Mikrodalgada sebzeler: hızlı ve lezzetli tarifler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Çoğu insan mikrodalga fırını çok sınırlı bir şekilde kullanır: yiyecekleri ısıtmak, yemeklerin buzunu çözmek, güveç, turta pişirmek için ve içinde sebzeleri salatalar için kaynatmanız, hafif pişirmeniz onlar için büyük bir sürpriz olacaktır. az veya hiç yağ içermeyen diyet yemekleri. Aşağıdaki makale, mikrodalgada sebze pişirmeye yönelik çeşitli seçenekleri açıklayarak mutfakta geçirdiğiniz zamanı önemli ölçüde az altır.

Birçok meşgul insan için, bir yemek tarifi seçiminde belirleyici olan bu faktör ve aynı zamanda enerji değeridir. Ne de olsa, kilo vermeyle ilgili patlama on yıldan fazla bir süredir gezegenin dört bir yanına yayılmaya devam ediyor.

Salata sosu için

Mikrodalgada bu salata için sebzeler en fazla yarım saatte pişebilir. Normal bir ocakta pancar pişirmek (bir saat veya daha fazla) tam bir işkence olduğu için bu ağır bir argümandır. Mikrodalga fırındaki patatesler ortalama olarak 10 dakikadan fazla, havuçlar - 15'ten fazla değil ve pancar kökleri - yaklaşık yirmi dakika pişirin. Tek şart seçmekçok büyük sebzeler değil, neredeyse aynı boyutta. Aksi takdirde daha uzun süre beklemek zorunda kalacaksınız. Mikrodalgada sebze pişirmek için gerekenler:

• üç pancar;
• dört patates, tercihen pembemsi bir cilt tonuyla;
• iki havuç;
• kollu veya fırın poşetleri: her sebze türü için bir tane.

Çanta veya kol yoksa normal streç film kullanabilirsiniz.

Yemek

Sebzeleri mikrodalgada bir torba içinde pişirmek için, önce onları akan suyun altında iyice yıkamalı ve pişmiş ürünün tadını etkileyebilecek en küçük kalıntı taneciklerini temizlemelisiniz. Her bir sebze çeşidini sudan kurutmadan ayrı bir torbaya koyun ve sıkıca bağlayın. Pişirme poşeti yoksa, her sebzeyi sıradan sarılmak film ile birkaç kez sarın. Her düğümde, ısıl işlem sırasında sıcak havanın çıkması için birkaç delik açmanız (sadece bir çatalla delmeniz) gerekir.

Mikrodalga fırının kapasitesi büyükse aynı anda içine sebzeleri koyup pişerken ve fırının hacmi buna izin vermiyorsa tek tek çıkarabilirsiniz., ardından sırayla yerleştirin. Maksimum gücü açın ve hazır duruma getirin.

Bilmek önemli

Mikrodalga fırında ısı dağılımının aynı olmadığını herkes bilmez: Kenardaki sıcaklık her zaman merkezden daha düşüktür. Bu nedenle, mikrodalgada salata sosu sebzeleri pişirirken,periyodik olarak (her iki ila üç dakikada bir) bir taraftan diğerine hareket ettirin, ayrıca karşı tarafa çevirin.

Herkesin mikrodalga gücü farklı olduğu için, her sebzeyi bir çatal veya bıçakla delip poşetin içinden geçirerek hazır olma derecesini mutlaka kontrol etmelisiniz. İstenilen duruma ulaşıldığında poşeti kesip açın, sebzeleri çıkarın ve bir tabağa soğutun.

Köy usulü patates

Hazırlanma kolaylığı ve mükemmel tadıyla bu yemeği herkes sever ama fırında pişmesini beklemek herkese göre değildir çünkü en az kırk beş dakikadır. Ancak lezzetli patatesleri mikrodalgada pişirmek hızlıdır, çünkü yirmi dakikadan fazla sürmez, bazen belirli bir patates çeşidi seçilirse daha az sürer. Tarif güzel çünkü belirli oranlar gerektirmiyor ve tüm malzemeler damak zevkine göre "gözle" konulmuş.

• patates;
• tuz;
• tereyağı;
• baharat karışımı - Provence otları veya İtalyanca bu sebzeyle iyi gider;
• sarımsak.

Soyulmuş patatesleri dilimler halinde kesin, bir fırın tepsisine koyun. Yukarıdan, buzdolabında donmuş yağı rendeleyin - patatesler ne kadar lezzetli ve yumuşak olursa o kadar lezzetli olur. Küçük parçalar halinde doğranmış tuz, baharat ve sarımsak karışımı ile doldurun. Ayrıca otlar serpebilirsiniz.

Kalıbı mikrodalgaya yerleştirin, yüksek gücü açın ve patatesleri her beş dakikada bir karıştırarakyağ ve şifalı otların aromasıyla eşit şekilde doyuruldu ve 15 dakika pişirdikten sonra deneyin. Zaten hazır olabilir.

Peynirli brokoli

Mikrodalgada pişirilmiş peynirle pişirilmiş sebzelerle yapılan kolay akşam yemeği dakikalar içinde yapılabilir. Brokoli, peynirle birlikte vücuda fazladan kalori yüklemeden nötr bir etki verecek çok düşük kalorili içeriğe sahip olduğu için bu gibi durumlarda idealdir. Yemek pişirmek için aşağıdaki oranlarda ürün almalısınız:

• 350 gram brokoli çiçeği;
• 140 gram sert peynir;
• bir tutam tuz ve yenibahar;
• 1 yemek kaşığı ben. bulaşıkları yağlamak için tereyağı.

Lahanayı akan su altında durulayın, iki kat kağıt havlu arasında kurulayın ve önceden yağlanmış bir fırın tepsisine koyun. 2-4 yemek kaşığı ekleyin. ben. su, bir kapakla örtün ve mikrodalgaya tam güçte yerleştirin. Beş dakika sonra, tuz ve karabiber karışımı, rendelenmiş peynir serpin ve 40-50 saniye daha mikrodalgaya geri dönün (peynir bu süre zarfında erimelidir). Mikrodalga gücü yeterli değilse lütfen biraz daha bekleyin.

Karnabahar lahanası, Brüksel lahanası, yeşil fasulye veya herhangi bir dondurulmuş sebze karışımı aynı şekilde hazırlanabilir.

Domates eti için süsleyin

Bu yemek, geleneksel bir fırında pişirilmesine rağmen, genellikle et ve balık yemekleri ile servis edildiğinden Provence olarak kabul edilir. Ama neden böyle pişirmiyorsun?Bu sebzeler mikrodalgada, kavurma süresini önemli ölçüde az altıyor mu? Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• 400 gram taze domates;
• 1-2 yemek kaşığı. ben. zeytinyağı;
• 2 diş sarımsak;
• küçük bir avuç ince kıyılmış fesleğen veya maydanoz;
• bir tutam karabiber;
• tatmak için tuz.

Bu yemek için orta boy etli domatesleri seçin. Her birini ikiye bölün ve suyunun bir kısmını çıkarmak için temiz bir keten havlu üzerine kesik tarafı aşağı bakacak şekilde koyun. Ardından, tepsiye sıkıca yerleştirerek fırın tepsisine aktarın.

Sarımsakları doğrayın, otlar ve biberle karıştırın, tuz ve yağı ekleyin. Karışımı domateslerin üzerine serpin, yüzeye eşit olarak dağıtın. Mikrodalgaya gönderin, orta modu ve zamanlayıcıyı 4-5 dakika açın. Sadece ılık değil, soğuk da servis edebilirsiniz. Domatesler çok kokulu ve lezzetlidir, sadece bir parça siyah ekmekle bile.