Restoran "Brasserie köprüsü": açıklama, menü, yorumlar

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Brasserie Most, Moskova'da Avrupa sınıfı bir restorandır. Kurumun konukları, Parisli bir premium restoranın atmosferine dalma fırsatına sahiptir. Bu, Moskova'yı Paris'e bağlayan bir köprü, eski Avrupa'nın muhafazakar atmosferine sahip bir yer.

Misafirler için bilgiler

Brasserie Most restoranının adresi: Kuznetsky Most, 6/3. Restoran, Moskova'nın merkezinde, Bolşoy Tiyatrosu'nun yakınında yer almaktadır. En yakın metro istasyonları: Lubyanka, Kuznetsky Most, Teatralnaya, Okhotny Ryad.

Müşteri başına ortalama fatura 2000 ruble, bir iş yemeğinin fiyatı 790 ruble.

Kurum her gün açıktır: pazartesiden perşembeye - saat 8'den 3'e, cumartesiden pazara - saat 9'dan 3'e kadar.

Açıklama

Brasserie köprü restoranı, Avusturya Art Nouveau tarzında inşa edilmiş tarihi bir binada başkentin yaya caddesinde yer almaktadır. Kurumun içi, Fransız büyük kafesi tarzında tasarlanmıştır.

Kurumun iki salonu var. Geniş ana salonda panoramik pencereler, tavan ve duvarlarda sıva, pandantifli antika avizeler, karmaşık bir ışık oyunu yaratan aynalar, masalar ve Viyanasandalyeler.

Art Deco tarzında dekore edilmiş küçük şömine odası. Dekorasyonda doğal malzemeler kullanılmıştır - değerli ahşaplar, deri, kadife. Girişte, nadir olanlar da dahil olmak üzere Fransız şaraplarının bulunduğu bir cam dolap görebilirsiniz. Salonun ortasında yer alan ve Moskova'nın merkezinde Fransa atmosferini yaratan büyük mumlu bir şömine, konukların dikkatini çekiyor. Rahat salon, iş toplantıları için ideal bir yerdir. Burada akşam yemeği için şarap seçimi konusunda bir şarap garsonuna danışabilirsiniz.

Hizmetler

Yaz aylarında, masalarda kar beyazı örtüler, rattan mobilyalar, bol yeşillik ve taze çiçeklerle müşteri hizmetlerine bir yaz verandası açılır. Restoranda kahv altılar ve karmaşık öğle yemekleri servis edilir, kahvenizi yanınıza alabilirsiniz. Tesisin özellikleri arasında şarap listesi, istiridye barı, canlı müzik, ziyafet için kapanış ve İngilizce menü bulunmaktadır.

Restoran, Fransız mutfağının yanı sıra imza mutfağında da uzmanlaşmıştır.

Menü

Brasserie Bridge restoranın ana menüsü, geleneksel Fransız mutfağının yanı sıra şefin önerilerini sunar.

Soğuk etler sipariş edilebilir:

• Rus siyah havyarı – 2050 ruble.
• İstiridye - 1 parça için 580 ila 650 ruble.
• Salyangoz - Her biri 220 ruble.
• Olivier Rusça-Fransızca - 1200 ruble.
• Sığır eti tartarı – 1490 ruble.
• Kral yengeç salatası – 2700 ruble.
• On yeşil sebze salatası – 720 ruble.

Pateler misafirlere ikram edilir:

• Yaban ördeğinden - 950 ruble.
• Kaz ciğeri - 1620 ruble.

Brasserie Bridge restoranında çok çeşitli sıcak atıştırmalıklar bulunur:

• Bordo salyangoz – 750 ruble.
• fricassee ile kızarmış salyangoz – 1290 ruble.
• Siyah trüflü yumurta brujade – 2900 ruble.
• Danalı Barbajan – 550 ruble.
• Model, trüf yağı ve kaz ciğeri ile risotto – 1530 ruble.

Sunulan ilk kurslardan:

• Yengeç eti gazpacho, mango, avokado – 1340 ruble.
• Yaz Provence çorbası – 550 ruble.
• Fransız soğan çorbası - 700 ruble.
• Modelli mantarlı konsommé – 900 ruble.

Balık ve deniz ürünleri aşağıdaki yemeklerle temsil edilir:

• Tarak – 2100 ruble.
• Dorado ile sebze turşusu, Provence otları ve yeşil bezelye püresi – 1480 ruble.
• Karnabahar püresi ile haşlanmış alabalık – 1510 ruble.
• Patlıcanlı levrek – 1930 ruble.

"Et ve Kümes Hayvanları" bölümünde aşağıdaki teklifleri bulabilirsiniz:

• Siyah trüflü dana bonfile – 3950 ruble.
• Kasap bifteği – 1750 ruble.
• Kırmızı şarapta haşlanmış soğanlı ördek budu – 1890 ruble.
• Mantarlı dana yanakları – 990 ruble.
• Yer mantarlı Pozharsky pirzola – 1450 ruble.
• Porcini mantarlı kuzu fileto – 2000 ruble.
• Wok sebzeli kaburga – 2950 ruble.

Restoran yemek yapıyorev yapımı sosisler:

• Türkiye - 950 ruble.
• Turnadan - 1190 ruble.

Vejetaryen menüsünde şunları bulabilirsiniz:

• Izgara sebzeler – 750 ruble.
• Yeşil kuşkonmaz - 1000 ruble.
• Kızarmış mantar – 950 ruble.
• Patates kızartması – 330 ruble.
• Enginar – 1150 ruble.
• Ratatouille - 590 ruble.

"Brasserie Bridge" restoranında çok çeşitli tatlılar bulunur:

• Béarn pastası – 760 ruble.
• Kahve fondanı - 550 ruble.
• Mineralli sufle – 550 ruble.
• Creme brulee burbon vanilyalı – 550 ruble.
• Nuga bardağı – 650 ruble.

Ekler 290 ruble ve mini tatlılar 120 ruble (makarna, marmelat, çeşitlerde el yapımı tatlılar ve 180 için ev yapımı reçel) sunulmaktadır.

Ayrıca menüde dondurma, sorbe, meyve ve çilek var.

İş öğle yemeği menüsü salatalar ve mezeler, ana yemekler, mezeler, tatlılar ve içecekler sunmaktadır. İki çeşit öğle yemeği 690 rubleye, üç çeşit yemek 990 rubleye ve dört çeşit yemek 1.290 rubleye mal olacak.

Restoranda kahv altı hafta içi sabah 8'den on iki buçuka kadar, cumartesi ve pazar günleri saat 9'dan 15.00'e kadar servis edilir. Kahv altı menüsü süt ürünleri, klasik krepler, krepler, tahıl gevrekleri, sandviçler, sahanda yumurta, tatlılar içerir.

Şarap listesinde tüm geleneksel alkollerin yanı sıra sıcak içecekler, kokteyl menüsü, çay, kahve, meyve suları ve alkolsüz içecekler bulunur.

İncelemeler

Brasserie Bridge restoranı hakkında çok sayıda olumlu eleştiri var. Misafirler, buranın iyi bir atmosfere ve şık iç mekanlara sahip, rahatlayabileceğiniz, gürültüden uzaklaşabileceğiniz ve lezzetli bir yemek yiyebileceğiniz keyifli bir yer olduğunu söylüyor. Birçok insan mutfağı ve hizmet kalitesini, ayrıca konumu, hafta içi az sayıda insanı, on yaşından küçük çocuk olmamasını seviyor.

Bulaşıkların uzun süre beklemesi, menüde ilan edilen birçok öğenin olmaması, makul olmayan fiyatlar, aşırı gösteriş, yemeklerin kalitesinin bozulması, çok basit gibi kurumda eksiklikler bulanlar da var. kahv altılar, izlenim oluşturmayan standart bir ana menü.

Ödüller

Brasserie Bridge restoranı her zaman için birçok farklı ödül aldı:

• Menu.ru'da 2007'de "Yılın Açılışı", "En İyi Restoran" adaylıklarında Menü ve Hesap Ödülü.
• 2007'de Moskova'daki gastronomi festivalinin ödülü sahibi.
• 2009'da "En İyi Restoran" kategorisinde Resto Rate Ödülü'nde birincilik.
• Menü ve Hesap Ödülü Menu.ru 2009'da En İyi Restoran adaylığında.
• 2013'teki Afisha dergisine göre "Moskova'nın En İyisi".
• Rus Şarap Ödülleri 2017'de "En İyi Klasik Şarap Listesi" adaylığını kazanan şarap listesi ödülü.
• En İyi Moskova Restoranı 2018 by Prime Traveler.
• Kaşık Restoran Rehberinin Kazananı.