Ana Kurs 2024, Kasım
Ayçiçek yağı, kolza: insan vücuduna yararları ve zararları, özellikleri ve yemek pişirmede kullanımı
Kolza yağı da ayçiçek yağı gibi kendi sağlığını ciddiye alan tüketiciler için vazgeçilmez hale geliyor. Aşağıda bitkisel yağların olumlu ve zararlı özelliklerini ele alıp analiz edeceğiz ve kolza tohumu-ayçiçek yağının faydalı olup olmadığını belirleyeceğiz. Bilim adamları, yemek pişirmek için yağları birleştirmenin daha iyi olduğu sonucuna vardılar
Kıvırcık lahana: fotoğraf, isim, yemek tarifleri
Kıvırcık lahana veya lahana, genetik modifikasyon ve evcilleştirmeden kaçınmayı başaran olağanüstü bir lahana çeşididir. Fransa'da İkinci Dünya Savaşı sırasında Kudüs enginarı insanları açlıktan ve beriberiden kurtardı. Aynı zamanda, İngiltere'de, açlıktan ölmemeye yardımcı olan bu çeşidin lahanasıydı
Ördek yağı nasıl alınır? Zarar ve fayda
Ördek yağı nasıl kullanılır ve nasıl alınır? En saf haliyle değil. Ancak yemeğe eklenirler. Ama bu neden gerekli? Bu ürünün zararı nedir ve faydası nedir? Hangi alanlarda kullanılır? Tüm bunları bu makaleyi okuyarak öğrenebilirsiniz
Ketçap markaları. en iyi ketçap nedir
En lezzetli ketçap hangisidir? Genellikle bu soru süpermarkette alıcılar tarafından sorulur. Herkes sadece nitelikleri açısından ideal olan bir ürünü değil, aynı zamanda sağlıklı olanı da satın almak ister. Bu makalede tartışılacak olan budur
Avokadonun tadı çiğ gibi mi?
Avokado egzotik bir meyvedir. Doğru seçmeniz gerekiyor. Ama bunu nasıl yapmalı? Avokado nasıl saklanır: buzdolabında mı yoksa oda sıcaklığında mı? Tüm bu soruların cevaplarını bu yazıda bulabilirsiniz
Kobe bifteği - nedir bu? En pahalı etin fotoğrafı ve açıklaması
Kobe bifteği - nedir bu? Büyük olasılıkla, bazı insanlar bu tür bir ürünü ilk kez duyuyorlar. Benzersiz ve resmi olarak tescilli bir ticari markadır. Japonya'daki Kobe bifteği ülkenin mirası olarak kabul edilir. Bu yazımızda bu tür bir ürünün diğer çeşitlerden nasıl farklılaştığını ve nasıl üretildiğini öğreneceksiniz
Dondurulmuş tavuk: raf ömrü ve pişirme sırları
Tavuk sağlıklı bir ürün olarak kabul edilir. Ancak aynı zamanda ne kadar etin donmuş olarak saklanabileceğini de bilmeniz gerekir. Tavuk pişirmenin sırları nelerdir? Tüm bunları bu makaleyi okuyarak öğrenebilirsiniz
Sütlü film. Süt neden köpürür
Süt, diyetimizin değerli ürünlerinden biridir. Ama üzerindeki bu film bazı insanlar tarafından çok sevilmiyor. Neden oluşur? Ve nelerden oluşur? Ondan bir zarar var mı? Bu makaleyi okuyarak bunu öğrenebilirsiniz
Çikolata fondü: çikolata fondü yapma özellikleri, fondü seçme, fotoğraf
Teknolojinin gelişmesi sayesinde bugün mutfak, mikrodalga fırınlar, mikserler, karıştırıcılar, konveksiyonlu fırınlar, multicookerler, buharlı pişiriciler, düdüklü tencereler, elektrikli et öğütücüler, mutfak robotları ve çok daha fazlası dahil olmak üzere her türlü doğaçlama cihazla doludur. . Modern bir ev hanımı için yemek pişirme süreci tamamen kolaylaştırılmıştır ve günlük bir rutinden bir hobiye dönüştürülmüştür. Ancak herkes çikolata fondü kutusu gibi ilginç bir cihaz bulamaz. Birçok insan ne olduğunu bile bilmiyor
Rulada tatlıları - inanılmaz derecede hassas tat
Tatlı sever misin? Tatlı olarak yeni ne deneyeceğinizi bilmiyor musunuz? Rulada tatlılarına dikkat edin. emin ol pişman olmayacaksın
Kuru krema - nedir ve ne ile yenir?
Kuru kaymak, gerçek bir hostesin bir gün muhteşem tatlılarında kullanması gereken harika ve çok yönlü bir üründür. Nasıl yapılır ve kullanılır - bu makale size ayrıntılı olarak anlatacaktır
Sakızlar: türleri, bileşimi, ana malzemeleri
Çocuğunuz sakızları sever mi? Elbette cevap olumlu olacaktır. Bu rengarenk yastıkların içinde neler var biliyor musunuz? Hadi birlikte çözelim
Risotto için pirinç: çeşitler. Risotto için pirinç nasıl seçilir?
Risotto ilk bakışta tadı dolgulu sıradan bir pirinç lapası gibi görünebilir. Tabii ki, böyle bir değerlendirme hatalı ve tüm tüketiciler buna ikna oldu. İpeksi, tarif edilemez derecede kremsi doku, kimseyi kayıtsız bırakmaz. Evet, hazırlanmasında şefin hünerli elleri son derece önemlidir ancak ürünlerin kalitesini de unutmamak gerekir. Risotto için pirinç nasıl seçilir ve hangi çeşitlerin uygun olduğunu yol boyunca birkaç tarif vererek bu yazıda anlatacağız
Hindistan cevizi meyve mi yoksa fındık mı? Hindistan cevizinin faydalı özellikleri, kalori
Özellikle hindistan cevizi hakkında birçok soru ortaya çıkıyor. Ana soru şudur: "Hindistan cevizi meyve mi yoksa fındık mı?" Cevap, birçok güzellik severi ilgilendiriyor. Ve her biri, genellikle yanlış olan kendi versiyonunu öne sürüyor. Hindistan cevizi nedir, bulmaya çalışacağız
Her gün yavaş ocakta yemek pişirmek
Yavaş bir tencerede herhangi bir yemeği pişirebilirsiniz: çorba, buharda sebze ve balıkların yanı sıra yemyeşil hamur işleri pişirin. Düdüklü tencerenin doğru kullanımı için bazı ipuçları
Kağıt pişirme kabı. Kullanım İpuçları
Kağıt pişirme kabı, birçok ev hanımının lezzetli tatlılar pişirmeyi hayal edemediği, zamanımızın eşsiz bir buluşudur
Narenciye türleri: isimler, açıklamalar ve ilginç bilgiler
Bugün ne tür narenciye meyveleri bilinmektedir. İsimler, açıklamalar, faydalı özellikler ve olası zararlar
Nawat - sağlık için şeker
Birçok insan tatlıları sever, ancak sağlık sorunları ve diğer olumsuz sebeplerden dolayı kullanımını reddeder. Ancak bir çıkış yolu var - bu Nawat! Bu ürün, normal tatlılara mükemmel bir alternatif olacak sağlıklı bir tatlıdır
Çikolata "Kırmızı Ekim": çeşitler, kompozisyon, fiyatlar
Her Rus, Red October markasının çikolata ürünlerini bilir. Ünlü "Alenka", şekerleme "Kis-Kis", karamel "Kanserli boyunlar": büyükannelerimiz tüm bunları biliyordu
Konserve sebzeler: ana türleri ve hazırlanma yöntemleri
İnsanlar stok yapma eğilimindedir. Bu arzu, doğanın kendisi tarafından içlerinde bulunur. Sebzeleri uzun süre muhafaza edebilmek için farklı yöntemler kullanılmaktadır. En popüler seçeneklerden biri konserve
Yaban mersini: özellikleri ve kontrendikasyonları
Yabanmersini, yaban mersini familyasından, meyveleri hoş bir tat ve kokuya sahip olan bir bitkidir. Meyvelerden reçel, reçel pişirebilir ve taze yiyebilirsiniz. Yaban mersini yararlı özellikleri nelerdir ve bitkinin neye değer verdiğini bu materyalden öğreneceksiniz
İrmik lapası çocuklar ve yetişkinler için iyi mi
Önceleri irmik lapası faydalı mı diye düşünmedik bile. Çocukluğumuzdan beri her birimiz kahv altıda bir tabak tatlı irmik yemeye alışkınız. Ve anne evde bu yemeği sık sık pişiremezse, o zaman çocuk kurumlarında ve büyükannesinin evinde haftalık diyetin ayrılmaz bir parçasıydı. İrmiğin çocuklar ve yetişkinler için faydalarından bahsedelim
Sodyum sakarinat: yararları ve zararları
Yaklaşık 130 yıl önce, dünya aslında şeker içermeyen tatlıları yeme olasılığını bile bilmiyordu. Ancak ilk tatlandırıcı olan sakarinin icadıyla bu takviyelerin popülaritesi giderek arttı. Ancak bununla birlikte endişe de artıyor, çünkü tüketici, aralarında sodyum sakarinat olan sentetik tatlandırıcıların zararından yorulmadan korkuyor
Haşlanmış soğan - kullanışlı özellikler, kaloriler ve en iyi tarifler
Haşlanmış soğan, çocukluktan beri pek çoğunun sevmediği bir yemektir. Ancak son derece kullanışlıdır. Ayrıca, Fransızların birçok tarifte sıklıkla kullanıldığını ve lezzetli yemekler hakkında çok şey bildiklerini unutmayın
Klasik Moskova çörekleri: tarifler, pişirme özellikleri
Donuts inanılmaz lezzetli ve kabarık bir ikramdır. Mağazaların, kafelerin ve mutfak sanatlarının raflarında inanılmaz sayıda var. Seçim sadece çok büyük. Bazen aynı tadı çocukluktan hissetmek istersiniz. Ve hayal kırıklığına uğramamak ve gerçekten lezzetli yemek yemek için onları kendiniz pişirmek daha iyidir. Moskova çörekleri için en popüler tarifleri düşünün
Çörek otu: yararları ve zararları. Siyah susam: kullanışlı özellikler
Bugün sizlere siyah susamın ne olduğunu, hangi özelliklere sahip olduğunu ve nerelerde kullanıldığını anlatacağız. Ayrıca sunulan makaleden bahsi geçen tohumlardan yağın nasıl elde edildiğini ve ne için kullanıldığını öğreneceksiniz
Marjoram (baharat): faydalı özellikleri ve yemek pişirmede kullanımı
Marjoram dünyadaki en popüler baharatlardan biridir, ancak herkes onu yemek pişirmede nasıl kullanacağını bilmiyor. Bu bitkinin eşsiz aroması ve hassas baharatlı baharatlı tadı hemen hemen her yemeği tamamlayabilir
Mayonez çeşitleri ve sınıflandırılması, ürünün zararları ve faydaları
Mayonez, BDT ülkelerinde çeşitli yemeklerle tatlandırılan en yaygın soğuk sostur. Bu nedenle, mayonezin ne olduğunu, nasıl sınıflandırıldığını, ne gibi yararları olduğunu ve ne gibi zararları olduğunu açıkça anlamanız önemlidir, çünkü ancak bu şekilde en sevdiğiniz salatalar için en uygun sosu seçmek mümkün olacaktır
Chum somonu: kaloriler, faydalı özellikler, ilginç gerçekler, tarifler
Somon ailesinin en değerli balıklarından biri chum somonudur. Sadece yüksek besin içeriği için değerli değildir. Düşük kalorili içeriği nedeniyle, keta (kalori içeriği 126.4 kcal) diyet yemekleri için mükemmel bir üründür, ayrıca hem yetişkinler hem de çocuklar kırmızı balık yemeklerini sever
Yağsız süzme peynir: 100 gram başına kalori. Ekşi krema ile süzme peynir: 100 gram başına kalori. Süzme peynirli Vareniki: 100 gram başına kalori
Süzme peynir, fermente süt ürünlerini ifade eder, düşük kalorili içeriğe sahiptir ve sütün oksitlenmesi ve ardından peynir altı suyunun boş altılmasıyla elde edilir. Kalori içeriğine göre, yağsız süzme peynir (100 g başına kalori içeriği -% 70, yağ içeriği% 1,8'e kadar), yağlı süzme peynir (% 19 - 23) ve klasik (% 4 - 18) olarak ayrılır. . Bu ürünün eklenmesiyle birçok yemek tarifi var
Sulu ve yumuşak köfte nasıl pişirilir: fotoğraflarla adım adım tarif
Ev yapımı yumuşak kıyma köftesi, haklı olarak bir aile yemeği için en iyi seçeneklerden biri olarak kabul edilir. Birkaç farklı şekilde yapılabilirler. Çoğu zaman, bu pirzolalar fırında pişirilir, bir tavada kızartılır veya buharda pişirilir. Hemen hemen her garnitürle harika giderler ve basit, kolay erişilebilir malzemelerle yapılırlar
Pelmeni "Morozko": ürün bileşimi ve çeşitliliği
Makale, TM "Morozko"nun ürünlerinden biri olan köfte hakkında bilgi sağlar. Tüketici incelemelerine göre, oldukça popülerdirler, çok miktarda dolgu içerirler ve pişirme sırasında yumuşak kaynamazlar. Yemek, baharatlı sos veya ekşi krema ve taze otlar ile iyi gider
Balıktan yarı mamul ürünler: çeşitleri ve bileşimi. Yarı mamul balık ürünlerinin depolanması
Yarı bitmiş balık ürünleri, yemek pişirmek için biraz zaman kazanmak isteyen ev hanımları arasında çok popüler. Bugün yarı mamul balık ürünlerinin ne olduğu, nasıl farklı oldukları, balıkların üretimden önce nasıl işlendiği ve bu tür gıdaların nasıl uygun şekilde saklanacağı hakkında konuşacağız
Yulaf ezmesi, sağlık ve güzellik için yulaf tanelerinden elde edilen sihirli bir bileşendir
"Bir zamanlar bir popo vardı, bir yulaf ezmesi alın….". Bu masalı herkes bilir. Ve birçoğu bacaklarının nereden büyüdüğünü biliyor. Yulaf ezmesi, tahılların darı gibi öğütülmediği, ancak ezildiği, dolayısıyla adı olan yulaf unudur. Bu arada yulaf ezmesi ve yulaf ezmesi aynı şey değildir
Bitkisel krema nelerden yapılır ve nasıl kullanılır?
Diğer malzemelerin yanı sıra mağaza tatlılarının bileşimini incelerken, genellikle "sebze kreması" ifadesini görebilirsiniz. Aynı bileşen, sosların ve diğer ürünlerin imalatında kullanılan çeşitli içeceklere eklenir. Bitkisel krema nelerden yapılır, nerelerde kullanılır, vücuda ne kadar zararlıdır ve insana faydası olabilir mi? Bu konuda daha sonra
İrmik: tahıllardan yapılan yemeklerin kalori içeriği
Peynirli kekler, güveçler ve tabii ki irmik lapası çocuklar ve daha büyükler arasında çok popülerdir. Sadece sağlıklarını ve şekillerini izleyenler, irmiğin ne kadar yararlı olduğu, yemeklerin kalori içeriği ve nasıl hazırlanacağı ile ilgilenir
Krem şanti için kremanın yağ içeriği ne kadar önemlidir. krem şanti tarifi
Hafif ve narin krem şantili tatlı pastaları tercih eden birçok gurme var. Böyle bir kremin yağ içeriği, tereyağından yapılandan çok daha düşüktür. Krem şanti şık görünüyor ve tatlıyı tatmak istemenizi sağlıyor
İyi bir soruya kolay bir cevap, bir yemek kaşığında ne kadar şeker var?
Her hostes en az bir kez yeni tariflerde sıvı ve dökme ürünlerin ölçümlerindeki farklılık sorunuyla karşılaşmıştır. "Çay kaşığı", "yemek kaşığı", "dolu bardak" - bunların hepsi çok şartlı kavramlardır, çünkü her mutfakta kaşık, bardak ve bardak genellikle çok farklı boyutlarda gelir. Bu nedenle, daha fazla kafa karıştırmamak için, bugün bir çorba kaşığı ve bir çay kaşığı kaç gram şeker tuttuğunu bir kez ve tamamen öğreneceğiz
Rafine şeker ile rafine edilmemiş şeker arasındaki fark nedir?
Şeker insanların sofralarında ilk göründüğünde kahverengiydi. Bugün mağazaların raflarında hem beyaz rafine şeker hem de toz şeker ve kahverengi bir versiyon bulabilirsiniz. Rafine esmer şeker daha zararlı mı yoksa aralarında bir fark yok mu - yazımızda analiz edeceğiz. Sahte esmer şekeri gerçek esmer şekerden nasıl ayırt edeceğimiz hakkında da konuşacağız
Doğal ile aynı boya. Gıda boyaları nelerden yapılır? Gıda boyası hakkında her şey
Neden bir boya, doğal ihtiyaç duyulanla aynıdır? Ve yemek pişirmede nasıl kullanılır? Bu ve bu tür maddelerle ilgili diğer soruların yanıtlarını çok az kişi biliyor. Bu yüzden bu makaleyi bu zor konuya ayırmaya karar verdik