Kızarmış domuz pastırması: pişirme kuralları, mutfakta kullanım, tarifler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Kokulu yağ katmanları olan çıtır pastırmaya kayıtsız kalacak birini hayal etmek zor. İkna olmuş bir vejeteryan, bu incelikle bir tabağa bir bakışta salya akıtmıyorsa. Ancak herhangi bir et yiyici için kızarmış domuz pastırması enfes bir lezzettir.

Neyse ki, en sevdiğiniz tadı almak için bir restorana gitmeniz gerekmediğinde durum böyledir. Evde lezzetli domuz pastırması kızartabilirsiniz. Ve nasıl yapılacağını şimdi öğreneceğiz.

Domuz pastırması nasıl seçilir?

Mağazaya giderken bazı basit kuralları unutmayın. İyi pastırmada, yağlı olanlardan daha az et katmanı olmamalıdır, ancak bir yağ katmanı da gereklidir. Bütün bir parça ve hazır dilimler satın alabilirsiniz. Çok ince dilimleri seviyorsanız, ikinci seçeneği tercih edin - evde pastırmayı bu kadar eşit ve ince bir şekilde kesmeniz pek olası değildir. İyi bir keskin bıçak iyi sonuçlar elde etmesine rağmen.

Domuz pastırması kemik içermemelidir, ancak derisi kesinlikle kabul edilebilir. Katmanın doğru yerden - domuzun yanından kesildiğine dair bir fikir verir. saatpişirme, kendi takdirinize bağlı olarak yapabilir, istediğiniz gibi kesebilir veya bırakabilirsiniz. Çoğu durumda, oldukça yumuşak olduğu ve yemeğin tadını ve yapısını hiç bozmadığı ortaya çıkıyor.

İyi bir parça seçecek kadar şanslıysanız, ondan en lezzetli kızarmış pastırmayı kolayca yapabilirsiniz. Bu yazıda sunulan fotoğraflar, yemeğin çok güzel olduğunu açıkça gösteriyor.

Temel mutfak eşyaları

Domuz pastırması kızartırken yapılması gereken asıl görev, fazla yağı eritmektir. İnanın bana, et parçanız yağdan fazla olsa bile ek yağlara ihtiyacınız olmayacak.

Kızarmış domuz pastırması en iyi kuru bir tavada pişirilir. Yapışmaz pişirme kapları bu işi en iyi şekilde yapacaktır, bu yüzden onu tercih etmelisiniz. Elinizin altında bir dökme demir tava veya wok varsa, sonuç aynı derecede iyi olacaktır.

Pastırmayı gazlı ızgara tavasında kızartabilirsin, daha da güzel kokulu olur.

Pastırmanın yapışmasından mı korkuyorsun? Yüzeyi az miktarda kokusuz zeytinyağı ile yağlayın, bu yağ parçalardan erimeye başlayana kadar yeterli olacaktır.

Kızartma kuralları

Öncelikle tavayı iyice ısıtın. Tarifini kendi kendinize uygulamanız için sunduğumuz kızarmış domuz pastırması en iyi orta-yüksek ateşte pişirilir. Yağın sıçramasını önlemek istiyorsanız, tavayı bir kapakla değil, bir ağ ile örtün. Normal bir kapağın altında domuz pastırması haşlanır,kızartma.

Isıtma süresi

Kızartılmış domuz pastırması ne kadar pişirilir? Bizim tarafımızdan önerilen tarif, bitmiş şeritlerin rengine ve kokusuna odaklanmanızı önerir. Pişirme süresi parçaların boyutuna, kalınlığına, tava tipine ve ateşin yoğunluğuna bağlıdır. Baştan çıkarıcı altın rengini gördüğünüzde ve ilahi aromayı kokladığınızda anlarsınız: pastırma hazır.

Kızarmış domuz pastırması yemek pişirmede nasıl kullanılır

Bu malzemeyi kullanan birçok tarif var. Lazanya, pizza, güveç, güveç, rosto ve daha birçok tariflere eklenir. Kızarmış pastırmayı hamburger ekmeğinin arasına koyabilir veya bir sosisli sandviçe ekleyebilirsiniz. Bu, nispeten az pastırma olsa bile ikrama gurme bir tat verecektir.

Soğanlı domuz pastırması (kızarmış), çorbalara, tahıl gevreklerine, sebze garnitürlerine eklenebilir. Bazı insanlar, mevsim sebzeleri salatası, taze ekmek, ev yapımı turşu ile onu böyle yemeyi sever. Pastırma peynirle iyi gider. İnce bir şekilde kızartılmış doğranmış parçalar, herhangi bir pişmiş yemek için kokulu altın bir kabuk oluşturmak için rendelenmiş kaşar veya mozzarella peyniri ile karıştırılabilir.

Bu bileşenin uygulama yelpazesi alışılmadık derecede geniştir.

Doğaçlama yapmaktan korkma! Ve pastırma ile birkaç basit tarif, daha ayrıntılı olarak ele alacağız.

Çırpılmış Yumurta ve Kızarmış Pastırma Tarifi

Aşağıdaki fotoğraf sadece ABD ulusal mutfağının değil, tüm Amerikan yaşam biçiminin ana sembollerinden biridir. Katılıyorum, bir kereden fazla, en sevdiğiniz denizaşırı kahramanların nasıl olduğunu fark ettiniz.filmler bu yemeği kahv altıda mı yiyorlar?

Kızartılmış domuz pastırması ve yumurta temasının birçok çeşidi vardır. Bu ürünleri sadece bir tavada kızartabilirsiniz. Pastırmayı kek kalıplarına koyabilir, her birine bir yumurta sürüp fırında pişirebilirsiniz. Bir çörek üzerinde kızarmış domuz pastırması ve haşlanmış yumurta servis edebilirsiniz. Tek kelimeyle, deneyler için sadece sürülmemiş bir tarla!

Kahv altıda iki porsiyon yapmak için 4 dilim pastırma ve 4 yumurtaya ihtiyacınız olacak. Pastırmayı pişene kadar kızartın, servis kaselerine aktarın. Yumurtaları kalan yağda kızartın. Servis ederken tabağı otlar ile süsleyebilir ve rendelenmiş peynir serpebilirsiniz.

Domuz pastırmalı krep

Batı mutfağı için güvenle klasik denebilecek, her zamanki kreplerimizi hatırlatan bir başka yemek. Krep yapmak için bir kaseye bir bardak unu eleyin, bir tutam tuz ve kabartma tozu ekleyin. 0,5 çay kaşığı dökün. soda ve 3 yemek kaşığı. ben. Sahra. Kuru malzemeleri karıştırın.

Sıvıyı ayrı ayrı birleştirin: bir bardak süt, bir yumurta, 4 yemek kaşığı. ben. limon suyu. Her iki parçayı da karıştırın ve hamuru yoğurun. Krepler genellikle kreplerden daha büyüktür, ancak onları istediğiniz şekilde pişirebilirsiniz. Örneğin, hamur doğrudan pastırmanın (kızarmış) üzerine dökülebilir. Ve sıradan yuvarlak kreplerle kızarmış kokulu şeritler servis edebilirsiniz.

Bu yemek kahv altı, ikindi atıştırmalığı veya "kutudan çıktığı gibi" için harika bir seçenek olabilir. Peynir soslu veya ketçaplı kızarmış domuz pastırması ile krep servis yapın.