Kirazın yararları ve zararları. Yaz meyvelerinin tıbbi özellikleri

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Kiraz Antik Yunan'da bilinen çok eski bir kültürdür. Görünüşe göre, oradan Orta ve Batı Avrupa topraklarına yayıldı. Hiç şüphesiz eski Yunanlılar için tatlı kirazın yararları ve zararları bir sır değildi ve bu yüzden kültür, zamanımızda popülaritesini kaybetmedi. Doğanın bize verdiği her meyve gibi kirazın da belli kurallara uyarak tüketilmesi gerekir. İlk önce doğru yaz ikramını nasıl seçeceğimizden bahsedelim.

Seçim yaparken nelere dikkat etmek önemlidir?

Söylemeye gerek yok, kiraz satın alırken meyvelerin kendilerinin görünümüne dikkat etmek önemlidir. Yoğun, parlak, kuru ve elbette bozulmamış olmalıdırlar. Ancak bunlar tek gereksinim değildir. Sapların durumunun da ne tür bir meyve satın aldığınız hakkında size çok şey söyleyebileceğini biliyor muydunuz? Sapları kuruysa ve doğal rengi kaybolmuşsa, kirazlar ya çok olgunlaşmıştır ya da uzun süre depoda kalmışlardır. Böyle bir meyvenin sağlığa faydaları sorgulanabilir. Saplar yeşil ve elastik ise,bu size sunulan meyvelerin yüksek kalitesini gösterir.

Tatlı kirazların taze kullanılması tavsiye edilir, çünkü bu tür meyveler en faydalı vitamin ve mineralleri içerir. Isıl işlem sırasında sayıları doğal olarak azalır. Ancak buna rağmen, keklere, hamur işlerine, dondurma ve tatlılara katkı maddesi olarak kiraz eklenir. Reçeller, kompostolar, konserveler, likörler, ayrıca kurutulmuş ve dondurulmuş kirazlar popülerdir. Bu durumda faydaları ve zararları taze meyvelerden çok daha az olacaktır.

Kirazın Faydaları

Kiraz ne işe yarar? Cevap herkes!

Böğürtlen birçok vitamin içerir ve bu onun ana faydasıdır (ve bu durumda kirazın zararı minimumdur). Her şeyden önce, vitaminlerin bolluğu bağışıklık sistemi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir, böbreklerin ve gastrointestinal sistemin işleyişini uyarır ve ayrıca kanın kalitesini ve kan damarlarının duvarlarının durumunu iyileştirir. Orta derecede kiraz tüketimi mide hareketliliğini artırır ve ihlal durumunda daha iyi çalışmasına katkıda bulunur. Ayrıca kirazlar karın ağrısı, bağırsak hastalıkları, kabızlık ile baş edebilmektedir.

Kirazlarda hangi elementler bulunur? Bunlar her şeyden önce potasyum, kalsiyum, fosfor, magnezyum, demir, silisik asittir. Ancak, koyu çeşitlerin, örneğin sarı kirazlardan çok daha fazlasını içerdiğini hatırlamak önemlidir. Bu meyvenin faydası (ve aynı zamanda önemsiz) yanı, aynı zamanda analjezik bir etkiye sahip olması ve artrit, romatizma ve gut ile yardımcı olmasıdır.

Fayda içinderi

Bu dut kozmetoloji ve dermatolojide büyük önem taşır. Faydası (ve kirazın zararı burada kanıtlanmamıştır), çeşitli cilt hastalıklarına karşı aktif olarak savaşmasıdır. Örneğin kiraz maskeleri esnekliğini artırır, gergin ve temiz yapar.

Cilt sivilce veya diğer kızarıklık türlerine yatkınsa kirazlar da burada yardımcı olacaktır. Faydası (ve dermatologlar tarafından cilt sağlığına zararı yoktur), içerdiği vitamin ve minerallerin vücudun iç ortamını temizlemeye yardımcı olmasıdır. Ve bildiğiniz gibi, sivilce gibi dış etkilere neden olan zehirlerle kirliliktir.

Kalorili kirazlar

Kirazın yararları ve zararlarından bahsetmişken kalori içeriğinden bahsetmek önemlidir. Neyse ki, bu gösterge önemsizdir, bu nedenle kullanımıyla ilgili özel bir kısıtlama yoktur. 100 gram kiraz sadece 50 kcal içerir. Bu, kirazların katı diyetlerle yasaklanmadığı anlamına gelir. Ayrıca açlığı hızla giderebilir.

Kirazın iyileştirici özellikleri

Bu meyvenin sağlığa yararları ve zararları tamamen bileşimini oluşturan vitaminlere bağlıdır. Kiraz, daha önce bahsedilen eser elementlere ek olarak malik asit, flavonoidler, pektin, iyot, fosfor, bakır, demir ve ayrıca A, B1, B2, E, PP vitaminlerini içerir.

Kırmızı kirazlar, bitki kaynaklı güçlü antioksidanlar olan polifeniller bakımından yüksektir. Bu, meyvelerin analjezik etkisini açıklar. Vitaminlere ek olarakkirazlarda ayrıca hızlı bir karbonhidrat olan glikoz bulunur.

Kirazda bulunan iyot, tiroid problemleriyle savaşmaya yardımcı olur. Demir ise kansızlıktan kurtarır.

Bildiğiniz gibi kirazlar faydalı özellikleri bakımından kirazlara yakındır. Ama bazı önemli farklılıklar da var. Mide ekşimesi çeken insanlar taze kirazların tadını çıkaramazlar. Kirazda böyle bir sorun yok. Bu nedenle mide asidi yüksek olanlar bile tüketebilir.

Başka yararlı kiraz nedir? Bu incelik idrar söktürücü bir özelliğe sahip olduğundan böbrek hastalıkları için kullanılması tavsiye edilir. Ayrıca kan pıhtılaşmasını az altmaya yardımcı olur ve kan pıhtılarına karşı mücadelede ilk adımdır.

Orta derecede kiraz tüketimi, ateroskleroz ve hipertansiyonu önlemenin mükemmel bir yoludur. Ayrıca nevrozlardan kurtulmaya yardımcı olacaktır. Kirazın şüphesiz faydası, şişliği gidermeye yardımcı olmasıdır.

Kiraz zararlı olabilir mi?

Evet, belki ama diğer meyvelerle karşılaştırıldığında önemsiz. Kirazın hafif bir müshil etkisi olduğu bilinmektedir. Doğal olarak, küçük dozlarda bu fark edilemez, ancak tedavi edilmezse ishale neden olabilir.

Daha önce de belirtildiği gibi, kirazlar şeker (glikoz) içerir, bu nedenle bu ürünün şeker hastaları tarafından kullanılması istenmez. Bu öneri gastrit hastaları için de önemlidir.

bozulmuş açıklıkKirazların diyete dahil edilmemesi gereken başka bir durum da bağırsaklardır.

Bu meyvenin vücut için yararları ve zararları yukarıda analiz edilmiştir. Yalnız şunu da eklemek gerekir ki sizin için herhangi bir kontrendikasyon yoksa sıcak yaz günlerinde kendinize bu lezzeti tatmayı unutmayın.