İlk akşam yemeğinde karabuğday, ciğer pirzolası ve yeşil çay ile birlikte yenir. İkinci akşam yemeğinde ise yağsız süzme peynir yiyip çay içiyorlar.

İnsülin direnci menüsü bağımsız olarak değiştirilebilir.

Perşembe nasıl yenir?

İlk kahv altıda çaylı meyve salatası kullanılır. Ardından, ikinci bir kahv altı için sebze ve yeşil kahve ile buğulanmış bir omlet yerler. Öğle yemeğinde esmer pirinç ve tavuk pilavı, bir dilim çavdar ekmeği ve yeşil çay ile birlikte sebze çorbası yenir. Öğleden sonra atıştırması için tofu peyniri yerler, çay içerler. İlk akşam yemeğinde haşlanmış sebzeler, buhar pirzola ve yeşil çay ile birlikte tüketilir. İkinci akşam yemeği için bir bardak kaymaklı süt yerler.

İnsülin direnci için izin verilen yiyeceklerin listesi bir menü oluşturmanıza yardımcı olacaktır.

Cuma: kahv altı, öğle yemeği, akşam yemeği

İlkindekahv altı lorlu sufle ve çay ile yenir. İkinci kahv altıda Kudüs enginar salatası, havuç ve tofu peyniri, bir dilim çavdar ekmeği ve kuşburnu suyu ile birlikte tüketilir. Öğle yemeğinde darı çorbası, inci arpalı balık buharı pirzola ve kremalı yeşil kahve ile birlikte tüketilir. Öğleden sonra atıştırması için Kudüs enginar salatası yerler. Ayrıca yemeği havuç, yumurta ve zeytinyağı ile birleştirirler. İlk akşam yemeğinde, domates suyunda haşlanmış lahana ile birlikte haşlanmış yumurta yiyorlar ve ayrıca çay ile bir dilim çavdar ekmeği ekliyorlar. İkinci akşam yemeğinde bir bardak kefir içiyorlar.

Cumartesi menüsü

İlk kahv altıda kuşburnu suyuyla birlikte meyve salatası yerler. İkinci kahv altıda sebze salatası ve yeşil çay ile birlikte buharda pişmiş omlet tüketilir. Öğle yemeği için karabuğday çorbası, kahverengi pirinçli karaciğer pirzolası ve ayrıca bir dilim çavdar ekmeği ve çay ile birlikte yerler. Öğleden sonra atıştırması için yeşil kahve ile yağsız süzme peynir kullanılır. İlk akşam yemeği için sebze yastığında pişirilen pollock tüketilir. Ayrıca bir dilim çavdar ekmeği yerler ve yeşil çay içerler. İkinci akşam yemeği için bir bardak fermente pişmiş süt içerler.

Haftanın mükemmel sonu - Pazar menüsü

İlk kahv altıda, tofu peyniri ve kremalı yeşil kahve ile birlikte bir dilim çavdar ekmeği yerler. İkinci kahv altıda haşlanmış yumurtalı sebze salatası kullanılır. Öğle yemeğinde karabuğdaylı dana dili, bir dilim çavdar ekmeği ve kuşburnu suyu ile birlikte bezelye çorbası yerler. Öğleden sonra atıştırması için, kuru meyve ve çay ile birlikte yağsız süzme peynir uygundur. İlk akşam yemeği için kullanındomates soslu köfte ve ayrıca kremalı yeşil kahve. İkinci akşam yemeğinde bir bardak kaymaklı süt içerler.

Biberin vücuda faydası nedir? Daha sonra.

Bulgar biberi - insan vücudu için nasıl faydalıdır?

Düzenli dolmalık biber tüketimi, insanların bir bütün olarak tüm sinir sisteminin işleyişini normalleştirmesine yardımcı olur. Ürün depresyon, uykusuzluk çekenler ve sürekli stres altında olanlar için tavsiye edilir. Biberin faydalı özelliklerinin etkinliği, hafıza bozulmasının arka planına karşı, yorgunluk ve ayrıca bir bozulma ile kendini gösterir. Yukarıdaki tüm belirtilerle birlikte, diyetinize dolmalık biberle tatlandırılmış taze sebze salatalarını dahil etmeniz gerekir.

Biberde önemli miktarda bulunan askorbik asit, vücudun savunmasını onarmaya ve aynı zamanda güçlendirmeye yardımcı olur. C vitamini, kan damarlarını faydalı bir şekilde etkileyen flavonoidlerin faydalı özellikleri ile birleşir. Bu sayede elastik, daha az geçirgen ve ayrıca daha geçirgen hale gelirler, bu da kılcal damarlardaki kan dolaşımını ve beyne kan akışını iyileştirir.

Biberin sağlığa faydaları genellikle hafife alınır.

Özel lezzetiyle diğer sebzelerden farklıdır. Alkaloid kapsaisin tarafından sağlanır. Aynı madde, biberin insan sindirim sistemine olan faydalarını da açıklıyor. Kapsaisin mideyi uyarır, iştahı artırır, sindirimi iyileştirir.

Biberin bir parçası olan antioksidanlar, kandaki düşük yoğunluklu kolesterol varlığını mükemmel bir şekilde temizler, hücreleri canlandırır ve kanı inceltir. Kan kıvamının normalleşmesi, kan basıncını stabilize ederek kan pıhtılaşması riskini az altır. Biber, hemoglobin düşüklüğü olanlara reçete edilir. Bu sebzenin düzenli tüketimi kansızlığın hızla yenmesine yardımcı olacaktır.