Soslu tavuk pirzola: açıklama ve fotoğraf içeren adım adım tarif, pişirme özellikleri

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Soslu tavuk pirzola hem lezzetli bir et yemeği hem de iştah açıcı bir sostur. Bir çeşit garnitür üzerinde düşünmek yeterlidir ve öğle veya akşam yemeği hazırdır. Tavuk pirzola için birçok tarif var. Biri ekmek ekler, biri kıyılmış eti ekmek kırıntılarında yuvarlar. Domates, krema ve diğer malzemelere dayalı daha da fazla sos çeşidi. Ayrıca pirzola hem tavada hem de fırında pişirilebilir. Her durumda, yumuşaktırlar. Fırında pişirilenler de yanlış görüşe rağmen iştah açıcı bir kabukla çıkıyor ama çok fazla yağ çekmiyorlar.

Krema Soslu Tavuk Köfte

Bu tür pirzolalar gevrek bir kabuk ile sulu. Ve krema bazlı sos, hassas bir sos görevi görür. Soslu tavuk pirzola tarifi hazırlamak için aşağıdaki ürünleri almanız gerekir:

• 500 gram kıyılmış tavuk eti;
• üç dilim beyaz ekmek;
• bir yumurta;
• bir baş soğan;
• diş sarımsak;
• 150 gram ekmek kırıntısı;
• 200 ml krema;
• bir yemek kaşığı un.

Ayrıca tatmak için baharat toplamanız gerekir. Küçük hindistan cevizi, öğütülmüş biber, kişniş veya kuru otlar alabilirsiniz. Her çeşit biber de yemekle iyi gider.

Lezzetli köfte nasıl pişirilir?

Soslu kıyılmış tavuk pirzola pişirmeye nasıl başlanır? Beyaz ekmek kırıntılara dönüşerek ezilir. Taze ekmek değil, önceden kurutulmuş parçaları almak en uygunudur. Üzerine bir tavuk yumurtası eklenir.

Soğan ve sarımsak soyulup ince kıyılır, kıymaya sebzeler eklenir, en sevdiğiniz baharatlar konur. Kıyılmış tavuk ve soğanı iyice karıştırın. Ekmek ve yumurta karışımını ekleyin, tekrar karıştırın.

Kıyılmış etten pirzola oluşturun. Her birini ekmek kırıntılarında yuvarlayın. Bir kabuk oluşana kadar her iki taraftaki pirzolaları kızartın. Gerekirse bitkisel yağ ekleyin.

Şimdi sosu hazırlamaya başlayın. Bunu yapmak için, unu bir tencereye koyun, kızartın, hızlıca karıştırın. Krema ekleyin, baharatları koyun. Köfteler sosa aktarılır, bir kapakla kapatılır ve on beş dakika pişirilir. Makarna garnitürüyle servis edilir.

Domates soslu tavuk pirzola: ürün listesi

Bu pirzolalar çok hassas ve yumuşaktır. Domates salçası tavuk fileto ile iyi gider ve görünüşte daha iştah açıcı olur. Çocuklar onları sever. Soslu tavuk pirzola pişirmek için yapmanız gerekenler:

• 400 gram kıyma;
• 200 gram domates;
• yüz gram somun;
• 130 gram soğan;
• 60 gram un;
• 50ml bitkisel yağ;
• 200 ml su - hafif bir sos için;
• herhangi bir baharat ve baharat.

Bu seçeneğe klasik bile denir. Bu durumda pirzola köfteye benzer.

Soslu tavuk pirzola: fotoğraflı tarif

Başlamak için, az miktarda su ile bir somun dökülür, nemi sıkılır, kıyılmış tavuğa konur. Elli gram soğan yeterince ince doğranır, kıymaya konur, hafifçe karıştırılır. Her şeyi baharatlarla serpin, kıyılmış eti on dakika bekletin. Köfteler yuvarlak şekil verilerek un içinde yuvarlanır. Soğan çok fazla meyve suyu verdiyse ve kıyma yapmak zorsa, biraz irmik ekleyebilirsiniz.

Tavaya biraz yağ dökün, pirzolaları her taraftan kızartın. Her biri yaklaşık üç dakika sürer.

Köfteler tavadan alınır. Soğanın geri kalanı küpler halinde kesilir, yağ eklenir ve hafifçe un serpilir. Domatesler rende üzerine sürülür, soğana eklenir. Birkaç dakika haşlayın ve bir bardak sıcak su dökün. Tuz ve karabiber eklenir, sos kaynamaya bırakılır, ardından içine pirzolalar yerleştirilir. Pirzolaları kapalı bir kapta en az on dakika haşlayın.

Ekşi krema sos ve mis kokulu köfte

Bu soslu tavuk pirzola, tahılların garnitürleriyle iyi gider. Bu tarif genellikle hızlı bir tarif olarak adlandırılır. Örneğin içinde ıslatılması gereken ekmek bile yok. Ekmek kırıntıları rolüyle başarılı bir şekilde başa çıkıyor.

Soslu hızlı kıyılmış tavuk pirzola hazırlamak için yapmanız gerekenler:

• 600 gram tavuk filetosu;
• bir baş soğan;
• üç yemek kaşığı un;
• iki yemek kaşığı ekmek kırıntısı;
• bir yumurta;
• yarım bardak ekşi krema;
• birkaç diş sarımsak;
• herhangi bir baharat.

Filetolar ve soğanlar bir kıyma makinesinde birlikte kaydırılır. Çiğ yumurta ve galeta unu ekleyin. Tuz ve baharat serpin. Kıyılmış etten toplar oluşturun. Her pirzola un içinde yuvarlayın. Tavaya sıvı yağ dökülür ve köfteler her taraftan kızartılır.

Köfteleri tavaya koyun. Ekşi krema suyla seyreltilir, tuz ve karabiber eklenir, pirzola için bir tencereye dökülür. Her şey iyice karıştırılır, kapağın altında yaklaşık on dakika pişirilir. Pişirmenin bitiminden beş dakika önce presten geçen sarımsağı ekleyin.

Adım Adım Soslu Tavuk Köfte Tarifi

Fırında lezzetli bir yemek pişirmek için yapmanız gerekenler:

• 500 gram kıyma;
• birkaç dilim beyaz ekmek;
• bir yumurta;
• bir yemek kaşığı un;
• 25 ml bitkisel yağ;
• 60 gram domates salçası;
• iki soğan;
• tatmak için baharat.

Her iki soğan da soyulur, küp küp doğranır. Parça kıymaya aktarılır ve onunla karıştırılır. Kalanı sıvı yağ ile bir tavaya alınır ve rengi değişene kadar kavrulur.

Ekmek hafifçe suya batırılır ve sıkılır. Kıyma ekleyin, bir yumurtayı kırın, tuz ve baharatları koyun. İyice karıştırın.

Tavuk pirzolalarını soslu fırında pişirmek, böylece iki yüz dereceye kadar ısıtılır. Fırın tepsisi sıvı yağ ile yağlanır. Kıyılmış etten parçalar koparılır ve top haline getirilir. Bir şekle katlayın, pirzolaların temas etmesi mümkündür.

Köfteleri hafif kızarmaları için on beş dakika bekletin.

Kavrulan soğana un eklenir, karıştırılır. Domates salçasını koyun. Bir bardak sıcak su dökün, sosu karıştırırken kaynamasını bekleyin. Köfteleri fırından çıkarın, sosu üzerine dökün ve on beş dakika daha pişirin.

Doldurulmuş köfteler: malzemelerin listesi

Fırında soslu tavuk pirzola tarifi biraz sıra dışı. Her pirzola, eriyen ve elastik hale gelen bir peynir parçası şeklinde bir sürprizi gizler.

Köfteleri kendileri pişirmek için şunları yapmanız gerekir:

• 500 gram kıyma;
• 200 ml süt;
• bir çift diş sarımsak;
• 150 gram ekmek, kabuksuz;
• yarım çay kaşığı tuz;
• küçük bir soğan;
• 70 gram sert peynir;
• herhangi bir baharat.

Lezzetli bir sos hazırlamak için şunları yapmanız gerekir:

• bir yemek kaşığı un;
• iki yemek kaşığı salça;
• beş kaşık ekşi krema;
• 300ml su;
• tuz ve baharatlar.

Daha rafine bir tat için bir tutam şeker de ekleyebilirsiniz.

Fırında köfte nasıl pişirilir?

Başlangıçta, süt ısıtılır, ancak kaynatılmaz. Onları somun parçalarıyla dökün. On dakika bu şekilde bırakın. soğan rendelenirrendeleyin veya bir blender ile öğütün. Ekmeğe koyun, kıymayı doğrudan ekleyin. Bir pres kullanarak, diş sarımsakları hemen diğer malzemelerle birlikte bir kaseye sıkın, tuz ve baharatları ekleyin. Kıymayı elinizle en az üç dakika karıştırın, kasenin dibine bile atabilirsiniz. Bu, kıymanın daha elastik hale gelmesine yardımcı olacaktır.

Peynir küpler halinde kesilir. Kıyma alırlar, ondan kek yaparlar, peyniri ortasına saklarlar, pirzolayı sararlar.

Bir fırın tepsisine parşömen koyun, elde edilen pirzolaları yayın. Fırın 180 dereceye ısıtılır.

Sos hazırlamaya başlayın. Bunu yapmak için, bir tencereye unu koyun, karıştırarak çabucak kızartın. Ekşi krema ve salça ekleyin, baharatları ekleyin. Sos kaynadığında, kapatılır. Elde edilen sosu pirzolalara dökün ve fırın tepsisini kırk dakika fırına gönderin. Sos pişerken kalınlaşacaktır.

Sebze soslu pirzola

Bu tür pirzolalar, sosun içinde sebzeler olduğu için garnitür olmadan servis edilebilir. Yemek pişirmek için yapmanız gerekenler:

• kilogram kıyma;
• iki soğan;
• iki yemek kaşığı mayonez;
• üç parça ekmek;
• ekmek ıslatmak için süt;
• baharatlar;
• iki yumurta;
• biraz un;
• kalıpları yağlamak için bitkisel yağ.

Sos için:

• bir havuç;
• soğan başı;
• her renkte bir dolmalık biber;
• iki yemek kaşığı salça;
• 300ml su;
• baharatlaröğütülmüş biber gibi tatmak için.

Öncelikle ekmek dilimleri süte batırılır, sıkılır. Kıyılmış ete ekleyin. Soğanlar da bir kıyma makinesinden geçirilir. Her iki yumurtayı, mayonezi, baharatları ekleyin. Kıyma iyice karıştırılır. Köfteler elle oluşturulur, un içinde yuvarlanır.

Fırın kalıbı sıvı yağ ile yağlanır, pirzolalar katlanır. Fırın iki yüz dereceye kadar ısıtılır. Pirzolaları on dakika koyun.

Sos hazırlamaya başlayın. Bunu yapmak için havuçlar kaba bir rende üzerine sürülür, soğan ve biber küpler halinde kesilir. Her şey bitkisel yağda kızartılır. Domates salçası suyla seyreltilir ve sebzelerin üzerine dökülür. İyice karıştırın ve ısıtın. Köfteler fırından çıkarılır, sos ile dökülür ve otuz dakika daha bekletilir.

Narin kıyılmış tavuk pirzolaları her zaman lezzetlidir. Ancak doğrudan sosta pişirildiklerinde, aynı zamanda hızlıdır. Sonuçta, böyle bir tarifle hemen hem yumuşak bir et yemeği hem de garnitür için bir sos alabilirsiniz. Bu nedenle bu soslu pirzolalara genellikle bir garnitür tahıl gevreği, makarna veya patates püresi eşlik eder.