Bir tavada domuz eti nasıl pişirilir? Fotoğraflı tarifler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Domuz eti sadece Rusya'da değil, diğer birçok ülkede en popüler et türlerinden biridir. Yumuşaktır, lezzetlidir, pişirmesi kolaydır ve sığır eti, kuzu eti pişirmekten daha az zaman alır. Bir tavada domuz eti nasıl pişirilir? Bugün bunun hakkında konuşacağız.

Akşam yemeği ve bira için domuz eti

Bu yemek tarifi evrenseldir. Et, bir aile yemeği için ve bir bira için doyurucu bir atıştırmalık olarak pişirilebilir. Erkekler takdir edecek!

İhtiyacınız olacak malzemelerden:

• 800 gram domuz bonfile;
• iki domates;
• bir ampul;
• kaşık salça;
• biber-bezelye (altı parça);
• tuz ve herhangi bir baharat.

Bir tavada domuz eti pişirmeye başlayalım. Yukarıda son yemeğin fotoğrafını görebilirsiniz.

Etler küçük parçalar halinde doğranmalı, kızgın yağda kızartılmalıdır. Bu aşamada sadece baharat (tuzsuz ise) ve karabiber ekleyin. Tuz, etin içinde haşlanmaya başlayacağı meyve suyunun salınmasını teşvik eder ve kızarmış bir kabuk almamız gerekir.

Soğanı yarım halkalar halinde kesin, zaten kızarmış ete gönderin. Soğanı yumuşayıp salçayı tanıtıyoruz. Bundan sonra yedi dakika daha kızartın.

Son adım, doğranmış domatesleri tavaya koyuyor. Tuz. Domateslerin suyu buharlaşana kadar haşlamaya devam ediyoruz.

Kızarmış fileto

Domuzun en lezzetli kısmı filetodur. Bir tavada sulu domuz eti nasıl pişirilir diye merak ediyorsanız, bu pişirmeyi deneyin.

Gereken minimum ürün:

• 400 gram domuz filetosu;
• iki yemek kaşığı tereyağı;
• favori baharatlar, tuz;
• bir bardak tavuk suyu.

Bir bel parçası iki parçaya bölünmeli, geniş olmalı ve kalın olmamalıdır. Tuz ve baharatlarla ovun. Tereyağını bir tavada eritin, parçaları içine koyun, ateşi ekleyin, sert olmalı. Her iki tarafını yaklaşık iki dakika kızartın.

Et suyuna dökün, ateşi az altın. 20 dakika sonra sıvı kaynamalı, eti kızartmanız gerekir. Et suyu kalırsa, boş altın, tavaya yağ ekleyin, parçaları kızartın.

Kızarmış kaburga

Bu yazıda tavada domuz eti pişirmeyi öğreneceksiniz. Bazıları kaburgaların güzelliğini hafife alıyor, onları sadece çorbalar için kullanıyor veya mangalda marine ediyor. Ürünü dondurucuda kaynatmayın,hadi lezzetli bir akşam yemeği hazırlayalım!

Gerekli:

• 700 gram kaburga;
• bir iyi soğan;
• dört diş sarımsak;
• tuz, karabiber ve herhangi bir baharat.

Kaburgalar birbirinden ayrılmalı, yıkanmalı ve kağıt havlu ile kurutulmalıdır. Çok kızgın yağın içine koyuyoruz ateşi iyi olsun, spatula ile karıştırarak veya bir yandan diğer yana çevirerek 10 dakika kızartın.

Soğan ve ezilmiş sarımsağı ekleyin, yumuşayana kadar kızartın. Yarım bardak kaynar su, tuz, karabiber, mevsim dökün. Sıvı buharlaşana kadar pişirin, ardından iyice pişene kadar kızartın.

Bir tavada domuz bifteği nasıl pişirilir?

Bu yemek, taze sebzeler, patates püresi, makarna, tahıl gevrekleri ve tahıl gevrekleri gibi her türlü garnitür ile mükemmeldir. Bir tavada domuz eti pişirmenin ne kadar lezzetli olduğunu görelim - bir biftek. İhtiyacımız olacak:

• 600 gram domuz eti posası;
• tavuk yumurtası;
• ekmek kırıntıları;
• çeyrek bardak su;
• tuz ve baharatlar.

Postayı birkaç parçaya kesin - çok kalın değil, ince değil, yıkayın, kağıt havluyla kurulayın, tuz ve baharatlarla ovalayın.

Bir kapta su ve yumurtayı karıştırın. Her parçayı önce bu karışıma sonra galeta ununa batırın. Altın kahverengi olana kadar bitkisel yağda her iki tarafta kızartın.

Bir tavada domuz pirzolası nasıl pişirilir?

Bu yemek şuna çok benziyorönceki, ancak biraz farklı hazırlanmış. Aldığımız malzemelerden:

• 600 gram domuz eti posası;
• yumurta;
• tuz ve baharatlar;
• un - birkaç yemek kaşığı (ekmek için).

Et eşit parçalar halinde kesilmelidir. Her iki tarafını da streç film ile kapatarak çırpıyoruz. Ardından tuz ve baharatla ovun.

Her parçayı önce bir yumurtaya batırın (onsuz da yapabilirsiniz), sonra una batırın (mutlaka ekmek, sululuğu korur). Kabuk rengi değişmeye başlayana kadar her iki tarafını yüksek ateşte kızartın.

Mantarla kızartılmış domuz eti

Bu çok hoş kokulu ve lezzetli bir yemek! Hazırlanması için en uygun olan “gerçek” mantarlardır - yabani mantarlar (ideal olarak bal mantarları, süt mantarları, shiitake, volnushki, chanterelles - genel olarak, mukus içermeyen her şey).

Yemek pişirmek için ürünler:

• yarım kilo domuz eti (yağlı veya yağsız - istediğiniz gibi);
• 200 gram mantar;
• iki yemek kaşığı tereyağı;
• ardıç meyveleri - 10 parça için yeterli;
• tuz ve karabiber;
• küçük bir soğan;
• birkaç diş sarımsak (tatmak için);
• küçük bir kaşık balzamik sirke.

Mantarların kaynatılması gerekiyor, suyunun süzülmesine izin verin. Eti küçük parçalar halinde kesin, her birini tuz, sirke ve karabiberle ovun.

Yağı bir tavada eritin, içine eti koyun, iyice kızartın. Ardından mantar, sarımsak, biberiye ve birkaç yemek kaşığı su ekleyin. Tuz, örtün ve kaynatın20 dakika içinde.

Domuz rostosu

Bu tarif istisnasız herkese hitap edecek. Herhangi bir garnitür buna uygundur, ayrı bir sos hazırlamak mümkün olacaktır, ancak onsuz bile yemek lezzetlidir - et sulu, yumuşak, zengindir. Yemek pişirmek için özel malzemeler aramanıza ve günlük yemek pişirmede kullanılmayan ek ürünler satın almanıza gerek yok - her şey herhangi bir buzdolabında bulunabilir.

Ürünler:

• 600 gram domuz posası, yağ ile mümkündür, bu yüzden daha sulu olacaktır. Domuz yağı sevmiyorsanız, kızartmak için bitkisel yağ yerine tereyağı kullanabilirsiniz;
• büyük havuç;
• büyük soğan;
• domates salçası - iki büyük kaşık;
• tuz ve baharatlar.

Yağı bir tavada eritin veya bitkisel yağ dökün. Küçük parçalar halinde kesilen etleri yerleştirin. Domuz yağı ile ise, yanmaması için kızartın - hafif bir kabuk oluşana kadar. Yağsız kullanılıyorsa, iyi bir kabuk oluşana kadar kızartın.

Soğan halkalar halinde kesilmeli ve havuçlar kaba bir rende üzerinde rendelenmeli veya ince çubuklar halinde kesilmelidir. Etler iyice kızartıldığında sebzeleri ekleyin. Daha sonra salçayı ve baharatlanmış tuzu ekliyoruz, neredeyse tüm sıvı buharlaşana kadar kızartıyoruz, sebzeler tamamen pişmeli.

İstenirse bu tarif taze domates ve dolmalık biber eklenerek çeşitlendirilebilir. Yeşilleri seviyorsanız ince ince doğrayın, ocaktan aldıktan sonra kızartmaya ekleyin. Bir kapakla örtün ve on demlenmesine izin verin.dakika, bu süre zarfında et, taze otların aromasıyla doyurulacaktır.

Domuz dolması sebze

Bu yemek bayram sofrasını ideal bir şekilde tamamlar, doyurucu ve lezzetlidir. Konukların servis yapmaktan utanmaması için bir tavada domuz eti nasıl pişirilir? Bu taraftan!

Ürünler:

• kg bonfile yağsız;
• bir bardak kuru kırmızı şarap;
• biber;
• konserve mısır;
• iki yüz gram sert peynir;
• yüz gram tereyağı;
• tuz ve favori baharatlar.

İlk adım eti marine etmektir. Bunu yapmak için şunu yapıyoruz:

1. Domuzu geniş, ince parçalara ayırın.
2. Üzerini streç filmle kapatarak çırpıyoruz.
3. Eti derin bir kaba koyun, tuzlayın ve baharatlayın, şarabı dökün.
4. Denizcilik için üç saat.

Ardından tekrar biraz tuz eklemeniz ve fazla turşuyu gidermek için kağıt havluyla kuruladıktan sonra eti baharatlamanız gerekir.

Biber küçük küpler halinde kesilmeli, mısırla karıştırılmalı ve turşusu süzülmelidir. Tereyağı yumuşak olmalı, bu yüzden önce buzdolabından çıkarıyoruz. Her parçanın üzerine sıvı yağ sürüyoruz, içine biber ve mısır karışımı koyuyoruz, rendelenmiş peynir serpip dikiyoruz.

Eti bol miktarda bitkisel yağda iki tarafını da kızartın. Her parça yarı gizlenecek kadar yeterli olmalı.

Bu yemeği de kızartılması gereken bir rulo ile pişirebilirsiniz.