2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42
Tatilden önce, her hostes bir menü seçme konusunda kafa karıştırır. Misafirlere nasıl sürpriz yapılır? Timsah şeklinde bir kek pişirebilirsiniz. Herkes alışılmadık şekli takdir edecek, ancak çocuklar özellikle mutlu olacak. Günlük menü için ilginç bir pasta da uygundur. Birçok ev hanımı, evde hazırlanması için gerekli malzemelere sahiptir ve bu tarif için egzotik ürünlere ihtiyaç yoktur. Timsah turtası nasıl pişirilir? Bu makalede öğrenin.
Malzemeler
Timsah turtası malzemeleri taze olmalı. Yağlı süt, tercihen çiftlik sütü satın alınması tavsiye edilir. Hamur mayası hem kuru hem de çiğ olarak kullanılabilir. Deneyimli ev hanımları, onlarla yemek pişirmek daha kolay olduğu için hızlı etkili olanları satın almanızı önerir. Tarif için oda sıcaklığındaki yiyecekleri kullanın.
Hamur için malzemeler:
- 550 gr un;
- 1 tavuk yumurtası;
- 1 paket kuru maya;
- 260 ml ılık ineksüt;
- 2 yemek kaşığı şeker;
- 60ml ayçiçek yağı;
- tatmak için tuz.
Doldurma herhangi bir şey olabilir, ancak en popüleri lahana ve kıymadan yapılanıdır. Bazı ev kadınları elma veya erik gibi tatlı timsah şeklinde turtalar hazırlar.
Hamur hazırlanıyor
Oda sıcaklığındaki (veya hafif ılık) sütü emaye bir tencereye dökün. Sıvı çok sıcaksa, hızlı etkili titremeler çalışmayacaktır. Süte tuz ve şeker ekleyin ve tamamen eriyene kadar karıştırın. Daha sonra yumurta, ayçiçek yağı ve kuru mayayı ekleyebilirsiniz. Sıvıyı tekrar karıştırın, homojen hale gelmelidir.
Ardından gerekli un miktarını ölçün. Dökme içerikli paketi çok uzaklardan çıkarmayın, yine de gerekli olabilir. Elinize yapışmayan bir hamur elde edene kadar küçük porsiyonlarda süte un ekleyin. Bundan sonra bir topuz oluşturmanız, bir havluyla örtmeniz ve ılık bir yere koymanız gerekir. Deneyimli ev hanımları, kurumaması için hamurun üstünü bitkisel yağ ile fırçalamanızı önerir. Bazı kadınlar aynı amaç için çöreğin tepesine un serper. Bir veya bir buçuk saat sonra, hamurun hacmi büyük ölçüde artar, ondan karbondioksit salınır, yani ezilir. Daha sonra tava tekrar sarılıp 2-3 saat bekletilmelidir.
Doldurmanın hazırlanması
Timsah turtasının içine tatlı olanlar da dahil olmak üzere her türlü malzemeyi koyabilirsiniz. En popüler dolgu et, lahana ve soğandan yapılır. Kıyma için, domuz eti ve sığır eti satın alın, böylece ikincisi biraz daha fazla olur. Yemek pişirmek için fileto daha uygundur, onunla daha az yaygara olacaktır. Deneyimli ev kadınları, dondurulmuş etten daha lezzetli olduğu için soğutulmuş et satın almanızı önerir.
Domuz eti ve sığır eti kıyma makinesinden geçirin ve kıymayı iyice yoğurun. Yuvarlanan eti tuzlayıp biberleyin ve ardından kızartın. Lahanayı ince doğrayın, tuzlayın ve başka bir tavaya gönderin. Sonra soğanı doğrayın. Bazı ev hanımları küpler halinde keserken, diğerleri yarım halkalar halinde keser. Timsah şeklinde bir pasta için her iki seçenek de kabul edilebilir. Ayrıca soğanı bitkisel yağda kızartın. Ardından tüm malzemeleri karıştırın ve iç harcı hazır.
Pasta pişirme ve pişirme
Hamuru açın ve kenarlarını eşit şekilde düzeltin. Bundan sonra, tabakayı bitkisel yağ veya pişirme kağıdı ile yağlanmış folyo ile kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin. Dolguyu, açılan hamurun tam ortasına bir slayta yerleştirin. Ardından tahtaları, timsah gövdesinin oluşturulacağı kenarlarda şeritler halinde kesmeye başlayın. Fırında lahanalı börek tarifine göre yemek pişirmek çabuk sonuç vermeyecektir ama emekler konukların övgüsü ile mükafatlandırılacaktır.
Elde edilen hamur şeritlerini bir örgü ile yerleştirin. Sonra yırtıcı hayvanın ağzını ve kuyruğunu oluşturun. Timsahı yırtıcı bir poza sokun, böylece servis yaparken daha etkileyici görünecek. Düzeltmeden sonra kalan hamurdan pençeler, burun, gözler oluşturun. makasla kesmekbir yırtıcı için dişler. Timsah turtasını 200 derecelik fırında pişirmeniz gerekiyor. Timsah kızardıktan sonra yumurta sarısı ile yağlayın. 10-15 dakika sonra kek hazır olacaktır.
Deneyimli ev kadınlarından tavsiyeler
Timsah turtası tarifi karmaşık görünebilir, ancak birkaç incelik biliyorsanız oldukça yapılabilir. Mayalı hamur pişirme sırasında her zaman artar, bu nedenle ağızlığı daha uzun yapın, böylece yemek daha avantajlı görünecektir. Herhangi bir dolgu yapabilir ve kuru mayayı canlı maya ile değiştirebilirsiniz.
Önerilen:
Sakatat nasıl temizlenir: prosedür, deneyimli şeflerden tavsiyeler
Bu makale sakatatın nasıl düzgün şekilde temizleneceği hakkında bilgi sağlayacaktır. Hangi temizleme yöntemlerinin mevcut olduğundan ve bunun için ne tür ekipmanlar hazırlamanız gerektiğinden ve işlemin hangi koşullarda yapılması gerektiğinden bahsedelim
Evde beshbarmak tarifi - pişirme özellikleri ve tavsiyeler
Misafirlerinizi lezzetli bir şekilde beslemeniz gerektiğinde gerçek bir cankurtaran olabilecek bir yemek var. Beşbarmak tarifi, kendine has sırları olmasına rağmen oldukça kolaydır. Ve yemeğin alışılmadık derecede lezzetli ve tatmin edici olduğu ortaya çıktı
Tavuk kebabı: en iyi tarifler, pişirme özellikleri ve tavsiyeler
Her insanın ızgarada barbekü yapma imkanı yoktur, birçoğu tam zamanlı olarak çalışmaktadır veya büyük şehirlerde yaşamaktadır. Bu nedenle şefler, fırında pişirilenden pek farklı olmayan birçok çeşitte tavuk şişleri bulmuşlardır
Etli buğday lapası nasıl pişirilir: deneyimli şeflerden tavsiyeler
Etli buğday lapası doyurucu, hoş kokulu ve çok sağlıklı bir yemektir. Açlığı mükemmel bir şekilde giderir ve tüm aile için ideal bir akşam yemeği olabilir. Böyle bir yulaf lapası hazırlamak kolaydır. Acemi bir hostes bile böyle bir prosedürle başa çıkabilir
Barbekü için et nasıl kesilir: profesyonellerden ve deneyimli ev hanımlarından tavsiyeler
Her ev hanımı barbekü için et kesmeyi bilmez, çünkü bu yemeğin hazırlanmasında işe başlamadan önce dikkate alınması gereken özel incelikler vardır. Barbekü için et parçaları belirli bir şekle ve boyuta sahip olmalıdır. Ek olarak, kumaşın liflerinin konumunun dikkate alınması arzu edilir. Yüksek kaliteli bir ürün üretmenin tek yolu budur
