Ana Kurs 2024, Kasım
Basmati pirinci: nasıl doğru pişirilir. basmati pilavı
Basmati pirinci, özel bir tada ve aromaya sahip bir Hint tahılıdır. Bu ürünün taneleri ince ve uzundur. Bu pirinç hasat edildikten sonra en az bir yıl yaşlandırılır. Uzun süreli kurutma sonucunda tahıl taneleri sertleşir. Pişirme sırasında pratik olarak şekillerini kaybetmedikleri ve yaklaşık 2,5 kat arttığına özellikle dikkat edilmelidir
Pancar şekeri: özellikleri, kalorileri
Modern mağazaların raflarında sadece şeker kamışı değil, pancar şekerini de görebilirsiniz. Bu tatlı bileşen, yemek pişirmede geniş kullanım alanı bulmuştur. Birçok yemek hazırlamak için kullanılır. Bugünkü makaleyi okuduktan sonra, bu ürünün üretiminin faydalı özellikleri ve özellikleri hakkında bilgi edineceksiniz
Şeker çeşitleri ve özellikleri
Herkese çok tanıdık gelen bir ürün, aslında bildiğimizden tamamen farklı olabilir. Birçok yönden farklılık gösteren farklı şeker türleri vardır. Aşağıdaki kriterlere dayanan ayrı bir sınıflandırma bile vardır: tatlı ürünün hammaddeleri, rengi, türü veya kıvamı. İlginç? Sonra okuruz
Bitkisel süt: özellikleri, bileşimi, faydaları, zararı
Bitkisel süt nedir? Bu ürünün özellikleri, çeşitleri, yararları ve zararları bu makalede ele alınacaktır
Maskat balkabağı: çeşitleri, özellikleri, yararları ve zararları. Bal kabağı ile ne pişirilir
Büyülü özellikleri, lezzeti, hindistan cevizi balkabağı, yemek ve bayram sofralarında çoktan yerini almıştır. Öyleyse bu ürün hakkında daha fazla bilgi edelim
İlkbaharda sebze ve meyveler
Baharın gelişiyle birlikte ilk meyveler mağaza raflarında belirir. Kural olarak, hepsi sera koşullarında yetiştirilir ve kelimenin tam anlamıyla nitratlarla doludur. Bu nedenle, ailelerinin sağlığını riske atmak istemeyen birçok kişi, bu tür ürünleri almaya değer olup olmadığını merak ediyor
Garni, yemeğin "ikinci yarısı"dır
Tahıllar, baklagiller, sebzeler, mantarlar ve makarna. Garnitür sadece bir tabağın dekorasyonu değil, aynı zamanda tamamen bağımsız bir yemektir. Tabii ki, bu kadar geniş bir mutfak bölümünü kapsamak için bir inceleme yeterli değil. En ilginç ve basit tarifleri topladık
Ekmek makinesinde glutensiz ekmek: tarifler, pişirme yöntemleri ve incelemeler
Glutensiz diyet uygulayan bir insan kategorisi var. Kural olarak, vücudu glüten adı verilen bir proteini işleyemeyen kişiler beslenme konusunda kendilerini kısıtlarlar
Patates gevreği - hazır ürün
Patates gevreği nedir? Bu, modern teknoloji kullanılarak soyulmuş patateslerden elde edilen yarı mamul bir üründür. Bu makale ürünün bileşimini, üretim yöntemini, pişirme seçeneklerini tartışıyor
En yüksek kalorili yulaf lapası. Tahıl çeşitleri
Yüksek kalorili yulaf lapası, sindirim sistemini aşırı yüklemeden ve sağlığınıza zarar vermeden gerekli kiloları almanızı ve ayrıca metabolizmayı geri kazanmanızı sağlar. Tahılların ana avantajı, bir kişinin kendini iyi hissetmesi sayesinde kolay sindirilebilirlikleridir
Temel tahıl türleri: liste, fotoğraf
Bu makale öncelikle sağlıklı bir yaşam tarzına öncülük edenlerin veya en azından bu yaşam tarzını sürdürmeye çalışanların ilgisini çekecektir. Doğru beslenmenin bunda büyük rol oynadığı bir sır değil. Burada diyette yulaf lapası olmadan yapamazsınız. Başlıca tahıl türlerine bakalım, faydalı ve olumsuz özellikleri, kalorileri hakkında konuşalım ve diğer önemli ve ilginç noktaları ele alalım
Yoğurt: yoğurt içmenin kalori içeriği, doğal, ev yapımı, Mucize yoğurt
Yoğurt, fermente süt ürünlerinin en faydalı ve besleyici türlerinden biridir. Kefirden ya da örneğin kaymaklı sütten farkı, ekşi mayanın benzersiz biçiminde yatmaktadır. Kalorisi nispeten düşük olan yoğurt, birçok iyileştirici özelliğe sahiptir
Turpta hangi vitaminler var? Turp: sağlık yararları ve zararları
Makalemiz uzun bir kıştan sonra ilk ortaya çıkan kök mahsulüne ayrılmıştır, hadi turplardan bahsedelim. Peki bu nasıl bir sebze? Turpta en faydalı vitamin hangisidir? Bu vitamin kompleksi nasıl seçilir ve saklanır? Bu yazıda her şeyi ayrıntılı olarak ele alacağız
Şarap meyvesi nedir? Meyveler arasında şarap berry
Şarap meyvesi - nedir bu? İncirin kökeni, büyüme özellikleri, kimyasal bileşimi. İncirin faydalı ve tıbbi özellikleri. Şarap meyvelerinin yemek pişirmede kullanımı. Tüm açıklamalar yazıda
En düşük kalorili meyveler, sebzeler ve meyveler: liste ve özellikler
Bir figür uğruna kendinizi aç bırakmanın sağlığa zararlı ve tehlikeli olduğu uzun zamandır kanıtlanmıştır. Ancak çok az insan bunun da verimsiz olduğunu biliyor. Bir ay veya daha fazla acı çektikten sonra elbette bir şeyler başaracaksınız, ancak bu etki kalıcı değil
Zeytinyağının faydalı özellikleri ve kalori içeriği
Zeytinyağı Rusya'da uzun zamandan beri biliniyor ama adını Provence koymuşlar. Onu esas olarak Fransa'nın güneyinden getirdiler. Zeytin ağaçlarını ilk yetiştiren ve buna bağlı olarak meyvelerden sağlıklı yağlar çıkaran ilk kişi olmasına rağmen, eski Yunanlılar başladı. Meyvenin ve tohumların yumuşak kısımlarını ezdikleri, soğuk presleme ile yüksek kaliteli altın-yeşil bir sıvı elde ettikleri presi icat ettiler. Zeytinyağının kalori içeriği, ürünün 100 g'ı başına 898 kcal'dir
Zeytinyağları. Ürün Açıklaması
Zeytinyağlarının sağlığa faydaları hem sağlık hem de güzellik için uzun süredir kullanılmaktadır. Her kadın bu doğal ilacın besleyici ve gençleştirici maskeler, masaj karışımları, evde cilt ve saç bakım ürünleri için mükemmel bir bileşen olduğunu bilir. Bu yazımızda sizlere zeytinyağının faydalarını ve özelliklerini anlatacağız
Zeytin: kalori ve faydalı özellikler
Zeytin, insan vücuduna vitamin ve mineral sağlayabilen çok lezzetli meyvelerdir. İyileştirici özellikleri dikkate alınmalıdır
Meyveli sakızlar "Haribo" (HARIBO): bileşimi, faydaları ve zararları
Gummi, hem çocuklar hem de yetişkinler arasında popüler bir ürün olarak kabul edilir. Sebepler sadece hoş bir tat ve orijinal doku değil, aynı zamanda vücut için faydalardır. Uzmanlar, dişlere zarar vermemek için küçük çocuklara çikolata veya karamel verilmesini önermezler ve yüksek kaliteli sakızlara izin verilir ve güvenlidir. En iyi "çiğneme ürünlerinden" biri, yerli analoglara karşı güçlü bir rakip olan Haribo marmelatıdır
İsviçre peynirleri: üretim teknolojisi, çeşitleri
İsviçre peyniri tüm dünyada saygın ve popülerdir. Bu ürün, kalitesini ve orijinalliğini teyit etmek için özel bir etiketle işaretlenmiştir. 18. yüzyılın sonunda, peynir en çok ihraç edilen İsviçre ürünlerinden biri haline geldi ve bu eğilim bugün için geçerli
Gıdalardaki kalsiyum miktarı. Hangi gıdalar kalsiyum içerir
Kalsiyum birçok biyokimyasal sürecin düzgün seyri için gereklidir, kemiklerin, dişlerin, kalbin ve kasların sağlığı buna bağlıdır. Ve vücudunun çok ihtiyacı var - günde yaklaşık 1000 mg. Ancak tüm gıdalar yeterli miktarda kalsiyum içermez. Bu nedenle, genellikle bir eksiklik vardır
Makarna nasıl yenir: hemen hemen en önemli şey
Makarna nasıl yenir, adil seks arasında efsanedir! Harika bir incelik veya lezzetli bir İtalyan yemeği sevenler, sadece tadı arttırmaya değil, aynı zamanda şekle dikkat ederek kalori içeriğini de az altmaya çalışırlar. Bu nedenle makarna nasıl doğru yenir sorusunda "i" harfini işaretlemek önemlidir
Kuru incir: kullanışlı özellikleri ve kontrendikasyonları
İncir veya incir, İncil'de defalarca adı geçen en eski kültür bitkilerinden biridir. Meyveleri taze ve kuru olarak tüketilmektedir. Ayrıca lezzetli reçeller ve reçeller yaparlar. Bu makale size kuru incirin faydalı özellikleri ve kontrendikasyonları hakkında bilgi verecektir
Mercimek faydaları ve zararları: yemeye değer mi?
Mercimek çok az kişiye tanıdık gelir ve sadece birkaç kişi böyle bir ürünü yer. Ama belki de bu, herkesin özelliklerini bilmemesi gerçeğinden kaynaklanmaktadır? Ve mercimek faydaları ve zararları nelerdir? Besleyici mi?
Pomelo nasıl yenir: bazı kurallar ve gelenekler
Pomelo, henüz herkes tarafından bilinmeyen, ancak şimdiden gurmeler arasında oldukça popüler hale gelen egzotik bir meyvedir. Sağlıklı olduğu kadar lezzetli ve suludur. Pomeloyu nasıl yersin?
Zhigulevskiy bira fabrikası Samara'da
Birçok kişi özel olarak ithal edilen biraları tercih eder. Ama boşuna. Samara'da, ürünleri mükemmel kalitede olan eski bir Zhiguli bira fabrikası faaliyet göstermektedir
E102 boya (tartrazin): özellikleri, insan vücudu üzerindeki etkileri
Marketlerden aldığımız gıdaların çoğunun besin takviyesi içerdiği bir sır değil. Bazen bileşimde E102 boyasını da bulabilirsiniz. Ayrıca tartrazin denir. Hangi özelliklere sahiptir? İnsan vücudunu nasıl etkiler?
Mechnikov'un kesilmiş sütü ne kadar faydalıdır? Evde nasıl pişirilir?
Ekşi sütlü içecekler gıda endüstrisine hakimdir. Aslanın ürün payı Rus raflarına verilir. Bu kadar kullanışlı ve lezzetli bir ürünün ortaya çıkış tarihi binlerce yıldır hesaplanıyor. Bilimsel verilere göre en eski içecek kaymaklı süttür
Sofra sirkesi ve çeşitleri
Sofra sirkesi hemen hemen her evde bulunur. Birçok ev hanımı sadece yemek pişirirken değil, aynı zamanda ev sorunlarını çözmek için de kullanır
Melanj yumurtası - mükemmel ürün
Hamur işleriyle uğraşmayı sevenler, yumurtaların çoğu un (ve özellikle zengin) ürünler için kesinlikle gerekli olduğunu bilir. Onlarsız, hamur gür veya bütün olmayacak. Bununla birlikte, birçok ev hanımı genellikle, normal yumurtalar yerine tarifte, onlardan bir toz veya bir tür melanjın gerekli dozunun gram olarak belirtildiği gerçeğiyle karşı karşıyadır. Ve toz, çoğu mutfak uzmanı tarafından az çok biliniyorsa, o zaman son terim bazen kafa karıştırıcıdır
Sosis "Moskova": ürün özellikleri
Sosis "Moskovskaya" herkesin ilk elden bildiği bir üründür. Daha önce, bir eksiklik olarak kabul edildi. Bugün, ortalama bir alıcı için oldukça uygun. Bu sosisin ana özelliklerini düşünün
Rusya'daki en iyi sosis üreticileri
Sosis, Sovyet sonrası ülkelerin sakinlerinin sofralarında neredeyse en popüler ürün. Muhtemelen, hevesli bir sosis, sosis, sosis sevgilisinin olmayacağı bir aile yoktur. Ve çoğumuz bu ürünlerin kalitesinin arzulanandan çok şey bıraktığını anlamış olsak da, yine de, süpermarkete geldiklerinde, ülkemizin sakinlerinin çoğu, çekici ve iştah açıcı bir sosis ile raftan geçemez
Patlıcanın vücut için yararları ve zararları. Patlıcan meyve mi yoksa sebze mi?
Patlıcan, vücudunuzu bir vitamin kompleksi ile zenginleştirebilecek ve beslenmenizi çeşitlendirebilecek sağlıklı ve doğal bir üründür. Patlıcanlar iddiasızdır: lezzetli bir yemek elde etmek için birkaç saat marine edilmeleri veya haşlanmaları gerekmez. Herhangi bir ev hanımı ve sadece onunla başa çıkmayacak. Bu yazıda patlıcanın insan vücudu için yararları ve zararları neler olduğunu öğreneceğiz ve aynı zamanda ana soruyu cevaplayacağız: "Meyve mi yoksa sebze mi?"
Bıldırcın yumurtasının buzdolabındaki raf ömrü nedir?
Bıldırcın yumurtasının uzun raf ömrü, onları oldukça uzun süre saklamanıza izin verdiği için, ileride kullanmak üzere satın alınabilirler. Böylece her gün lezzetli kızarmış yumurtaların, haşlanmış yumurtaların tadını çıkarma veya çiğ yiyecekler içme fırsatı vardır
Deve eti: kalori, tat, fayda, zarar, mineral, vitamin ve besin miktarı
Deve etinin yararları ve zararları. Tadı nasıl ve yenilebilir mi? Deve etindeki vitamin ve mineraller. Yemek tarifleri: ızgara et ve Afrika deve eti yemeği. 100 gram ürün başına kalori ve besin sayısı
Monosodyum glutamat en lezzetli zehirdir
Monosodyum glutamat veya gıda katkı maddesi E621, herhangi bir yemek ve ürünün tadını artıran bir maddedir. Artık hemen hemen tüm baharatlarda, yiyeceklerde ve besin takviyelerinde bulunur. Son zamanlarda, sıradan insanlar şu soru hakkında giderek daha fazla endişe duyuyorlar: "Monosodyum glutamat zararlı mı?" Toz üreticileri, yemeklere sadece harika bir tat verdiğini iddia ediyor ve zararlılığı hakkındaki tüm konuşmalar temelde yanlış. Ama öyle mi?
Marzipan: açıklama ve kompozisyon. Tatlılarda badem ezmesi - neyden yapılır?
Marzipan dolgulu tatlıları denediniz mi? Kaliteli bir ürünle karşılaşırsanız, harika aromayı ve hassas tadı uzun süre hatırlayacaksınız. Bugün size badem ezmesinin ne yapılması gerektiğini ve modern üreticilerin ne kullandığını anlatacağız
Çikolata hakkında ilginç gerçekler. Çikolata üretiminin sırları. çikolata festivali
Çikolata, kakao çekirdeklerinden elde edilen belirli türdeki yenilebilir ürünlere verilen isimdir. İkincisi, tropikal bir ağacın tohumlarıdır - kakao. Çikolata hakkında, kökenini, iyileştirici özelliklerini, kontrendikasyonlarını, çeşitlerini ve uygulama yöntemlerini anlatan çeşitli ilginç gerçekler vardır
Ürünün kimyasal bileşimi: mikro ve makro bileşenler
Bildiğiniz gibi, tüm gıda maddelerinin kimyasal bileşenleri çok çeşitlidir. Bu yüzden sınıflandırılmaları gerekir. Sınıflandırma şu anda yalnızca iki grup sağlar: mikro bileşenler ve makro bileşenler. Nasıl farklı olduklarını anlamaya çalışalım
Tatlı çeşitleri ve isimleri (liste)
Çoğu insan için şeker, sadece tadıyla memnun etmeyen, aynı zamanda neşelendiren ve enerji katan favori bir lezzettir. Çeşitli türlerde bu tatlılar birkaç yüzyıl boyunca hazırlanmıştır ve bu süre zarfında tatlıların isimleri önemli ölçüde değişmiştir. Bu makale size bugün şekerleme işletmeleri tarafından hangi tür tatlıların üretildiğini, nasıl farklı olduklarını ve ne dendiğini anlatacaktır