Kuru fasulye - en hızlı ve en lezzetli tarifler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Fasulye, vücut için gerekli olan iyi bir protein kaynağıdır. Kırmızı, beyaz ve yeşil renkte gelir. Fasulye çeşidi ne olursa olsun tüm sebzelerle, her türlü et ve mantarla iyi gider. Pişirebilir, fırınlayabilir, salata yapabilirsiniz. Hadi bazı basit ve lezzetli tariflere bakalım.

Kereviz ile pişmiş fasulye

Bu yemeği hazırlamak için şunlara ihtiyacımız var:

• Beyaz veya kırmızı fasulye - 250 gram.
• Soğan - iki kafa.
• Kereviz - iki sap.
• Sarımsak - üç karanfil.
• Kiraz domates - altı adet.
• Kuru domates - 10 adet.
• Kuru maydanoz - bir çay kaşığı.
• Kuru domates yağı - iki yemek kaşığı.
• Tuz - zevkinize göre.
• Tereyağı - 20 gram.

Kuru fasulye pişirme algoritması şu şekildedir:

1. Fasulye geceden ıslatılmalıdır. Ardından durulayın ve 0,5 litre su dökerek multicooker kasesine aktarın. "Buhar" modunu açın ve 10 pişirindakika.
2. Ardından cihazı "Söndürme" seçeneğine getirin ve modun bitiminden 20 dakika önce iki saat pişirin, ürünü tuzlayın.
3. Kereviz, soğan ve sarımsağı ince ince doğrayın. Ardından kızgın yağda altın rengi olana kadar kızartın.
4. Kuru domates ve vişneyi dilediğiniz gibi doğrayın ve tavadaki sebzelere gönderin. Beş dakika boyunca terleyin.
5. Bitmiş fasulyeleri bir kevgir içine koyun, ancak kaynatıldıkları suyu dökmeyin.
6. Sebzeleri fasulye suyuyla dökün, 200 mililitreye ihtiyacınız var, kaynamasını bekleyin.
7. Bir fırın kabını tereyağı ile yağlayın, üzerine fasulyeleri koyun ve sosu dökün.
8. 200 derecede yaklaşık 40 dakika fırında pişirin.

Fırında mantarlı fasulye

Kuru fasulye pişirmek için kaynatılması gerekmeyen mantarlara ihtiyacımız var. Petrol veya istiridye mantarı olabilir.

• Mantar - 500 gram.
• Fasulye - bir bardak.
• Soğan - tek kafa.
• Sarımsak - üç karanfil.
• Tuz, baharatlar - seçiminiz.
• Sebze veya mantar suyu - bir buçuk litre.
• Bitkisel yağ - kızartma için.

Mantarlı kuru fasulyeyi şu şekilde pişirmek:

1. Fasulyeleri gece boyunca ıslatın ve ardından iki saat kaynatın.
2. Soğanı yarım halkalara kesin, mantarları dilimleyin, her şeyi bitkisel yağda altın rengi olana kadar kızartın. Ardından tuz ve baharatlarla tatlandırın.
3. Fasulyelerin yarısını yayınbir fırın tepsisine mantarları ve soğanları koyun ve kalan fasulye ile hepsini kaplayın.
4. Şimdi suyu dikkatlice fasulyeleri yaklaşık bir buçuk santimetre kaplayacak şekilde dökün, üstüne sarımsakları sıkın ve 200 derece sıcaklıkta 40 dakika fırına gönderin.

Peynirli fırında yeşil fasulye

Bu tür fasulyelerin tarifi oldukça basittir. Aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız var:

• Çalış fasulyesi - 500 gram.
• Soğan - tek kafa.
• Sert peynir - 150 gram.
• Kişniş ve maydanoz - her biri küçük bir demet.
• Tuz, baharatlar - zevkinize göre.
• Bitkisel yağ - kızartma için.

Peynirli kuru fasulye bu şekilde hazırlanır:

1. Fasulyeleri ikiye bölün ve beş dakika kaynar suya daldırın.
2. Ardından bir kevgir içinde süzün ve soğuk suyla durulayın. Böylece rengini kaybetmez. Bir bardağa aktarın.
3. Soğanı ince ince doğrayın ve tereyağlı bir tavada yarı saydam olana kadar kızartın ve fasulyelere gönderin.
4. Maydanozu ve kişnişi doğrayın, peyniri rendeleyin. Şimdi tüm malzemeleri fasulyelerle karıştırın.
5. Pişirme kabını yağla yağlayın ve tüm kütleyi içine taşıyın.
6. Fırını önceden 180 dereceye ısıtın ve yemeği oraya yerleştirin. 20 dakika sonra tam bir akşam yemeğinin tadını çıkarabilirsiniz.

Soslu sebzeli çalı fasulyesi

Bu pişirme yöntemi her ikisi için de idealdir.kahv altı ve akşam yemeği için. Ürünler:

• Çalış fasulyesi - 450 gram.
• Soğan ve dolmalık biber - her biri birer tane.
• Olgun domates - iki parça.
• Yumurta - beş parça.
• Süt, krema veya az yağlı ekşi krema - 150 mililitre.
• Herhangi bir ot, tuz - zevkinize göre.

Fırında kuru fasulye pişirmek için aşağıdaki adımları izleyin:

1. Önce fasulyeleri tuzlu suda yaklaşık 10 dakika kaynatın. Bir kevgir içinde süzün ve soğuk suyla durulayın.
2. Biber ve soğan soyulur ve küçük küpler halinde kesilir. Ardından sebzeleri yaklaşık yedi dakika bitkisel yağda kızartın.
3. Domatesleri de küp küp doğrayın ve yeşillikleri doğrayın.
4. Şimdi tüm malzemeleri birleştirmeniz ve yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirmeniz gerekiyor.
5. Yumurtaları süt, krema veya ekşi krema ile çırpın, tuz ekleyin ve fasulye ve sebzelerin üzerine dökün.
6. Şimdi hepsini önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına koyun. Her şeyi yaklaşık 20 dakika pişirin.

Ev hanımlarına not

Fasulye yemeklerinin her zaman güzel olmasını sağlamak için şu basit pişirme ipuçlarını kullanın:

• Kırmızı veya beyaz fasulye pişiriyorsanız, onları bir gece önceden ıslattığınızdan emin olun.
• İki saat kadar pişirmeniz gerekiyor.
• Konserve fasulyeyi yemek pişirmede de kullanabilirsiniz, tadı etkilemez.
• Yeşil fasulyeleri tercih ederseniz, onları kaynar suya atın. 10 dakikadan fazla kaynatmayın.
• Renklerini kaybetmemeleri için yeşil fasulyelerin üzerine soğuk su döktüğünüzden emin olun.

Bu kolay tarifleri deneyin ve ipuçlarını uyguladığınızdan emin olun. Aileniz ve arkadaşlarınız böyle bir akşam yemeği veya garnitürden memnun kalacak.