Elmalı kereviz salataları: tarifler, pişirme özellikleri

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Elma bir meyve ve kereviz sebze olmasına rağmen, bu iki ürün birlikte iyi gider. Her ikisi de vitamin ve faydalı mineraller içerir ve ayrıca ferahlatıcı bir tada sahiptir. Aşağıda çeşitli kereviz ve elma salatası tarifleri bulacaksınız. Görünüşe göre, burada mutfak deneyleri için hangi kapsam olabilir? Bir salata kasesinde bir çeşit sos ile birleştirilen iki malzeme, tamamen yeni bir tat vermeyecektir. Ancak elmaların ekşi ve tatlı, sulu ve etli olduğunu unutmayın. Ve kerevizde bitkinin tüm kısımları yenilebilir ve her birinin kendi tadı vardır. Kök temizlenir ve ovulur. Yemeğe cevizli bir tat verir. Kereviz sapları ve sapları çok hassastır. Salataya gerekli sululuğu verirler. Ve son olarak, bitkinin yaprakları maydanoz veya kişnişin yerini tamamen alacak. Ve salataya başka bileşenler eklersek, mutfak deneylerimiz için yenileri açılır.ufuklar.

Saplı kereviz ve elmalı basit salata

Sadece iki malzeme ama ne kadar lezzetli! Ve en önemlisi - kullanışlı. Bu salatada genç kereviz sapları kullanıyoruz. Yeşil, ekşi bir elma alalım. Deriden soyun, kutuyu tohumlarla çıkarın. Meyvenin hamurunu kaba bir şekilde ovalayın veya küçük küpler halinde kesin. Biraz limon suyu serpin. Bir büyük elma için dört kereviz sapı almanız gerekir. Onları meyvelerle aynı şekilde öğütün. Her iki bileşeni birleştirin ve karıştırın. Böyle bir salatayı tuzlamak tavsiye edilmez. Ekşi krema ile karıştırılmış mayonez ile tabağı doldurabilirsiniz. Oranlar size kalmış. Mayonez zaten tuzlu olduğu için yemeği sadece onunla baharatlarsanız daha bitkisel bir tat alacaktır. Sadece ekşi krema ile basit bir kereviz salatası, baskın bir elma nüansına sahip olacaktır. Yemeği Yunan yoğurdu ile baharatlayabilirsiniz - bu, toplam kalori içeriğini az altacak ve hoş bir ekşilik katacaktır. İşleri biraz renklendirmek ister misiniz? Ardından bir avuç ot (örneğin roka) veya marul yaprağı ekleyin.

Kereviz kökü ve elmanın en basit salatası

Ve özellikle daha akıllıca olmadan, sebzenin yer altı kısmından bir meze nasıl hazırlanır? Kereviz kökü şalgam gibi görünüyor. Ancak kirli sarı kabuğun altında çok lezzetli, sert yenilebilir bir kısım bulunur. Çoğu zaman, kereviz kökü kaba bir rende üzerine öğütülür. Ancak sebzenin ince şeritler halinde kesilmesinin önerildiği tarifler var. Bir elmanın posası gibi, kereviz kökü de havaya maruz kaldığında oksitlenir ve kararır. Salata olması içinsadece lezzetli, aynı zamanda güzel sebze ve meyvelere limon suyu serpilir. Ve yemeğe başka malzemeler eklerseniz, kereviz ve elmaları pişirme işleminin en sonunda kesin. Şimdi aslında en basit kereviz kökü salatası tarifini anlatacağız. Üç büyük cipste yüz gram sert peynir. Aynı şekilde bir parça kereviz kökünü (100 g) ve büyük bir yeşil elmayı ezin. Yemeği tuzlayın, karabiber ve biraz mayonez ile tatlandırın.

Sağlık

Yalnızca temel tarifi kullanırsanız, bu salata size kahv altıda enerji verecek. Ve yemeğin bileşenlerine haşlanmış tavuk göğsü, kızarmış tavuk parçaları, doğranmış biftek, çıtır çıtır ve hatta balık eklerseniz, akşam yemeğinizin yerini tamamen alacaktır. Önce kereviz salatası için temel tarifi düşünün. Cevizleri kabuğundan soyun. Çam fıstığı, ceviz veya fındık da kullanabilirsiniz. Bir bardak nükleolden biraz daha azına ihtiyacımız var. Fındıklara iştah açıcı bir gevreklik kazandırmak için kuru bir tavada kızartıyoruz. Şimdi 30 gram marul yaprağını bir tabağa ellerimizle yırtıyoruz. Kereviz yumrusunu temizliyoruz. Yaklaşık 120 gram ağırlığında bir parçaya ihtiyacımız var. Küçük küpler halinde kesiyoruz. Elmalar (bir büyük veya iki orta boy) tatlı ve ekşi çeşitleri seçer. Temizliyoruz, kerevizle aynı şekilde kesiyoruz. Her şeyi karıştırıyoruz. Limon suyu serpin. Mayonez ile baharatlıyoruz. Bir figür arıyorsanız, bu sosu ekşi krema veya sızma zeytinyağı ile değiştirin.

Shavuç

Şimdi de elmanın yanı sıra başka sebzeler de içeren kerevizli lezzetli salata tariflerine bakalım. Havuç yemeği daha da vitaminli ve sağlıklı hale getirecek. Bu kök sebze havaya maruz kaldığında koyulaşmadığı için salata hazırlamaya onunla başlayın. Bir havuç temizliyoruz, yıkıyoruz ve büyük talaşlarla ovuyoruz. Şimdi kereviz yumrusunun dörtte birini soyun. Ayrıca kaba bir rende üzerinde öğütün. Gelelim elmaya. Ekşi ve sulu yeşil çeşitleri tercih ediyoruz. Büyük bir elmayı soyup büyük cipslerle ovuyoruz. Bazı kereviz yapraklarını ince doğrayın. Salatayı limon suyu ve sızma zeytinyağı ile gezdirin. Tatmak için tuz. Bu salatanın tatlı bir versiyonu da var. Yeşilliklerin yanı sıra tuz eklenmesine gerek yoktur. Bir elma kırmızı, toplu, tatlı çeşitlerden alınmalıdır. Ve bir çay kaşığı şeker ve bir avuç kuru üzüm eklemek çok uygun olur.

Başka bir havuç tarifi

Yemek tamamen farklı bir tada sahip çünkü bu salata bitkinin kökünden değil kereviz sapından yapılıyor. Ortalama havucu temizliyoruz, yıkıyoruz, üç. Üç kereviz sapını da aynı şekilde ezin. Bir büyük ve sulu elma soyulur. Tohum kutusunu kesin. Hamuru orta rende üzerinde öğütün. Tüm malzemeleri birleştiriyoruz. Bir çorba kaşığı ağır krema dökün. Tat için biraz sıvı bal ekleyin. Yukarıdaki tarif temel olanıdır. Kuruyemiş (ceviz, çam fıstığı, kavrulmuş fıstık) veya kuru üzüm ile desteklenebilir. Önce sadece kuru üzüm gerekirçok sıcak su dökün ve on dakika sonra boş altın. Kuru üzüm sadece daha iyi yıkanmakla kalmayacak, aynı zamanda hafifçe şişecektir. Alternatif olarak, yemeği bal ve kremayla değil, yoğunlaştırılmış sütle tatlandırmayı deneyin.

Domatesli

Mideyi ağırlaştıran bir garnitür yerine, bu lezzetli salata ile et veya balık servis edin. Kereviz (kök veya gövde) soyulur, yıkanır ve ince şeritler halinde kesilir. Bir tavada biraz rafine bitkisel yağ ısıtın. Kereviz kökünü altın rengi olana kadar soteleyin. Kök basitçe kesilebilir. Baharat serpin - böylece yemeğin tadı ve aroması daha parlak olacaktır. Büyük bir soğanı (tercihen tatlı, marul) ince yarım halkalara doğruyoruz. Ve elimizde sadece sıradan bir soğan ürünümüz varsa? Sonra doğranmış soğanı kaynar su ile dökün ve bir tutam şeker ekleyin. Bir süre sonra suyunu süzüyoruz. Ve acılığını kaybetmiş soğanlar artık kereviz, elma ve domates salatasına eklenebilir. Küpler halinde kesilmiş iki güçlü etli domates. Aynı şekilde herhangi bir çeşitten 2 elmayı da doğrayın. Onları önceden temizlemek ve tohumlu kutuları seçmek önemlidir. Salata sosu bu şekilde yapılmalıdır. Vidalı kapaklı bir kavanoz alın. Yarım limon veya limon suyunu sıkın. Biraz zeytinyağı, bir çay kaşığı şeker ve bir tutam meyve suyu ekleyin. Kapağı vidalayın ve kabı sallayın, böylece sosun tüm malzemeleri karışıma girsin. Sosu salatanın üzerine dökün. İnce doğranmış yeşillikler ve zeytinlerle süsleyin.

Portakallı

Kereviz ile salataya ekleyin veelmalı biraz narenciye - ve yemeğin tadının nasıl zenginleştiğini hissedeceksiniz. Bu tarifte tatlı dolmalık biber ile portakal ekleyeceğiz. Tercihen farklı renklerde üç küçük bölme alın. Yıkayıp saplarını kesiyoruz. Tüm tohumları iyice temizleyin. İçeriden yıkayın. Hamuru ince yarım halkalar halinde kesin. Dört küçük kereviz yumrularını temizliyoruz. İnce şeritler halinde ovalanabilir veya kesilebilirler. Kabuğundan ve kutularından üç tatlı ve çok sulu olmayan elmayı temizliyoruz. Hamur ince dilimler halinde kesilir. Yarım limondan sıkılmış meyve suyu ile dökün. Bir büyük portakalı (veya pembe greyfurtu) soyun. Onu parçalara ayıralım. Hamuru beyazımsı filmlerden dikkatlice çıkarın. Şimdi tüm malzemeleri bir salata kasesinde birleştirin. Şeker, bir tutam tuz ile tatlandırın. Ekşi krema ile gezdirin. Bir portakal yerine şeker miktarını az altırken birkaç tatlı mandalina alabilirsin.

Oryantal notalarla bahar salatası

Bu yemeğin tüm sırrı sosunda ve sadece içinde. Sonuçta, bir kereviz salatası ve Simirenko çeşidinin bir elmasından oluşur. Bu kadar yetersiz malzeme listesine rağmen, yemeğin tadı harika. Giyinme ile başlayalım. Bir kavanoza bir çay kaşığı soya sosu ve limon suyu dökün. Tuz ve şekerin yanı sıra taze çekilmiş karabiber ekleyin. Dijon hardalı, benzin istasyonuna özel bir çekicilik katıyor. Bu ürünün sadece bir çay kaşığı tüm yemeğin tadını değiştirir. Sonunda çeyrek bardak zeytinyağı ekleyin. Kapağı kapatın ve tüm sos malzemeleri emülsifiye olana kadar kavanozu kuvvetlice sallayın. Şimdi yemek pişiriyorkereviz ve elma ile gerçek salata. Her iki malzemeyi de temizliyoruz, şeritler halinde kesiyoruz veya rende üzerine öğütüyoruz. Üzerine pansuman dökün ve karıştırın. Üzerine peynir serpebilirsiniz.

Peynirli

Hem elma hem de kereviz ferahlatıcı ve düşük kalorilidir. Salatayı doyurucu yapmak için, ona besleyici bir şey eklemeniz gerekir. Örneğin, peynir. 150 gram fermente süt ürünü. Peynirin türü önemli değil. Ana şey, ovulacak kadar zor olmasıdır. Bir kereviz sapından salata yapacağımız için ikisini alıp yıkayıp orta büyüklükte küpler halinde keseceğiz. İki elmayı da aynı şekilde ezin. Burada tatlı ve ekşi çeşitler tercih edilmelidir. Elmaları limon suyuyla gezdirin. Kavanozdan bir halka konserve ananas çıkarıp orta parçalara da kesiyoruz. Meyve ve sebzeleri birleştirin. Ekşi krema ekleyelim. Tuz ve şeker serpin. Karıştıralım. Salatayı bir şapka rendelenmiş peynirle süsleyin.

Tavuk ile

Düşük kalorili bileşenlerin besin değerini nasıl daha da iyileştirebileceğimize bir bakalım. Tavuk eti nötr hassas bir tada sahiptir ve bu nedenle kesinlikle tüm ürünlerle birleştirilir. Salatalar için en çok haşlanmış tavuk göğsü kullanılır. Suyla doldurun, tencereyi ateşe koyun. Sıvı kaynadığında tuz, karabiber ve defne yaprağı ekleyin. Köpüğü çıkararak, yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin. Eti küçük parçalar halinde kesin. İstenirse, bitkisel yağda altın kahverengi olana kadar kızartılabilirler. ile salata içintavuk ve kereviz, ayrıca bitmiş karkası da alabilirsiniz - füme veya ızgara. Sadece biraz eti kemikten çıkarın, deriden kurtarın. O zaman her şey basit: kereviz ve elmanın kökünü veya sapını temizliyoruz, şeritler halinde kesiyoruz. Limon suyu serpin. Tuz ve biber. Çanağı mayonezle dolduruyoruz, içine bir diş sarımsak sıkıyoruz. Ne almak istediğinize bağlı olarak, atıştırmalıklara Kore usulü havuç veya kuru üzüm de ekleyebilirsiniz: tuzlu veya tatlı bir dokunuş.

Kraliyet Salatası

Bu yemek şenlik masasının gerçek bir dekorasyonu olacak. Herkesin kereviz kökünün baharatlı tadını sevmediği biliniyor, ancak “Kraliyet Salatası” nda kulağa tamamen farklı geliyor. Yemeği hazırlamak için hazır tavuk buduna ihtiyacımız var. Deriyi kediye, kemikleri köpeğe veriyoruz ve eti lifler boyunca dikdörtgen parçalar halinde kesiyoruz. Büyük kereviz kökünü temizliyoruz ve büyük dilimler halinde kesiyoruz. Su ile doldurun, bir çay kaşığı sirke ekleyin ve ateşe verin. Sıvı kaynadıktan sonra on dakika daha pişirin. Kerevizi soğutun ve ince şeritler halinde kesin. Aynı şekilde 150 gram petrol ve iki tatlı ve ekşi elmayı öğütün. İkincisinden, cildi çıkarmanız ve tohumları çıkarmanız gerekir. Tüm malzemeleri birleştiriyoruz. Mayonezli lezzetli kereviz salatası "Kraliyet". Figürüne önem veriyor musun? Ardından mayonezi ekşi krema ile eşit oranlarda seyreltin.

Yumurtalı

Kereviz kökünü ve elmayı soyun ve şeritler halinde kesin. Soğanı ince yarım halkalar halinde doğruyoruz. İkiçok haşlanmış yumurta. Temizliyoruz, dilimler halinde kesiyoruz. Sosu hazırlıyoruz. Bunu yapmak için mayoneze (dört büyük kaşık) biraz grenli hardal ve şarap sirkesi (tatmak için) ekleyin. Marul yapraklarını bir tabağa yırtın. Buzdağı veya Romaine yerine Çin lahanası kullanabilirsiniz. Sonra lahananın başını büyük kesin. Sosunu dökelim. Karıştıralım. Elmayı yaydık ve üstüne - kereviz ve yumurta. Ceviz taneleri (40 gram) ezilmiş. İnce doğranmış dereotu yeşillikleri. Bütün bu kereviz, elma ve yumurta salatası serpin. Afiyet olsun!