Yavaş bir tencerede hindi göğsü: fotoğraflı tarif

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Türkiye, insan vücudu tarafından kolayca sindirilebilen lezzetli ve sağlıklı bir et. Bir diyet ürünü olarak kabul edilir ve gerçek mutfak şaheserleri yaratmanın temeli olarak hizmet eder. Bugünün materyali, yavaş bir tencerede hindi göğsü için en ilginç tarifleri sunacak.

Soya sosunda pişmiş fileto

Bu basit ama inanılmaz lezzetli ve yumuşak yemek, taze sebze salatalarıyla iyi gider ve hafif bir akşam yemeği için iyi bir seçenektir. Hazırlamak için kesinlikle şunlara ihtiyacınız olacak:

• 0.5kg hindi göğsü (derisiz ve kemiksiz).
• 1 soğan.
• 6 sanat. ben. soya sosu.
• 2 çay kaşığı iyi şeker.
• 5 yemek kaşığı. ben. saf su.
• Tuz ve herhangi bir bitkisel yağ.

Kabuğu soyulmuş, yıkanmış ve doğranmış soğanlar hafif yağlanmış multicooker kabında kavrulur. Rengi değişince üzerine su ile inceltilmiş tatlandırılmış soya sosu ilave edilir. Bütün bunlar, tuzlanmış ve bir kapakla kapatılmış kuş filetosu parçaları ile desteklenir. Pişirme programında çalışan bir multicooker'de hindi göğsü hazırlanmaktadır.45 dakika içinde. Herhangi bir uygun garnitürle sıcak olarak servis yapın.

Ekşi krema ile fırınlanmış fileto

Bu sulu ve hafif esmerleşmiş et belirgin bir aromaya sahiptir ve kesinlikle her turunçgil ve kümes hayvanı severin menüsünde hak ettiği yeri alacaktır. Portakal suyu ilavesi sayesinde hoş bir ekşilik ve nefes kesici bir aroma kazanır. Özellikle akşam yemeğine hazırlamak için şunlara ihtiyacınız olacak:

• 250 gr ekşi krema.
• 50 ml herhangi bir bitkisel yağ.
• 1 kg hindi göğsü (derisiz ve kemiksiz).
• 2 portakal.
• Tuz, tarhun, zencefil kökü ve öğütülmüş hindistan cevizi.

Yıkanmış ve doğranmış filetolar portakallardan sıkılmış meyve suyu ile dökülür. Bütün bunlar tuzlanır, baharatlarla tatlandırılır ve buzdolabında en az birkaç saat bekletilir. Belirtilen süre geçtikten sonra, marine edilmiş kuş ekşi krema ile kaplanır ve cihazın halihazırda bitkisel yağ içeren haznesine gönderilir. Hindi göğsünü 45 dakika içinde "Pişirme" modunda açılan yavaş bir ocakta hazırlayın. Bundan sonra dikkatlice ters çevrilir ve yarım saatten biraz daha az beklenir. Son aşamada, cihazın içeriği kalan marine ile tamamlanır ve tam olarak hazır hale getirilir.

Zencefil ile haşlanmış fileto

Bu sulu, orta derecede baharatlı yemek, herhangi bir garnitür için mükemmel bir katkı görevi görecek ve normal menüye çeşitlilik katacaktır. İçinde bulunan zencefil hoş baharatlı notalar verir ve soya sosu onu oryantal bir şekilde enfes hale getirir. Evde pişirmek için kesinlikle ihtiyacınız olacak:

• 1 kg hindi göğsü(derisiz ve kemiksiz).
• 1 soğan.
• 1 yemek kaşığı her biri ben. soya sosu ve zeytinyağı.
• Biber ve zencefil kökü (tatmak için).

Yıkanan hindi orta büyüklükte doğranır ve üzerine doğranmış soğan eklenir. Bütün bunlar rendelenmiş zencefil ve doğranmış biber ile karıştırılır ve daha sonra soya sosu ve zeytinyağı karışımı ile dökülür. Hindi göğsü filetolarını "Güveç" modunda çalışan bir multicooker'de iki saat içinde hazırlayın.

Sebzeli et dolması

Bu lezzetli yemek daha çok rulo gibidir ve mağazadan alınan sosisle rekabet edebilir. Gerekirse, sadece sıradan bir sandviçin kullanışlı bir bileşeni değil, aynı zamanda şenlikli bir büfe masası için bir dekorasyon olacaktır. Kendin yapmak için şunlara ihtiyacın olacak:

• 500g hindi göğsü (derisiz ve kemiksiz).
• 60 gr herhangi bir sert peynir.
• 1 kabak.
• 1 diş sarımsak.
• 2 haşlanmış yumurta.
• 1 su bardağı et suyu.
• ½ fincan iyi sek beyaz şarap.
• Tuz, aromatik baharatlar ve tereyağı.

Yıkanmış ve kurutulmuş fileto kesilerek bir çeşit cep elde edilir. Ortaya çıkan iş parçası tuzlanır, baharatlarla tatlandırılır, doğranmış yumurta, rendelenmiş peynir ve doğranmış kabak karışımı ile doldurulur ve daha sonra bir ruloya sarılır ve yağlanmış bir multicooker kasesine gönderilir. Bütün bunlar kızarana kadar kızartılır ve daha sonra bir şarap ve et suyu karışımı ile dökülür ve bir kapakla kapatılır. İçinde çalışan yavaş bir tencerede doldurulmuş hindi göğsü hazırlayın"Söndürme" veya "Pişirme" modu, işlemin süresini bağımsız olarak ayarlar.

Fıstık dolgulu fileto

Bu tarif, dar bir insan çevresi için küçük bir tatil düzenlemeyi planlayanlar için çok yardımcı olacaktır. Buna göre hazırlanan yemek aynı zamanda hem lezzetli hem de güzel çıkıyor, bu da en seçici yiyicilerin bile beğeneceği anlamına geliyor. Kendiniz kontrol etmek için ihtiyacınız olacak:

• 100 gr fıstık.
• 1 kg hindi göğsü (derisiz ve kemiksiz).
• 1 yemek kaşığı ben. zeytinyağı.
• 1 çay kaşığı kuru kekik.
• Tuz ve karabiber.

Yavaş bir ocakta pişmiş hindi göğsünü pişirmeden önce musluğun altında iyice yıkanır ve kağıt havlu ile kurutulur. Bu şekilde işlenen et, bitkisel yağ, tuz ve baharat karışımı ile bulaşır ve ardından buzdolabının rafına konur. En geç beş saat sonra keskin bir bıçakla kesilir, içi kızarmış antep fıstığı ile doldurulur ve 60-90 dakika içinde “Pişirme” modunda pişirilir. Bu etleri şeker ve toz biberle ezilmiş kızılcıklardan yapılan bir sosla servis edin.

Sebzeli buğulanmış fileto

Bu nazik diyet yemeği, kendi sağlığına önem veren veya ince bir figür hayal edenler tarafından kesinlikle beğenilecektir. Düşük kalorili bileşenlerden oluşur ve yağ kullanılmadan hazırlanır. Kendiniz ve sevdikleriniz için yapmak için ihtiyacınız olacak:

• 300 gr hindi göğsü (derisiz ve kemiksiz).
• 100g brokoli.
• 100 gr karnabahar.
• 70 gryeşil fasulye.
• 70g konserve mısır.
• 1,5 litre temiz su.
• Mutfak tuzu.

Hindi göğsünü yavaş bir tencerede buharda pişirmek için gereken basit yemek setinin tamamı bu kadar. Sürecin kendisine gelince, etin işlenmesiyle başlamak daha iyidir. Yıkanır, orta parçalar halinde kesilir ve altına bir su deposunun monte edildiği cihazın kasesine yerleştirilir. Bundan sonra fileto sebze ve tuz ile desteklenir ve ardından bir kapakla kapatılır ve yarım saat boyunca buğulanır.

Kabaklı güveç

Bu parlak ve narin yemek hem yetişkin hem de çocuk menüleri için uygundur. Kabak ona hoş bir tatlılık verir ve eklenen ekşi krema onu daha sulu yapar. Yavaş bir tencerede hindi göğsü hazırlamadan önce, ihtiyacınız olan her şeyin elinizde olup olmadığını iki kez kontrol ettiğinizden emin olun. Bu durumda, ihtiyacınız olacak:

• 600g soyulmuş balkabağı.
• 600 gr hindi filetosu.
• 2 diş sarımsak.
• ½ fincan ekşi krema.
• Tuz, aromatik otlar ve bitkisel yağ.

Önceden yıkanmış filetolar orta büyüklükte parçalar halinde kesilir ve kabak dilimleri ile birleştirilir. Bütün bunlar ekşi krema ile tatlandırılır, ezilmiş sarımsakla tatlandırılır, tuzlanır, kuru otlar serpilir ve yağlanmış bir yavaş ocakta yayılır. Çanak bir saat içinde “Söndürme” modunda hazırlanır. Haşlanmış patates veya kabarık pirinçle servis edilir.

Lahana ile haşlanmış fileto

Bu lezzetli ve hazırlaması kolay yemek, gerekirse tam bir akşam yemeğinin yerini alacak. Hem karmaşık bir garnitür hem de bir dilim normal ekmekle iyi gider. Onu ailenize yedirmek için ihtiyacınız olacak:

• 300 gr hindi göğsü (derisiz ve kemiksiz).
• 700 gr çiğ beyaz lahana.
• 200 ml saf su.
• 2 yemek kaşığı. ben. domates salçası.
• 1 orta boy soğan ve havuç.
• Tuz, aromatik baharatlar ve bitkisel yağ.

Hindi göğsünü yavaş bir tencerede pişirme işlemi özellikle zor olmadığı için herhangi bir ev hanımı bunu tekrarlayabilir. Cihazın kabuğu soyulmuş, yıkanmış ve doğranmış soğanlar yağlanmış bir kapta kavrulur ve üzerine rendelenmiş havuç ilave edilerek kavurmaya devam edilir. Sebzeler yumuşar yumuşamaz, içine doğranmış et dökülür ve on dakika sonra - ince kıyılmış lahana. Hemen hemen tüm bunlar tuzlanır, baharatlanır, içinde salçanın çözüldüğü su ile dökülür ve bir kapakla kapatılır. Yemeği bir saat içinde "Güveç" modunda hazırlayın.

Pilavlı etli

Bu doyurucu ve inanılmaz kokulu yemek biraz pilavı andırıyor. Ancak oryantal orijinalin aksine kuzudan değil kümes hayvanlarından hazırlanır. Öğle veya akşam yemeklerinde servis etmek için ihtiyacınız olacak:

• 700 gr hindi göğsü (derisiz ve kemiksiz).
• 4 havuç.
• 4 diş sarımsak.
• 2 ampul.
• 2 bardak pirinç.
• 3 bardak temiz su.
• 2 çay kaşığı pilav için baharatlar.
• ½biber kapsülü.
• Tuz ve bitkisel yağ.

Yıkanmış, kurutulmuş ve doğranmış etler, altın kahverengi olana kadar yavaş bir ocakta kızartılır. Daha sonra üzerine doğranmış soğan ve rendelenmiş havuç ilave edilerek pişirmeye devam edilir. On dakika sonra sebzeli filetolar suyla doldurulur, tuzlanır, baharatlanır, yassı sarımsak ve acı biberle tatlandırılır. Hindi göğsü, bir çeyrek saat içinde "Güveç" modunda yavaş bir ocakta pişirilir. Belirlenen süre geçtikten sonra önceden ayıklanmış, yıkanmış ve ıslatılmış pirinç ile desteklenir. Bütün bunlar bir kapakla kapatılır ve Pilav programı etkinleştirilerek pişirilir.

Mantar ve krema ile haşlanmış et

Bu yemek mantar ve kuş filetosu sevenler için harika bir akşam yemeği olacak. Hazırlamak için şunlara ihtiyacınız olacak:

• 500g hindi göğsü (derisiz ve kemiksiz).
• 200 gr mantar.
• 150 ml krema.
• 1 orta boy soğan ve havuç.
• Tuz, yağ ve kuru otlar.

Yıkanmış ve doğranmış fileto, yağlanmış multicooker kasesinde kızartılır ve ardından doğranmış sebze ve mantarlarla desteklenir. Bütün bunlar tuzlanır, baharatlanır, bir kapakla kapatılır ve çeyrek saat içinde "Pişirme" modunda pişirilir. Belirtilen sürenin sonunda, cihazın içeriği krema ile dökülür ve “Quenching” programını etkinleştirmeyi unutmadan otuz dakika bekletilir.