Yaban mersini: özellikleri ve kontrendikasyonları

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Yabanmersini, yaban mersini familyasından, meyveleri hoş bir tat ve kokuya sahip olan bir bitkidir. Meyvelerden reçel, reçel pişirebilir ve taze yiyebilirsiniz. Yaban mersininin faydalı özellikleri nelerdir, ayrıca bitkinin neye değer verdiğini bu materyalden öğreneceksiniz.

Kompozisyon

Böğürtlen, vücut üzerinde faydalı etkisi olan kapsamlı bir mineral ve besin listesine sahiptir. Şunları içerir:

• A, B, PP, K ve E vitaminleri;
• tanenler;
• diyet lifi;
• pektinler;
• flavonoidler;
• fenoller, şekerler ve bitki pigmentleri;
• pektin;
• mineraller (demir, fosfor, magnezyum, sodyum, potasyum).

Yaban mersini 57 kcal besin değerine sahip düşük kalorili bir meyvedir. Bu nedenle diyet menüsüne eklenmesi önerilir.

Böğürtlen ve yaban mersini suyunun faydalı özellikleri

Zengin bileşimi nedeniyle kültür kullanımı hemen hemen tüm vücut sistemleri üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Faydaları:

• Koleretik ve idrar söktürücü özelliklere sahiptir.ağırlığı az altmaya ve tüm organların çalışmasını normalleştirmeye yardımcı olur.
• Meyvelerde bulunan antioksidanlar vücudun yaşlanmasını engeller, kalp ve kan damarlarının aktivitesini iyileştirir.
• Tümör oluşumunu engeller.
• İçerdikleri C vitamini nedeniyle meyveler iskorbüt hastalığını önlemek için kullanılır.
• Düzenli yaban mersini tüketimi görüşü iyileştirir. Meyveler göz kaslarını gevşetir ve glokomla savaşmaya yardımcı olur.
• Vücudu toksinlerden arındırır ve metabolizmayı dengeler.
• Sindirim sisteminin işleyişini iyileştirir. Bağırsak peristalsisi iyileşiyor.
• Meyveler sinir hücrelerinin yaşlanmasını yavaşlatır, zihinsel yetenekleri ve hafızayı geliştirir.
• Kan basıncını düşürür.
• Meyve yemek kan şekerini düşürür.
• İştahı artırır, yeterli miktarda mide suyunun salınmasını sağlar.
• Vücudun tonunu yükseltir ve sinir gerginliğini giderir.
• Vücudun savunmasını artırır ve virüslere ve bakterilere karşı direncini artırır.
• İshal veya karaciğer hastalığı meydana gelirse, günde 3 defa 1/2 bardak meyve suyu içmek iyidir.
• Taze yaban mersini, vücuttaki ağır metal tuzlarını giderir ve radyasyonun etkilerini nötralize eder. Meyvenin bu yeteneği, tehlikeli endüstrilerdeki işçiler tarafından kullanılabilir.

Yaban mersini iyileştirici özelliklerinden dolayı suyu da olumlu niteliklere sahiptir. Doktorlar haftada 1-2 kez kullanmanızı tavsiye ediyor. İçeceğin bileşimi çok miktarda vitamin ve mineral içerir. Bundan dolayı meyve suyuanti-inflamatuar özelliklere sahiptir ve ateşin tezahürünü az altır.

Aynı zamanda herhangi bir kısıtlaması yoktur, bu nedenle içecek diyet beslenmesinde yaygın olarak kullanılmaktadır. Kültürün tıbbi nitelikleri sadece tedavi amaçlı değil, aynı zamanda birçok hastalığın önlenmesi için de kullanılmaktadır.

Çocuğun menüsüne meyve ekleme

Yaban mersininin çocuklar için faydalı özellikleri, büyüyen vücudun gerekli tüm mineral ve vitaminlerle doygunluğunda kendini gösterir.

Alerjen olmaması nedeniyle bir yaşına kadar bebeklere verilebilir. Başlangıçta, dut menüye patates püresi şeklinde dahil edilir. Tahıllara eklenir veya diğer meyvelerle karıştırılır. Resepsiyon 1 çay kaşığı ile başlar, yavaş yavaş miktar artar. Porsiyon büyüklüğü çocuk doktoru ile kararlaştırılmalıdır.

Bulantı, kusma veya baş dönmesine neden olmamak için meyveyi çok miktarda tüketmek yasaktır.

Hamilelik sırasında yaban mersini

Gebelik sırasında, tüm kadınlar için menüye bir dut eklenmesi önerilir. Yararlı özellikleri nedeniyle hamilelik sırasında yaban mersini en olumlu etkiye sahiptir. Bu, bazen "kadın hormonu" olarak adlandırılan duttaki B, P, PP vitaminleri ve folik asit içeriği nedeniyle olur. Bu madde yeni hücreler oluşturur ve fetüste patolojilerin gelişmesini engeller.

Ayrıca meyvelerin çok faydalı bir etkisi var:

• Yaban mersini içindeki C vitamini içeriği gelişmeyi durdururfetüsün ve anne adayının vücudunu olumsuz etkileyen soğuk algınlığı.
• Şeker hastalığı olan kadınlar için özellikle gerekli olan kan şekerini düşürür.
• Meyvede bulunan demir, normal hemoglobin seviyelerini koruyabilir. Rutin, kan basıncının yükselmesine izin vermez ve kılcal damarlara esneklik kazandırır.
• Berry'nin görme üzerinde olumlu etkisi vardır. Mineral kompleksi nedeniyle yaban mersini, anti-inflamatuar ve choleretic özelliklere sahiptir.

Ancak çocukta alerjik reaksiyonların ve zehirlenmelerin oluşmasını önlemek için bu dönemde dut suistimal edilmemelidir. Bir kadının hamilelik sırasında günde 80-100 gr'dan fazla yememesi yeterlidir. Bu norm vücudun ihtiyaçlarını karşılamak için yeterlidir.

Yaban mersini hamilelik ve emzirme dönemindeki faydalı özellikleri, hem çocuğun hem de annenin vitamin ve minerallerle doymasında kendini gösterir. Alerji oluşması nedeniyle aşırı miktarda çilek tüketilmesi önerilmez.

Yaban mersini yaprağının faydaları

Sadece meyvelerin tıbbi özellikleri yoktur. Bitkinin yaprakları genellikle tıbbi kaynatma ve infüzyon hazırlamak için kullanılır. Geleneksel tıbbın şunları yapabilen birçok tarifi vardır:

• sindirim sürecini normalleştirin;
• vücudu temizler ve dezenfektan etkisi vardır;
• uyku bozukluklarını ve sinir sistemi bozukluklarını ortadan kaldırır;
• kan şekeri ve kolesterol seviyelerini düşürür;
• Kalp ve kan damarları üzerinde faydalı etki;
• aşırı iştahı az altmakve aşırı yemeyi önleyin;
• İnsan bağışıklık sistemini güçlendirir, soğuk algınlığı ve bulaşıcı hastalıkları önleyici etkiye sahiptir.

Yaban mersini yapraklarından kaynatma, infüzyon veya tentür hazırlanır. Kontrendikasyon yoksa içecekler kısıtlama olmaksızın içilebilir.

Şifalı bir içecek hazırlamak için şunlara ihtiyacınız var:

1. Bir bardak kaynar suya bitkinin kuru yapraklarını (50 gr) ezilmiş halde alın.
2. 2-3 saat ara verin.
3. Et suyunu süzün ve yemeklerden önce günde 5-6 kez bir çorba kaşığı için.

Yaban mersini kaynatma ile tedavi süresi 1 ayı geçmemelidir, ardından ara verilir ve gerekirse işlem tekrarlanır.

Yaban mersini yapraklarının kaynatılması birçok hastalık için bir profilaktiktir: gastrointestinal sistem, kalp ve kan damarları hastalıkları. Tansiyonu normalleştirmek için taze meyvelerle içebilirsiniz. Günlük çilek normu 100-150 gr.

Kış hazırlıkları

Yaban mersini ve reçelin faydalı özelliklerine sahiptir. Bu formda, tıbbi özellikleri uzun süre kalır.

Reçel yapmak için meyveleri pürüzsüz olana kadar bir blender ile öğütün. Şeker ekle. Kaplara bölün ve buzdolabında saklayın.

Bu bileşim yaban mersininin tüm iyileştirici özelliklerini korur.

Meyveler pişince reçel yapma yöntemi var. Bu, aşağıdakileri gerektirirmalzemeler:

1. Yaban mersini - 1 kg.
2. Şekerli kum - 1 kg.
3. Su - 100 ml.

Meyveler özenle ayıklanır ve yıkanır. Şeker ve sudan şurup yapın ve birkaç dakika kaynatın. Daha sonra içine çilekleri koyun, 10 dakika kaynatın ve steril kavanozlara yerleştirin.

Reçel soğuk algınlığı ve bulaşıcı hastalıkların önlenmesinde, mide ve mesane hastalıklarında kullanılabilir.

Diyet yaparken kullanın

Tıbbi özellikleri olan yaban mersini kilo vermek için kullanılır. Diyet ürünlerine bağlanabilir. Meyvede bulunan polifenoller, vücut yağının parçalanmasına katkıda bulunur. Yaban mersini fazla kiloları yakar ve yenilerinin oluşmasını engeller.

Meyvelerin faydalı olması için sınırlı miktarda tüketilmesi gerekir. Günlük çilek alımı 100-200 gr'dır. Sonuca ulaşmak için spor yapmalısınız.

Böğürtlen ile birlikte yaban mersini yaprağı çayı içebilir, meyve içecekleri içebilirsiniz. Bağırsak hareketliliği üzerinde faydalı bir etki sağlayan taze meyveleri sütle birlikte içmek iyidir.

Kozmetolojide meyveler

Yararlı özelliklerinden dolayı yaban mersini sadece vücudu iyileştirmek için kullanılamaz. Bu bitkinin cildin durumu üzerinde faydalı bir etkiye sahip olduğu eski zamanlardan beri bilinmektedir. Bu nedenle, kültür yüz bakımı yapmak için kullanılır.

Yaban mersini kadınlar için faydalı özellikleri, çilek ilavesine dayalı tariflerde kendini gösterir. maskeleryüzün güzelliğini koruyacak ve cildin gençliğini uzatacaktır. Flavonoidler onu ultraviyole radyasyondan korur. Yüz derisini temizleyip beyazlatabilirler.

Maskeyi hazırlamak için meyvelerin suyunu sıkmanız gerekir. Ekşi krema ve süzme peynir ile eşit oranlarda birleştirin. Kütleyi yüz derisine uygulayın. 20 dakika bekletin, ılık suyla durulayın. Böyle bir maske cildi parlak bir görünüme kavuşturur ve ince kırışıklıkları giderir. Ancak maksimum etkiyi elde etmek için ürünü en az haftada bir kez kullanmanız önerilir.

Hangi bitki çeşitleri var

Doğada yetişen bir dut, ortak veya bataklık yaban mersini adına sahiptir. Hasat, ormanlarda ve bataklıklarda böyle çalılardan yapılır.

İlk bahçe çeşitleri Amerika'dan getirildi. Yaban mersini çalısı uzun ve 2-3 m yüksekliğe kadardı. Şu anda yazlık evlerde yetiştirilen birçok çilek çeşidi vardır.

Bahçe yaban mersini, özellikleri sürekli tıbbi amaçlar için kullanılan özellikle popülerdir. Ancak yemek pişirmek için de yetiştirilir. Kuzey bölgelerinde "Kanada yaban mersini" adı verilen bir çalı yaygındır. Bu bitki dona karşı dayanıklıdır ve iddiasız ve sulu meyvelere sahiptir.

Ekim için, toprağı gevşek, iyi aydınlatılmış bir yer seçin. Asitli toprakları sever ve nötr ve alkali topraklarda yaban mersini zayıf büyür ve çoğalmaz. Büyük bir toprak parçasıyla ekilmesi gerekir, çıplak kökleriyle bitki ölür.

Depolama kuralları

Yaban mersini yumuşaktır. Ve tüm tıbbi özelliklerini kaybetmemek için doğru saklama yöntemini seçmek gerekir.

Meyveler dondurulmalıdır. Bu tür yaban mersini tüm iyileştirici özelliklerini korur ve komposto, meyve içeceği ve jöle yapmak için kullanılabilir. Çoğu zaman turtalar için dolgu olarak kullanılır.

Bazı durumlarda yaban mersini kurutulur. Karanlık bir odada bir cam kapta saklayabilirsiniz. Kuru meyveler ve donmuş meyveler iyileştirici özelliklerini tamamen korur ve çeşitli hastalıkları tedavi etmek için kullanılabilir.

Taze yaban mersini buzdolabında saklanabilir. Bunu yapmak için sıkı kapaklı bir kap seçin. 0-5 derecede 2 hafta saklayın.

Herhangi bir saklama yöntemiyle yaban mersini en iyi taze olarak korunur.

Kültüre zarar vermek

Yaban mersini çeşitli tıbbi özelliklerine rağmen, bitkinin kontrendikasyonları da vardır. Kural olarak, aşırı meyve yeme ile olumsuz etkiler ortaya çıkabilir. Berry, büyük miktarlarda yenildiğinde vücuda zarar veren birçok besin açısından zengindir.

Zehirlenme belirtileri şunlar olabilir:

• bulantı;
• kusma;
• genel zayıflık;
• baş ağrısı.

Hamilelik ve emzirme döneminde kadınlar tarafından çilek kullanılırken çok dikkatli olunmalıdır. Sonuçta anne sütü ile birlikte vücuduna zararlı maddelerin girmesi çocuğu olumsuz etkileyebilir.

Safra yolu hastalıkları ve bireysel hoşgörüsüzlük için dut kullanılması tavsiye edilmez.

Kan sulandırıcı kullanan hastalar için menünüze meyve eklemeyin.

Yaban mersini çok popüler olan eşsiz bir meyvedir. Bileşimi ve birçok faydalı özelliği nedeniyle sadece tıpta değil, yemek pişirme ve kozmetikte de kullanılabilir. Yaban mersininin tıbbi özellikleri, tedavi edici ve profilaktik amaçlar için kullanılır.