Patates ve tavuk salatası: açıklama ve fotoğraf içeren adım adım tarif, pişirme özellikleri

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Günümüzde bilinen salata çeşitleri arasında patates ve tavuk mezeleri özellikle popülerlik kazanmıştır. Bu şaşırtıcı değil, çünkü bu ürünler uzun zamandır her yerde yenildi. Bu durumda salatadaki diğer bileşenlerin kombinasyonu çok farklı olabilir. Aşağıda çeşitli soslar ve malzemelerle hazırlanan bu meze tarifleri verilmiştir.

Mavi peynir çeşidi

Bu çok basit bir tavuk, patates ve peynir salatası. Bunun için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak.

Salata için:

• 500 gram parçalar halinde doğranmış kızarmış tavuk göğsü;
• 1 kg genç kırmızı patates, haşlanmış ve doğranmış;
• 1/3 su bardağı kırmızı soğan (ince doğranmış);
• 1/3 su bardağı doğranmış kereviz.

Yakıt ikmali için:

• 2/3 fincan mayonez;
• 1/4 su bardağı ayran;
• 1/3 fincan herhangi bir acı sos;
• 2 çay kaşığı Dijonhardal;
• 1 yemek kaşığı ben. taze maydanoz (doğranmış);
• koşer tuzu;
• taze çekilmiş karabiber;
• 1/3 fincan mavi peynir (rendelenmiş).

Nasıl yapılır?

Geniş bir kapta patates, tavuk parçaları, soğan ve kerevizi karıştırın. Pansuman yapın: Ayrı bir kapta mayonez, ayran, acı sos, hardal ve maydanozu birleştirin. Ardından tavuklu patates salatası tarifi şu şekilde yapılıyor:

Sosyu ana malzemeler karışımına dökün ve iyice karıştırın. İsteğe göre tuz ve karabiber ekleyin. Ufalanmış peynirle süsleyin, üzerine birkaç damla acı sos gezdirin ve servis yapın.

Polka çeşidi

Bu, hafif bir bahar yemeği için iyi bir seçenek. Bu salatayı patates ve tavukla birlikte meze olarak ya da tek başına yemek olarak servis edebilirsiniz. Bunun için ihtiyacınız olacak:

• 500 gram küçük patates, ikiye kesilmiş;
• 1 su bardağı (120 gram) bezelye;
• 1 tavuk fileto, kızarmış ve iri doğranmış;
• 2 soğan, ince dilimlenmiş;
• 2 kereviz (doğranmış);
• 120 gram uzun salatalık;
• 1/3 su bardağı (100 gram) mayonez;
• 2 yemek kaşığı limon suyu;
• 2 yemek kaşığı. ben. yeşil soğan (doğranmış);
• 2 yemek kaşığı. ben. badem gevreği (kızarmış);
• limon kabuğu rendesi.

Baharlı tavuk salatası

Bu oldukça hafif bir tavuk, patates ve salatalık salatası. Şu şekilde hazırlanır:

1. Patatesleri büyük bir tencerede tuzlu suda 10 dakika kaynatın.
2. Bezelye ekleyin ve 2 dakika daha veya parlak yeşil olana kadar pişirin.
3. Sebzeleri soğuk suyla dökün. Çok dikkatli bir şekilde boş altın.
4. Patatesleri ve bezelyeleri hafifçe ezmek için tahta kaşığın arkasını kullanın. Onları büyük bir kaseye koyun.
5. Tavuk, soğan, kereviz ve salatalık ekleyin. Yavaşça karıştırın.
6. Bu arada mayonez, limon suyu ve yeşil soğanı ayrı bir kapta birleştirin. Sosun yarısını tavuk karışımına ekleyin ve karıştırın.
7. Kalan pansumanı üzerine dökün. Badem ve limon kabuğu rendesi serpin.

Hawaii tavuk salatası

Tavuk salatası hemen hemen tüm ulusların mutfaklarında bulunur. Bölgesel özelliklere bağlı olarak çeşitli ürün kombinasyonları sunulmaktadır. Hawaii versiyonunda her zaman baharatlı ve tatlı bir kombinasyon vardır, bu nedenle bir tavuk, patates, havuç ve turşu salatası alırsınız. Yemek pişirmek için şunlara ihtiyacınız olacak.

Yakıt ikmali için:

• 1/4 fincan mayonez;
• 2 yemek kaşığı. ben. salatalık turşusu;
• 1 yemek kaşığı ben. hardal.

Salata için:

• 700 gram patates (pişirin, soyun ve kesin);
• yarım bardak doğranmış havuç;
• 3 demet yeşil soğan (ince doğranmış);
• 3 büyük haşlanmış yumurta (soyulmuş ve doğranmış);
• 1 su bardağı bezelye;
• deniz tuzu ve taze çekilmiş karabiber (tatmak için);
• 3 tatlı salatalık turşusu (büyükdoğranmış).

Hawaii salatası nasıl yapılır?

Küçük bir kapta sos malzemelerini birleştirin, bir kenara koyun. Haşlanmış patatesleri, yumurtaları, havuçları, bezelyeleri, yeşil soğanları ve salatalıkları geniş bir kaba koyun. Pansuman ekleyin ve hafifçe karıştırın.

Malzemelerin miktarını ve bileşimini kendiniz değiştirebilirsiniz. Örneğin, tavuk, patates ve yumurta içeren bir salataya peynir ekleyin (ek bir bileşen olarak veya bir şeyin yerine).

Tatlı patates çeşidi

Tatlı patateslerin tadı oldukça ilginç ve bu tarif geleneksel kök sebzelere bir alternatif sunuyor. Bu sebzenin tatlı görünümünden tavuklu ve patatesli bir salata hazırladığınızda hoş bir sürpriz yaşayacaksınız. Bu yemeğin içindeki zengin dolgu, patateslerin tatlılığını dengeler. Neye ihtiyacın var:

• 4 büyük tatlı patates (soyulmuş ve parçalara ayrılmış);
• 1/2 küçük kırmızı soğan (ince doğranmış);
• 2 kereviz sapı (doğranmış);
• 2 yemek kaşığı. ben. maydanoz (doğranmış yapraklar);
• 200 gram konserve mantar;
• 200 gram füme tavuk filetosu (küp küp);
• 1 çay kaşığı tuz.

Yakıt ikmali için:

• yarım bardak mayonez;
• 1/3 su bardağı ayran;
• 0.5 çay kaşığı tuz;
• 0, 25 çay kaşığı karabiber.

Tatlı patates salatası: pişirme işlemi

Bu neredeyse klasik bir mantar, tavuk ve patates salatası. Tatlı patatesleri soyun, yıkayın ve kesin. Doldurunbüyük tencere yarısı su ile. Kaynamaya getirin. Tuz ekleyin, karıştırın ve tatlı patates parçalarını ekleyin.

Sıcaklığı orta dereceye düşürün, örtün ve patateslerin 12-15 dakika pişmesine izin verin. Yumuşak olmalı, ancak yumuşak olmamalıdır. Pişirdikten sonra bir buz banyosu hazırlayın. Büyük bir kaseyi buz ve suyla doldurun. Büyük bir süzgeç kullanarak tatlı patatesleri bir buz banyosuna aktarın. Patatesleri 10-12 dakika bekletin.

Tavuk, mantar, kırmızı soğan, maydanoz ve kerevizi yukarıdaki gibi doğrayın. Mayonez, ayran, tuz ve karabiberi ayrı bir kapta karıştırarak sosu hazırlayın. Soğutulmuş tatlı patatesleri, diğer malzemeleri ve maydanozu ekleyin, iyice karıştırın. Deneyin ve tadı ayarlayın. İsterseniz biraz daha mayonez ekleyin.

Servis kasesine aktarın, streç filmle kapatın ve servis yapmadan önce 2 saat buzdolabında bekletin.

Tavuklu sebze salatası

Bu patates ve tavuk salatasını hızlıca atıştırmak için yapabilirsiniz. Çok hızlı yapılır. Şunlara ihtiyacınız olacak:

• 350 gram karışık marul, havuç ve kırmızı lahana;
• 350 gram haşlanmış veya fırınlanmış tavuk göğsü, soğutulmuş ve iri kıyılmış;
• 1 kırmızı dolmalık biber, parçalara ayrılmış;
• 200 gram haşlanmış ve soğutulmuş patates (küpler);
• 3/4 fincan ekşi krema ve bitki karışımı.

Tavuk ile taze sebze salatası nasıl yapılır?

Geniş bir kapta her şeyi karıştırınpansuman dışındaki malzemeler. Salatayı dört servis kasesine eşit olarak bölün. Her porsiyonu 3 yemek kaşığı sos ile doldurun. Hemen servis yapın.

Sandviç seçeneği

Bildiğiniz gibi, patatesli ve tavuklu bir salata sadece servis tabaklarında değil, sandviç veya tartlet için dolgu olarak da servis edilir. Bu durumda, bileşenlerin kombinasyonu çok orijinaldir. Örneğin, şunları deneyebilirsiniz:

• 1 pişmiş tavuk göğsü;
• 2/3 fincan kereviz (ince doğranmış);
• bir bardak haşlanmış patates (doğranmış);
• yarım kırmızı soğan (doğranmış);
• 3/4 fincan badem (kızarmış ve kurutulmuş);
• 1 su bardağı kırmızı üzüm (ikiye bölünmüş);
• 3/4 fincan mayonez;
• yarım fincan biber sosu (tatlı);
• 1/2 çay kaşığı karabiber;
• tatmak için deniz tuzu.

Sandviçler için tavuk dolgusu nasıl yapılır?

Tavuk göğsünü kıyma makinesiyle doğrayın. Kalan malzemeleri ekleyin ve iyice karıştırın. Tuz ve karabiber miktarını ayarlayın. Karışımı en az 2 saat soğutun. Bu beyaz veya siyah ekmek salatasıyla sandviç servis edin.

Yumurta ve otlu çeşit

Tavuk, yumurta, patates ve çeşitli yeşilliklerle bu harika bir salata seçeneği. Hazırlanması için ihtiyacınız olacak:

• 750 gram patates;
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı;
• 2 tavuk göğsü filetosu;
• 1 genç marul (yaprakları ayrılmalıdır);
• 4 yumurta, haşlanmış ve kalın dilimlenmiş;
• 1/2 fincan çiftlik salatası;
• 3 yeşil soğan, ince dilimlenmiş.

Yumurta ve otlu salata: pişirme süreci

Patatesleri büyük bir tencerede tuzlu suda 10-12 dakika pişirin. Dokusu yumuşak olmalı, dağılmamalı. Soğuması için kenara alın. Ardından küçük parçalar halinde kesin.

Yumurtaları iyice haşlamak için oda sıcaklığında bir süre bekletin. Daha sonra orta boy bir tencereye koyun, üzerini soğuk suyla kaplayın, ara sıra karıştırarak yüksek ateşte kaynatın (bu, sarıların ortada kalmasına yardımcı olur). Isıyı orta dereceye düşürün, ardından yedi dakika pişirin. Soğuduktan ve kesildikten sonra.

Bu arada, yağı büyük bir tavada düşük ateşte ısıtın. Tavuk filetoları her iki tarafta 5-6 dakika veya içi tamamen kızarana ve tamamen pişene kadar kızartın. Bir tabağa aktarın, birkaç dakika soğutun, ardından parçalara ayırın.

Servis tabaklarına marul, patates, tavuk ve yumurtaları yayın. Pansumanın üzerine dökün. Biber ve tuzla tatlandırın. Yeşil soğan serpin. Hemen servis yapın.

Kiraz domatesli çeşit

Bu salata sossuz yapıldığı için ilginç. Bunun için şunlara ihtiyacınız var:

• 200 gram patates, soyulmuş ve dilimler halinde kesilmiş;
• 200 gram tavuk göğsü filetosu;
• 80 gram avokado (küp küp);
• 250 gram çeri domates (ikiye bölünmüş);
• 40 gram bebek ıspanak;
• 2 yemek kaşığı. ben. bitkisel yağ;
• 2 gram tavuk baharat karışımı;
• 1 limon (dilimlenmiş).

Fırını 200°C'ye ısıtın. Yapışmaz pişirme kağıdı ile iki fırın tepsisini kaplayın. Bir tanesinin üzerine patates dilimlerini koyun ve üzerine hafifçe yağ gezdirin. 30 dakika veya altın rengi olana kadar pişirin.

Bu arada tavuk filetoyu başka bir tepsiye koyun, hafifçe yağlayın ve baharat karışımını serpin. 15-20 dakika pişirin. Ardından 5 dakika bekletin.

Kiraz domates, avokado ve ıspanak yapraklarını küçük bir kapta karıştırın. Tavuğu parçalara ayırın. Patates dilimlerini, tavuğu ve kalan karışımı servis kaselerine paylaştırın. Limon dilimleri ile servis yapın.