Şampanya Cinzano: yorumlar

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Rusya'da "Cinzano" kelimesi herkes tarafından, hatta alkol markalarına aşina olmayan bir kişi tarafından duyuldu. Hemen Kaptan Vrungel hakkında komik bir karikatürle bir ilişki var. Animasyon dizisinin bölümlerinden birinde, iki İtalyan mafyası şarkı söylüyor: “Sürekli Cinzano içiyoruz, sürekli dolu ve sarhoşuz …” Ve alkol markalarında daha tecrübeli insanlar, vermutun bu marka altında üretildiğini biliyor - Martini'nin ana pazar rakibi.

Ama Cinzano Şampanyası nedir? Bu, diğer birçok şey gibi, size makalemizi anlatacak. Sadece içeceğin lezzet özelliklerine ışık tutmayacağız. Sonuçta, tüketicilerin onu nasıl derecelendirdiğiyle ilgileniyoruz. Ayrıca İtalyan şampanyasının Piedmont bölgesindeki metamorfozları ve Cinzano markasının ortaya çıkışı hakkında ilginç bir hikayesini anlatacağız. Ve "bir şeyler atıştırmak için" nasıl servis edileceği ve İtalya'dan gelen köpüklü şarap kullanmanın daha iyi olduğu hakkında söylediklerini öğreneceksiniz.

Frizzante nedir,spumante ve prosecco ve aralarındaki fark nedir?

"Şampanya" tanımı yalnızca aynı adı taşıyan Fransız eyaletinde üretilen içecekler için kullanılabilir. Köpüklü şarapların üretiminde orijinal teknoloji tam olarak uygulanmış olsa bile, farklı şekilde adlandırılmalıdır. Yani menşe bölgeye göre isim yasası diyor. Rusya'da baloncuklu her şeye şampanya denir. İtalya'da hukuk kutsaldır. İlk köpüklü şaraplar bu ülkede 1865 yılında Şampanya'da şıra fermantasyon sürecinin nasıl durdurulacağını inceleyen Carlo Gancia'nın Asti (Piedmont) kasabası yakınlarındaki Canelli'de yerel çeşitleri denemeye başladığı zaman ortaya çıktı. Yaratmayı başardığı Moscato Spumante o kadar yüksek kalitedeydi ki, bölgedeki diğer şarap üreticileri kısa sürede bunu yapmaya başladı.

20. yüzyılın başlarında kontrollü fermantasyon teknolojisi geliştirildi. Tatlı ve oldukça köpüklü bir şarap olan Spumante'nin frizzante adında küçük bir erkek kardeşi vardır. Bu daha sessiz bir içecek. Ve içindeki alkol derecesi daha azdır. Bu harika ferahlatıcı şarap, bir yaz öğleden sonra içmek için iyidir. İncelemelerde yukarıdaki içeceklerin her ikisinin de tatlı olduğunu okuyabilirsiniz. Onlar için Beyaz Muscat üzüm çeşidi kullanılır. Ama brut şampanya moda. Sonra İtalyan şarap üreticileri kuru bir spumante yaratmanın bir yolunu buldular. Geçen yüzyılın 60'larında icat edildi ve Treviso bölgesindeki bir köyden sonra prosecco olarak adlandırıldı. Daha sonra bu içecek İtalya dışında tanındı. Özellikle popüler olan Cinzano Prosecco şampanyasıdır.

Asti Bölgesi

Carlo Ganci'nin çabalarıyla ilk spumante şişesi ortaya çıkar çıkmaz, eski İtalyan çeşidi Moscato Bianco'nun bu köpüklü şarabın hammaddesi olması gerektiği hemen anlaşıldı. Ve sadece Beyaz Maskat değil, Piedmont'ta, serin bölgelerde, Alplerin güney yamaçlarında yetişir. İtalyan şampanyası için en iyi terör (Cinzano dahil) Asti ve Alba kasabalarının mahalleleridir. Piedmont'un güneyinde yer alırlar. 1993 yılında, bu unvanın köpüklü şarabı DOCG statüsünü aldı. Asti, Maskat'tan sadece beyaz köpüklü şaraplar yapar. Orta derecede tatlıdırlar, ancak aynı zamanda iyi asitlidirler. 1932 çerçevesinde tanımlanan bölge, daha sonra iki kez genişledi. Artık sadece Asti'nin çevresini değil, aynı zamanda Alessandria ve Cuneo'yu da içeriyor.

Cinzano İmparatorluğu

Bu soyadı 16. yüzyıl arşivlerinde yer almaktadır. Daha sonra bu aile aromatik şaraplar ve likörler üretti. Üzüm bağları Pecceto (Piedmont) köyünün yakınındaydı. Zamanla, ailenin toprakları o kadar arttı ki, Cinzano bölgesi haritalarda bile göründü. Giovanni Giacomo ve Carlo Stefano kardeşler şarap yapımında özel eğitim aldılar ve Torino'da "Hayat Veren İksirler Atölyesi" mağazasını açtılar. Şarap tarifine çeşitli otlar ve baharatlar ekleyerek deneyler yaparak vermutu icat ettiler. İçecek, aristokrasi ve burjuvazi arasında büyük popülerlik kazandı. 19. yüzyılın ortalarında, Cinzano vermut İtalya dışında zaten satıldı. Resmi olarak verilen bir içki statüsüne sahipti. Savoy Dükü'nün mahkemesi. Cinzano'nun neslinin pek çok nesli, atalarının icadından basitçe "kremanın yağını aldı". 1840'ta Savoy Dükü bir keresinde İtalya'da Fransız şampanyasıyla rekabet edebilecek hiçbir içki bulunmadığından yakınmıştı. Hükümdarı memnun etmek için ilk Cinzano şampanyası çıktı.

Bu markanın ürünleri

Cinzano bizimle - ve haklı olarak - vermutla ilişkilendirilir. Bu tür alkol herkesten önce doğdu ve uzun süre aile deposundaki tek "şifa iksiri" idi. Şimdi üç tür Cinzano vermutu en değerli: narin ve hoş kokulu Bianco, cesur, heyecan verici Rosso ve aristokrat acılık ile cazip Ekstra Kuru. İkinci tip, çoğunlukla alkollü kokteyller için bir üs olarak kullanılır. İlk Cinzano şampanyası ortaya çıkmadan önce, gurmeler markanın aromalı şaraplarıyla tanıştı. Birçoğu, bunların sadece dolgu maddeleriyle aynı vermut olduğunu iddia ediyor. Portakal aromalı Oranzio, turunçgiller, tarçın, karanfil ve vanilyalı Rosé'nin yanı sıra aperatif olarak içilmesi güzel olan limonlu bir şarap olan Limetto popülerdir. Spumante'ye gelince, marka birçok ticari isimle hayranlarını memnun etti.

Cinzano Şampanya

Asti, şirketin köpüklü şarapları için hammadde topladığı tek bölge değil. Brut "Pinot Chardonnay", kuru "Gran Sec" popülerdir. En iyi unvanlardanİtalya'nın kuzeyinde, Cinzano Prosecco köpüklü içecekler için üzümler seçilir. DOC kategorisi ile işaretlenmiştir. Şirket, spumante üretiminde tek bir beyaz renkle sınırlı değildir. Şampanya "Cinzano Rose" - uzmanların temin ettiği gibi - hoş bir ahududu tonuna sahiptir. Bu dut, tatlı çileklerle birlikte içeceğin tadında da hissedilir. Bu lüks şampanya özel günler için uygundur. İyice soğutulmuş olarak servis edilir. Uzmanlar, bu içecek için en iyi eşliklerin peynir, kuskus, karides, fındık ve peynirli kek olduğuna inanıyor. "Gran Dolce" den de bahsetmek gerekir. Bu yarı tatlı spumante taze meyve ve hafif tatlılarla servis edilir.

Cinzano Asti Şampanya

İncelemelerde, bu içecek markanın yarattığı her şeyin en iyisi olarak nitelendiriliyor. Belki de bu yüzden İtalya'daki en yüksek DOCG statüsüne layık görüldü. Spumante için hammaddeler yalnızca Asti'nin en iyi üzüm bağlarından toplanır. Bu, herhangi bir kirlilik içermeyen beyaz muscat. İlk olarak, şıra, fermente olmasını önlemek için düşük sıcaklıklarda tutulur, daha sonra kapalı kaplarda kontrollü fermantasyon gerçekleştirilir, bu nedenle içecek doğal olarak hidrokarbonları alır. Şampanya "Cinzano Asti" o kadar harika ki kokteyllerde kullanılmaz. Şarap kadehlerinden içilir. Alıcılar, bu köpüklü şarabın akasya çiçeği, olgun şeftali ve bal gibi hassas nüanslara sahip olduğunu söylüyor.

İncelemeler

Rus kullanıcılar Cinzano şampanyası hakkında ne diyor? İncelemeler, bu içeceğin "her şeyi tıkadığı" konusunda hemfikir.yerli köpüklü şarap markaları. Baş ağrısı yapmaz, sindirim sorunlarına neden olmaz. Çok hoş bir tat ve zengin buket, onu şenlikli masanın değerli bir dekorasyonu haline getiriyor. Şişe başına 600 rublelik fiyat, İtalyan Cinzano şampanya markasının olağanüstü kalitesini tamamen haklı çıkarıyor.