Ekmek makinesinde patates ekmeği

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Son yıllarda, giderek daha fazla ev kadınımız marketten alınan ekmeği reddederek ev yapımı kekleri tercih ediyor. Ev yapımı bir somun, özel yumuşaklığı ve aroması ile ayırt edilir. Ayrıca uzun süre bayatlamaz ve tazeliğini korur. Ev yapımı patates ekmeğinin nasıl yapıldığını öğrenmek için bugünkü gönderiyi okuyun.

Birinci seçenek: klasik

Bu tarif, bir parça fırında patates ile lezzetli tadı olan kabarık ve kabarık bir ekmek yapar. Gerçekten sağlıklı hamur işleri elde edebilmeniz için önceden en yakın mağazaya gitmeli ve gerekli tüm bileşenleri satın almalısınız. Hamurla çalışmaya başlamadan önce mutfağınızda şunlar olup olmadığını kontrol edin:

• İki çay kaşığı tuz.
• İki yüz gram haşlanmış patates.
• Yarım yemek kaşığı kuru maya.
• 350 gram un.
• 150 mililitre patates suyu.
• Yarım çay kaşığı ince toz şeker.

Lezzetli vefotoğrafı hemen aşağıda sunulacak olan kokulu patates ekmeği, yukarıdaki listede küçük değişiklikler yapılması gerekiyor. Bir yemek kaşığı kaliteli zeytinyağı ve az miktarda kimyon ile takviye edilmesi tavsiye edilir. Son bileşen, bitmiş somunu serpmek için kullanılacaktır. İstenirse hamura biberiye, kekik veya fesleğen eklenebilir. Bu otlar, unlu mamullerinize benzersiz, zarif bir tat verecektir.

Eylemlerin sırası

Öncelikle tuzlu suda önceden kaynatılan patateslerden pürüzsüz bir püre yapılır. Kuru maya, ılık et suyu ile doldurulmuş ayrı bir kapta çözülür. Oraya şeker ve sofra tuzu da dökülür. Elde edilen karışım patates püresi ile birleştirilir ve ezici ile iyice yoğrulur.

Elde edilen sıvı kütleye zeytinyağı ve önceden elenmiş un gönderilir. Her şey birkaç dakika iyice karıştırılır, böylece yoğun, ancak aynı zamanda oldukça elastik bir hamur elde edilir. Kolayca kırışmalı ve avuç içine hafifçe yapışmalıdır.

Daha sonra fırına gelecek olan patatesli ekmek unlu bir fırın tepsisine dizilir, temiz bir havluyla örtülür ve ılık bir yerde bir buçuk saat bekletilir. Bu süre zarfında hamur en az iki katına çıkmalıdır.

Bundan sonra, form önceden 220 dereceye ısıtılmış fırına gönderilir. Bu modda ekmek yirmi dakika pişirilir. Bu süreden sonra sıcaklık iki yüze düşürülür.derece ve yaklaşık yarım saat pişirin. Sonuç olarak, kırmızı ve oldukça hafif bir somun elde edeceksiniz.

Tahıl ile

Ekmek makinesinde lezzetli ve sağlıklı patates ekmeği hazırlamak için gerekli tüm bileşenleri önceden stoklayın. İşleme başlamadan önce, elinizde olduğundan emin olun:

• Bir buçuk çay kaşığı bitkisel yağ.
• 250 gram buğday unu.
• Bir yemek kaşığı toz şeker ve kuru otlar.
• 250 mililitre süt.
• İki çay kaşığı kuru maya.
• 50 gram patates gevreği.
• Yarım çay kaşığı tuz.

Pişirme teknolojisi

Bitkisel yağ ve önceden ısıtılmış süt ekmek makinasının kapasitesine dökülür. Satın alınan patates gevreği ve önceden elenmiş un da buraya dökülür. Daha sonra kabın karşılıklı taraflarına tuz ve şeker, ortasına maya eklenir. Bu gevşek bileşenlerin birbiriyle temas etmemesini sağlamak önemlidir.

Ardından cihaz ana pişirme modunda çalıştırılır, somun ağırlığı 0,75 kilogram olarak ayarlanır ve rengi orta hamurdur. İlk partinin sonunda hamura kuru otlar eklenir. Yaklaşık 3 saat 20 dakika sonra, güzelce kızarmış patates ekmeği cihazdan çıkarılır ve bir tel ızgara üzerinde soğutulur.

Süzme peynirli

Bu tarif ilginç çünkü oldukça sıra dışı bir ürün kombinasyonunu içeriyor. Bu şekilde hazırlanan ekmek inanılmaz derecede zengin bir tada ve harikaaroma. Diğer tüm durumlarda olduğu gibi, işleme başlamadan önce kendi mutfağınızı denetlemeniz ve eksik malzemeler için mağazaya gitmeniz gerekir. Elinizin altında olmalıdır:

• Yüz gram patates.
• Üç buçuk su bardağı un.
• Yüz gram taze süzme peynir.
• Bir çiğ tavuk yumurtası.
• Birer çay kaşığı limon suyu, toz şeker ve deniz tuzu.
• 25 gram kereviz.
• Bir buçuk çay kaşığı kuru maya.

Arıtılmış su, öğütülmüş hindistan cevizi ve zeytinyağı ek içerik olarak kullanılacaktır. Kuru mayaya gelince, sekiz gram taze maya ile değiştirilebilir.

Süreç Açıklaması

Önceden yıkanmış ve soyulmuş patatesler hafif tuzlu suda yumuşayana kadar haşlanır. Yumuşadıktan sonra sıvı boş altılır ve sebzenin kendisi püre haline getirilir. Elde edilen kütle, taze süzme peynir ve doğranmış kereviz ile birlikte bir blender ile çırpılır.

Ekmek makinesi ile birlikte gelen ölçü kabında çiğ tavuk yumurtasını kırın, arıtılmış su ekleyin ve cihazın kabına gönderin. Ayrıca lor-patates kitlesi, limon suyu, iki yemek kaşığı zeytinyağı, biber, hindistan cevizi, maya, tuz, şeker ve önceden elenmiş un eklenir.

Cihazı kapatın ve 2A modunda "Rus Şef" programını etkinleştirin (LG markası için). Hamuru yoğurma sürecinde duvarlara yapışmamasını sağlamak önemlidir.rezervuar. Programın bittiğini belirten bip sesinden sonra, süzme peynirli ve kerevizli bitmiş patates ekmeği çıkarılır ve tel ızgara üzerinde soğutulur.

Peynirli

Bu tarife göre hazırlanan ekmeğin sadece lezzetli değil, aynı zamanda kokulu olduğunu da belirtmek gerekir. Ailenizi bu tür hamur işleriyle memnun etmek için ihtiyacınız olan her şeyi önceden satın alın. Mutfağınızda olması gerekenler:

• Yarım bardak rendelenmiş peynir.
• 14 gram kuru maya.
• Tereyağı veya süt olmadan yapılan bir fincan patates püresi.
• Birkaç diş sarımsak.
• Beş bardak un.
• İki yemek kaşığı ezilmiş biberiye.
• İki bardak sebze suyu.

Ayrıca, bir yemek kaşığı sofra tuzuna ve iyi bir bitkisel yağa ihtiyacınız olacak. Sebze suyuna gelince, mağazadan alınan küplerden yapılabilir.

Eylem algoritması

Peynirli gür ve kokulu patates ekmeği elde edebilmeniz için önerilen bileşen oranını açıkça korumalısınız. Önce et suyu, önceden elenmiş un ve maya, hazır püre ile dolu büyük bir kaba gönderilir. Her şey iyi karıştırılır. Ezilmiş biberiye, bir presten geçirilen sarımsak ve toplam rendelenmiş peynir miktarının dörtte üçü ortaya çıkan kütleye eklenir. Bu şekilde hazırlanan hamura küçük bir çöküntü yapılır ve oraya tuz ve yağ konur. Her şey iyice yoğrulur, temiz bir havluyla örtülür ve bir buçuk saat ılık bir yerde bırakılır. Bu süre zarfında, hamur yükselmelidir.boyutunun en az iki katı.

Bundan sonra, ondan bir somun oluşturulur ve herhangi bir bitkisel yağ ile önceden yağlanmış bir kalıba gönderilir. Otuz dakika sonra, gelecekteki patates ekmeği rendelenmiş peynir kalıntıları ile serpilir ve önceden 190 dereceye ısıtılmış bir fırına yerleştirilir. Kırk dakika sonra çıkarılır, soğutulur ve masaya servis edilir. İstenirse tüm peynirler somunun üzerine serpilmeden hemen hamura eklenebilir.

Fin usulü patatesli ekmek tarifi

Bu seçenek ilginçtir çünkü aynı anda iki tür un kullanır. Pişirmeye başlamadan önce, gerekli tüm malzemelere sahip olduğunuzdan emin olun. Bu sefer mutfağınızda şunlar olmalı:

• 400 mililitre arıtılmış su.
• İki çay kaşığı tuz.
• On gram margarin.
• Bir yemek kaşığı toz şeker.
• 240 gram kabartma buğday unu.
• Birkaç çay kaşığı koyu agram.
• 160 gram çavdar unu.
• Panifresh geliştirici çay kaşığı.
• Yetmiş gram patates gevreği.
• Bir buçuk çay kaşığı kuru maya.

Gerçekten lezzetli, gür ve şaşırtıcı derecede hoş kokulu bir Fin patates ekmeği pişirmek için yukarıdaki oranları mümkün olduğunca doğru bir şekilde takip etmeniz önerilir. Bu durumda pişirme işlemini kolaylaştırmak için bir ekmek makinesi kullanın. İlk olarak kuru maya, patates gevreği, geliştirici,agram, margarin, şeker ve tuz. Orada iki çeşitten oluşan önceden elenmiş bir karışım da eklenir. Son olarak ekmek makinesinin kovasına arıtılmış içme suyu dökülür, cihaz kapatılır ve "Temel" mod devreye girer.