Salata gönderide. Tatil masasında mercimek salataları: yemek tarifleri

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Oruçlu salata oldukça sorunludur. Sonuçta, böyle bir süre boyunca hayvansal kaynaklı herhangi bir ürünün kullanılması kesinlikle yasaktır. Bu nedenle ev hanımları yumurta, et, ekşi krema ve mayonez kullanmadan yemek hazırlamak zorunda kalıyor.

Çoğu mutfak uzmanı, bayram masasındaki yağsız salataların klasik şekilde yapılanlardan çok daha lezzetli olabileceğini söylüyor. Ev kadınlarını buna ikna etmek için birkaç tarif düşünmeyi ve mutlaka uygulamaya koymayı teklif ediyorlar.

Oruç için salatalar: adım adım hazırlık tarifleri

Hazırlaması en kolay ve en hızlı yağsız salata "Vitamin" adlı bir yemektir. Evde yapmak için sadece taze sebzelere ve biraz çabaya ihtiyacınız var. Ama her şeyden önce.

Yani, gönderide salata yapmak için şunlara ihtiyacımız var:

• beyaz lahana - ½ orta boy çatal (tercihen taze bir sebze);
• havuç maksimum sulu taze - 1 büyük veya 2 orta;
• orta boy sofra tuzu - kendi takdirinize bağlı olarak ekleyin (yaklaşık 1/3 tatlı kaşığı);
• küçük beyaz şeker - tatlı kaşığı;
• ayçiçek yağı - 3 büyük kaşık (tatlandırmadan alın).

Ürün hazırlama

Oruçta vitamin salatası yapmadan önce tüm ürünleri hazırlamalısınız. Havuç ve beyaz lahana iyice yıkanır ve temizlenir. Ondan sonra onları öğütmeye başlarlar. Havuçlar en küçük rende üzerine sürülür ve lahana uzun ve ince şeritler halinde doğranır.

Atıştırmalık hazırlama

Aslında Lent'teki mercimek salataları çok hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanır. Bu yüzden bu tür atıştırmalıklar bu kutsal dönemde çok popülerdir.

Vitamin yemeği hazırlamak için beyaz lahanayı geniş ve geniş bir kaba koyun ve üzerine sulu havuçları ve sofra tuzunu ekleyin. Tüm ürünler uzun süre elle yoğrulur, böylece sonunda tüm sebzeler tamamen yumuşar ve bol miktarda meyve suyu açığa çıkar. Daha sonra salata şeker ve ayçiçek yağı ile tatlandırılır. Tüm malzemeleri bir kaşıkla karıştırarak çok sulu ve sağlıklı bir yemek elde edersiniz.

Şenlikli bir akşam yemeği için nasıl hediye verilir?

Vitaminli mercimek salataları bayram masasında sadece taze hazırlanmış olarak sunulmalıdır. Bunun nedeni, ısıya veya buzdolabında uzun süre maruz kalmaya tolerans göstermeyen taze sebzeler kullanılarak yapılmış olmalarıdır. Lahana ve havuç salatası, sıcak bir ikinci veya ilk yemekle birlikte yemek için iyidir.

Postada pancar salatası yap

Kesinlikle birçok insan anaokulunda veya okulda nasıl olduğunu hatırlıyoryemek odası bize lezzetli bir haşlanmış pancar salatası servis edildi. Özellikle Lent sırasında şenlikli masaya böyle bir meze sunmak iyidir. Oldukça kolay yapıldığını belirtmekte fayda var.

Peki, Lent için salata yapmak için hangi malzemelere ihtiyacınız var? Bu tür yemekler için tarifler tamamen farklı malzemeler içerebilir. Pancar Aperatif Kullanım Sağlar:

• taze büyük havuç - 2 adet;
• beyaz soğan - 2 baş;
• taze orta boy pancar - 3 yumru;
• sofra tuzu - isteğe bağlı;
• ayçiçek yağı - isteğe bağlı;
• ceviz - avuç.

İşleme bileşenleri

Lezzetli oruç salataları çok hızlı ve kolay bir şekilde yapılır. Ancak oluşumlarına devam etmeden önce tüm bileşenler işlenmelidir. Bunun için taze sebzeler iyice yıkanır. Pancarlar kaynar suya konur, tuzlanır ve tamamen yumuşayana kadar (yaklaşık 65 dakika) kaynatılır. Daha sonra soğutulur, temizlenir ve büyük bir rende üzerine sürülür. Havuç ve soğan da işlenir. Ancak kaynatılmazlar, tavada kızartılırlar. Sebzeler ısıtılmış bir tabağa dizilir, ayçiçek yağı eklenir ve daha sonra kızarana ve tamamen şeffaf olana kadar pişirilir.

Salataya şekil vermek

Mercimek salatası armutları soymak kadar kolay yapılır. Rendelenmiş haşlanmış pancarlara yağla birlikte sebze kızartmasını yayın ve ardından sofra tuzu ile baharatlayın. Ayrıca, lezzet ve daha fazla besin değeri için, malzemelere önceden yıkanmış ve kurutulmuş cevizler eklenir,büyük kırıntılar halinde ezilir. Tüm ürünleri karıştırdıktan sonra, bağırsak hareketliliğini olumlu yönde etkileyen ve vücudu vitaminlerle doyuran oldukça doyurucu ve besleyici bir salata elde ederler.

Şenlik masası için servis edilen pancar mezesi

Bütün sebzeler ve kuruyemişler karıştırıldıktan sonra hemen sofraya sunulur. Bu salata misafirlere hem sıcak hem de soğutulmuş olarak servis edilebilir. İkinci veya ilk sıcak yemekle birlikte kullanılması tavsiye edilir. Bazı ev hanımları böyle bir mezeyi bir dilim yağsız ekmekle birlikte yemeyi tercih etse de.

Kalamarla alışılmadık bir salata yapın

Lenten kalamar salatası, masanız için mükemmel bir dekorasyon görevi görecek. Deniz ürünleri kullanımına rağmen, böyle bir meze çok çabuk yapılır. Üstelik hazırlamak için çok para gerektirmez.

Yani, yağsız bir kalamar salatası yapmak için şunlara ihtiyacımız var:

• yağda hazırlanmış kalamar, mağazadan satın alındı - yaklaşık 100-150g;
• kiraz domates - yaklaşık 10 adet;
• yeşil marul - 2 orta boy demet;
• Bulgar biberi - 1 büyük parça;
• yeşil soğan - birkaç tüy;
• orta boy limon - ½ meyve;
• zeytinyağı - birkaç büyük kaşık;
• taze maydanoz - istediğiniz gibi kullanın;
• sofra tuzu - zevkinize göre ekleyin;
• nar taneleri - kendi takdirinize bağlı olarak kullanın (bir yemeği süslemek için);
• taze çekilmiş karabiber - istediğiniz gibi kullanın.

Bileşenleri hazırlama

Lezzetli bir kalamar salatası hazırlamak için tüm taze sebzeler iyice yıkanır ve sapları ve yenmeyen diğer unsurlardan temizlenir. Ondan sonra ezilirler. Kiraz domatesler ortadan ikiye kesilir, yeşil marul yaprakları parçalara ayrılır, maydanoz bıçakla kıyılır ve dolmalık biber ince yarım halkalar halinde kesilir. Yeşil soğan ise çok ince doğranmış.

Sadece lezzetli değil, aynı zamanda güzel bir yağsız salata yapmak için, yağda kalamarlar çok ince halkalar halinde kesilmelidir.

Sosun hazırlanması

Bildiğiniz gibi, Lent sırasında mayonez ve ekşi krema gibi hayvansal ürünleri yemek yasaktır. Bu bağlamda kalamar salatasını özel bir sos ile tatlandırmaya karar verdik. Hazırlanışı için küçük bir kapta taze sıkılmış limon suyu, zeytinyağı, sofra tuzu ve karabiber karıştırılır. Tüm malzemeler çatalla iyice çırpılır.

Şenlik deniz ürünleri salatası oluşturma süreci

Sos hazırlandıktan ve tüm malzemeler doğrandıktan sonra atıştırmayı oluşturmaya başlayabilirsiniz. Bunun için çeri domates, yağda kalamar, dolmalık biber, marul yaprağı, soğan ve taze maydanoz bir kapta birleştirilir. Tüm ürünler taze hazırlanmış sos ile tatlandırılır ve iyice karıştırılır.

Şenlik masası için deniz ürünleri meze servisi

Tüm malzemeleri karıştırıp sosla tatlandırarak çok lezzetli, besleyici ve güzel bir salata elde etmiş olursunuz. dışarı atmakbir cam veya kristal kasede, yemek masaya güvenle sunulabilir. Ayrıca nar taneleri ile süslenmesi tavsiye edilir.

Özetle

Gördüğünüz gibi yağsız salatalar oldukça basit bir şekilde hazırlanır. Üstelik, lezzetleri ve besin değerleri açısından, bu tür yemekler hiçbir şekilde klasik olanlardan daha düşük değildir. Bu bakımdan sadece Oruç döneminde değil diğer zamanlarda da evde pişirilebilirler.