Ekmek makinesinde baton - en lezzetli ve kolay tarifler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Bildiğiniz gibi ekmek her şeyin başıdır. Hemen hemen her masada bulunur. Ancak, unlu mamullerin tüm zenginliğine ve çeşitliliğine rağmen, ev yapımı kekler en lezzetli olarak kabul edilir. Özellikle şimdi böyle bir meslek için çok sayıda ekmek üreticisi var. Hadi biraz lezzetli ve kolay ekmek tarifleri öğrenelim.

Süt somunu

Ekmek makinesinde ekmek pişirmek için aşağıdaki ürünlere ihtiyacımız var:

1. Su - 50 mililitre.
2. Süt - 100 mililitre.
3. Maya - bir buçuk çay kaşığı.
4. Tereyağı - 30 gram.
5. Tuz - yarım çay kaşığı.
6. Un - 250 gram.
7. Yumurta sarısı - somunu yağlamak için.

Ekmek makinesinde ekmek tarifi çok basittir ve pişirme yöntemi daha da basittir:

1. Cihazın kovasına sütlü su dökün, tuzu dökün, oda sıcaklığında küçük parçalar halinde kesilmiş tereyağını koyun.
2. Ardından elenmiş un ve mayayı ekleyin.
3. "Hamur" modunu ayarlayın (yaklaşık bir buçuksaat) ve cihazın yoğurmasını bekleyin, kabaracaktır.
4. Ardından ev yapımı sütlü ekmek hamurunu ikiye bölün ve oval bir şekil oluşturun. Bıçağın kör tarafıyla somunun üst kısmına birkaç şerit uygulayın.
5. Şimdi boşlukları bir fırın tepsisine alın, her tarafına çırpılmış yumurta sarısı sürün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırına koyun.
6. Pişirme süresi 20-30 dakikadır.

Ekmek makinesinde ekmek tadında ekmek

Ekmek makinesinde ekmek nasıl pişirilir? Pek çok ekmek makinesi türü vardır, ancak Redmond ekmek makinesinin lider konumda olduğunu belirtmek gerekir. Müşteri incelemelerine göre, kullanımı en iyi ve en kolay olanıdır. Bu teknik sayesinde herhangi bir hamur işi pişirebilirsiniz. Ancak diğer teknikler de bu durum için uygundur. Aşağıdaki tarife bakalım:

1. Su - 260 mililitre.
2. Un - 520 gram.
3. Tereyağı - 40 gram.
4. Tuz - bir buçuk çay kaşığı.
5. Şeker - iki yemek kaşığı.
6. Kuru hızlı etkili maya - bir buçuk çay kaşığı.

Ekmek makinesinde bir somun şu şekilde hazırlanır:

1. Ekmek makinesinin kovasına su dökün, yumuşatılmış tereyağı ekleyin, tuz, toz şeker, elenmiş un ve mayayı ekleyin.
2. Sonra, modu seçin - "Temel", "Özel" veya "Rus şef". Şimdi "Başlat"a basın.
3. Üç buçuk saat içinde somun aromalı ekmek hazır olacak.
4. Somunu hemen çıkarın vetamamen soğumasını bekleyin. Kabuğun yumuşak olmasını istiyorsanız havluyla örtün, çıtır olmasını isterseniz açıkta bırakın.

Kefir somunu

Ekmek makinesinde kefir somunu hazırlamak için aşağıdaki ürün setine ihtiyacımız var:

1. Kefir - 250 mililitre.
2. Buğday unu - 500 gram.
3. Şeker - iki çay kaşığı.
4. Tuz - bir çay kaşığı.
5. Tereyağı - 40 gram.
6. Bir yumurta sarısı - somunu kaplamak için.
7. Bitkisel yağ - somunu yağlamak için bir çay kaşığı.

Pişirme yöntemi:

1. Oda sıcaklığındaki kefiri ekmek makinasının kapasitesine göre dökün, maya, toz şeker, tuz ekleyin.
2. Üste unu eleyin ve eritilmiş tereyağını dökün.
3. Sonra, "Hamur" modunu ayarlayın.
4. Hamur hazır olduktan sonra hamurdan bir somun oluşturun ve kabarması için bırakın.
5. Şimdi "Temel" seçeneğini ayarlayın, çırpılmış yumurta sarısı ile yağlayın, kabuğun kalınlığını ve istediğiniz rengi seçin ve somunun hazır olmasını bekleyin.
6. Somun ekmek yapma makinesinde hazır olduğunda, cihazdan çıkarın, bitkisel yağ ile kaplayın ve soğumasını bekleyin.

Kuru üzüm ve haşhaş tohumu ile pişirme

Bu leziz ekmek harika bir kahv altı seçeneği. Şu malzemeleri alın:

1. Süt - 200 mililitre.
2. Tereyağı - 50 gram.
3. Yumurta tek parçadır.
4. Bir bıçağın ucunda tuz ve zerdeçal.
5. Şeker - üç yemek kaşığı.
6. Vanilin - zevkinize göre.
7. Kuru hazır maya - iki çay kaşığı.
8. Haşhaş ve kuru üzüm - zevkinize göre.

Şu adımları izleyin:

1. Süt ve tereyağı eriyip mikrodalgada ısıtın.
2. Bu karışımı ekmek yapma makinesinin kasesine dökün.
3. Kütle biraz soğuyunca içine bir tavuk yumurtası kırın, elenmiş un, vanilya, toz şeker, tuz, maya, kuru üzüm, haşhaş tohumu ve biraz zerdeçalı ekleyerek somuna renk verin.
4. Şimdi modu "Hamur" olarak ayarlayın ve gür hamurun çıkmasını bekleyin.
5. Ardından, hamuru iki parçaya bölün ve bir somun oluşturun.
6. Boşlukları ekmek makinesinin kovasına yerleştirin. Bir havluyla örtün ve bir saat daha mayalanmaya bırakın.
7. Ardından "Pişirme" seçeneğini açın ve hazır olma sinyalini bekleyin.

Hardallı Somun

Herkesin en sevdiği hardal ekmeğini hazırlamak için aşağıdaki malzemeleri hazırlayın:

1. Hardal - bir çay kaşığı.
2. Kefir - 270 mililitre.
3. Mayonez - dört yemek kaşığı.
4. Buğday unu - yarım kilo.
5. Maya - yedi gram.
6. Yumurta tek parçadır.
7. Tuz - bir çay kaşığı.
8. Tohumlar soyulmuş - serpmek için.

Pişirme yöntemi:

1. Kefir, mayonez, hardalı ekmek makinesinin kasesine dökün, tuz, elenmiş un ve mayayı ekleyin.
2. Modu ayarla"Ana hamur" ve bekleyin.
3. Hamuru çıkardıktan sonra herhangi bir tabağa koyun ve ılık bir yerde 1 saat demlenmeye bırakın.
4. Ardından bir somun oluşturuyoruz, kesiyoruz, çırpılmış yumurta ile yağlıyoruz, tohum serpiyoruz ve 180 derece sıcaklıkta yarım saat fırına veya ekmek makinesinin kasesine gönderiyoruz ve "Pişirme" modunda pişirin.

Ev hanımlarına not

Uzun somun yapmak için birçok tarif var. Ancak lezzetli hamur işleri elde etmek için şu basit ipuçlarını izleyin:

1. Kahv altı tatlı somun için sadece birinci sınıf buğday unu kullanın.
2. Hamuru yoğurmadan önce, unu oksijenle doyurmak için eleyin. O zaman hamur işleriniz hafif ve havadar olur.
3. Dolgu olarak haşhaş tohumu, kuru üzüm, kuruyemiş, susam, tohum kullanabilirsiniz. Sevdiğin.
4. Daha tatlı bir somun istiyorsanız, o zaman daha fazla şeker ekleyin.
5. Anında kuru maya kullanmak daha iyidir.

Bu ipuçlarını kullanarak her zaman lezzetli bir ev yapımı ekmek hazırlayabilirsiniz.