Kore havuç salataları: fotoğraflı tarifler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Kore usulü havuç kendine has bir tada sahiptir ve birçok kişi tarafından sevilir. Uzun zamandır sadece çeşitli garnitürler ve ana yemekler ile birleştirilen bağımsız bir atıştırmalık değil, aynı zamanda diğer tariflerin bir bileşeni olmuştur. Salatalarda da yaygın olarak kullanılır. Bu yazımızda Kore havuçlu salata fotoğrafları ile çeşitli tariflere bakacağız.

Kendi Kore havuçunuzu nasıl yaparsınız?

Yöntem numarası 1. Bir kilo havuç için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

• bir yemek kaşığı sirke (%9 almak daha iyidir);
• 30 mg bitkisel yağ;
• 20 gram toz şeker;
• isteğe bağlı sarımsak;
• kırmızı biber (tatmak için);
• yarım çay kaşığı tuz.

Havuçlar soyulur, iyice yıkanır ve özel bir rende üzerine sürülür, ince şeritler halinde kesilebilir. Üzerine tuz, şeker ve sirke eklenir ve iyice karıştırılır. Yirmi dakika demlenmeye bırakın, ardından kırmızı biber ekleyin.

Isınma yalınyağ, havuçlara dökün ve karıştırın. Önceden sıkılmış sarımsağı ekleyin.

Meze yaklaşık beş saat oda sıcaklığında demlenmeli ve ancak bundan sonra buzdolabına konulmalıdır.

Yöntem numarası 2. Yarım kilo sebze için ihtiyacınız olan:

• 50g toz şeker;
• 30g özel baharat;
• üç diş sarımsak;
• 50 mg yağ (sebze);
• yarım çay kaşığı biber (birkaç biber karışımı en iyi sonucu verir);
• 20 mg sirke.

Ana malzeme özel bir rende ile ezilir. Şeker, baharat ve biber karışımı dökün. Daha sonra %9 sirke ve yağ dikkatlice dökülür (ısıtmaya gerek yoktur). Presle sıkılmış sarımsak baharat eklemeye yardımcı olacaktır. Her şey iyice karıştırılır ve beş saat buzdolabına konur.

Kore havuçlu Chernetelle salatası

1. İki tavuk göğsünü tuzlu suda haşlayıp ince şeritler halinde doğrayın, turşular (2 adet) aynı şekilde doğranır.
2. 150 gram sert peynir kaba bir rende üzerine ezilir.
3. Tüm malzemeleri birleştirin, onlara 200 gr Kore havuçu ve sıkılmış sarımsak (bir çift karanfil) ekleyin.
4. Mayonezle tatlandırılmış ve otlar ile süslenmiş Kore havuçlu "Chanterelle" ile tavuk salatası.

Mantarlı

Mantarlı salatalar için birçok tarif var, hadi bunlardan bazılarına bakalım.

1. Havuç, mantar ve patates salatası. 200 gram ana bileşen (havuç) için 100'e ihtiyacınız olacak.bir gram turşu mantarı (petrol) ve aynı miktarda kızarmış patates (gevrek olmalıdır). Mantarlar ince şeritler halinde doğranır. Tüm ürünler karıştırılır ve mayonez eklenir. Salatayı halka şeklinde bir tabağa yayın.
2. Kore havuç, tavuk ve istiridye mantar salatası. Küçük bir soğan ince doğranmış ve altın kahverengi olana kadar kızartılmıştır. 200 gram doğranmış mantar (bu durumda istiridye mantarı), tuz ekleyin, baharatlayın ve yumuşayana kadar kızartın. 200 gr tavuk fileto tuzlu suda kaynatılır ve şeritler halinde doğranır. Tüm malzemeleri karıştırın, 150 gram Kore usulü havuç ekleyin ve mayonezle tatlandırın.
3. Kore havuç, tavuk ve taze salatalık salatası. Bir tavuk göğsü haşlanır ve küçük küpler halinde doğranır, 150 gr taze mantar (petrol) ince doğranmış soğanlarla yumuşayana kadar kızartılır. Bir taze salatalık şeritler halinde doğranmış. Malzemeler katmanlar halinde serilir, her biri mayonez ile bulaşır: mantar ve soğan, et, salatalık, 100 gr havuç. Dilerseniz ince kıyılmış yeşilliklerle süsleyin.
4. Kore havuçlu ve mantarlı salatalar daha az lezzetli değildir. Haşlanmış tavuk filetosunu küpler halinde kesin (yaklaşık 200 g alacaktır). İki taze salatalık şeritler halinde doğranır. Salatayı, her biri mayonez bulaşmış katmanlar halinde yerleştirin. İlk önce eti 200 gr salamura mantar, salatalık, 100 gr havuç üzerine koyun. Mantar ve otlar ile doldurulmuş.

Kore havuç ve fasulye salatası

200 g ana bileşen için ihtiyacınız olacak:

• bir kutu konserve fasulye(kırmızı en iyisidir);
• küçük bir paket kraker;
• 150g sert peynir.

Fasulyeler fazla sıvıyı boş altmak için bir elek üzerine konur. Peynir kaba bir rende üzerine ezilir. Tüm ürünler karıştırılır, otlu mayonez eklenir. Servis yapmadan önce salata krutonla süslenir.

Çeşitli tavuk salatası tarifleri

Kore havuç ve tavuk salatalarının birçok çeşidi var, hadi bazı tariflere bakalım.

1. Tavuk, havuç ve mısır salatası. Bir adet haşlanmış tavuk filetosu küp şeklinde doğranır. Ardından, 200 gr ana bileşen, iki yemek kaşığı mısır (konserve), 30 gr buğulanmış kuru üzüm ekleyin. Tüm ürünler mayonez ile karıştırılır ve baharatlanır. Servis yapmadan önce peynir aromalı kraker ekleyin, otlar ile süsleyin.
2. Kore havuç ve füme tavuk salatası. Yarım kilo füme tavuk (herhangi bir parçayı alabilirsiniz) küpler halinde kesilir, aynı parçalarda iki taze domates ezilir. 150 gr peynir kaba bir rende üzerine sürülür. 200 gr havuç ekleyin ve karıştırın, sosu için mayonez kullanın.
3. Kore havuç ve portakal salatası tarifi. Bir tavuk göğsü haşlanıp şeritler halinde doğranır, soyulmuş bir portakal da benzer parçalar halinde kesilir. Üç haşlanmış tavuk yumurtası ve yüz gram sert peynir, kaba bir rende üzerine öğütülür. Salata, her biri mayonez bulaşmış katmanlar halinde düzenlenir: tavuk eti, 150 gr ana bileşen, portakal, yumurta, peynir.

Yengeç eti ile

SalatalarKore havuçları ve yengeç çubukları.

Küçük bir paket yengeç eti rastgele parçalara bölünür. Birkaç haşlanmış tavuk yumurtası, kaba bir rende üzerine doğranmış, bir taze salatalık - şeritler halinde. Küçük bir kutu mısır açılır ve sıvı boş altılır. Tüm malzemeler karıştırılır, tuz ve mayonez eklenir.

Ananaslı

Kore havuçlu ve ananaslı salatalar popülerdir. Tatlı ve ekşi ama aynı zamanda baharatlı tat notaları baharat ekler.

1. Bir tavuk göğsü tuz ve baharatlarla birlikte suda haşlanır. Sonra istedikleri şekilde doğrarlar.
2. Konserve ananaslar süzülür ve orta boy küpler halinde kesilir, salata için küçük bir kavanoza ihtiyacınız olacak.
3. 150 gr ana bileşen çok uzun olmayacak şekilde kesilir.
4. Tüm ürünler karıştırılır, giyinmek için mayonez kullanılır, yaklaşık yirmi dakika demlenmeye bırakılır.

Jambon ilavesiyle

Aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak:

• 150g sert peynir;
• 200g jambon;
• bir salatalık (taze);
• bir çift tavuk yumurtası;
• 100 gr Kore havuçu.

Peynir, yumurta ve salatalık ince bir rende üzerine sürülür, bu arada sebze suyunun da istiflenmesi gerekir. Jambon ince şeritler halinde kesilir.

Yani, katmanlar halinde koyuyoruz (her birine mayonez bulaşıyor):

• peynir.
• ham.
• yumurta.
• yine jambon.
• salatalık.
• havuç.

Sıcak salata

Adı kendini belli ediyor, salata sıcak servis ediliyor.

1. 200 gr fasulye birkaç saat ıslatılır, ardından yumuşayana kadar kaynatılır. Herhangi bir rengi seçebilirsiniz.
2. 300 gr tavuk ciğeri samandan temizlenir, iyice yıkanır ve iri küpler halinde kesilir. Sıcak bir tavaya koyun ve altın kahverengi olana kadar kızartın. Ardından baharatlar, tuz ve biraz süt eklenir (bundan dolayı ciğer yumuşayacaktır), pişene kadar haşlayın.
3. İki yüz gram taze mantar (petrol) ince tabaklara doğranır ve tamamen pişene kadar bir tavada kızartılır.
4. Yeşilleri doğrayın.
5. Tüm malzemeleri birleştirin ve 250 gr Kore havuçunu ekleyin. Karışık salatayı bir tencereye koyun ve ısıtın. Marul yapraklarının üzerine süsleyin ve servis yapmadan önce üzerine otlar serpin.

Sos ayrıca servis edilir. Hazırlamak için karıştırıyorlar: mayonez, limon suyu, birkaç diş sarımsak ve öğütülmüş biber.

Sığır eti ile

Salata, her biri mayonez bulaşmış katmanlar halinde düzenlenir.

• 300 gram haşlanmış sığır eti, şeritler halinde doğranmış.
• Kaba bir rende üzerine rendelenmiş bir elma. Önce soyup tohumlaman gerekiyor.
• Kaba bir rende üzerine rendelenmiş beş adet haşlanmış patates.
• İki haşlanmış pancar patatesle aynı şekilde ezilir.
• İki yüz gram Kore havucu.

Opsiyonel olarak otlar ve çekirdeksiz zeytinlerle süslenir.

Midye ile

Deniz ürünleri sevenler için harika bir tarif.

Gerekli malzemeler:

• iki yüz gram midye;
• üç parça taze domates ve salatalık turşusu;
• 150 gram havuç;
• Tartar sosunu hazırlamak için.

Domatesleri küp şeklinde doğrayın ve marul yapraklarının üzerine koyun, üzerine sosu dökün. Daha sonra marine edilmiş midyeler dizilir, üzerlerine ince halkalar halinde kesilmiş salatalıklar serilir. Sonuç olarak, havuçları malzemelerin geri kalanı görünmeyecek şekilde yerleştirin.

Unutulmaz kivi salatası

Salatayı mayonezle birlikte katmanlar halinde yayın.

• 300 gram haşlanmış ve ince doğranmış tavuk göğsü;
• soyulmuş ve dilimlenmiş kivi (birkaç parçaya ihtiyacınız var);
• Büyük bir rende üzerine rendelenmiş 4 yumurta akı;
• iki elma soyulur ve çekirdekler soyulur ve kaba bir rende üzerine sürülür;
• 200 gram rendelenmiş sert peynir;
• 150 gram Kore havuçu;
• otlu ezilmiş yumurta sarısı.

Tavuk kalpleri ile

Yarım kilo sakatat alacak. Baharatlı suda kaynatılır ve ince halkalar halinde doğranır.

Soğan yarım halkalar halinde kesilir ve marine ile dökülür. Onun için bir yemek kaşığı sirke, bir tutam toz şeker ve biraz tuzu karıştırın. Bir saatten fazla marine etmeyin.

Yüz gram kuru kayısı kaynar su ile dökülür ve şişmesi beklenir. Ardından şeritler halinde kesin.

Doğranmış tüm bileşenler karıştırılır, bunlara 150 eklenirgram havuç, küçük bir kutu konserve mısır ve bezelye.

Mayonez sosu için kullanılır, bitmiş salata tuzlanır ve biberlenir.

Çin lahanalı hafif vitamin salatası

Bu salatayı yapmak çok kolay.

• Bir küçük lahana başı ve ince şeritler halinde kesilmiş bir paket yengeç çubuğu.
• 100 gr Kore usulü havuç ve küçük bir kutu mısır (konserve) doğranmış ürünlere eklenir.
• İyice karıştırın ve mayonez ekleyin.

Çips ile

Salatayı aşağıdaki sırayla (mayonezle kaplamayı unutmayın) katmanlar halinde yayın:

• 100g doğranmış Kore havuçları;
• şeritler halinde kesilmiş bir salatalık turşusu;
• hafif ezilmiş cips;
• şeritler halinde doğranmış iki yüz gram tütsülenmiş sosis;
• 150g rendelenmiş sert peynir;
• ince doğranmış bir çift tavuk yumurtası.

Yemekleri cips ve otlar ile süsleyin.

Kuru erik ile

Bu salata, sıra dışı tatları sevenler için uygundur.

Ürünlerin ön hazırlığı, yani 250 gr fileto (tavuk), bir yumurta kaynatın ve yüz gram kuru erik buharlayın.

Salatayı şu sırayla yerleştirin (her katmana mayonez bulaşır):

• rendelenmiş kuru meyveler;
• doğranmış et;
• yüz gram Kore havuçu;
• 200g rendelenmiş sert peynir;
• ince doğranmış yumurtayı eşit olarak dağıtın.

Yeşillik ve tohumlarla süslenmişsusam.

Çırpılmış yumurta ile

Gerekli ürünler:

• 200g ana bileşen;
• üç tavuk yumurtası;
• 100 mg süt;
• 300g jambon.

Öncelikle bir omlet yapın. Bunu yapmak için yumurtaları ve sütü karıştırın, biraz tuzlayın ve iyice çırpın. Kızartın ve soğumaya bırakın, ardından yuvarlayın ve küçük parçalar halinde kesin. Jambon şeritler halinde doğranır. Tüm ürünler karıştırılır ve mayonez eklenir.

Kore havuçlu salatalar (fotoğraflar makalede sunulmuştur) sadece şenlikli masa için değil, aynı zamanda günlük kullanım için de uygundur. Özel bir şey gibi görünmüyor, ancak baharat eklenmesi tadı alışılmadık hale getiriyor. Kore usulü havuçlar nispeten yakın zamanda ortaya çıkmış olsa da, birçok salata için mükemmel bir malzeme olarak ev kadınları arasında zaten popülerlik kazanmıştır.