Tavuk kıyma. Kalori içeriği, kıyılmış tavuk kullanan tarifler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Tavuk mükemmel bir yemektir. Protein açısından zengin, kalorisi düşük ve çok yönlüdür. Meze, birinci ve ikinci yemeklerin hazırlanmasında kullanılır. Bu yazımızda kıymalı tavuktan, saf haliyle ve hazır yemek olarak kalori içeriğinden bahsedecek ve diyet tariflerini paylaşacağız.

Genel hükümler

Modern yaşam ritmi, birçok insanın mutfaktaki aktivitelerini en aza indirmeye çalıştığı zaman eksikliği ile neredeyse eş anlamlı hale geldi. Bu, örneğin, her türlü konserve gıda, önceden soyulmuş ve doğranmış kök bitkileri ve hazır kıyma içeren önceden işlenmiş gıda ürünlerinin satın alınmasında ifade edilir.

Halihazırda homojen olan bu maddeye tam olarak neyin dahil olduğunu anlamak zor olduğu için fabrikada kıyılmış tavukla kapılmamanızı öneririz. Kendinizinkini yapmaktan çok daha iyi, daha sağlıklı ve daha ucuz.

Aşağıdaki tabloda 3 çeşit kıymayı karşılaştırıyoruz - genel olarak hazır, ev yapımı tavuk ve ev yapımı tavuk göğsü. Bu sayede sizFarkı net bir şekilde anlayabilecek ve gelecekte bu bilgilere odaklanarak diyetinizi oluşturabileceksiniz.

Yani, "Çiğ kıyılmış tavuk. Kaloriler ve besin değeri" tablosu:

	Ürün türü	100 gram başına kalori içeriği	Proteinler	Yağlar	Karbonhidratlar
1	Satın alınan kıyılmış tavuk	150	10	8, 5	4
2	Ev yapımı karışık tavuk kıyması	143	17, 4	8, 1	0
3	Ev yapımı derisiz tavuk göğsü kıyma	110	23, 1	1, 2	0

Ispanak ve kıyılmış tavuk pirzola

Protein ve bitkisel lifler açısından zengin harika bir yemek. Kıyılmış tavuk filetosu kullanmanızı öneririz - hazır pirzola yeşillikler nedeniyle kuru olmayacaktır. Aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

• kıyılmış tavuk (minimum kalori) - 530 gram;
• taze veya dondurulmuş ıspanak - 380 gram;
• yumurta - 3 adet;
• ekmek kırıntıları 1 - 30 gram;
• ekmek kırıntıları 2 - 30 gram;
• tuz, karabiber, tatmak için favori baharatlar;
• tavayı yağlamak için bitkisel yağ.

Aşçılık mı?

Çocuklar ve sağlığına önem verenler için ideal besin - bu pirzolalar ıspanak ve kıyılmış tavuk içerir, 100 gramında kalori yoktur.108 kcal'ı aşıyor.

Dondurulmuş ıspanak kullanıyorsanız, önceden çözdürün ve biraz sıkın, böylece fazla sıvıdan kurtulun.

Taze ıspanak aldıysanız kaynar suda 4 dakika haşlayın, ardından bir elek üzerine alıp kurumaya bırakın. İşlenmiş yeşillikleri ince ince doğrayın.

Ekmek kırıntıları hariç tüm malzemeleri bir kapta karıştırın 2. Pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Kızartma tavasını orta ateşte ısıtın, hafifçe yağlayın.

Ortaya çıkan kütleden, ıslak ellerle 50-60 gram ağırlığında pirzola oluşturun, kalan ekmek kırıntılarında yuvarlayın.

Köfteleri tepsiye yayın, çevirmeyi kolaylaştırmak için aralarında boşluk bırakın.

Tavanın üzerini bir kapakla kapatarak altın kahverengi olana kadar iki tarafını kızartın.

Taze sebzelerle servis yapın.

Protein bombası. Peynir ve kıyılmış tavuk - kalori, KBZhU hizalaması

Çok, çok lezzetli ve doyurucu bir yemek. Üzerine sebze salatası ekleyin ve tam bir öğle/akşam yemeği hazır! Bir tür pizza analogudur, ancak hamurun tabanı yerine bir tortilla kıyılmış tavuk alırsınız. Yine az yağlı fileto versiyonunu kullanıyoruz. Al:

• Mozzarella peyniri - 75 gram;
• Gouda peyniri - 75 gram;
• yumurta - 1 küçük;
• mısır nişastası - 2 yemek kaşığı. kaşık;
• tatlı biber - 50 gram;
• petrol - 50 gram;
• soğan - 50 gram;
• kıyılmış tavuk (100 gram başına kalori - 110 kcal, hatırlatır) - 300gram;
• domates sosu - 100 gram;
• domates - 150 gram;
• taze fesleğen, tuz, tatmak için baharatlar.

Yemek

Kıyma, yumurta, nişasta, doğranmış soğanı pürüzsüz olana kadar karıştırın. Tat vermek için tuz ve baharat ekleyin. Ortaya çıkan kütle hafif akışkan, viskoz ve yapışkandır - bu normaldir.

Fırını 210 C'ye ısıtın.

Bir fırın tepsisini veya fırın tepsisini fırın kağıdıyla hizalayın.

Tavuk karışımını kağıdın üzerine eşit şekilde yayın. Daha fazla verimlilik için kütleyi ıslak ellerle "pürüzsüzleştirebilirsiniz".

İşlenmemiş fırın tepsisini 11-12 dakika fırına koyun.

Her şey pişerken, doldurmaya dikkat edin.

Gouda peynirini orta boy bir rende üzerine rendeleyin, Mozzarella peynirini daireler halinde kesin.

Kalan sebzeleri ince ince doğrayın.

Pastayı fırından çıkarın, üzerine domates sosunu yayın, üzerine sebzeleri ve her iki çeşit peyniri de yayın.

Fırın tepsisini tekrar 10 dakika fırına koyun. Sebzelere ve peynirlere odaklanın - ilki yumuşayacak, ikincisi eriyecek. Bunu başardığınızda "pizza" alabilirsiniz.

Biraz soğumaya bırakın ve keyfini çıkarın.

Protein, kalsiyum ve lif açısından zengin harika yiyecekler kullandınız - peynir, sebzeler, kıyılmış tavuk. Bu pizzanın kalori içeriği 100 gramda sadece 117 kcal idi! Afiyet olsun.