Ihlamur balı: tıbbi özellikleri, kontrendikasyonları ve özellikleri

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Ihlamur balı çok yıllık odunsu bir bitkinin çiçeklerinden yapılır - Uzak Doğu ve Başkurdistan'da en yaygın olan ıhlamur. İnsan vücudu için gerekli olan birçok faydalı madde, vitamin ve mineral içerir. Ihlamur balının tüm özellikleri, tıbbi özellikleri ve kontrendikasyonları makalede ayrıntılı olarak ele alınacaktır.

Açıklama

Bu arı ürünü geleneksel olarak ülkemizin iki bölgesinde - Uzak Doğu ve Başkurdistan'da hasat edilmektedir. Bu yerlerde ıhlamur ormanları yaygındır ve nihai ürün ıhlamur salkımından elde edilir.

Ihlamur balı uzun zamandır en faydalı bal çeşitlerinden biri olarak kabul ediliyor. Ihlamur balının rengi çok açık ve şeffaftan yeşilimsi bir tonla kehribara kadar değişebilir. Bu ürün, nane notaları ile baharatlı parlak bir aromaya ve zengin bir tada sahiptir.

Balın bileşimine glikoz ve fruktoz gibi monosakkaritler hakimdir. Çeşitler hakkında daha fazla bilgibu arı ürünü aşağıda konuşacak.

Uzakdoğu'dan Gelen Bal

Uzakdoğu'dan gelen ıhlamur balı, nadir bulunması nedeniyle gerçek bir merak olarak kabul edilir. Bunun nedeni, çiçekli ağaçlardan nektar toplamak için zamanın olması gereken kısa yaz mevsimidir. Bu nedenle az sayıda arıcının kısa sürede çok iş yapması gerekir.

Ihlamur ormanları Habarovsk Bölgesi civarında başlar ve çoğunlukla dağlarda yetişir. Bu arı ürününün rengi açık sarıdan güzel kehribar rengine kadar değişir. Ürünün aroması zengin çiçek notalarına sahiptir.

Başkurdistan'dan bal

Başkurdistan'dan, yani Burzyansky bölgesinden gelen ıhlamur balı, bu ürünün Rus tüketicileri arasında en popüler olanıdır. Bunun nedeni, ülkemizin ıhlamur ormanlarının ana bölümünün orada yoğunlaşmasıdır. Bu nedenle, ıhlamur balının büyük kısmı Başkurdistan'da üretilmektedir.

Başkurt balının renginin şeffaftan açık altın rengine kadar değiştiğini belirtmekte fayda var. Ürünün tat özelliklerinde, yabani ıhlamur çiçeklerinden kaynaklanan hafif bir acılık hissedilebilir. Balın aroması zengin, mentol notaları ile çiçeksi.

Özellikle peteklerde faydalı bal. Bu ürünü satın alacak kadar şanslıysanız, peteklerle birlikte kullanmanız gerektiğini bilmelisiniz, o zaman vücuda faydaları paha biçilmez olacaktır.

Arı sütü ile ıhlamur balı

Arı sütü halakalın kıvamlı beyaz bir sıvı olan değerli bir arıcılık ürünü. Arılar tarafından larvalarını beslemek için üretilir. Arı sütü uzun süreli depolamaya dayanmaz, bu nedenle raf ömrünü uzatmak için genellikle kristalize ıhlamur balına eklenir. Elde edilen karışım bir dizi faydalı maddeye, vitaminlere ve mikro elementlere sahiptir, kozmetikte aktif olarak kullanılır ve vücudu mükemmel şekilde tonlandırır.

Arı sütü nadir ve pahalı bir üründür çünkü arılar az miktarda üretir ve her arıcı bu faydalı maddeyi toplayamaz.

Yararlı özellikler

Ihlamur balının faydalı özellikleri eski çağlardan beri yaygın olarak bilinmektedir. B, C, H vitaminleri, nikotinik asitin yanı sıra potasyum, sodyum, kalsiyum, klor, fosfor, iyot ve daha birçok eser element içerir.

Ihlamur balının iyileştirici özellikleri çok çeşitlidir. Örneğin, çeşitli soğuk algınlığı tedavisinde kullanılabilir. Unutmayın, bal sıcak suda çözündüğünde tüm faydalı özelliklerini kaybeder.

Ayrıca bu arı ürünü vücuttaki metabolik süreci aktive etmeye yardımcı olur ve tonik etkisi vardır. Bu özellikleri onu kilo vermek ve forma girmek isteyen herkes için vazgeçilmez kılıyor.

Böbrek ve gastrointestinal sistem hastalıklarında uzmanlar bal kullanılmasını önermektedir, ayrıca beyin aktivitesini harekete geçirir ve kardiyovasküler sistemin işleyişini iyileştirir.

Çiçek-ıhlamur balı, fronküloz ve cerahatli yaralar için harici olarak kullanılabilir. Yaşlanma karşıtı yüz maskeleri olarak kozmetikte yaygın olarak kullanılmaktadır. Ballı sargılar vücuttaki toksinlerin atılmasına yardımcı oldukları için popülerdir.

Uzmanlar bu ürünü uyku bozukluklarının yanı sıra yaşanan stresli durumlardan sonra tavsiye ediyor. Bu durumda ılık süte bal ekleyin ve yatmadan önce için.

Göz doktorları, bu ürünün görme üzerinde olumlu bir etkisi olduğu ve yorgunluğun giderilmesine yardımcı olduğu için, iş faaliyetleri sürekli bilgisayar başında çalışmayı gerektiren tüm insanlara bal kullanılmasını önermektedir.

Birçok ev hanımı yemek yaparken bal kullanır. Bununla örneğin kvas, çeşitli tatlılar ve çok daha fazlasını pişirebilirsiniz.

Balın sayısız faydalı özelliği göz önüne alındığında, her evde bu üründen bir kavanoz rezerv bulundurmanızı güvenle tavsiye edebiliriz.

Ihlamur balı: kontrendikasyonlar

Bu ürünün tüm faydalı özellikleri ile balın çok güçlü bir alerjen olduğunu unutmayın. Bu nedenle emziren annelerin ve üç yaşından küçük çocukların bu arıcılık ürününü kullanması yasaktır.

Bir yetişkin için yaklaşık yüz gram, çocuklar için elli gram olan bal tüketim oranını aşmanız durumunda ishal, kalp atış hızının artması ve kan şekerinin yükselmesi gibi istenmeyen sonuçların ortaya çıkabileceğini belirtmekte fayda var.. Aynen öylebu nedenle diyabet teşhisi konan kişiler bal yemeyi bırakmalıdır.

Ayrıca, faydalı özelliklerinin çoğunu kaybettiği için ıhlamur balının sıcak çaya ilave edilmemesi gerektiğini hatırlatmakta fayda var. Bu nedenle içeceğin sıcaklığı kırk dereceyi geçmemelidir.

Ihlamur balı kullanımı hakkında herhangi bir şüpheniz varsa bu durumda bir uzmana danışmanız gerekir.

Kalori

Ihlamur balı oldukça yüksek kalorili bir üründür. Ürünün yüz gramında kilokalori içeriği 330'a ulaşıyor. Ancak buna rağmen beslenme uzmanları diyetlerde kullanılmasını tavsiye ediyor. Toksinleri vücuttan mükemmel şekilde uzaklaştırır ve tonik bir etkiye sahiptir. Balın içeriğinde bulunan birçok faydalı madde, vitamin ve mikro element nedeniyle genel bir güçlendirici etkiye sahiptir.

Bu nedenle, bu arı ürününün tahıllara, süzme peynire veya bitki ve yeşil çaylara eklenmesi önerilir. Yani bir diyet uygulayarak ve bal tüketimini aşmadan haftada yaklaşık üç kilo verebilirsiniz.

Depolama koşulları

Balın özel yemek seçenekleri de dahil olmak üzere özel saklama koşulları gerektirdiğini çok az tüketici bilir. Bu cam, kil, ahşap veya paslanmaz çelik tabaklar için mükemmeldir. Mükemmel yıkanmalı ve kurutulmalıdır, aksi takdirde ürün hemen bozulur. Plastik kaplar kullanabilirsiniz ama bal böyle bir kapta ancak bir yıl saklanabilir.

Dikkat etmeye değerbal tüm kokuları emer, bu nedenle saklanması için hava geçirmez şekilde kapatılmış kaplar kullanmak ve güçlü bir kokuya sahip maddelerin yanına koymayın.

Balın parlak ışıktan korktuğunu bilmek önemlidir bu yüzden şeffaf bir kapta saklanıyorsa karanlık bir yere koymanız gerekir. Soğuk sıcaklıklara maruz kalmak da ürünün faydalı özellikleri için elverişsizdir, bu nedenle bal asla soğutulmamalı veya dondurulmamalıdır.

Paraklardaki ballar önce kesilmeli, sonra bir kaba konulmalı ve karanlık bir yere konulmalıdır.

Kaliteli bir ürün seçerken nasıl hata yapılmaz?

Yüksek kaliteli ıhlamur balı nasıl seçilir? Bu soruya bu yazıda cevap vereceğiz. Öncelikle balın oldukça hızlı kristalleştiğini bilmelisiniz. Bu süreç üç ay içinde gerçekleşir ve bu olmadıysa, o zaman oldukça kaliteli olmayan bir ürün satın aldınız. Ayrıca bu arıcılık ürününün rengi zamanla koyulaşır ve kıvamı koyulaşır. Ama aynı zamanda hem kullanışlı özelliklerini hem de lezzetini kaybetmez.

Ayrıca herkes bilir ki balın ağırlığı suyun ağırlığından bir buçuk kat fazladır. Böylece terazi yardımıyla ürünün doğallığını kontrol etmek kolaydır.

Ayrı bir not, bazı vicdansız satıcıların bal kavanozlarına arı, ot veya diğer arı ürünlerini koyarak sizi yanıltmaya ve ürünün doğal olduğuna dair sizi temin etmeye çalışmasıdır.

Şu anda, satışta birçok farklı gösterge ortaya çıktı, ancak bu yöntem uzmanlar için daha uygundur vesıradan tüketiciler.