İrmik lapası çocuklar ve yetişkinler için iyi mi

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Önceleri irmik lapası faydalı mı diye düşünmedik bile. Çocukluğumuzdan beri her birimiz kahv altıda bir tabak tatlı irmik yemeye alışkınız. Ve anne evde bu yemeği sık sık pişiremezse, o zaman çocuk kurumlarında ve büyükannesinin evinde haftalık diyetin ayrılmaz bir parçasıydı. İrmiğin çocuklar ve yetişkinler için faydalarından bahsedelim.

İrmik neyden yapılır?

İrmik, rafine öğütülmüş buğday tanelerinden başka bir şey değildir. Tahılların ambalajındaki talimatları dikkatlice okursanız, tahıl türünü gösteren işaretleri fark edeceksiniz. İrmik sizin için iyi olup olmadığını bilmiyor musunuz? "T" (durum buğdayı) etiketli irmik satın alın, çünkü bu beslenme uzmanları tarafından tercih edilen üründür.

Yetişkinler için yulaf lapasının faydaları

Sunulan yemeğin yararlı olup olmadığını öğrenmek için, ürünün bileşimi, enerji değeri ve vücut üzerindeki etkisi hakkında bilgi sahibi olmanız gerekir. İrmik potasyum, fosfor, sodyum, çinko, kalsiyum ve demir içerir,yanı sıra B ve E gruplarının vitaminleri. Ancak irmik lapası yetişkinler için yararlı olup olmadığından emin olmak için, diğer tahıllardan pişirilmiş tahılların bileşimi ile karşılaştırmalı bir analiz yapmak gerekir. Bu nedenle, karabuğday, yulaf ezmesi veya pirinçle karşılaştırıldığında, yulaf lapamız eser elementlerde oldukça zayıftır. Hatta bazı radikal beslenme uzmanları irmiğe boş bir ürün bile diyor. Bu, elbette, doğru değil. Sadece besin değeri açısından diğer tahıllara göre biraz daha düşüktür.

İrmik kime tavsiye edilir

İrmiğin sana iyi gelip gelmediğini araştırmaya devam ediyoruz. İrmik neredeyse %100 karbonhidratlardan oluşur, hızla sindirilir, vücudu enerji ile doyurur. Bunu göz önünde bulundurarak doktorlar, sindirimi zayıf olan kişilerin veya ameliyat sonrası dönemde hastaların iyileşme sırasında ürünü emmesini tavsiye eder. İrmik lapası sindirimi rahatsız etmez ve yumuşak, hassas yapısı nedeniyle mide duvarlarını iyi sarar. Ancak ürün, tamamen lif içermediği için 2 saatten fazla oyalanamaz. Diabetes mellitus için ve ayrıca bağırsak duvarlarını mukustan temizlemek amacıyla bir yemek gösterilmiştir.

Kimlerin diyetinde öne çıkan bir yemek olmamalı?

Şimdi irmik lapası hamilelik sırasında yararlı olup olmadığını ve ürünü kimlerin kullanmaktan kaçınması gerektiğini öğreneceğiz. Hamile annenin glütene (glüten) karşı bireysel hoşgörüsüzlüğü olduğu durumlar dışında, gebelik döneminde kontrendikasyonlar tanımlanmamıştır. Bahsedilen maddenin artan içeriği ile bağlantılı olarak, yemeğin aşağıdakilerden muzdarip insanlar için tavsiye edilmemesidir.gastrointestinal sistem bozukluklarının yanı sıra kabızlık.

Kalorili irmik

İrmik lapası kahv altı için iyi mi? Bu durumda beslenme uzmanları olumlu bir cevap verir. Sabahları bir tabak yulaf lapası tüketen bir kişi öğle yemeğine kadar kolayca “bekleyebilir”, ancak bu durumda çeşitli katkı maddelerinin yemeği daha da doygun hale getirdiğini anlamak gerekir. Bu nedenle, suda pişirilen yulaf lapasının kalori içeriği, 100 gram ürün başına zar zor 100 kcal'a ulaşır. Kompozisyona süt, tereyağı, kuru meyve veya bal eklerseniz, enerji değeri buna göre artacaktır. Uzmanlar, yulaf lapasına tereyağı eklememenizi tavsiye ediyor. Bitmiş yemeği bir kaşık bal veya meyve ile tatlandırmak çok daha faydalıdır. Çok lezzetli ve sağlıklı çıkıyor.

İrmik lapası bir yaşından küçük çocuklar için iyi mi: uzman değerlendirmesi

Yetişkinler sıralanmışken, şimdi irmik lapasının çocukların vücudu üzerindeki etkisini düşünün. Bebeklerle başlayalım. Bildiğiniz gibi, 6 aylıktan itibaren bebeklerin bebek gevrekleri de dahil olmak üzere tamamlayıcı gıdalarla tanıştırılması önerilir. Doktorlar, kırıntıların kırılgan midesini olumsuz yönde etkileyen glüten içerdiğinden, tamamlayıcı bir gıda olarak irmik kullanımına karşı uyarıyorlar. Ebeveynler bebeği irmikle beslemeye başlarsa, ince bağırsak villusunun zarar göreceği ve bunun kabızlığa veya tersine ishale neden olacağı kesin olarak belirtilebilir. Vitamin ve minerallerin yetersiz içeriği de ürünün açık bir dezavantajıdır. Bu nedenle çocuk doktorları kategorik olarak irmik lapası gibi bir yemeğin bir yaşın altındaki çocukların diyetine girmesine karşı çıkıyorlar. ve tavsiyeuzmanlar tamamlayıcı gıdalara pirinç veya mısır lapası ile başlar.

İrmik lapası çocuklar için iyi mi? Fitinin vitamin emilimine etkisi

Ürünün yetişkin çocuklar tarafından kullanılması konusu düşünüldüğünde uzmanlar çok fazla zarar veremeyeceğini belirtiyorlar. Ancak irmik, buğday tanelerinin kabuğunda bulunan organofosforlu bir kimyasal bileşik olan fitin içerir. Buğdayın işlenmesinden sonra, tahıllardaki fitin konsantrasyonu keskin bir şekilde artar. Kendi başına, pratik olarak vitaminlerle eşit olan madde, tehlikeli bir şey taşımaz. Sadece vücutta artan konsantrasyonu zararlıdır. Bu durumda, çocuk kalsiyumu daha kötü emecek ve bu da büyüme inhibisyonuna yol açacaktır. Ancak magnezyum, çinko ve demir emilemez, aksine vücuttan atılır.

Nadir bir kimyasal bileşiğe aşırı doygunluğu önlemek için beslenme uzmanları, bir yıl sonra çocukların her hafta iki tabaktan fazla irmik yememelerini tavsiye ediyor. İdeal olarak, kendinizi bir tane ile sınırlayabilirsiniz. Çocuklar irmiği sever, onları enerjiyle iyi doyurur ve çok lezzetlidir. Bu nedenle, yemeği kıpır kıpır ve erkek fatma diyetinden tamamen çıkarmamalısınız.

Yemek pişirme ipuçları ve püf noktaları

Bu yazımızda irmiğin sağlıklı olup olmadığını tartıştık, şimdi pişirmenin sırlarını anneannelerimizden öğrenme zamanı.

• Pişirme sırasında topaklar oluşmaması için ne yapılmalı? Homojen bir kompozisyon hazırlamanın birden fazla yolu vardır. Böylece irmik soğuk suya serilebilir,tuz ve şekerle tatlandırın ve tavayı ateşe koyun. İçeriği kaynayana kadar düzenli olarak karıştırırsanız, topaklar kesinlikle önlenecektir. Diğer bir yönteme göre ise taneler kaynayan suya veya sütün içine çok ince bir akışta dökülerek yüzeye eşit olarak dağıtılır ve karıştırılır.
• Yulaf lapası nispeten kısa bir süre (en fazla 4 dakika) pişirildiği için, ateşi kapattıktan sonra kahv altı bir kapakla kapatılır ve tava bir mutfak havlusu ile sarılır..
• İrmikten lezzetli puding yapabilirsiniz. Bunu yapmak için, 3 yemek kaşığı mısır gevreği karakteristik sararıncaya kadar tereyağında kızartılır, ardından ½ litre ayrı kaynatılmış süt doğrudan tavaya dökülür. Vanilin veya toz şeker, bazen tuz ekleyin. Kompozisyonu bir tavada 3 dakika daha kaynatırsanız, ekşi krema veya meyve reçeli ile servis yapmak için iyi olan oldukça yoğun ve kalın bir puding elde edersiniz.
• Kahv altıyı su ve süt karışımıyla hazırlamak en iyisidir. Orta kıvamda bir yulaf lapası elde etmek istiyorsanız, bir bardak sıvı için 1,5 yemek kaşığı oranında irmik kullanın. Daha ince irmik sevenler bir kaşıkla, daha kalın olanlar ise iki kaşıkla sınırlı olacak.
• Soğudukça bitmiş yemeğin yoğunluğunun arttığını unutmayın. Çocuklar yavaş yer, bu yüzden onları fazla pişirmeyin.

Yemek seçenekleri

İrmik "tabanı" için sıvı kullanımına ilişkin farklı yorumlar var. Oldukça yaygın değil, ancak yine de bu amaçlar için yaygın olarak kullanılan sebze, etveya mantar suyu ve bazen meyve suyu (meyve içeceği).

Bugün ev kadınları, yavaş bir ocakta ve fırın tepsisinde fırında kahv altı yapmaktan mutluluk duyuyor. Fırında irmik pişirmek için 100 gram taze kızılcık kaynatma hazırlamanız gerekir. 200 ml kızılcık suyu için 50 gram irmik ve biraz şeker alın. İlk olarak, bileşim bir tencerede kaynatılır ve daha sonra az pişmiş yulaf lapası bir fırın tepsisine dökülür ve 10 dakika fırına gönderilir. Servis yapmadan önce soğutun ve omlet gibi porsiyonlara ayırın.

Afiyet olsun!