2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42
Büyük dondurucuların ortaya çıkmasıyla, insanlar giderek çok çeşitli yiyecekleri donduruyor. Sıfırın altındaki sıcaklıklarda, sadece et çeşitlerini değil, aynı zamanda sebze, meyve ve meyveleri de depolamaya başladılar. Yumurtalar buzdolabında oldukça uzun süre saklanabilir. Ürün tazeyse, raf ömrü üç haftaya kadardır. Ancak, satın alınan ürün miktarını kullanmak her zaman mümkün değildir. Bu nedenle ev hanımları genellikle tavuk yumurtalarını dondurucuda dondurmanın mümkün olup olmadığını merak eder. Cevap basit - evet, yapabilirsiniz. Ancak, belirli dondurma kurallarını bilmeniz gerekir.
Çiğ yumurta nasıl dondurulur
Bütün yumurtaları dondurmanın mümkün olmayacağını, dondurucuya koyduktan sonra kolayca patlayabileceklerini hemen belirtmekte fayda var. Mesele şu ki, ürünün bileşimindeki su genleşir ve ince kabuk basitçe strese dayanamaz. Ek olarak, yenilebilir kısımda bir kez ciddi şekilde zarar verebilecek birçok çeşitli bakteri içerir.insan vücuduna. Bu nedenle, tavuk yumurtalarını kabuksuz dondurmanın mümkün olup olmadığı sorusunu cevaplarken, kesin bir cevap var - evet, yapabilirsiniz. Bu doğru karar.
Yumurtalar raf ömürlerinin sonuna geldiğinde kırılmalı ve içindekiler küçük bir kaseye dökülmelidir. Ardından bir çırpma teli alıp homojen bir kıvam alana kadar ürünü güzelce çırpmanız gerekiyor.
Yumurta kütlesinin havaya doymaması için çok hızlı çırpmayın. Aksi takdirde donmuş yiyecekler çok kaliteli olmayacaktır.
Yumurta karışımı çözüldüğünde grenli bir dokuya sahiptir. Basit yemekler hazırlamak için uygundur. Ancak bu sorundan kurtulmanıza yardımcı olacak birkaç püf noktası var.
Yumurtadan şekersiz yemek pişirecekseniz (örneğin, turta pişirecekseniz), dondurmadan önce kütleye az miktarda tuz eklemelisiniz. Oran: 200 ml yumurta karışımı için ½ çay kaşığı tuz. Şeker kullanılan tatlıların ve diğer yemeklerin hazırlanmasında şu oran kullanılmalıdır: 200 ml yumurta karışımı için 30 gr şeker. Şeker yerine mısır şurubu veya bal kullanabilirsiniz.
Son adımlar
Tavuk yumurtalarını dondurmanın mümkün olup olmadığını yanıtladık. Şimdi size yumurta kütlesini dondurucuda en iyi nasıl saklayacağınızı anlatacağız. Tekrar iyice karıştırılmalı, ardından bir elek veya süzgeçten süzülmelidir. Ardından bir yemek kabı alın, yumurta karışımını içine dökün ve dondurucuya koyun.
Dondurulduktan sonra kütlenin hacmi biraz artacağından,Çırpılmış yumurtayı kabın üst kısmına 1-2 santimetre eklememeniz tavsiye edilir.
Elbette herkesin evinde özel plastik kaplar yoktur, bu durumda buz tepsisini kullanabilirsiniz. Bu formdaki donmuş yumurtalar gelecekte kullanımı çok daha uygun olacaktır. Ürünün raf ömrü 1 yıla kadardır.
Haşlanmış tavuk yumurtasını dondurabilir miyim
Hazır yumurtalar da dondurulur, ancak sadece sarıları. Protein dondurucuya da yerleştirilebilir, ancak buz çözüldükten sonra tadı çok az kişi tarafından beğenilecektir. Bu nedenle sadece sarısının dondurulması önerilir.
Yumurtaları ayırın ve sarıları ayrı ayrı 1-2 dakika kaynatın. Bundan sonra, soğumaları için biraz zaman verin ve sadece bir dondurucu kabına koyun. Sıfırın altındaki sıcaklıklarda ürün birkaç ay saklanabilir.
Tavuk yumurtalarını dondurmak mümkün mü: beyazları ve sarıları ayrı ayrı
Oldukça sık, deneyimli ev kadınları bu ürünü bu şekilde dondurur. Gerekirse proteini bisküvili kek yapmak için, sarısını da makarna için kullanabilirsiniz.
İki kase almalısın, yumurtaların bileşenlerini dikkatlice ayırmalısın. Sarılar hafifçe karıştırılmalı ve yukarıda belirtilen gerekli oranda tuz veya şeker eklenmelidir. Bundan sonra, kabı alın ve sarısı kütlesi ile doldurun. Bu durumda kap tamamen dolabilir, yumurtanın bu kısmı donduktan sonra hacim olarak artmaz.
Proteinler dehafifçe karıştırılmalıdır, ancak bu, havaya doymamaları için çok hassas bir şekilde yapılmalıdır. Bu kural ihmal edilirse, buz çözüldükten sonra bu ürün yüksek kalitede olmayacaktır.
Bu durumda tuz veya şeker eklemenize gerek yoktur. Uygun şekilde karıştırılmış proteinler, buz çözüldükten sonra yapılarını tamamen korur. Bu ürünü bir kaba dökerken kenarına 1-2 cm eklemeyin. Protein, sıfırın altındaki sıcaklıklarda genişleyen oldukça fazla miktarda su içerir.
Temel kullanım kuralları
Artık tavuk yumurtalarını dondurup donduramayacağınızı biliyorsunuz. Bu ürünü çözdükten sonra kullanırken bazı özelliklerin ve püf noktalarının bilinmesi de önerilir:
- Yumurtaları buzdolabında çözmek en iyisidir. Yarın kullanacağınızı biliyorsanız, gece boyunca soğuk bir yere koyun. Daha hızlı buz çözme durumunda, tepsi soğuk akan suyun altına yerleştirilebilir. Yumurtaları asla oda sıcaklığında ve özellikle mikrodalgada çözmeye çalışmayın. Sıcak havalar bakterilerin gelişmesine yardımcı olur, bu nedenle yanlış çözülmüş yumurtalar tüketim için uygun olmayacaktır.
- Bu donmuş üründen, kapsamlı ısıl işleme tabi tutulacak yemekler hazırlanmalıdır. Tüm zararlı mikroorganizmalar 71 santigrat derecenin üzerindeki sıcaklıklarda ölür, aksi takdirde kişi ciddi zehirlenme riskiyle karşı karşıya kalır.
- Hazır haşlanmış yumurta sarısı en iyiçeşitli soğuk yemekler için bir dekorasyon olarak. Ayrıca buzları çözüldükten sonra da yenebilirler. Yumurta zaten pişirildiği için mikrodalgada buzunu çözebilir ve çeşitli sonuçlardan korkmadan hemen yiyebilirsiniz.
Sonuç
Çiğ tavuk yumurtası dondurulabilir mi sorusu yanıtlandı. Bu prosedürü gerçekleştirmek için belirli kurallara uyulmalıdır, aksi takdirde buz çözüldükten sonra ürün kullanılamaz hale gelebilir.
Önerilen:
Bir karıştırıcıda kahve öğütmek mümkün mü: ipuçları ve püf noktaları
Kahve severler genellikle kahve çekirdeklerini öğütmek için bir kıyma makinesi veya blender kullanır. Ancak, ürünü işlemek için bu yönteme hiç izin veriliyor mu ve mutfakta kahve değirmeni yoksa bu nasıl yapılabilir? Bu konuyu aşağıdaki makalede ele alacağız
Streç filmde yemek yapmak mümkün mü: pişirme yöntemleri ve püf noktaları
Streç filmle yemek pişirmek için daha ilginç tarifler var. Daha önce denenmemiş pişirme yöntemleri caziptir, ancak meşru endişeler ortaya çıkmaktadır: Streç filmde pişirmek mümkün müdür, bu kadar önemsiz olmayan malzemeleri yemek pişirmede kullanmak güvenli midir?
Mangoyu kabuğuyla yemek mümkün mü: yeme, kabuk soyma ve kabuğunu çıkarmanın püf noktaları, pişirme özellikleri
Egzotik meyvelerin çoğu sadece zevk vermekle kalmaz, aynı zamanda birçok soruyu da beraberinde getirir. Bunun nedeni, çoğumuzun onları yalnızca resimlerde veya filmlerde görmüş olmasıdır. Örneğin, bu kadar güzel ve tatlı bir mango meyvesi için durum böyledir. Bu meyve kabuğuyla yenebilir mi? Nasıl ve ne ile pişirilir? Nasıl başvurulur? Kemikten kurtulmak ne kadar kolay? Bugün bunun hakkında ve çok daha fazlasını konuşacağız
Tavuk baget ne kadar pişirilir? Tavuk budu pişirmenin püf noktaları
Elbette en popüler yiyeceklerden biri tavuktur. Çeşitli şekillerde hazırlanabilir: kızartın, pişirin, kaynatın. Ayrıca tavuk eti birçok salata ve atıştırmalık yemeğin bir parçasıdır. Bu evrensel olarak adlandırılabilecek bir üründür
Roach nasıl tuzlanır: küçük püf noktaları ve püf noktaları
İnanın bana lezzetli balıklar pişirmek için şef olmanıza gerek yok. Ve bu konuyu eşinize (kız, anne, büyükanne) kaydırmanıza gerek yok. Yakalanmış? Bu yüzden lütfen işi bitirin! O zaman emeğinin meyvelerini tatmak onun için daha hoş olacaktır. Ve sonunda balığın harika olmasını sağlamak için tavsiyemizle size yardımcı olacağız
