2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42
Sözde proteinler veya basitçe proteinler, herhangi bir kişinin menüsünün en önemli ve vazgeçilmez bileşeni olan tüm canlıların temeli olan bir yapı malzemesi görevi görür. Sonuçta, en önemli yaşam süreçlerinde yer alırlar, herhangi bir insanın toplam vücut ağırlığının yüzde 17'sini oluştururlar ve hücrenin önemli bir parçasıdırlar. Bu nedenle proteinlerin rolü çok büyüktür.
Onlardan yeni kas lifleri oluşturulur, yaralanır veya ölü vücut dokuları onarılır. Proteinler sayesinde kaslar kasılır ve çalışır ve birçok hayati süreç ve işlev gerçekleştirilir. Bu, her şeyden önce, atık ürünlerin uzaklaştırılması ve enerji oluşumudur. Bir kişinin sadece çok az yağ ve karbonhidrat içeren yiyecekleri yemesi veya hatta açlıktan ölmesi gerekiyorsa, o zaman proteinler, yedek enerji ve besin kaynakları olarak hareket ederek kurtarmaya gelir.
Tüm proteinler bir dizi spesifik amino asitten oluşur. Bazıları vücudun kendisinde sentezlenir ve esansiyel olarak adlandırılır, ancak bazı amino asitler sadece gıda ile elde edilebilir - ve esansiyel olarak adlandırılır. Vücuda bu tür yeri doldurulamaz elementleri sağlayan proteinlerdir. Hepsi kökene göre iki gruba ayrılır -hayvanlar ve bitkiler.
Hayvansal protein her şeyden önce süt ürünleri, et, balık, yumurtadır. Et ürünlerinden sığır, tavşan, domuz ve kümes hayvanları en fazla proteini içerir. Tüm bunlar vücuda ihtiyaç duyduğu her şeyi sağlayan eksiksiz ürünlerdir. Doğru, bazı bilim adamları ve vejeteryanlığın yandaşları, et ürünlerinin zararlarını veya onları diyette sınırlama gereğini kanıtlamaya çalışarak bugüne kadar tartışıyorlar.
Farklı et türleri, protein seviyeleri ve sindirim kolaylığı açısından farklılık gösterir. Yumurtanın içerdiği protein, diğer tüm hayvansal proteinlerle karşılaştırıldığında, vücudumuz tarafından en eksiksiz, en kolay ve tam olarak emilen proteindir ve bir kişinin ihtiyaç duyduğu tüm esansiyel amino asitlerin en optimal oranını içerir. Doğru, kullanımında, yumurtaların kalorisi oldukça yüksek olduğu için ölçüyü gözlemlemeye değer. Balık daha az kalorilidir ve proteini de kolayca sindirilir.
Süt proteini son derece faydalıdır ve sadece sütte değil, tüm süt ürünlerinde değişen derecelerde bulunur. Ve bu harika, çünkü sütün kendisi sadece yetişkinler tarafından sindirilmez.
Sebze proteini, sindirimi en zor, ardından sindirimi en zor olan proteindir. Ek olarak, bazı temel amino asitlerden yoksundur. Bu nedenle diyetiniz, yalnızca bitkisel protein içeren ürünleri içermeyecek şekilde düşünülmeli ve oluşturulmalıdır. Bir kişi bitkisel gıdaları tercih ediyorsa, bundan kaçınmak için bazı besin takviyeleri almalıdır.besin eksikliği. Bitkisel protein baklagiller, hindistancevizi, mantar, fındık, meyve tohumları, tahıllarda bulunur.
Bir kişinin günde 60 grama kadar proteine ihtiyacı vardır ve herkes yemeklerini kompozisyonda optimal ve dengeli olacak şekilde düzenler. Menü, örneğin sadece bitkisel protein veya et ürünlerine hakim olmamalıdır. Vücudun sindirimi ve çalışması zordur. Burada, diğer mesleklerde olduğu gibi, önlemi gözlemlemeye ve makul bir yaklaşıma bağlı kalmaya değer, ancak o zaman sağlığı ve mükemmel durumu korumak mümkün olacaktır.
Önerilen:
Sebze güvecinde kaç kalori var? Sebze güveci: kalori ve faydaları
Sağlıklı beslenme bu günlerde giderek daha popüler hale geliyor. Ve haşlanmış sebzelerden daha faydalı ne olabilir? Bugün sebze güvecinin faydaları ve kalori içeriği hakkında konuşmak istiyoruz
Sarı pirinç ve normal pirinç yerine tercih edilmesi gereken diğer pirinç türleri
Pirinç tüm dünyada çok popüler. Her yıl pirincin yetiştirildiği daha fazla bölge var. Zaman geçtikçe insanlar ondan birçok farklı lezzetli ve sağlıklı yemek pişirmeyi öğrendiler. 8000 yıldan fazla bir süredir insanlar bu ürünü yetiştiriyor, ancak örneğin Avrupa bunu yalnızca Orta Çağ'ın sonlarında biliyordu
Protein kaynağı. Bitki proteini ve hayvansal protein
Protein, insan vücudunun en önemli yapı taşıdır. Protein kaynağı - hayvan eti, süt, yumurta, tahıllar, baklagiller. Bitki ve hayvan proteini birbirinden farklıdır - tüm bitkiler eşit derecede faydalı değildir, süt ve yumurta ise neredeyse ideal gıda olarak kabul edilebilir
Patlıcan ve kabak ile sebze sote. Fırında sebze sote
Sebze sotesinin ne olduğunu biliyor musunuz? Değilse, sunulan makalede bunun hakkında ayrıntılı olarak konuşacağız
Sebze kokteyli: yemek tarifleri. Bir blender içinde sebze smoothies
Herhangi bir doktor size smoothie'lerin bahçelerden ve meyve bahçelerinden gelen taze hediyelerden yapılmış meyve ve sebze içecekleri ve smoothie'ler olduğunu söyleyecektir; yapay "çaylar", limonatalar ve hatta mağazadan satın alınan meyve sularından çok daha sağlıklıdır. doğal bileşenlerin yüzdesi
