2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42
Moskova ağı "Kulinarnaya lavka Karavaev kardeşler" on yıldan kısa bir sürede 32 kuruluşa ulaştı. Oturup lezzetli yemekler yemenin aynı zamanda çok para ödemek anlamına geldiği Moskova'nın mutfak manzarasında, dükkanlar göze çarpıyor, duygusallık ve erişilebilirliği bir araya getiriyor.
Çalışma ilkeleri
Ağın kurucusu Evgeny Katsenelson, restoran işinde geniş deneyime sahiptir. Her kuruluşunun temelini oluşturan bir dizi önemli ilkeden bahsediyor: herhangi bir görevi üstlenmeye hazır olun, doğrudan tedarikçilerle çalışın, yiyecekleri düzgün bir şekilde hazırlayın ve güzelce sergileyin. Tüm bunlar, Yakitoria gibi büyük Moskova zincirlerine kendi ürünlerimizi tedarik etmemizin yanı sıra pazarlamaya yatırım yapmadan büyümemizi sağlıyor.
Zincirin, unlu mamuller ve şekerleme ürünlerinin kuruluşlara dağıtıldığı, ancak bazı yemeklerin doğrudan yerinde hazır hale getirildiği 1.000 metrekarelik kendi üretim tesisi vardır. Aynı zamanda sıcak bekleme süresine göresahanda yumurta, "Karavaev Kardeşlerin Dükkanı" gibi yemekler, fast food işletmeleri ile rekabet edebilir. Ortalama olarak, ağın her kuruluşunda 15 kişi istihdam edilmektedir.
Yiyecek ve indirimler
"Karavaev Kardeşlerin Dükkanı" bir dükkan ve bir kafeyi birleştirir. Koltuk varsa, burada garson yoktur, kesinlikle tüm ürün yelpazesi alınabilir. Vitrinlerde çok sayıda çeşitli hamur işleri, tatlılar, salatalar, ikinci yemekler ve garnitürler sergileniyor. Kafe, tanıdık ev yapımı tariflere göre taze ve lezzetli yemekler sunmaktadır. Burada Sovyet döneminden beri pek çok kişinin aşina olduğu mutfak formatını yeniden üretiyorlar, ancak Avrupa'nın çeşitli yüksek kaliteli uygun fiyatlı yiyecek konsepti tarafından yönlendiriliyorlar. "Karavaev Kardeşlerin Dükkanı"nın ev yapımı bir yiyecek dükkanı olduğu söylenebilir.
Ağın her kuruluşunda öğle yemeği molalarında yakındaki iş merkezlerinden ofis çalışanlarının kuyrukları birikmesine rağmen, Karavaev Kardeşler Lavka özel bir öğle yemeği menüsü sunmuyor. Ancak, saat 19.00'dan sonra, özellikle unlu mamuller olmak üzere, çeşitlerin önemli bir kısmında %20 indirim uygulanmaktadır.
Konum
İşletmelerin çoğu, Boulevard Ring içindeki kalabalık caddelerin yakınındaki ara sokaklarda metroya yakın konumdadır. Yavaş yavaş, ağ Üçüncü taşımacılığın sınırlarının ötesine uzanır. Bu başarılı projenin tarihinin başladığı "Karavaev kardeşlerin Dükkanı"nın adresi Milyutinsky şeridi, bina 15, bina 1'dir.şu anda büyük olan mağaza 26 Prospekt Mira adresinde, 1. adresinde yer almaktadır.
Önerilen:
"Meyve Dükkanı" - St. Petersburg'da popüler bir mağaza ve kafe zinciri
Fruktovaya Lavka St. Petersburg'daki mağaza ve kafeler zinciri, kendilerini uzun süredir yüksek kaliteli gıda ürünleri tedarikçisi olarak kabul etmiş en popüler markalardan biridir
Omsk'taki büyük beş kahve dükkanı
Büyük bir şehrin çılgın hızında, bazen kendinize sakin ve huzurlu anlar yaşatmak için yeterli zaman olmaz. Yazar Richard Brautigan bir keresinde hayatın sadece bir fincan kahve arzusu ve sağlayabileceği yalnızlık olduğunu söyledi. Makale size Omsk'taki bu sözleri tam olarak doğrulayacak en iyi 5 kahvehaneyi anlatacak
Ucuz salata: Her gün ve bayram ziyafetleri için tarifler. En ucuz ve en kolay salatalar
İyi bir şef, en basit ürünlerden bir başyapıt yapabilir - ruhun ve midenin bir kutlaması. Ucuz salata da bu yemeklerden biridir. Başta sebze ve meyveler olmak üzere doğal malzemelerden yapılmış olup, aynı zamanda çok sağlıklıdır
Cafe "Astoria" Volgograd'da - lezzetli ve ucuz yemek yiyebileceğiniz bir yer
Volgograd, Rusya'nın en büyük şehirlerinden biridir. Burada bir milyondan fazla insan yaşıyor. Bu şehrin tarihi, kahramanca geçmişi, eşsiz manzaraları, dünyanın her yerinden çok sayıda insanı buraya çekiyor. Lezzetli ve ucuza yemek yiyebileceğiniz catering işletmeleri hakkında bilgiler her zaman ziyaretçilerin ilgisini çekecektir. Bugün makalemiz Volgograd'daki "Astoria" kafe hakkında
"Rollton" ile salata tarifi: lezzetli ve ucuz
Birçoğu, bütçeden ve pişirme süresinden tasarruf sağlayan hızlı pişen bir yemek olarak Rollton eriştelerine alışmıştır
