Şeftali Turtası: fotoğraflı tarif

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Bu harika tatlı tarifi her ev hanımının işine yarayacak. Şeftali turtası kokulu bir hamur, narin bir krema ve unutulmaz lezzetli bir iç dolgudur. Onu hazırlamak oldukça kolaydır. Hadi birlikte yapalım!

Şeftali Peynirli Turta Temel Ürünler

Taban için malzemeler:

• şeker - 200 gram;
• tereyağı - 120 gram;
• tavuk yumurtası - iki parça;
• buğday unu - 400 gram;
• kabartma tozu - 1,5 çay kaşığı;

Üst katman için malzemeler:

• süzme peynir - yarım kilo;
• mısır nişastası - 50 gram;
• limon kabuğu rendesi (rendelenmiş) - bir meyveden alacağınız kadar;
• şeker - üç yemek kaşığı;
• vanilya şekeri - bir yemek kaşığı;
• tavuk yumurtası - üç parça;
• konserve şeftali - bir kutu (yaklaşık 500 gram).

Şeftali ve süzme peynirli turta nasıl yapılır

1. Önce hamuru yapmalısınız. Bunu yapmak için unu kabartma tozu ile birleştirin, şeker ve tereyağını yumurtalarda eritin ve her şeyi iyice karıştırın.
2. Ardından kuru ve sıvıdan yapınbileşenlerin homojen kütlesi. Kalın bir hamur elde edeceksiniz. Tek bir bütün olması için streç filme sarılıp yarım saat buzdolabında gönderilmelidir.
3. Ardından şeftalileri kavanozdan çıkarman gerekiyor. Bundan sonra, fazla nemi gidermek için bir kevgir içinde ters çevirin.
4. O zaman dolguyu yapmanız gerekir. Süzme peyniri yumurta, şeker, rendelenmiş lezzet, vanilya ve nişasta ile karıştırın.
5. Ardından hamur kalıba yerleştirilmelidir. Önce üçte ikisini yayın ve parmaklarınızla kenarlar dahil tüm yüzeye dikkatlice yayın.
6. Ardından lor kütlesini içine dökün ve yarım şeftalileri içine atın.
7. Ardından hamurun geri kalanını birkaç yemek kaşığı kuru un ile karıştırın. Bu onu kırıntılara dönüştürecektir. Onları kırmayın - ne kadar büyükse o kadar iyidir. Ardından, ortaya çıkan kütle ile şeftalili turtanın yüzeyini örtmeniz gerekir.
8. Bir sonraki adım tatlıyı fırına gönderip 200 derece sıcaklıkta ortalama 40-50 dakika pişirmektir.
9. Pastayı kabarık tutmak için, pişirmenin bitiminden on dakika önce, bir kürdan ile birkaç yerinden delebilirsiniz.
10. İkram hazırlandıktan sonra 10-15 dakika fırında kapalı bırakmak daha iyidir.

Tatlı hazır! Servis yapmadan önce pudra şekeri serpin. Bu onu daha da iştah açıcı hale getirecek.

Pasta "Lokum": tatlı yapmak için gerekenler

Malzemeler:

• kremalı margarin - 200 gram;
• şeker - Hamur için 180 gram ve üçkrema için yemek kaşığı;
• tavuk yumurtası - beş parça;
• un - 300 gram;
• kabartma tozu - bir kaşık (çay kaşığı, üstte);
• sofra tuzu - bir tutam;
• süt - 50 mililitre;
• şeftali (taze veya konserve) - yarım kilo;
• şeker (tercihen vanilya) - bir torba;
• ekşi krema (ev yapımı) - yarım litre;
• fındık (fıstık, ceviz, fındık vb.) - yüz gram.

"Lokum" pastasını pişirme: prosedür

Acemi bir ev hanımı bile sorunsuz şeftalili turta yapabilir. Fotoğraflı bir tarif ona bu konuda yardımcı olacaktır.

1. Hamur yoğurarak başlayalım. Önce yumuşamış margarini şekerle mikserle çırpmanız gerekiyor.
2. O zaman yemyeşil kütleye tavuk yumurtası eklemeniz gerekiyor. Bu, hamuru bir karıştırıcı ile çırpmayı bırakmadan kademeli olarak yapılmalıdır.
3. Ardından kuru malzemeleri birlikte karıştırın. Bunu yapmak için un, kabartma tozu ve bir tutam tuzu bir kapta birleştirin.
4. Bundan sonra, karışım yumurta kütlesi olan bir kaseye dökülmeli, her şeyi sütle dökün ve bir kez daha bir karıştırıcı ile iyice işleyin. Hamur orta kıvamda olmalıdır - ne kalın ne de sıvı.
5. Bir sonraki adım, fırın tepsisini parşömenle kaplamak ve hamuru üzerine dökmektir.
6. Ardından şeftalileri yıkamanız, soymanız ve dilimlere ayırmanız gerekiyor. Taze veya konserve olabilirler. Hamurun tüm yüzeyine yayılarak dikkatlice boğulmaları gerekir.
7. O zaman göndermelisinönceden ısıtılmış fırında tatlı. Pişirme süresi - 40-50 dakika. Sıcaklık 180 derece.
8. Şeftali turtamız pişerken biz de fındıkla uğraşalım. Cevizlere dokunulamaz. Ama fıstıkların kavrulması gerekiyor. Bunu herhangi bir şekilde yapabilirsiniz - bir tavada, mikrodalgada veya fırında.
9. Ardından krema yapmanız gerekiyor. Ekşi kremanın ev yapımı olması önemlidir, çünkü her zaman iyi atıyor. Üzerine şeker ve vanilyayı ekleyin. Bir mikser ile beş dakikalık işlemden sonra yemyeşil homojen bir kütle elde edilmelidir.
10. Ardından, pastayı fırından çıkarmanız ve hemen ekşi krema ile dökmeniz gerekiyor. Kütle tatlının tüm yüzeyine yayılmalı ve lezzetli fındıklarla kaplanmalıdır.

Ekşi kremalı şeftalili turtamız hazır! Servis yapmadan önce soğutulmalı ve birkaç saat buzdolabına yerleştirilmelidir. O zaman herkesi besleyebilirsiniz. Kimse kayıtsız kalmayacak!

Şeftali kremalı turta: malzemeler

En sevdiğiniz yemeği pişirmenin başka bir yolu. Bu sefer kabarık yumurta akı beze ile. Bu alışılmadık muamele hem yetişkinlere hem de çocuklara hitap edecek.

Malzemeler:

• buğday unu - bir buçuk bardak;
• ekşi krema - 300 gram;
• tavuk yumurtası - üç parça;
• tereyağı - bir yemek kaşığı;
• şeker - iki bardak;
• şeftali - 400 gram;
• soda - yarım çay kaşığı.

Şeftali ve beze pasta nasıl yapılır

"Beze" kelimesi akla geldiğinde çokkarmaşık ve zahmetli. Merak etmeyin bu tarif son derece basit.

1. Önce yumurta sarılarını bir bardak şekerle öğütmeniz gerekiyor.
2. Ardından derin bir kapta ekşi krema, soda ve un ile karıştırmalısın.
3. Ardından, ısıya dayanıklı derin bir kaseyi tereyağı ile yağlayın ve üzerine un serpin.
4. Ardından, hazırlanan hamuru bir kalıba yerleştirmeniz ve 190 derece sıcaklıkta yaklaşık 30 dakika pişirmeniz gerekiyor. Hazır olup olmadığı bir kürdan ile kontrol edilebilir.
5. Bir sonraki adım, beyazları bir bardak şekerle güçlü bir kabarık köpük haline getirmektir.
6. Ardından şeftalileri orta boy parçalara ayırmanız gerekiyor.
7. Sonuç olarak, keki fırından çıkarmalı, üzerine meyve koymalı, üzerine protein köpüğü dökmelisiniz. Bundan sonra tatlının tekrar fırına gönderilmesi ve hazır hale getirilmesi gerekecektir. Üstte altın bir kabuğun görünmesi, ateşi kapatma zamanının geldiğini gösterir.

Şeftali turtasının başka bir versiyonu hazır. Tarif bir karıştırıcı gerektirir. Anlaşılır, çünkü beyazları elinizle dik bir köpük haline getirmek kolay değil. Bu gibi durumlarda mutfak aletleri imdada yetişir.

Artık Ekşi Kremalı Şeftali Turtası yapmayı biliyorsunuz. Ayrıca beze ve süzme peynirli bir tatlı hazırlama şansınız var. Tariflerimizi kullanın ve mükemmel sonuçlar elde edin. Afiyet olsun!