Kızarmış kereviz: açıklamalı bir tarif, pişirme özellikleri

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Kereviz kızartılabilen, haşlanabilen ve baharat olarak kullanılabilen bir üründür. Tuz bu bitkinin tohumlarından yapılır. Tüm parçaları (sapları, kökleri) yenilebilir. Ham ürün salatalara eklenir. Kavrulmuş kereviz, et ve kümes hayvanları için garnitür olarak veya ana yemek olarak kullanılır. Bu tür yemeklerin hazırlanma yöntemleri makalenin bölümlerinde anlatılmaktadır.

Kolay tarif

Kızarmış kereviz pişirmek için oldukça uygun fiyatlı ürünlere ihtiyacınız var. Bu yemeği hazırlamak için çok fazla zaman harcamanıza gerek yok. Yemeğin bileşimi şunları içerir:

• Ayçiçek yağı (3 büyük kaşık).
• Kereviz kökleri (yaklaşık 400 gram).
• Tadına göre baharat.
• Tuz.
• Yarım çay kaşığı limon suyu.
• Yeşil.

Kızarmış kereviz kökü bu tarife göre bu şekilde pişirilir. Ürün yıkanmalı ve temizlenmelidir. Küçük kareler halinde kesin. Bir kaseye koyun ve limon suyuyla gezdirin. Ürünü on dakika bekletin. Daha sonra yağ ile bir tavada kızartılmalıdır. Parçaların yüzeyinde altın bir kabuk görünmelidir. Ürün tuz ve baharatlarla birleştirilir. İnce doğranmış otlar ile serpin. Bu şekilde hazırlanan kereviz, et ve kümes hayvanı yemeklerinde garnitür olarak kullanılır.

Havuçlu yemek

İçerdiği:

• Soğan başı.
• Hardal tohumları (1 çay kaşığı).
• Aynı miktarda köri.
• Havuç.
• 400 gram ağırlığında kereviz kökü.
• 2 büyük kaşık zeytinyağı.

Havuçlar yıkanmalı, soyulmalıdır. Bıçakla küçük karelere bölün. Bir tavada zeytinyağını ısıtın. Hardal tohumlarını kızartın ve 60 saniye boyunca körleyin. Havuç ekleyin. Yemek yaklaşık iki dakika pişirilir. Kereviz durulanır ve temizlenir. Küçük kareler halinde kesin. Malzemelerin geri kalanına ekleyin ve iyice karıştırın. Yaklaşık on dakika pişirin.

Her şeyden sonra yemek biraz tuzlu. Daha sonra ateşten alınabilir. Havuçlu kızarmış kereviz genellikle ince doğranmış yeşillikler ve ekşi krema ile servis edilir.

Pil tarifi

Aşağıdaki bileşenlerden oluşur:

• Buğday unu.
• Bir kereviz kökü.
• 2 yumurta.
• Tadına göre baharat.
• Ayçiçek yağı.

Bu bölümde anlatılan tarife göre kavrulmuş kereviz bu şekilde hazırlanır.

Bitkinin kökleridurulayın, soyun ve küçük kareler halinde kesin. Baharat serpin ve bir süre bekletin. Yumurtaları çırpın, kereviz parçalarını elde edilen kütleye daldırın. Daha sonra bir un tabakası ile kaplanması gerekir. Altın kahverengi olana kadar ayçiçek yağı ile bir tavada kızartın.

Mantarla pişirilmiş kereviz kökleri

Yiyeceğin bileşimi aşağıdaki bileşenleri içerir:

• İki büyük kaşık ayçiçek yağı.
• Ezilmiş biber (tatmak için).
• Kereviz (tek kök).
• Cep dondurulmuş mantar (300 gram).
• Soya sosu - bir buçuk büyük kaşık.

Kereviz kökünü durulayın ve küçük kareler halinde kesin. Ayçiçek yağı ilavesiyle bir tavada kızartın. Bitmiş ürün bir tabağa alınmalı ve bir süre bırakılmalıdır. Mantarlar (beyaz mantar yoksa herhangi bir orman mantarını kullanabilirsiniz) dondurucudan çıkarılır. Kereviz kökünün kızartıldığı bir kaba konur. Ürün kapağın altında haşlanmalıdır. Mantarlar tam olarak hazır hale getirilmelidir. Kereviz ile birleştirin ve iyice karıştırın. Yemeğe biber ve soya sosu ekleyin. Yemek yaklaşık sekiz dakika pişirilmelidir.

O zaman ateşten alınabilir.

Tavuk göğsü tarifi

Yemek pişirmek için şunlara ihtiyacınız olacak:

• Orta boy soğan.
• Sarımsak (iki diş).
• Büyük bir kaşık domates sosu.
• İki saplı kereviz.
• Yaklaşık 700g tavukgöğüsler.
• Ayçiçek yağı.
• Tuz ve öğütülmüş biber (tatmak için).

Tavuk etli kızarmış kereviz sapı nasıl pişirilir?

Ürün durulanmalıdır. Bir bıçakla uzunlamasına ince dilimler halinde bölün. Aynısı meme hamuru ile yapılır. Yemeklik soğanlar temizlenmeli ve doğranmış olmalıdır. Sarımsakları ince ince kıyın. Ayçiçek yağını büyük bir tavaya dökün. Karabiber ekleyin. Gemi ateşe verilmelidir. Yağ kaynamaya başlayana kadar bekleyin. Üzerinde soğan dilimlerini 60 saniye kızartın. Domates sosuyla birleştirin. Tavuk parçaları ekleyin. Ürünler ara sıra karıştırılarak yaklaşık iki dakika kızartılır. Daha sonra kereviz parçaları ve tuz tabağa konulmalıdır. Tavuk tamamen pişene kadar yemek pişirilir. Bu genellikle yaklaşık sekiz dakika sürer. Ardından kızarmış kereviz ateşten indirilmelidir.

Çin tarifi

Hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız var:

• Sarımsak (iki diş).
• 15 gram zencefil kökü.
• Yarım yeşil acı biber.
• 120 gr kaju çekirdeği.
• Ayçiçek yağı (yaklaşık 2 yemek kaşığı).
• Sirke - 5 gram.
• 170g kereviz sapı.
• Susam yağı (1 yemek kaşığı).
• Soya sosu - aynı miktarda.
• Yarım çay kaşığı kişniş.

Çin usulü kızarmış kereviz böyle pişirilir.

Petioles durulanmalıdır. Bölmekbıçakla küçük parçalara ayırın. Daha sonra uzunlamasına dilimler halinde kesin. Sarımsak ve zencefil kökü ezin. Aynı şey biber ile yapılır. Yağı büyük bir kızartma tavasında ısıtın. Üzerine sarımsak ve zencefil parçalarını kızartın. Sonra çıkarılır ve atılırlar. Biber ve kereviz aynı kaba konur. İki dakika kızartın. Kaju çekirdeklerini ekleyin ve iyice karıştırın. Kişniş bir harç içinde öğütülmelidir. Diğer ürünlerle bağlantı kurun. Tabağa soya sosu ve sirke ekleyin. Tüm malzemeler iyice karıştırılır. Yemek sıcak tüketilmelidir.

Sonuç

Közlenmiş kereviz oldukça hızlı ve kolay bir yemektir.

Hazırlamak için bu bitkinin hem sapları hem de kökleri kullanılır. Tarifler oldukça uygun fiyatlı ürünler içeriyor. Yemek havuç, soğan, otlar, baharatlarla yapılır. Ayrıca soya sosu veya domates sosu ile tamamlanır. Kerevizleri meyilli olarak kızartabilirsiniz. Bazı ev hanımları bu bitkiden daha besleyici yemekler sever. Bu tür yiyecekler arasında mantarlar, fındık çekirdekleri, susam yağı, tavuk eti bulunur. Böylece, kızarmış kereviz pişirmek için birkaç tarif bilerek, oldukça kısa sürede iştah açıcı ve sağlıklı bir yemek yapabilirsiniz. Ayrıca bu besin, uygun bir diyet uygulayan ve hayvansal ürün tüketmeyenler için de uygundur.