Ev yapımı waffle - yemek tarifi, pişirme özellikleri, öneriler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Ev yapımı waffle, yapması en kolay tatlılardan biridir. Çok fazla malzemeye ihtiyaç duymazlar ve pişirme çok hızlıdır. Hafif, tatlı ve süper hızlı bir şey havasındaysanız, waffle'lar tam size göre.

Bu, kahv altı veya ikindi çayı için en iyi seçimdir. Akşam pişirirseniz ertesi güne atıştırmalık olarak bırakabilirsiniz. Ayrıca bu ürünlerin daha tuzlu versiyonunu yapıp peynir veya ekşi krema ile yiyebilirsiniz. Aşağıda, herhangi bir hostesin ilgilenebileceği ev yapımı waffle tariflerinin bir listesi bulunmaktadır. Gördüğünüz gibi bu ürünler oldukça orijinal olabiliyor.

Klasik Macar tarifi

Bu ev yapımı waffle tarifi bir klasik. Bunun için ihtiyacınız olacak:

• 250 gram un;
• 90 gram şeker;
• 2 çay kaşığı kabartma tozu;
• 4 büyük yumurta;
• 340 ml süt;
• 300 gram tuzsuz tereyağı;
• 1 poşet vanilya şekeri.

Klasik waffle nasıl yapılır?

Tereyağını eritin ama kaynatmayın. içindeki tüm malzemeleri karıştırınhomojen kütle. Bir waffle makinesini ısıtın ve büyük bir kaşık veya kepçe ile içine biraz hamur dökün. Birkaç dakika bekleyin ve waffle'ı çevirin, sonra bitene kadar kızartın. Tüm hamur bitene kadar bu adımı tekrarlayın. Ev yapımı waffle'ları sıcak veya soğuk olarak servis edin, süslemek için balın yanı sıra herhangi bir şurup veya reçel kullanabilirsiniz.

Muzlu waffle

Birçoğumuz muz ve muzlu tatlıları severiz. Genellikle onunla dondurma ve çeşitli kremalar ve muslar hazırlanır. Ancak evde sadece taze değil, aynı zamanda donmuş meyveleri de kullanabileceğiniz bir muzlu waffle tarifi de var. Tek ihtiyacınız olan şunlar:

• 1-1, 5 su bardağı un;
• iki çay kaşığı kabartma tozu;
• 2 yemek kaşığı (yemek kaşığı) şeker;
• biraz tuz;
• bir tutam öğütülmüş hindistan cevizi;
• 2 yumurta sarısı;
• bir bardak süt;
• yarım çay kaşığı vanilya;
• 1 su bardağı muz püresi;
• 6 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı;
• 1 büyük muz, dilimlenmiş.

Muzlu waffle nasıl yapılır?

Waffle makinesini önceden ısıtın. Un, toz şeker, tuz, kabartma tozu ve hindistan cevizini karıştırın.

Yumurta sarılarını başka bir kapta süt ve vanilya ile çırpın. Tamamen birleştirilene kadar un karışımında karıştırın. Daha sonra ezilmiş muz ve tereyağını ekleyip homojen bir hamur kıvamına gelene kadar karıştırın.

Kütleyi küçük porsiyonlara yayarak evde waffle kızartın.waffle demiri. Bitmiş tatlıyı muz dilimleri ile serpin ve herhangi bir şurup veya eritilmiş çikolatanın üzerine dökün. Krem şanti de kullanabilirsiniz.

Fındıklı baharatlı waffle

Herhangi bir waffle büyük partiler halinde hazırlanabilir ve ardından sıkı torbalara konup dondurulabilir. Ve bu tatlıyı baharatlı ve kokulu yaparsanız, bu tür bir saklama tadı hiçbir şekilde etkilemeyecektir. Aşağıda, birkaç tatlı ürün hazırlama teknolojisini birleştiren bir tarif bulunmaktadır. Bunun için ihtiyacınız olacak:

• 1 çay kaşığı beyaz sirke;
• 3/4 su bardağı ayran veya süt;
• bir buçuk su bardağı beyaz un;
• 1 çay kaşığı kabartma tozu;
• 1 çay kaşığı kabartma tozu;
• 2 yemek kaşığı (çay kaşığı) öğütülmüş zencefil;
• 1, 5 çay kaşığı öğütülmüş tarçın;
• bir tutam tuz;
• yarım su bardağı esmer şeker;
• 1 büyük yumurta;
• çeyrek bardak pekmez;
• 1, 5 yemek kaşığı sebze veya eritilmiş tereyağı;
• tarçın aromalı şurup;
• doğranmış fındık.

Zencefil ve tarçınlı waffle pişirme

Ev yapımı tarçınlı ve zencefilli waffle nasıl yapılır? Bu, aşağıdaki şekilde yapılır. Waffle makinesini prize takın ve hamuru yaparken ısınmasına izin verin.

Kuru malzemeleri derin bir kapta birleştirin ve iyice karıştırın. Başka bir kapta esmer şeker ve yumurtayı karıştırın, ardından pekmez, tereyağı ve sütü ekleyin. İyice karıştırın ve kuru malzemeler karışımını ekleyin, her şeyi karıştırıntopaklar.

Bir fincan hamurun yaklaşık üçte birini waffle makinesine dökün ve yumuşayana kadar kızartın. Hepsi bitene kadar bu işlemi tekrarlayın. Sıcak servis yapın, güzel kokulu şurup serpin ve üzerine ezilmiş fındık serpin.

Orijinal çikolatalı gofret

Bu çikolatalı tatlı ilginç çünkü kompozisyonu biraz orijinal. Kural olarak, bu tür ürünlere kakao tozu eklenir, burada sıcak çikolata yapmak için kuru bir hazır içecek kullanılır. Bu, özellikle çocukların sevdiği ilginç bir tat elde etmenizi sağlar. Yani ihtiyacınız olan:

• 2 su bardağı çok amaçlı un;
• yarım bardak toz çikolatalı içecek (kuru);
• 2 çay kaşığı kabartma tozu;
• 1 çay kaşığı kabartma tozu;
• 1/4 su bardağı esmer şeker;
• 1 çay kaşığı tuz;
• iki bardak ayran;
• 3 yumurta sarısı ve beyazı olarak ayrılmış;
• üçüncü bir bardak tereyağı;
• 1 çay kaşığı vanilya özü;
• 150 gram yarı tatlı çikolata, iri kıyılmış.

Bu tatlı nasıl yapılır?

Bu ev yapımı waffle'lar aşağıdaki gibi hazırlanır. Yüksek hızda bir elektrikli karıştırıcı kullanarak yumurta aklarını yumuşak tepeler oluşana kadar çırpın. Bir kenara koyun.

Ön ısıtmak için waffle makinesini açın. Büyük bir kapta un, çikolata tozu, kabartma tozu, kabartma tozu, esmer şeker ve tuzu birleştirin.

İkinci bir kapta ayran, yumurta sarısı, tereyağı ve vanilyayı karıştırın. İçine dökmekıslak malzemeleri, doğranmış çikolata ile birlikte kuru karışıma ekleyin ve eşit şekilde birleşene kadar karıştırın (ama çırpmayın). Yumurta aklarını dikkatlice iki partide hamura katlayın. Daha sonra, elektrikli waffle makinesinde evde waffle'lar aşağıdaki gibi hazırlanır.

Waffle makinesi kullanıma hazır olduğunda, çalışma yüzeyini yağla yağlayın. Bu önemlidir, aksi takdirde waffle yapışır. Bir ölçüm kabı kullanarak, hamuru bir gözleme demirine dökün ve pişene kadar pişirin. Her waffle'ı önceden ısıtılmış fırına yerleştirin. Tüm ürünler pişene kadar sıcak tutun. Çikolata şurubu, taze çilek ve pudra şekeri ile servis yapın.

Böğürtlen soslu kokulu waffle

Ev yapımı taze yaban mersini soslu bu lezzetli ev yapımı waffle tarifi, ailenizin favorilerinden biri olacak. Bu pişirme seçeneği, profesyonel şefler tarafından geliştirilen çeşitli talimatları birleştirir. Bu tatlıyı hemen yiyebilir veya daha sonra dondurabilirsiniz. Daha sonra, hassas tatlarını kaybetmeden kolayca ısıtılırlar. Bu tür ürünleri hazırlamak için ihtiyacınız olan:

• 2 su bardağı çok amaçlı un;
• 1 çay kaşığı tuz;
• 4 çay kaşığı kabartma tozu;
• 3 yemek kaşığı beyaz şeker;
• 2 büyük yumurta sarısı ve beyazı olarak ayrılmış;
• bir buçuk bardak ılık süt;
• 3 su bardağı tuzsuz tereyağı eritilmiş tereyağı;
• 1 çay kaşığı vanilya özü.

Kabarık waffle nasıl yapılır?

Waffle demirini önceden ısıtın. Derin bir kapta un, tuz ve kabartma tozunu karıştırıp bir kenara koyun.

Bir mikser kullanarak yumurta aklarını yumuşak tepecikler oluşana kadar çırpın. Şekeri ekleyin ve sert tepeler oluşana kadar çırpmaya devam edin, bir kenara koyun.

Bir mikser kullanarak yumurta sarısı, süt, eritilmiş tereyağı ve vanilya özünü karıştırın. Yavaş yavaş un karışımı ekleyin, kuru malzemeler tamamen eriyene kadar çırpın. Yumurta aklarını çok dikkatli bir şekilde dökün, ardından tüm kütleyi pürüzsüz olana kadar hafifçe çırpın.

Önceden ısıtılmış waffle demirine biraz hamur koyun. Gözle görülür şekilde altın kahverengi olana kadar pişirin.

Yabanmersini sosuyla sıcak servis yapın. Hazırlamak için şunlara ihtiyacınız var:

• 2 su bardağı taze yaban mersini;
• yarım bardak taze portakal suyu;
• 2 yemek kaşığı taze limon suyu;
• 1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi;
• 1/4 çay kaşığı öğütülmüş tarçın;
• çeyrek bardak su;
• 4 çay kaşığı nişasta veya un;
• 2 yemek kaşığı esmer şeker.

Waffle sosu nasıl yapılır?

Yaban mersini, portakal suyu ve limon suyunu küçük bir tencereye koyun. Kısık ateşte kaynamaya getirin. Limon kabuğu rendesi ve tarçınla karıştırın, ısıyı en aza indirin.

Suyu nişasta ve unla çırpın, ardından ortaya çıkan emülsiyonu kahverengi şekerle birlikte meyve karışımına dökün. Sos koyulaşana kadar sürekli karıştırarak kaynatın.

Ceviz, pastırma ve muzlu yulaf ezmeli waffle

Bu, tatlı ve tuzlu malzemeleri birleştiren çok orijinal bir ev yapımı waffle tarifi. Bunları hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 5 dilim pastırma;
• 2 çay kaşığı açık kahverengi şeker;
• oda sıcaklığında bir bardak süt;
• ¾ fincan oda sıcaklığında ayran;
• çay kaşığı saf vanilya özü;
• 3 yemek kaşığı eritilmiş hindistancevizi yağı;
• yemek kaşığı saf akçaağaç şurubu;
• 2 muz püresi;
• bir buçuk su bardağı çok amaçlı un;
• ¾ fincan fındık (isteğe bağlı badem) unu;
• 1 çay kaşığı kabartma tozu;
• ½ çay kaşığı tuz;
• bir bardak kıyılmış ceviz;
• yarım fincan ezilmiş yulaf ezmesi (veya yulaf ezmesi);
• ½ çay kaşığı tarçın;
• ½ çay kaşığı hindistan cevizi.

Yulaf ezmeli waffle nasıl yapılır?

Bu ev yapımı waffle'lar waffle makinesinde birkaç aşamada hazırlanır. İlk önce fırını 180 dereceye ısıtın. Bir fırın tepsisini folyo ile örtün ve üzerine pastırmayı yerleştirin. Her şeridi biraz kahverengi şekerle serpin. 12 dakika fırında pişirin, gevrek hale gelmelidir. Sonra dilimleyin ve bir kenara koyun.

Süt, hindistancevizi yağı, ayran ve akçaağaç şurubunu büyük bir kapta birleştirin. Ezilmiş muzları koyun ve karıştırın.

Ayrı bir kapta un ve fındık ununu, tuzu karıştırın,kabartma tozu, tarçın ve hindistan cevizi. Kıyılmış fındık, doğranmış pastırma ve yulaf ezmesi ekleyin. Yavaş yavaş kuru malzemeleri ekleyin. Tahta kaşık veya spatula ile karıştırarak un parçalarını ayırın.

Waffle makinesini sıvı yağ ile yağlayın. Bir waffle yapmak için bir seferde üçüncü bir bardak meyilli ekleyin. Akçaağaç şurubu, kıyılmış ceviz ve domuz pastırması ile servis yapın.

Kırmızı kadife waffle

Eşsiz ve romantik bir tatlıyla ailenizi şaşırtabilirsiniz - kırmızı kadife ev yapımı waffle. Bu tatlı tarifi hakkındaki yorumlar son derece olumlu: Bu incelik, romantik bir akşam yemeği veya çocuk tatili için idealdir. En iyi tatlı krem peynirli buzlanma ile servis edilirler. Bu waffle sadece 30 dakikada yapılabilir. Bunun için ihtiyacınız olan;

• 2 su bardağı kepekli un;
• 3 su bardağı beyaz toz şeker;
• 2 büyük yumurta;
• 1 yemek kaşığı şekersiz kakao tozu;
• 4 çay kaşığı kabartma tozu;
• tuz - 3/4 çay kaşığı;
• 3/4 su bardağı süt;
• 3 su bardağı tuzsuz tereyağı, erimiş;
• 2 çay kaşığı vanilya özü;
• yarım çay kaşığı damıtılmış beyaz sirke;
• 11 damla kırmızı gıda boyası.

Krem peynirli krema için:

• 170 gram yumuşak krem peynir;
• 6 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı, yumuşatılmış;
• 3/4 su bardağı pudra şekeri;
• yaklaşık yarım bardak süt.

Kırmızı kadife waffle pişirme

Orta boy bir kapta un, kakao tozu, şeker, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Ayrı bir kapta yumurtaları, sütü, yağı, vanilyayı ve sirkeyi bir araya getirerek çırpın. Islak malzemeleri kuru malzemelere dökün. Gıda boyasını ekleyin ve tamamen birleşene kadar karıştırın. Hamuru önceden ısıtılmış waffle demirine eşit porsiyonlarda ekleyerek waffle'ları hazırlayın.

Sonra kremayı yapın. Krem peynir ve tereyağını köpürene kadar çırpın. Pudra şekerini azar azar ilave edin ve bir mikser ile sürekli karıştırarak sütü dökün. Sıcak waffle'ları bu karışımla kaplayın ve hemen servis yapın.