Et atıştırmalığı. Tatil masasında et atıştırmalıkları: yemek tarifleri

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Şenlik sofrası için ne tür etli atıştırmalıklar hazırlanmalı? Doğru yere geldiniz. Bu makaleden etli atıştırmalıklar için en iyi tarifleri öğreneceksiniz. Afiyet olsun!

lavaşta sıcak et meze

Nasıl pişirilir? Aşağıdaki ürünlere ihtiyacımız olacak:

• üç yaprak ince lavaş;
• yüz gram Savoy lahanası;
• iki yüz gram füme et;
• iki dolmalık biber;
• ampul;
• yüz elli gram peynir;
• bitkisel yağ.

Adım adım tarif:

1. Lahanayı yıkayın ve ince doğrayın.
2. Soğanı yarım halka şeklinde doğrayın ve bitkisel yağda kızartın.
3. Lahana ekle.
4. Biberleri yıkayın, tohum bloğunu çıkarın, şeritler halinde kesin.
5. Lahana ve soğanla kızartın.
6. Peynir ve dilimler halinde kesilmiş et.
7. Tüm malzemeleri birleştirin.
8. Pide ekmeğini su ile serpin ve her bir yaprağı ikiye bölün.
9. Peyniri ve iç harcı ortasına koyun, ardından zarflara sarın.
10. Pide ekmeğini her iki yüzünü birkaç dakika yağda kızartın.

Hafif etli atıştırmalık hazır! Sebzelerle servis yapın. Afiyet olsun!

Tavukkuru meyveli rulo

Soğuk etli atıştırmalıklar da bayram sofralarında popüler. Meyve ve tavuk karışımını seviyorsanız bu yemeği denemelisiniz. Hazırlanması çok kolaydır. Ayrıca rulonun kalorisi düşük olduğu için diyet yapanlar için uygundur.

Ana malzemeler:

• üç tavuk göğsü;
• bir elma;
• on kuru erik;
• bir paket jelatin;
• iki diş sarımsak.

Pişirme yöntemi:

1. Eti çırpın, tuz ve baharatlarla ovun.
2. Folyolu yağla yağlayın ve üzerine tavuğu koyun.
3. Elmayı ince bir rende üzerine rendeleyin, üstüne serpin.
4. Jelatin ekleyin.
5. Kuru erikleri ikiye bölün, tavuğu koyun.
6. Jelatinin geri kalanını serpin.
7. Eti rulo şeklinde döndürün, folyo ile kaplayın.
8. 190 derecede kırk dakika pişirin.
9. Buzdolabına koymak için gece için hazır rulo.
10. Servis etmeden önce folyoyu çıkarın ve ruloyu parçalara ayırın.

Soğuk Et Koşusu Hazır!

Kolda pişmiş pişmiş jambon

Bu şekilde pişirilen bir et mezesi yumuşak ve sulu olur.

Gerekli ürünler:

• bir kilo domuz eti;
• on diş sarımsak;
• on tane karabiber;
• bir litre su;
• üç defne yaprağı;
• karabiber.

Eylemlerin sırası:

1. İkisini de suya ekleyinbir çeşit biber, tuz ve defne yaprağı.
2. Marineyi beş dakika kaynatın, bir kaseye dökün, soğumaya bırakın.
3. Eti yıkayın ve birkaç saat sıvıya koyun.
4. Domuzu çıkarın, baharatlarla rendeleyin, kesiklere diş sarımsak koyun.
5. Eti manşona koyun, her iki yanından kapatın ve üç delik açın.
6. Altmış dakika pişirin. Fırındaki sıcaklık yüz seksen derece olmalıdır.
7. Hazır jambonu iki saat buzdolabına koyun.
8. Servis etmeden önce dilimler halinde kesilmelidir.

Lahana yaprağına sarılmış domuz eti

Şenlik masasındaki etli atıştırmalıkların karmaşık ve zaman alıcı olması gerekmez. Orijinal lahana yaprağı domuz eti tarifi, sadeliği ile sizi memnun edecek. Bir saat içinde bitmiş yemek masada görünecek.

Al:

• yedi yüz gram taze lahana;
• üç yüz gram domuz eti;
• iki havuç;
• üç soğan;
• üç yüz gram yağ;
• iki yüz elli mililitre domates suyu;
• iki diş sarımsak;
• biber, baharatlar.

Yemek şu şekilde hazırlanır:

1. Eti şeritler halinde kesin, tuz ve karabiber ekleyin.
2. Yarısı pişene kadar kızartın.
3. Sarımsakları şeritler halinde kesin.
4. Soğanı ince doğrayın.
5. Havuç rendeleyin.
6. Soğanla kızartın, domates suyunu dökün.
7. Lahananın başını çarşaflara ayırın.
8. On dakika kadar kaynatın.
9. Lahana yapraklarının üzerine domuz yağı, et ve sarımsak sürün.
10. Rulo yapın.
11. Bir kalıba koyun, üzerine rendelenmiş havuç ve soğan serpin.
12. Suya dökün ve kırk dakika pişirin.
13. Sıvının buharlaşmamasına dikkat edin.

Sıradışı ama çok lezzetli bir yemek hazır. Umarım beğenirsiniz.

Mantar dili

Et tatili atıştırmalıkları çok çeşitlidir. Boyar tarzında mantarlı sığır dili tarifi, onlarca yıldır popüler olmuştur. Mutlaka deneyin!

Ürün Listesi:

• kg haşlanmış dil;
• iki yüz elli gram mantar;
• elli gram kuru erik;
• yüz gram peynir;
• elli gram ceviz;
• baharatlar;
• mayonez.

Nasıl pişirilir:

1. Mantarları şeritler halinde kesin, tuzlayın, yağda kızartın.
2. Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin.
3. Fındık doğrayın.
4. Sarımsakları ve otları ince ince doğrayın.
5. Tüm malzemeleri karıştırın, mayonez ve biber ekleyin.
6. Dili orta parçalara ayırın.
7. Üzerine dolgu koyun.

Soğuk meze hazır! Afiyet olsun!

Kolda "Usta mezesi"

Üç çeşit etten hazırlanır. Çanak ile uğraşmak zorunda kalacaksınız, ancak çabalarınız boşuna olmayacak. Bu meze karşı konulmaz.

Ana malzemeler:

• iki kilo domuz boynu;
• altı yüz gram tavuk göğsü;
• beş yüz gram dana bonfile;
• altmış gram kızılcık;
• yetmiş gram ceviz;
• altı diş sarımsak;
• yüz mililitre kırmızı şarap;
• çay kaşığı kekik;
• bir çay kaşığı kimyon;
• üç acı biber turşusu;
• zeytinyağı;
• dereotu, maydanoz.

Tarif:

1. Domuzu akordeon, sığır eti ve tavuğu dilimler halinde kesin.
2. Tuz, biber, şarap, yağ, kimyon ve kekik karıştırın.
3. Bütün et parçalarını elde edilen marine sosuyla kaplayın.
4. Yeşilleri yıkayın ve ince ince doğrayın.
5. Fındık ve kırmızı biber doğrayın.
6. Sarımsakları daireler halinde kesin.
7. Biberleri, kuruyemişleri ve otları bir kapta, kızılcıkları ve sarımsağı başka bir kapta karıştırın.
8. Domuz parçalarının üzerine fındık ve bir parça dana eti ile doldurun.
9. Kızılcık sosuna bulanmış bir parça tavuk akordeonun bir sonraki yuvasına gönderilir.
10. Marinatın geri kalanıyla etin üzerine dökün, manşona koyun.
11. 200 derecede iki saat pişirin.
12. Bitmiş eti bir tencereye koyun, üç litrelik bir kavanoz suyla bastırın ve beş saat buzdolabına koyun.

Et atıştırmalığı hazır! Çapraz olarak dilimleyin ve servis yapın.

Elmalı ve portakallı tavuk

Bu yemeğin hazırlanması yaklaşık otuz dakika sürer.

Gerekli:

• iki yüz gram et;
• iki elma;
• bir taze salatalık;
• bir portakal;
• otuzgram peynir;
• mayonez, ekşi krema;
• yeşiller.

Adım adım tarif:

1. Elma ve salatalık yıkayın, soyun, şeritler halinde kesin.
2. Portakalları halka halka doğrayın.
3. tavuğu tuzlu suda pişirin.
4. Eti küp şeklinde kesin.
5. Peynir rendeleyin.
6. Doğranmış elma, salatalık ve tavuğu birleştirin.
7. Üzerine peynir serpin.
8. Mayonez ile ekşi kremayı karıştırın, bitmiş yemeğin üzerine sosu dökün.
9. Mezeyi otlar ve portakal dilimleri ile süsleyin.

Afiyet olsun!