Tavuk ve taze salatalıklı "Sermaye" Salatası ve daha ilginç tarifler

2025 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2025-01-23 13:14

"Sermaye" salata tarifi, aşçının sahip olduğu ürün grubuna bağlı olarak bazı nüanslara sahip olabilir. Ancak, bu yemek her zaman sürekli talep ve başarı içindedir. Herkes sadece şenlikli bir şölen sırasında değil, aynı zamanda bir aile yemeği dairesinde de tatmak ister. Popülerliğin sırrını çözmemiz pek olası değil. Ama hadi birkaç tarif bulalım. Tavuk ve taze salatalık veya sosis ve konserve bezelye ile "Sermaye" salatası nasıl pişirilir? Bugünün makalesinde bununla ilgili.

Klasik

Klasiklerle başlayalım. Bu seçenek, bu atıştırmanın diğer tüm enkarnasyonlarının atası oldu. Konserve bezelye salatası deneyelim. Tarifi gerekli yemek takımı ile başlayarak uyguluyoruz:

• haşlanmış ve soğutulmuş tavuk eti - 280-400 gram;
• yeşil bezelye konservesi;
• salatalık turşusu - 2-3parçalar;
• 5 tavuk yumurtası;
• büyük patates kökleri - 3-4 adet;
• 1-2 büyük havuç;
• yeşil soğan, sezon dışında, bu tür soğanlar başarıyla soğanla değiştirildi - 1/2 soğan;
• tuz - tatmak;
• mayonez - 250 gram.

Bileşenlerin hazırlanması

Köklü bitkileri yıkarız - havuç ve patates. Kabuklarında yumuşayana kadar haşlayın. Tencereden alıp soğumaya bırakın. Cildi temizliyoruz. Yumurtalar haşlanır, soğutulur ve kabuklarından arındırılır. Soğan kullanıyorsanız çok ince doğramalısınız.

Salata kasesine

Salatayı herhangi bir biçimde yayın. Sadece tüm malzemeleri bir kaseye dökün. Yumurtalar - ince doğrayın ve bir salata kasesine gönderin. Aynı şeyi salatalıklarla da yapıyoruz. Ancak salatalıkların sert bir kabuğu varsa, sebzeyi kesmeden önce çıkarmak daha iyidir. Soğanlar, küçük küpler halinde kesilmiş tavuk eti, havuç ve patates - ayrıca ince bir şekilde ve ortak bir tabakta.

Şimdi gelecekteki salatayı tuzla. Bir kavanoz bezelye açın. Sıvıyı boş altıyoruz, buna ihtiyacımız yok. Tahılları doğrudan ürünlerin geri kalanına döküyoruz. Bezelyeden sonra mayonez gönderiyoruz. "Sermaye" salatasını karıştırın. Bitmiş yemeğin tasarımı herhangi bir şey olabilir. Sadece doğranmış otlar serpebilir veya havuç halkalarından çiçekler kesebilirsiniz. Ama kendi içinde bu salata parlak, lezzetli bir mozaiği andırıyor.

Salatayı özel servis formu ile servis edebilirsiniz.

Taze salatalık ile

Şimdi büyük bir salata yapalımtavuk ve taze salatalık. Klasik kanonlardan uzaklaşalım. Gerekli ürünler:

• tavuk göğsü - 600 gram ham madde;
• orta boy havuç - 2 adet;
• patates - 2 orta boy kök sebze;
• üç yumurta;
• Ayrıca yemek için bir orta boy soğana ihtiyacınız olacak;
• taze salatalık - 2-3 parça, tam miktar sebzenin boyutuna ve tadını ne kadar az ya da çok hissetmek istediğinize bağlıdır;
• yeşillikler - dekorasyon için, dereotu ve genç yeşil soğan, tavuk ve taze salatalık içeren "Başkent" salatasına iyi gider;
• yeşil bezelye - 150-200 gram;
• tatmak için tuz ve karabiber;
• mayonez - duruma göre.

Pişirme adımları

Tavuk göğsünü bol suyla bir tencerede yumuşayana kadar haşlayın. Eti daha kokulu ve yumuşak hale getirmek için tuz ve defne yaprağı ekleyin. Eti soğumaya bırakın. Küçük küpler halinde kesin.

Şimdi tüm sebzeleri yıkayalım. Bunu özellikle havuç ve patates ile dikkatli bir şekilde yapacağız. Su kaynadığı andan itibaren yumurtaları on dakika kaynatın. Daha sonra soğuk suda 5 dakika bekletin. Hazırlanan yumurtaları çıkarır, temizler ve durularız. Küp haline getirerek ezin.

Patatesleri ve havuçları hazır olana kadar pişirin. Pişmiş sebzelerden suyu boş altın. Onları soğutur ve yenmeyen her şeyden kurtarırız. Kök bitkileri küçük küpler halinde doğrayın.

Soğanı soyun. Ayrıca ince ince kesiyoruz. Yeşilleri soğuk suda durulayın ve rastgele doğrayın.

Çıkarmaken güzel derin salata kasesi. Tüm malzemeleri karıştırın, bezelyeleri sıvı olmadan ekleyin. Kişisel zevk tercihlerine göre tuz ve karabiber. Tavuk ve taze salatalıklı "Sermaye" salatası hazır.

Diğer pişirme seçenekleri

Bugün böyle bir salata, sakıncalı bir bileşen değiştirilerek veya çıkarılarak servis edilebilir. Konuklar sadece biraz farklı bir lezzet paletini not edeceklerdir. Bazı insanlar değişikliği hiç fark etmeyecek. Böylece, "Sermaye" salatasının bileşenleri, örneğin dana eti veya domuz eti ile tavuk değiştirilebilir. Salataya et ürünü yerine sosis bile gönderebilirsiniz. Et veya sosis buna göre işlenir: Et kaynatılır, ikisi de öğütülür.

Mayonez yerine ekşi krema kullanabilirsiniz. Tadı daha yumuşak hale gelecektir. Veya tekrar farklı bir salata aroması için ekşi krema ve mayonezi bire bir oranında karıştırın.

Haşlanmış havuçları herkes sevmez. Bu nedenle, birçok ev hanımı tarifinden kaçırıyor. Salata hala favori olmaya devam ediyor ve hızla sofradan kalkıyor.

Salatalıklar salamura, tuzlanmış veya taze olarak alınır. Bazen birleştirilirler. Deneyelim ve turşu ilavesiyle tavuk ve taze salatalık ile "Başkent" salatası hazırlayalım.

Bileşenlerin listesi:

• hazır tavuk filetosu - 400 gram;
• yeşil bezelye konservesi;
• üç haşlanmış patates;
• üç haşlanmış yumurta;
• 1 havuç - kaynatın;
• salatalık turşusu - 1 adet;
• taze salatalık - 1 adet;
• yaysoğan - yarım soğan;
• mayonez ve ekşi krema 50\50;
• yeşillikler - tatmak;
• tuz, karabiber, mayonez - tatmak.

Sebzeleri soyun. Bu salatada olduğu gibi onları küpler halinde öğütün. Soğanı dişlerde çıtırdamasın diye daha küçük keseceğiz.

Taze salatalık yıkanır. Uçlarını kesiyoruz. Turşu soyulmuş. Her iki salatalık türünü de eşit parçalar halinde doğrayın.

Yumurtaları önceden kaynatın ve soyduktan sonra onları da küçük küpler halinde kesin. Bezelye açar ve fazla nemi boş altır. Orta boy küpler halinde kesilmiş tavuk eti.

Tüm malzemeleri bir kaseye koyun. İsteğinize göre tuz, isterseniz karabiber ekleyin. karıştırıyoruz. Ekşi krema ve mayonez karışımı ile doldurun. Tekrar karıştırın ve süsledikten sonra servis yapın. Bu salata alışılmadık bir tada sahiptir, ancak konuklar genellikle onu çok sever. Herkes daha fazlasını isteyecek.