Çikolatalı pasta: açıklamalı tarif, pişirme özellikleri, fotoğraf

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Çikolata, kakao ürünlerinden yapılan, yaygın olarak bulunan ve çok popüler bir şekerlemedir. Mükemmel bir antidepresan olarak hizmet eder ve sadece bağımsız bir incelik olarak değil, aynı zamanda ev yapımı fırıncılıkta bir bileşen olarak da kullanılabilir. Bu malzeme, çikolatalı turtalar için en popüler tarifleri içerir.

Fındık ve çilek ile

Kişisel bir çikolata tadı ve çilek aromasına sahip bu tatlı pasta, herhangi bir kutlama için harika bir dekorasyon olacak. Mağazada satın alınandan daha kötü değil. Ancak ikincisinden farklı olarak zararlı katkı maddeleri içermez. Hazırlanması için ihtiyacınız olacak:

• 355 ml sıvı süt kreması.
• 210 gr gerçek bitter çikolata.
• 210 gr un.
• 310g taze çilek.
• 210 gr pudra şekeri ve tereyağı.
• 35 gr kabuklu fındık.
• 3 taze tavuk yumurtası.
• 3 yemek kaşığı. ben. kuru şekersiz kakao.
• 1 çay kaşığı kabartma tozu.
• Temiz su.

Bunu oynayarakÇikolatalı turta için basit bir tarif, önerileri nasıl dinleyeceğini bilen deneyimsiz herhangi bir ev hanımı tarafından kolayca yapılabilir. İşleme yağ tedavisi ile başlamak tercih edilir. Kısa süre oda sıcaklığında bırakılır ve ardından pudra şekeri ile çırpılır. Elde edilen kütleye dönüşümlü olarak yumurtalar, seyreltilmiş kakao, kavrulmuş fındık, kabartma tozu ve elenmiş un eklenir. Bütün bunlar bir kalıba dökülür ve orta sıcaklıkta yarım saat pişirilir. Elde edilen kek, eritilmiş çikolata ve sıcak krema ile bulaşır ve ardından çileklerle süslenir.

Vanilya ve tereyağı ile

Amerikan hamur işleri hayranları aşağıdaki tarife özellikle dikkat etmelidir. Daha çok "Brownie" olarak bilinen çikolatalı turta, yetişkinler ve çocuklar arasında yoğun talep görüyor, bu da sevdiklerinizin kesinlikle beğeneceği anlamına geliyor. Hazırlanması için ihtiyacınız olacak:

• 120g yüksek kaliteli tereyağı.
• 150 gr sade un.
• 3 yumurta.
• 200 gr doğal çikolata ve beyaz şeker (mutlaka küçük).
• 2 yemek kaşığı. ben. kuru kakao tozu.
• Tuz, soda ve vanilya.

Kırık çikolata, tereyağı parçaları ile birleştirilir ve mikrodalgada eritilir. Elde edilen kütle şeker, yumurta ve tüm dökme malzemelerle desteklenir. Sıvı hamur bir karıştırıcı ile işlenir, derin yağlanmış bir forma dökülür ve 170-190 °C'de elli dakika pişirilir.

Ravent ile

Ufalanan kısa hamurlu hamur işlerinden yapılan ürünlerin hayranları,çok basit bir tarifi gözden kaçırmayın. Beyaz çikolatalı ve raventli kek, keskin, hafif ekşi bir tada sahiptir ve en seçici tatlıyı bile kayıtsız bırakmayacaktır. Hazırlamak için şunlara ihtiyacınız olacak:

• 250 gr sade un.
• 1 çiğ tavuk yumurtası.
• 2 yemek kaşığı. ben. süt kreması.
• 4 yemek kaşığı. ben. pudra şekeri.
• ¾ paket tereyağı.
• Tuz.

Bütün bu bileşenler, daha sonra bir çikolatalı turtanın temeli olacak olan hamurun bir parçasıdır. Bu pastanın tarifi, bir dolgunun varlığını gerektirir. Bu nedenle, pişirmeye başlamadan önce şunları kontrol ettiğinizden emin olun:

• 400g taze ravent sapı.
• 100g kaliteli beyaz çikolata.
• 100 ml sıvı süt kreması.
• 2 çiğ yumurta.
• 4 yemek kaşığı. ben. şeker kamışı.
• Vanilin.

Önce testi yapmanız gerekir. Hazırlanması için derin bir kapta tuzlu un, pudra şekeri ve tereyağı karıştırılır. Bütün bunlar elle iyice öğütülür ve ardından yumurta ve krema ile karıştırılır. Elde edilen kütle polietilene sarılır ve yarım saat buzdolabına konur. Belirtilen sürenin sonunda hamur yağlanmış uzun bir tepsinin tabanına yayılır ve üzerine kıyılmış ravent serpilir. Son olarak, tüm bunlar ısıtılmış krema ile dökülür, eritilmiş çikolata, vanilya, yumurta ve şeker ile desteklenir ve ardından fırına gönderilir. Pastayı 200°C'de otuz dakika pişirin.

Süzme peynir topları ile

Bir çocuk partisi düzenlemeyi planlayan hostesler içinçay içerken, aşağıdaki tarif mutlaka işinize yarayacaktır. Çikolata ve lor topları ile basit bir pasta sadece lezzetli değil, aynı zamanda inanılmaz derecede sağlıklı. Onları küçük tatlı dişlerle tedavi etmek için ihtiyacınız olacak:

• 70g toz şeker.
• 50g çikolata.
• 4 yumurta.
• 3 yemek kaşığı. ben. kuru kakao tozu.
• 2 yemek kaşığı her biri ben. nişasta (mutlaka patates) ve kaliteli un.
• Tuz, kabartma tozu ve vanilya.

Meyilli yoğurmak için tüm bunlar gerekli olacak. Balon yapmak için ihtiyacınız olacak:

• 250 gr süzme peynir.
• 50g hindistan cevizi gevreği.
• 60g şeker.
• 2 çiğ yumurta sarısı.
• 3 yemek kaşığı. ben. patates nişastası.

Pişmiş pastanın üzerine dökülecek olan glazeyi hazırlamak için gerekli ürünler listesine eklemeniz gerekecek:

• 30g tereyağı.
• 2 yemek kaşığı her biri ben. temiz içme suyu, kuru kakao ve toz şeker.

Önce toplar yapmalısın. Bunu yapmak için süzme peynir püresi şeker, yumurta sarısı, nişasta ve hindistancevizi gevreği ile birleştirilir. Her şey yoğun bir şekilde karıştırılır ve küçük özdeş toplar şeklinde düzenlenir. Her biri yağlanmış bir formun dibine serilir ve buzdolabına gönderilir. Kısa bir süre sonra, lor topları, şeker, eritilmiş çikolata, dökme bileşenler ve çırpılmış proteinlerle dövülmüş sarılardan yapılan hamurla dökülür. Keki 175-180 °C'de 40 dakika pişirin. Belirlenen süre sonunda fırından çıkarılır, soğutulur ve sudan kaynatılmış sır ile dökülür,şeker, kakao ve tereyağı.

Kiraz ve konyak ile

Bu börek sadece taze değil, donmuş meyvelerden de hazırlanabilir. Bu nedenle, büyük bir mahsulü hasat edenler, mutfak kumbaralarını orijinal ve tamamen karmaşık olmayan bir tarifle yenilemelidir. Çikolatalı ve vişneli kek, hoş bir meyve aromasına ve tatlı ve ekşi bir tada sahiptir. Özellikle akşam toplantılarında pişirmek için şunlara ihtiyacınız olacak:

• 170g tereyağı.
• 70g çikolata.
• 500 gr kiraz.
• 4 yumurta.
• 1 su bardağı sade un.
• 1, 25 su bardağı şeker.
• ½ fincan pastörize süt.
• 5 yemek kaşığı. ben. patates nişastası.
• 4 yemek kaşığı. ben. kuru kakao tozu.
• 2 yemek kaşığı. ben. iyi konyak.
• 1 çay kaşığı hindistan cevizi.
• 1 poşet kabartma tozu.

Yumurtalar şekerle birleştirilir ve bir karıştırıcı ile hafifçe işlenir. Elde edilen köpüklü sıvıya soğuk sütte eritilmiş kakao, yumuşak tereyağı, konyak ve nişasta hariç tüm kuru malzemeler eklenir. Bitmiş hamur yoğun bir şekilde karıştırılır ve üç parçaya bölünür. Bir tanesi yağlanmış kalıba dökülüp üzeri nişasta serpilmiş kirazlarla kaplanır. Hamurun üçte biri üzerine dökülür ve çikolata parçaları ile kaplanır. Bütün bunlar un kütlesinin kalıntılarının altına gizlenir ve fırına verilir. Keki 170°C'de bir saat pişirin. Servis yapmadan önce dilediğiniz gibi süsleyin.

Hazır hamurla

Ev yapımı kekleri seven ama mutfakta uzun süre uğraşamayanlar dikkat etmeliaşağıdaki tarif. Satın alınan hamur temelinde yapılan çikolatalı puf böreği çok lezzetli çıkıyor ve gerekirse daha karmaşık tatlıların yerini alacak. Oluşturmak için ihtiyacınız olacak:

• 1 çiğ yumurta sarısı.
• 1 bar sütlü çikolata.
• 400g mağazadan satın alınan puf böreği.
• Esmer şeker (isteğe bağlı).

Fırını açmayı bilen bir genç bile bu çikolatalı kek tarifiyle kolayca başa çıkabilir. Testin hazırlanması ile sürecin başlatılması arzu edilir. Çözülür ve fabrika ambalajından çıkar. Bundan sonra dikdörtgen bir tabaka halinde yuvarlanır ve görsel olarak üç parçaya bölünür. Ortasına bir kalıp çikolata konulur ve üstte bir çeşit at kuyruğu elde edilecek şekilde hamur şeritleri ile kaplanır. Ortaya çıkan yarı mamul ürün, çırpılmış yumurta sarısı ile bulaşır, esmer şeker serpilir ve 200 °C'de çeyrek saat pişirilir.

Süzme peynirli

Sadece lezzetli değil aynı zamanda sağlıklı hamur işlerini de sevenlere ilginç bir tarif daha denemeleri önerilebilir. Çikolatalı ve süzme peynirli çikolatalı kek, aynı zamanda ufalanan ve yumuşak çıkıyor, bu da hayranlarını sevdikleriniz arasında bulacağı anlamına geliyor. Evde yapmak için ihtiyacınız olacak:

• 100 gr toz şeker ve sade un.
• 1 çikolata.
• ½ paket tereyağı.
• 2 çiğ yumurta.
• 2 yemek kaşığı. ben. kuru kakao tozu.
• Vanilin, tuz ve kabartma tozu.

Kimebir lor katmanı yapmak için fazladan eklemeniz gerekecek:

• 1 yumurta.
• 2 yemek kaşığı. ben. toz şeker.
• 200g taze ufalanan süzme peynir.

Tuzlu ve şekerli yumurtalar bir mikser ile yoğun bir şekilde işlenir ve ardından eritilmiş tereyağı ve sıvı çikolata ile birleştirilir. Bütün bunlar dökme malzemelerle karıştırılır ve ikiye bölünür. Elde edilen kütlenin bir kısmı yağlanmış derin bir biçimde serilir ve süzme peynir ile kaplanır, yumurta ve şekerle ezilir. Bütün bunlar kalan hamurun altına gizlenir ve 180 °C'de 30-40 dakika pişirilir. Servis yapmadan önce pasta tel ızgara üzerinde soğutulur ve beğeninize göre süslenir.

Muzlu ve yoğurtlu

Tropik meyveleri sevenler için basit ve çok sevilen bir tarifin daha dikkatlerini çekmemelerini öneriyoruz. Muzlu ve çikolatalı kek hoş, tatlı bir tada ve zengin bir aromaya sahiptir. Ve ana özelliği, şekerin tamamen olmamasıdır. Hanehalkı üyelerinin her birinin bir parça yumuşak kokulu turta alabilmesi için ihtiyacınız olacak:

• 115 gr hafif bal (mutlaka sıvı) ve 115 gr sade un.
• 140 ml Yunan yoğurdu.
• 50g kakao tozu.
• 80g çikolata parçaları.
• 2 yumurta.
• 3 olgun muz.
• 1 çay kaşığı kabartma tozu.
• Vanilin ve bitkisel yağ.

Çikolatalı ve muzlu turta tarifi yapmak için hangi malzemelerin gerekli olduğunu anladıktan sonra, inceliklere dalmalısınız.sürecin kendisi. Yeni başlayanlar için meyvelerle uğraşmak arzu edilir. Kabukları soyulur ve çatalla ezilir. Ortaya çıkan kokulu püre yumurta, bal, yoğurt, soda ve vanilya ile desteklenir ve ardından un, kakao ve ufalanmış çikolata ile iyice karıştırılır. Bu şekilde yapılan hamur yağlanmış yüksek formda serilir ve 180°C'de kırk beş dakika pişirilir. Pişmiş bir kek tel ızgara üzerinde soğutulur ve istenildiği gibi süslenir.

Muz ve ekşi krema ile

Hamur ve meyve kombinasyonunu sevenler başka bir orijinal tarifle ilgilenecekler. Fotoğrafı bu materyalde yayınlanan çikolatalı turta, baş döndürücü bir muz aromasına ve karakteristik bir ağız tada sahiptir. Mutfağınızda pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• 2 yumurta.
• 2 olgun muz.
• 1 bitter çikolata.
• 1 bardak şeker ve herhangi bir yağ içeriğine sahip ekşi krema.
• 1, 5-2 su bardağı un.
• ¾ paket tereyağı.
• ½ çay kaşığı kabartma tozu.

Yumurtalar toz şekerle çırpılır ve ardından ekşi krema ve eritilmiş tereyağı ile desteklenir. Bütün bunlar dökme malzemelerle birleştirilir ve ikiye bölünür. Parçalardan biri muz püresi, diğeri rendelenmiş çikolata ile karıştırılır. Beyaz ve kahverengi hamur dönüşümlü olarak yağlanmış uzun bir formda serilir, böylece bir desen elde edilir. Pastayı kırk beş dakika 180-200 °C'de pişirin.

Limonlu ve beyaz çikolatalı

Tarifi ve fotoğrafı aşağıda görülen Pasta,Hafif ekşi bir tada ve iyi algılanan bir narenciye aromasına sahiptir. Konukların gelişi için kendin pişirmek için şunlara ihtiyacın olacak:

• 100 gr toz şeker ve sade un.
• 1 beyaz çikolata.
• ½ paket tereyağı.
• 2 yumurta.
• 1 limon.

Yumurtalar mevcut şekerin çoğuyla dövülür, ardından eritilmiş tereyağı, sıvı çikolata ve yarım limon suyu ile kaplanır. Bütün bunlar un ve narenciye kabuğu rendesi ile karıştırılır, uzun formda serilir ve yarım saat 180 ° C'de pişirilir. Bitmiş kek bir tel ızgara üzerinde tamamen soğutulur ve kalan şekerle karıştırılmış yarım limon suyuna batırılır.

Fındık ve elma püresi ile

Tatlıları sevenler ve vücutlarının inceliğini dert etmeyenler, fırında çikolatalı pasta yapmalıdır. Hazırlanması için tarif inanılmaz derecede basittir ve aşağıdakiler de dahil olmak üzere ucuz ürünlerin kullanımını içerir:

• 500g beyaz un.
• 200g doğal damla çikolata.
• 200 gr şeker ve ceviz içi.
• 100 g herhangi bir yağ içeriğine sahip ekşi krema.
• 2 yumurta.
• 4 olgun muz.
• ¾ fincan elma püresi.
• Tuz, soda, kabartma tozu ve vanilin.

Çikolatalı pasta için hamur yoğurmak için ihtiyacınız olan her şey. Bu incelik için tarif, aşağıdakileri içeren bir dolgunun varlığını sağlar:

• 100 gr toz şeker ve ceviz içi.
• 10g tarçın.

Ve glazenin hazırlanması için elinizin altında şunlar olmalıdır:

• 180g pudra şekeri.
• 40ml tam yağlı süt.
• 5 gr vanilin.

Muz püresi yumurta, elma püresi, ekşi krema ve toz şeker ile karıştırılır. Bütün bunlar çikolata damlaları, dökme malzemeler ve ezilmiş fındıklarla karıştırılır ve ikiye bölünür. Ortaya çıkan kütlenin bir kısmı uzun bir biçimde düzenlenir ve dikkatlice düzleştirilir. Üzerine fındık, şeker ve tarçın dolgusu sürün. Bütün bunlar hamurun geri kalanıyla dökülür ve ısıl işleme gönderilir. Ürün 180°C'de bir saat pişirilir. Bitmiş kek hafifçe soğutulur ve süt, tatlı toz ve vanilinden yapılan glaze bulaşır.

Ahududu ve beyaz çikolata ile

Kokulu meyve dolgulu bu lezzetli açık hamur işi hem büyük hem de büyüyen tatlı dişleri memnun edecek. Akşam çayı için özel olarak hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 100 gr öğütülmüş badem, tereyağı ve un.
• 50g şeker.
• 1 yumurta.

Çikolatalı dut dolgusu yapmak için ihtiyacınız olacak:

• 300ml süt kreması (%10-20)
• 200g beyaz çikolata.
• 350g taze ahududu.
• 4 yumurta sarısı.

Badem, şeker, tereyağı ve un bir mutfak robotu kullanılarak işlenir. Elde edilen kırıntıya bir yumurta eklenir, karıştırılır ve yarım saat buzdolabında temizlenir. Belirtilen süre geçtikten sonra hamur yağlanmış kalıbın tabanına yayılır ve 200 °C'de 25 dakika pişirilir. Bitmiş kek çikolata dolgusu ile kaplanır,krema, yumurta sarısı ve ahududu ve ardından fırına dönün. Pastayı 160 ° C'de yarım saatten biraz daha uzun süre pişirin. Kullanmadan önce tamamen soğutulur ve ancak bundan sonra parçalara ayrılır.

Fındık ve yoğunlaştırılmış süt ile

Bu lezzetli ve hoş kokulu börek, narin, havadar bir dokuya ve son derece basit bir kompozisyona sahiptir. Hazırlamak için şunlara ihtiyacınız olacak:

• 100 gr ceviz içi.
• 200 gr ekmek unu.
• 60g kaliteli margarin.
• 3 yumurta.
• 1 kutu yoğunlaştırılmış süt.
• 1 çikolata.
• ½ poşet kabartma tozu.

Erimiş margarin yoğunlaştırılmış sütle birleştirilir ve ardından yumurta, vanilya, kabartma tozu ve oksijenli bir elekten elenmiş un ile tamamlanır. Elde edilen kütle, ezilmiş fındık ve ufalanmış çikolata ile karıştırılır. Tamamen hazırlanan hamur yüksek bir forma aktarılır ve ısıl işleme gönderilir. Pastayı 180 ° C'de yarım saat pişirin. Kullanmadan hemen önce soğutulmalı, kişinin zevkine göre dekore edilmeli ve ancak bundan sonra porsiyonlar halinde kesilmelidir.