Hemoglobini yükseltmek için demir içeren ürünler: bir liste

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Anemi ve kandaki düşük hemoglobin seviyesi, birçok modern insanın aşina olduğu bir durumdur. Bunun sonucu zayıflık, birçok organın çalışmasının bozulmasıdır. Sonuçta, hemoglobin dokulara oksijen taşımaktan sorumludur. Kırmızı renge sahip olması ve işlevlerini yerine getirmesi sayesinde kanın ana bileşenidir.

Hemoglobin üretimini sağlayan ana eser element demirdir. Eksikliği nedeniyle anemi en sık görülür. Bu durumda, hemoglobini artıran ilaçlar reçete edilir. Ancak düzenli olarak demir içeren gıdalar ekleyerek diyetinizi kolayca düzenleyebilirsiniz.

Hemoglobin seviyesi

İnsan sağlığı, hücrelere oksijenin nasıl sağlandığına bağlıdır. Ve kırmızı kan hücrelerinin kurucu bir bileşeni olan hemoglobin yardımıyla aktarılır. Vücudun tüm hücrelerine oksijen sağlamanın en önemli görevini yapan kişidir. Her gün yaklaşık 10 gram hemoglobin kaybolur, bu nedenle miktarını sürekli olarak yenilemek çok önemlidir. Koşullar altında güçlü bir şekilde azalırkanama eşlik eder. Bunlar çeşitli yaralanmalar, ameliyatlar, hemoroidler ve hatta kadınlarda adet görmedir. Aynı zamanda hemoglobini artırmak için özel bir diyet uygulamak gerekir. Ancak demir içeren ürünler özellikle hamile kadınlar için önemlidir çünkü bu dönemde bu pigmente olan ihtiyaç artar.

Ayrıca, vücudun hızlı büyümesi nedeniyle çocukluk ve ergenlik döneminde ve ayrıca metabolik süreçlerdeki yavaşlama nedeniyle yaşlılarda seviyesi genellikle düşer. Bu maddenin kandaki içeriği için belirli normlar vardır. Kadınlarda hemoglobin 120 g / l'den, erkeklerde ise 130 g / l'den düşük olmamalıdır.

Demirin rolü

Normal hematopoietik süreçler için farklı eser elementler gereklidir. Ancak en önemlisi, hemoglobin oluşumunda rol oynayan demirdir. Çoğu zaman, bu eser elementin eksikliğinden dolayı anemi oluşur. Sonuçta, hemoglobin molekülü iki kısımdan oluşur: hem (demir) ve globin (protein bileşeni). Kandaki düşük demir içeriği ile hemoglobin molekülleri oluşamaz, bu nedenle hücrelere çok az oksijen girer.

Demir büyük miktarlarda birikemez, bu nedenle vücuda her gün girmesi çok önemlidir. Ancak bunun için sadece demir içeren yiyecekleri tüketmeniz değil, aynı zamanda doğru bir şekilde yapmanız gerekir. Bu eser elementin ne kadarının sağlık için gerekli olduğunu bilmek önemlidir. Bir yetişkinin erkekler için 10 mg'dan kadınlar için 18 mg'a ihtiyacı vardır. Hamilelik sırasında, ciddi hastalıklar sırasında veya büyük doğumlardan sonra buna ihtiyaç artar.kan kaybı.

Hemoglobin seviyesinin düşük olduğu nasıl anlaşılır

Demir eksikliği, bir kişinin genel sağlığını büyük ölçüde etkiler. Oksijenli dokuların sağlanmasının azalmasına ek olarak, iç organların çalışması ve sindirim kötüleşir. Sonuçta demir, birçok enzimin bir parçasıdır ve diğer bazı hayati süreçlerde yer alır. Vücudun bu hayati eser elementten yoksun olduğunu ve hemoglobin düzeylerinin düştüğünü anlamanıza yardımcı olacak bazı belirtiler vardır:

• şiddetli halsizlik ve yorgunluk;
• saç dökülmesi, kırılgan tırnaklar;
• cilt soluklaşır, kurur, ağız köşelerinde çatlaklar oluşur;
• baş dönmesi;
• nefes darlığı ve taşikardi;
• uyku bozukluğu;
• sindirim sorunları;
• sık soğuk algınlığı.

Hemoglobin nasıl artırılır

Testler kandaki seviyesinin düşük olduğunu doğrularsa, çoğu zaman demir içeren özel müstahzarlar reçete edilir. Kandaki hemoglobin 100 g / l'nin altına düştüğünde kritik durumlarda alınmalıdır. Ve hafif bir düşüşle, diyete demir içeren yiyecekleri dahil ederek problemle başa çıkabilirsiniz. Ancak şiddetli aneminin tedavisi sırasında ve önlenmesi için de gereklidir.

Bu tür ürünlerin kullanımı, hemoglobinde güçlü bir düşüşün önlenmesine yardımcı olacak ve ayrıca pahalı demir takviyeleri satın alma ihtiyacını ortadan kaldıracaktır. Ek olarak, bu tür bir tedavinin genellikle yan etkileri olmayacaktır.ilaçlar.

Anemi için demir içeren besinler seçerken, içindeki demirin farklı olabileceğini göz önünde bulundurmalısınız. Hem olmayanların yanı sıra daha iyi ve daha tam olarak emilen heme vardır. İkinci seçenek en çok bitkisel ürünlerde bulunur, bu nedenle demir onlardan daha kötü emilir. Ek olarak, vücut günde 2 gr'dan fazla demir ememez. Bu nedenle, hemoglobin seviyesinde güçlü bir düşüşle, sadece diyette bir değişiklik sorunu çözmeyecektir.

Ayrıca bir diyet derlerken, hastanın yaşını ve hemoglobindeki düşüşün nedenini dikkate almanız gerekir. Hemoglobini artırmak için doğru demir içeren gıdaları seçmek hamile kadınlar için özellikle önemlidir. Bazılarının bebeğe zarar verebileceğini düşünmeleri gerekir. Bu nedenle çok miktarda ciğer ve sakatat yememelisiniz. Sebze, meyve, böğürtlen, kuruyemiş yardımı ile demir eksikliğini gidermeniz gerekiyor.

Anemi için en iyi demir gıdalar: liste

Hemoglobini yükseltmek için hayvanların etini ve karaciğerini yemek gerektiğine inanılır. Ancak demir sadece hayvansal ürünlerde bulunmaz. Anemi genellikle sürekli et yiyen insanları etkiler.

Demir içeren ürünlerin listesi oldukça uzundur. Ve hepsi vücudun ihtiyaçlarını karşılayamasa da, diyete dahil edilmesi tavsiye edilir. Ancak en yüksek demir içeriğine sahip birkaç yiyecek var. Düzenli kullanımla hemoglobin seviyesini yükseltebilen onlardır. başına 10 mg'dan fazla demir içerirler.100 gram. Bu ürünler:

• domuz karaciğeri;
• tavuk ciğeri;
• kurutulmuş porcini mantarı;
• bira mayası;
• deniz yosunu;
• kakao;
• kabak çekirdeği;
• mercimek;
• susam tohumları;
• fıstık;
• ıspanak;
• buğday kepeği.

Demir içeren hayvansal ürünler

Vücut tarafından daha iyi emilen hem demiri içerirler. Bu eser elementin %15 ila %35'i hayvansal ürünlerden emilir. Bu nedenle hemoglobini yükseltmek için en iyisi olarak kabul edilirler.

Çoğu demir, et ve sakatatta bulunur. Ne kadar koyu olursa, hemoglobin seviyesini o kadar iyi etkilediğine inanılmaktadır. Anemi için yararlı demir içeren ürünler:

• dana eti, dana eti;
• tavuk ve hindi;
• yağsız domuz eti;
• domuz eti ve tavuk ciğeri;
• kalp, dil;
• balık, özellikle sardalya ve ton balığı;
• deniz ürünleri - karides, istiridye, havyar.

Sebzeler ve meyveler

Bitkisel gıdalar da yüksek oranda demir içerebilir. Ve onlardan daha kötü emilmesine rağmen, yine de sürekli diyete dahil edilmeleri gerekir. Pancar, hemoglobin seviyelerini arttırmanın en iyi yoludur. Patates, havuç, lahana, kabak ve domates de faydalıdır. Diyetinize yeşillikleri dahil ettiğinizden emin olun: ıspanak, dereotu, maydanoz.

Meyvelerden en çok kırmızı ve siyah meyveler değerlidir: kızılcık,yaban mersini, siyah kuş üzümü, erik, kiraz, kuşburnu. Nar, elma, şeftali, incir, üzüm, ayva, karpuzda çok miktarda demir bulunur. Taze olarak, tatlılarda yenebilir ve kış için dondurulabilirler.

Tahıllar, tohumlar ve kuruyemişler

Kansızlık için en iyi demir gıdaları arayanlar, fındık ve tohumları göz ardı etmemelidir. Antep fıstığı ve fıstık özellikle bu konuda faydalıdır. Fındık ve ceviz de yeterli miktarda demir içerir. Kabak çekirdeği, ay çekirdeği ve helva kullanmak kansızlığa iyi gelir. Susam tohumlarında çok fazla demir - 14 g - bulunur.

Çeşitli tahılların kullanılması da önerilir. Hepsinden iyisi, soyulmamış. Örneğin, beyaz buğday unu herhangi bir eser element açısından fakirdir. Sonuçta, tüm besinler, neredeyse 20 g demir içeren kepekte kalır. Hemoglobin karabuğday, yulaf ezmesi, darı yetiştirmek için kullanışlıdır.

Ancak baklagiller bu konuda özellikle değerlidir. Demirin onlardan% 10'dan daha az emilmesine rağmen, bu ürünler onu büyük miktarlarda ve ayrıca birçok faydalı eser element içerir. Mercimek, bezelye, fasulye - bunlar kansızlık durumunda tüketilmesi gereken besinlerdir.

Halk tarifleri

Yetişkinlerde hemoglobin artışı için demir içeren ürünler her zaman etkili değildir. Sonuçta, zayıf bir şekilde emilebilirler. Ve tüm faydalı ürünler herkese açık değildir. Ancak halk hekimliğinde şifalı otlar, sebzeler ve meyveler içeren çeşitli tarifler vardır. Belli bir oranda karıştırılırlaroranlarda ve ilaç olarak kullanılır. Vücuttaki demir eksikliğini gidermeye yardımcı olur:

• Eşit miktarda ceviz, kuru kayısı, kuru erik ve kuru üzüm karıştırın. Bir kıyma makinesinde çevirin ve biraz bal ekleyin. Günde 6 çay kaşığı tüketin.
• Günde 2 bardak taze sıkılmış havuç suyu içilmesi tavsiye edilir.
• Rendelenmiş pancarların suyunu sıkın, bal ile eşit oranlarda karıştırın. Günde 3 defa 2 yemek kaşığı alın.
• Havuç, pancar, elma ve nar sularının iyi karışımı hemoglobin seviyelerini artırır. Her birinin 100 gr almaları gerekiyor, oraya 50 gr bal ekleyin. Günde 3 defa 2-3 yudum için.
• St. John's wort, beyaz yasemin ve böğürtlen yapraklarının faydalı kaynatılması. Günde üç kez bir çorba kaşığı içilir.

Demir emilimi nasıl artırılır

Demir içeren gıdalar her zaman hemoglobini yükseltmeye yardımcı olmaz. Sonuçta onları sadece diyete dahil etmek yeterli değil, onlardan gelen demirin normal olarak vücut tarafından emildiğinden emin olmanız gerekiyor.

Diğer bazı eser elementler buna yardımcı olur. Her şeyden önce C vitaminidir. Bu nedenle anemi tedavisi sırasında daha asitli sebze ve meyvelerin tüketilmesi önerilir: portakal, siyah kuş üzümü, lahana turşusu, domates, ıspanak. Çay yerine kuşburnu suyu içmeniz gerekir. Ek olarak, hemoglobin üretimi vücutta yeterli miktarda B12 vitamini, bakır, manganez, çinko, folik asit varlığına bağlıdır. Bu nedenle diyete muz, karabuğday, armut, bal da eklemelisiniz.

Engellerdemir kalsiyum emilimi. Bu nedenle demir içeren besinlerin sütten ayrı olarak tüketilmesi önerilir. Ek olarak, proteinler daha kötü sindirilir ve tahılların varlığında onlardan demir emilir. Ama hepsinden önemlisi, kahve ve güçlü çay içerdikleri maddeler nedeniyle normal hemoglobin oluşumuna müdahale eder. Hemoglobin üretimine müdahale eden yaygın yiyecekler de vardır - bunlar yumurta, makarna ve buğday ekmeğidir. Ayrıca anemi tedavisi sırasında diyetten çıkarılması da istenmektedir.

Tarifler

Diyet yemekleri sadece sağlıklı değil, aynı zamanda lezzetli olmalıdır. Böylece anemi ile gerekli ürünlerden alışılmadık yemekler yapılabilir. Özellikle iştahı olmayan çocuklar ve hastalar için doğru şekilde hazırlanması önemlidir. Ve yaşlılıkta, çiğnenmesi ve sindirilmesi daha kolay olması için doğranmış, haşlanmış bulaşıklara daha fazla dikkat etmeniz gerekir. Demir ürünleriyle ilgili farklı tarifler vardır, ancak bunlardan birkaçının olduğu yerlerde kullanmak daha iyidir.

• Pancar, havuç rendeleyin, çekirdeksiz kuru üzüm, ceviz ekleyin. Zeytinyağlı salata.
• Karabuğday ve dana köfte faydalıdır. Karabuğday pişirmek, kıyma ile karıştırmak gerekir. Sebzeli güveç köftesi: biber, soğan, balkabağı.
• Tavuk karaciğerinden ev yapımı ezme yapabilirsiniz. Bunu yapmak için havuç ve soğan ile yumuşayana kadar haşlayın. Soğuyunca sarımsak, ceviz, otlar ekleyin. Her şeyi bir karıştırıcıda öğütün.
• Tavuk göğsü ile sağlıklı ve doyurucu salata yapılabilir. Bunun yanında domates, elma, tatlı biber, portakal ve marul da eklenir.

Sürekli isedemir içeren yiyecekler yemek hemoglobindeki düşüşü önlemeye yardımcı olabilir.