Tencerede lezzetli yemekler: fotoğraflı tarifler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Her biri, acemi bir hostesin bile kendi yemek listesi vardır, tüm gereksinimleri karşılayan bir tür menü. Kural olarak, bu listeye dahil olan birkaç yemek, zaman ve nesiller tarafından test edilen kendi istisnai tariflerine sahiptir. Lezzetli salatalar, narin hamur işleri ve doyurucu ilk yemekler olabilir. Kendinizi ve sevdiklerinizi memnun etmek istediğiniz durumlarda listedeki yemekler hazırlanır.

Böyle bir listeyi yalnızca aynı kanıtlanmış ve sıra dışı tariflerle genişletmeniz gerekir. Sonuçta, her gün özel yemekler hazırlanmıyor. Menüyü tencerelerde fırında bir veya daha fazla yemekle doldurabilirsiniz. Fotoğraflı tarifler makalede bulunabilir. Bu şekilde pişirilen yiyeceklerin kendine has tatları vardır.

Patatesli tencerede et rostosu: fotoğraflı tarif

Ürün Listesi:

• Patates - bir buçuk kilogram.
• Et - bir kilogram.
• Soğan - iki kafa.
• Ekşi krema -dört yüz mililitre.
• Et için baharatlar - yemek kaşığı.
• Peynir - üç yüz gram.
• Tuz - tatlı kaşığı.
• Petrol - elli mililitre.

Adım adım pişirme için etli fırında tencerede patates tarifini kullanabilirsiniz. Farklı ev hanımlarından bitmiş yemeğin fotoğrafları, tencere seçme kriterlerinin katı bir çerçeveye sahip olmadığını açıkça ortaya koymaktadır. Ve önce yıkanması, kağıt havlularla kurutulması ve çok büyük olmayan parçalara kesilmesi gereken eti hazırlamanız gerekir. Ampulleri soyun, durulayın ve orta boy küpler halinde doğrayın. Patatesleri soyun, yıkayın ve küp şeklinde kesin.

Ardından eti bir tavada kabuk oluşana kadar yüksek ateşte kızartın. Ardından, peynirli ve etli tencerelerde patates tarifine göre, bir tavaya soğan dilimleri koyun. Karıştırın ve soğan üzerinde altın bir kabuk oluşana kadar kızartmaya devam edin. Et baharatları ve tuz serpin. Patates parçalarını ekleyin, tekrar karıştırın ve sekiz ila on dakika daha kızartın.

Şimdi fırında patatesli tencerede et tarifine göre (bu yemeğin fotoğrafı iştah açıcı), malzemeleri bir kaba koymanız gerekiyor. Soğanlı ve etli bir tavada kızartılmış patatesler tencerelere aktarılmalıdır. Ekşi krema ve rendelenmiş peyniri ayrı bir kaseye koyun. Biraz karabiber ve tuz. Daha sonra iyice karıştırın ve elde edilen kütleyi üç ila dört yemek kaşığı miktarında kaplara yayın. Tencereleri kapaklarla kapatın ve fırına koyun.

Tencerede fırında patates tarifine göre bir yemek hazırlanıyor (bitmiş yemeğin fotoğrafını arkadaşlarınızla paylaşabilirsiniz ve onlar da pişirmek isteyeceklerdir), fırında altmış dakika iki yüz dereceye kadar ısıtılır. Ardından kapları fırından dikkatlice çıkarmanız gerekir. Patatesli tencerelerde et tarifine göre hazırlanan lezzetli ve doyurucu rosto hazır. Arzunuza bağlı olarak bu yemek doğrudan tencerelerde servis edilebilir veya tabaklara aktarılabilir.

Tencerede pişmiş tavuk eti

Kuş aynı şekilde pişirilirse daha az lezzetli olmaz. Gerekli Malzemeler:

• Küçük boy tavuk - iki parça.
• Domates - yüz gram.
• Soğan - altı baş.
• Limon - iki parça.
• Su - üç yüz mililitre.
• Petrol - yüz elli mililitre.
• Şarap - yüz mililitre.
• Tuz - yemek kaşığı.
• Sirke - elli mililitre.
• Öğütülmüş biber - yarım çay kaşığı.
• Maydanoz - iki yüz gram.

Adım adım tarif

Bu tarife göre çok lezzetli bir yemek çıkıyor. Fırında tencerelerde etler (aşağıdaki pişirme işleminin fotoğrafına bakın) çabuk pişmez, ancak sonuç buna değer. Ve yapılacak ilk şey eti hazırlamaktır. Karkasları tüy kalıntılarından temizleyin, varsa fazla cildi kesin, iyice yıkayın ve kurulayın. Sonra karkasları küçük parçalar halinde kesin. Bitkisel yağı bir tencerede ısıtın ve tavuk parçalarını her taraftan kızartın.

Ardından genişletkil kaplarda eşit şekilde kızartılmış et. Kızartma işlemi sırasında oluşan yağı her bir tencereye ekleyin. Soğanı soyun, yıkayın ve doğrayın. Daha sonra aynı miktarda etin üzerine de konur. Ardından, sosu hazırlamanız gerekir. Bu tarife göre, tenceredeki etler (aşağıda sosun bir fotoğrafını görebilirsiniz) sosla tatlandırılmalıdır. Bunu yapmak için ayrı bir kapta domates, kaynamış su, yüzde altı sirke, kuru beyaz şarap, tuz ve öğütülmüş biberi birleştirin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve ortaya çıkan sosu etin üzerine dökün.

Et ve sos kaplarını kapaklarla kapatın ve fırına koyun. Eti yüz altmış derece sıcaklıkta bir saat pişirmeniz gerekiyor. Maydanozu musluk altında durulamak, sallamak ve çok ince doğramak için kalır. Limonlar dilimler halinde kesilir. Etler pişince tencereleri ocaktan alın. Kapakları çıkarın, limon dilimlerini tencerelere yerleştirin ve kıyılmış maydanozla cömertçe serpin. Sıcak servis yapın.

Tencerede pişirilmiş sebzeli tavuk kalpleri

Sakatatlar çok yumuşak ve özellikle lezzetlidir. Malzeme Listesi:

• Tavuk kalbi - bir buçuk kilogram.
• Havuç - üç yüz gram.
• Bulgar biberi - yüz elli gram.
• Genç soğan - demet.
• Patates - bir kilogram.
• Sarımsak - iki karanfil.
• Tavuk baharatı - tatlı kaşığı.
• Domates - iki yüz gram.
• Soğan - iki yüz gram.
• Soyasos - çay kaşığı.
• Petrol - elli mililitre.

Yemek

Tavuk kalpleri oldukça serttir, ancak fırında tencerede et tarifine göre piştikten sonra yumuşarlar. İlk önce kalpleri hazırlamanız gerekir. İyice yıkanmaları gerekir, büyük kaplar çıkarılmalı, fazla suyun akabilmesi için bir kevgir içine konulmalıdır. Ardından seramik kaplara yerleştirin.

Bir sonraki işlem patates yumrularını soymak, musluğun altında yıkamak ve küçük küpler halinde kesmek. Doğranmış patatesleri tavuk kalplerinin üzerine koyun. Ardından havuçları soyun ve iyice yıkayın ve rendeledikten sonra tüm tencerelere dağıtın. Şimdi sıra dolmalık biberde. Ayrıca yıkanması, uzunlamasına iki parçaya kesilmesi, tohumların çıkarılması ve yarım halkalar halinde kesilmesi gerekir. Ardından saksılara havuçların üzerine yerleştirin.

Bir sonraki katman, halkalar halinde kesilmiş, yıkanmış genç yeşil soğanlardan olacaktır. Soğan başlarını soyun, durulayın ve küpler halinde kesin. Daha sonra bitkisel yağda beş ila yedi dakika hafifçe kızartılmalıdır. Doğranmış sarımsak ve doğranmış domatesleri tavaya soğana ekleyin ve on dakika daha kızartın. Ardından kızarmış soğan ve domatesleri tavuk baharatıyla serpin. Karıştırın ve beş dakika daha kaynattıktan sonra rostoyu tencerelere yayın.

Bütün malzemeler tencerelere dizilir ve yaklaşık yüz mililitre domates suyu veya sadece kaynamış su dökmek için kalır. Ayrıca tencereler küçükse yarım çay kaşığı tuz ve bir çay kaşığı dolusu tuz ekleyin.büyükse bir kaşık. Kapaklarla örtün ve fırına koyun. Yüz yetmiş derecelik bir sıcaklıkta fırında tavuk kalplerini pişirmek yaklaşık iki saat sürer. Tencerede pişen nefis kalpler servis yapılırken tabaklara aktarılabilir.

Kırmızı pancar çorbası

İlk yemekler tencerelerde de pişirilebilir. Bunun için ihtiyacınız olacak:

• Domuz eti - üç yüz gram.
• Pancar - üç parça.
• Sarımsak - dört karanfil.
• Sığır eti - üç yüz gram.
• Havuç - iki parça.
• Domates - iki yemek kaşığı.
• Tavuk eti - üç yüz gram.
• Soğan - iki parça.
• Masa sirkesi - üç tatlı kaşığı.
• Et suyu için kemikli et - bir kilogram.
• Un - tatlı kaşığı.
• Öğütülmüş biber - yarım çay kaşığı.
• Dene yaprağı - üç parça.
• Tuz - yemek kaşığı.
• Domuz yağı - yüz gram.

Adım pişirme

Tencerede yapılan lezzetli yemeklerden biri (tarife göre kolayca yapabilirsiniz) zengin kırmızı pancar çorbasıdır. İlk önce suyu hazırlamanız gerekir. Neden bir tencereye kemiklerin üzerine sığır eti koyun, su dökün ve ateşe verin. Et suyu pişirilirken, kalan malzemelerin tek tek hazırlanması gerekir. Pancarları soyun ve yıkayın, ince şeritler halinde kesin.

Ardından bir tencereye koyun, sofra sirkesi ve biraz su ekleyin, karıştırın ve üzerini kapatın. Tavayı düşük ısıya koyun ve neredeyse bitene kadar pişirin. Pancarlar yumuşadığında veneredeyse hazır, salçayı tavaya koyun. İyice karıştırın ve beş ila yedi dakika daha pişirin. Pişmiş pancarları şimdilik bir kenara koyun ve eti dilimlemeye başlayın.

Tavuk, domuz ve dana eti iyice yıkanmalı ve kurutulmalıdır. Daha sonra şeritler halinde kesin. Bir parça domuz yağı küçük parçalar halinde kesin ve sarımsakla ezin. Sonraki malzemeler soğan ve havuçtur. Temizlenmeli, musluk altında durulanmalı ve ezilmelidir. Soğan - yarım halka ve havuç - ince payet. Bundan sonra, onları altın kahverengi olana kadar tereyağlı bir tavada kızartmanız ve son olarak buğday unu serpmeniz gerekir. Karıştırın ve sadece birkaç dakika kızartmaya devam edin.

Bütün malzemeler hazırlanır ve geriye tencereleri doldurmak kalır. Kıyılmış et ve domuz yağı birlikte karıştırılır ve tabana yerleştirilir. Üzerine domatesli haşlanmış pancarları, ardından kızarmış soğanları ve havuçları koyun. Tarifte yer alan baharatları ekleyin ve zengin et suyunun üzerine dökün. Tencereleri kapaklarla kapatın ve yüz doksan derece sıcaklıkta bir saat fırına gönderin.

Tarife göre fırında tencerelerde pişirilen lezzetli ve bol kırmızı pancar çorbası, yemeği fırından çıkardıktan hemen sonra servis yapın. İnce kıyılmış dereotu ve maydanoz serpin ve yüksek oranda yağ içeren bir çorba kaşığı ekşi krema ekleyin. Pancar çorbası tencerelerde veya tabaklara dökülerek servis edilir.

Pişmiş Balık Kızartması

Kızartma için malzemeler:

• Hake fileto - bir buçuk kilogram.
• Balık suyu - üç yüz elli mililitre.
• Soğan - üç parça.
• Sarımsak - beş karanfil.
• Peppercorns - on beş parça.
• Domates sosu - beş yemek kaşığı.
• Petrol - yüz elli mililitre.
• Kırmızı biber - yarım çay kaşığı.
• Doğranmış yeşillikler - üç yemek kaşığı.
• Dene yaprağı - dört parça.
• Tuz - tatlı kaşığı.
• Küçük petrol - 300g

Bu yemeği hazırlamak için fotoğraflarla kanıtlanmış tariflerden birini sunuyoruz. Tencerelerde çok etkileyici görünüyor, direk içlerinde servis edebilirsiniz. Ve önce balık suyunu kaynatmanız gerekir. Evde bulunan herhangi bir dondurulmuş balığın kalıntılarını kullanabilirsiniz. Balık parçalarını bir tencereye koyun, suyla örtün, ateşe verin ve kaynattıktan sonra defne yaprağını ve beş kadar karabiberi bir tencereye koyun. Balık suyunu kırk dakika kaynatın.

Hake filetosunu küçük parçalar halinde kesin, tuzlayın ve karıştırın. Bir kızartma tavasını ateşte ısıtın, içine yağ dökün ve tüm balık parçalarını biraz altın rengi kahverengi olana kadar yavaş yavaş kızartın. Ardından, şeffaf olana kadar bitkisel yağda soyulmuş ve ince doğranmış soğanları sote etmeniz gerekir. Ardından domates sosu ve kırmızı biberi soğanla birlikte tencereye koyun. Karıştırın ve yaklaşık on dakika daha kaynatmaya devam edin.

Son olarak süzülmüş balık suyunu tavaya dökün, tadına göre tuzlayın ve kaynayana kadar orta ateşte bırakın. Tencerelerde tarife göre balık rostosu pişirmek için malzemeler hazır. Şimdi refrakter kaplar almanız ve altına defne yaprağı yerleştirmeniz gerekiyor. Ardından kızarmış hake fileto parçalarını yerleştirin vetencereleri soğanlı balık suyuyla doldurun. Bütün mantarlarla doldurun.

Soyulmuş sarımsak dişlerini sarımsak presinden geçirin ve doğranmış taze otlar ile birleştirin. Karıştırın ve tüm kapların üzerine eşit porsiyonlarda yayın. Kapaklarla örtün ve elli dakika fırına koyun. Fırın sıcaklığı yüz seksen derece olmalıdır. Fırında rosto balık tarifi patates püresi ile iyi gider. Ve balık pişerken, ona bir garnitür hazırlamanın zamanı var. Öğle veya akşam yemeklerinde patates püresi ile servis edilen hazır, çok lezzetli ve sağlıklı balık rostosu.

Peynir ve sütle pişirilmiş tencerelerde patates

Bu çok lezzetli ve orijinal bir yemektir. Malzeme Listesi:

• Patates - beş yüz gram.
• Peynir - elli gram.
• Süt - bir bardak.
• Sarımsak - bir karanfil.
• Doğranmış dereotu - yemek kaşığı.
• Öğütülmüş biber - çeyrek çay kaşığı.
• Tuz - yarım çay kaşığı.
• Tereyağı - üç yemek kaşığı.
• Doğranmış maydanoz - yemek kaşığı.
• Yumurta bir şeydir.
• Domates - 1 adet.

Pişirme işlemi

Yemeği lezzetli ve baharatlı yapmak için tarife göre pişirmelisin. Fırında tencerede patates hazırlamak çok kolaydır. Yumruların soyulması ve bir musluk altında iyice durulanması gerekir. Bir tencereye koyun, soğuk su dökün ve önce büyük bir ateşe koyun. kaynattıktan sonraIsıyı az altın ve patatesleri yarı pişene kadar kaynatın. Daha sonra tavadaki suyu boş altın ve bir kesme tahtası üzerinde patatesleri ince halkalar halinde kesin. Bir kaseye koyun, karabiber serpin, rendelenmiş peynirin yarısını ekleyin. Ayrıca yine de sütü bir kaseye dökmeniz, bir tavuk yumurtası ile çırpın, tuzlayın ve iyice karıştırın.

Patateslerin pişeceği seramik kapların içini ezilmiş bir diş sarımsakla ovun ve biraz yağ ile yağlayın. Patatesleri tencerelere yerleştirin, rendelenmiş peynirin ikinci yarısını üstüne koyun, eritilmiş tereyağını su banyosuna dökün, doğranmış domatesi üstüne koyun. Patates kaplarını kırk beş dakika fırına gönderin. Patatesleri tamamen pişene ve yüzeyde altın bir kabuk oluşana kadar yüz altmış derecelik bir sıcaklıkta pişirmeniz gerekir. Cömertçe otlar serperek doğrudan tencerelerde servis yapın.

Ciğerli tencerede köfte

Gerekli ürünler:

• Hazır köfte - otuz parça.
• Karaciğer - yüz elli gram.
• Un - üç yemek kaşığı.
• Domates - üç yemek kaşığı.
• Soğan - üç baş.
• Su - bir buçuk bardak.
• Tuz - tatlı kaşığı.
• Havuç - üç parça.
• Biber - iki tutam.
• Dene yaprağı - üç küçük yaprak.

Bu yemek için köfteleri kendiniz pişirebilir veya hazır olanları satın alabilirsiniz. Her tencereye on adet köfte alınacaktır. Karaciğeri iyice durulayın, havluyla kurulayın ve kesin.parçalara.

Bir tavayı sıvı yağ ile ateşte ısıtın ve içine karaciğer parçalarını koyun. Karaciğeri kısa bir süre kızartın, her iki tarafta sadece iki ila üç dakika. Daha sonra kızarmış ciğer parçalarını buzdolabında soğutun ve şeritler halinde kesin. Şimdi soğan ve havuç zamanı. Temizlenmeleri, yıkanmaları ve şeritler halinde kesilmeleri gerekir.

Tamamen kuru bir tavaya buğday unu dökün ve beş ila yedi dakika boyunca sürekli çevirerek kızartın. Ateş küçük olmalı. Ardından, köfteleri yarı pişene kadar kaynatmanız gerekir. Bunu yapmak için, tavaya yaklaşık üç litre su dökün, tuzlayın ve kaynatın. Köfteleri kaynar suya koyun ve suyun yüzeyine çıktıktan sonra üç ila dört dakika kaynatın.

Şimdi sosu hazırlamanız gerekiyor. Bir tavayı bitkisel yağ ile ateşte ısıtın. Kızgın yağa havuç ve soğanları atın. Karıştırarak üç ila dört dakika pişirin ve domatesi ekleyerek kısık ateşte yaklaşık on dakika daha pişirin. Sonra kaynamış su dökün, ekşi krema, kızarmış un, tuz, karabiber ve defne yaprağı ekleyin. İyice karıştırın ve beş dakika daha ateşte bırakın.

Şimdi tüm pişmiş malzemelerin tencerelere konması gerekiyor. Önce köfteleri en alta koyun. Sonra karaciğer, ezilmiş payet. Son olarak hazırlanan sosu tencerelere dökün ve kapaklarını kapatın. Tüm kapları yirmi beş dakika fırına koyun. Yüz seksen derece sıcaklıkta karaciğer ile köfte pişirmek gerekir. Bu tarife göre hazırlanan köfteler, tencerelerde terlettikten sonra bambaşka bir lezzet kazanıyor.

Lord ve tencerede balkabağı güveç

Ürün listesi:

• Süzme peynir - dört yüz gram.
• Yumurta - iki parça.
• Vanilin - bir poşet.
• Kabak - iki yüz gram.
• Kuru üzüm - iki avuç.
• Tarçın - bir çay kaşığı.
• Şeker - yarım bardak.

Süzme peynir ve balkabağı güveç hazırlamak oldukça basittir ve bu tarifi kullanırsanız, tencerelerde kokulu ve çok lezzetli olacaktır. Yumurtaları şekerle çırpın ve süzme peynirle öğütün. Kabak kabuğunu soymadan dilimler halinde kesin ve süzme peynire koyun. Ayrıca vanilya, buğulanmış kuru üzüm ve tarçın ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın ve kaplara yerleştirin. Kapaklarla örtün ve yüz yetmiş derece sıcaklıkta bir buçuk saat fırına koyun. Bu saksıda kabak güveç tarifi kahv altı için mükemmeldir.