Moonshine maliyeti: 1 litre hesaplanması

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

2019'da votkanın minimum perakende fiyatı 205 rubleden 215 rubleye yükselecek. Bunun nedeni, alkol üzerindeki tüketim vergilerindeki artıştır. Çoğu alıcı, mağazalarda aşırı pahalı votkayı görmezden gelir ve orta fiyatlı votka almayı tercih eder. Bu nedenle, 0,5 litre kapasiteli ve standart gücü %40 olan bir "küçük beyaz" şişe için ortalama bir Rus 250-350 ruble ödeyecek.

Bir kişi yılda 1-2 litreden fazla almazsa fiyat çok yüksek değil. Ancak, daha sık güçlü alkol kullanımıyla, insanlar ev yapımı votkayı nasıl üreteceklerini veya daha basit olarak kaçak içkiyi düşünmeye başlarlar. Bu içeceğin maliyeti çok yüksek değil, ayrıca deneyim kazanırsanız, minimum fuzel yağı içeriği ile yüksek kaliteli ev yapımı alkol alabilirsiniz. Moonshine'ın tadı ve aroması çeşitli katkı maddeleri ile geliştirilebilir - meyveler, kahve çekirdekleri, meyveler, otlar, fındık, meşe kabuğu ve talaş vb.mevzuat, düşük kapasiteli tesislerde (yılda 2.000 litreden az) kişisel kullanım için kaçak içki üretimine izin verir.

1 litre kaçak içkinin maliyetini hesaplamaya çalışalım. Aslında ev yapımı alkol üretiminin her aşamasında kendi maliyetlerinizle yüzleşmek zorunda kalacaksınız.

Moonshine neyden yapılır

Moonshine maliyeti öncelikle kullanılan ham maddelere bağlıdır. Bazı damıtıcılar, örneğin elma, şeker pancarı, patates, mevsim meyveleri gibi kendi bahçelerinden gelen ürünlere dayalı olarak şekersiz ve mayasız püre yapar. Tabii ki, tüm bu ürünlerin bir maliyeti vardır, çünkü ekimleri tohumlar, aletler, gübreler vb. için belirli harcamalar gerektirdiğinden. Ayrıca, her bahçıvan ekinlerle ilgilenmek için çok fazla kişisel zaman harcar.

Pürenin gerçek maliyetini kendi ürünlerinizden hesaplamak çok zordur. Bu nedenle, hesaplama için klasik şeker püresini alacağız. Bu durumda bir litre kaçak içki maliyetini belirlemek çok daha kolaydır.

Ev yapımı alkolün maliyetini oluşturan şey

Ev yapımı güçlü alkol yapma teknolojik süreci üç ana aşamadan oluşur:

• Püre yapma.
• Distilasyon ve yeniden damıtma (gerekirse).
• Ay ışığını temizleme.

Ayrıca, birçok damıtıcı fındık, çilek ve şifalı otlarda alkol konusunda ısrar ediyor ve bu da alkol tüketiminin artmasına neden oluyor.moonshine'ın maliyeti. Bu adım isteğe bağlıdır, bu nedenle nihai maliyet tahminine dahil etmeyeceğiz.

Üretimin her aşamasının bir maliyeti vardır. Ama önce gerekli tüm ekipmanı stoklamalısın.

İlk Maliyetler

Güçlü alkol yapmak için bir başlangıç kitinin maliyeti büyük ölçüde değişebilir. Bazı insanlar doğaçlama malzemelerden bir damıtma tesisi kuruyorlar ve bu, esas olarak püre için büyük bir tank ve silikon hortum ve tıbbi eldivenler (bir su sızdırmazlığına benzer) gibi bazı küçük parçalar satın almak için harcanan 500 rubleye mal oluyor. Diğerleri, tüm ana aşamaların tam otomasyonu ile alkol üretimi için para biriktirmez ve tam teşekküllü bir mini fabrika satın almaz.

Ancak çoğu insan, aşağıdaki öğelerden oluşan minimum başlangıç setine razı olur:

1. Su sızdırmazlığı için kapakta bir delik bulunan 30-40 litre kapasiteli plastik tank - 300 ruble
2. Gerekli çapta bir lastik tıpa ile tamamlanmış bir su contası - 100 ruble
3. Fermantasyon tankını kesmek için plastik musluk – 200 ruble
4. Moonshine hala (10-12 l) – 5000 ruble
5. Silikon hortum (çap 6-10 mm, uzunluk 4-5 m) - 200 ruble
6. Ev alkolmetresi - 100 ruble

Toplam, ilk ekipman satın alımında 5900 ruble harcamanız gerekiyor. Farklı mağazalardaki fiyat dalgalanmalarını hesaba katmak için bunları 6.000 rubleye kadar yuvarlayalım.

Maliyet belirlenirken bu tutarın tamamı dikkate alınmalıdırevde ay ışığı. Bunu yapmak oldukça zor çünkü bazı kişiler tek seferlik toplu iş yapıp bu işi bırakıyor, bazıları ise ekipmanı tam kapasite kullanıyor.

Hesaplamayı basitleştirmek için ortalamaları kullanırız. Moonshine 5 yıllık kullanım için tasarlanmıştır (aslında 15-20'ye hizmet edebilir). Yılda 20 litre kaçak içki üretiyorsanız, her litrenin maliyetine 60 ruble eklenmelidir. Ve 50 litre üretirseniz, ekipman amortismanı için her litre için sadece 10 ruble ödemeniz gerekir.

Püre maliyeti

Moonshine maliyeti nasıl hesaplanır? Braga başlangıçta klasik tarife göre şeker, maya ve sudan hazırlanır. Çoğu damıtıcının maliyetleri hesaplarken dikkate aldığı ürünler bunlardır.

Ucuz alkol mayası 70 rubleye satın alınabilir. 100 gr için. Toptan ölçekte şeker - 33 ruble. kilogram başına. Perakende mağazalarında - 43 ruble. Musluk suyunun maliyeti yaklaşık 40 ruble. metreküp başına. Püre maliyeti hesaplanırken, her litre hammadde için sadece 4 kopek atılması gerektiğinden bu değer ihmal edilebilir.

Şimdi hesaplayalım: 10 litre suya 3 kg şeker ve yarım paket kuru alkollü maya gerekecek ve bu da sonunda 12 litre alkollü şıra verecektir.

Sonuç - 164 ruble

12 litre püreden ortalama olarak 1,2 litre saf alkol elde edilir, bu da %40'lık bir kuvvetle 2,8 litre kaçak içkiye eşittir. Bu hacmin bir kısmı, ikinci damıtma sırasındaki kayıplar ve ayrıca amaçlanmayan “baş” ve “kuyruklar” için güvenli bir şekilde atılabilir.kullanmak. 2,5 litreden fazla temiz çıkmaz.

Toplam: Bir litre kaçak içki için püre maliyeti 66 ruble. Onları 70 rubleye kadar yuvarlarız.

Distilasyon

Moonshine maliyetinin önemli bir kısmı enerji maliyetidir. Damıtıcılar, hacim, güç ve duvar kalınlığı bakımından farklılık gösteren farklı kurulumlar kullandığından, bunları hesaplamak oldukça sorunludur. Bazıları cihazı damıtma sırasında gaz sobalarına, diğerleri elektrikli olanlara koymayı tercih eder. Yerleşik ısıtma elemanına sahip üniteler vardır.

Deneyimli kaçak içki içenler, bir litrenin damıtılması için elektrik tüketiminin 1-2 kWh olduğunu söylüyor. 3, 5-7 ruble ne olacak. Çift damıtma ile miktar buna göre ikiye katlanır.

Soğutma için su tüketimini de hesaba katmanız gerekir. Ortalama olarak, 30 litre alkollü wort başına 0,5 metreküptür. Çift damıtma ile - 1 m³. Bu nedenle, her litre kaçak içki için 6 ruble yatırmanız gerekir.

Temizlik

Moonshine'ın maliyetini başka neler etkiler? Fermantasyon sürecinde şeker ve mayadan, atılması gereken birçok zararlı safsızlık oluşur. Ev yapımı alkolü temizlemenin en kolay yolu aktif kömür kullanmaktır.

İlacın maliyeti 330 ruble. 30 litre için tasarlanmış büyük bir paket için. 11 ruble çıkıyor. her litre alkol için.

Nihai maliyetleme

Bir litre kaçak içkinin nihai maliyeti aşağıdaki sayıların toplamıdır:

• Braga – 70 ruble
• Elektrik (çift damıtma dahil) – 7 ruble
• Soğutma suyu (çift damıtma dahil) - 6 ruble
• Temizlik – 11 ruble
• Ekipmanın amortismanı - 10 ruble.

Toplam maliyet: 70 + 7 + 6 + 11 + 10=104 RUB

Bu rakam, bölgedeki gıda ve enerji fiyatlarına bağlı olarak ±%10 arasında değişebilir.