Krem portakal: birkaç basit tarif

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Muhteşem tatma portakal kreması gerçekten eşsiz bir tatlıdır. Tüpler ve eklerler, tartlets ve kurabiye hamur sepetleri, çörekler ve kekler için ideal bir dolgu, kekler ve kekler için mükemmel bir dekorasyon olacaktır. Birçok hamur çeşidiyle iyi gider: portakallı krema, pandispanya, kat kek, ballı kek, muhallebi için uygundur. Son olarak, kakao tozu veya çikolata parçaları ile süslenmiş bu tatlıyı kaşıklarla kolayca yiyebilirsiniz.

Muhallebi tarifi 1

Kek için portakallı muhallebi, tatlı hamurla çok iyi giden muhteşem bir tada ve karakteristik ekşiliğe sahiptir.

Neye ihtiyacın var:

• bir portakal;
• bir limon;
• dört yumurta;
• 100 gram tereyağı;
• 100 gram toz şeker.

Pişirme sırası:

1. Meyveleri yıkayın, beyaz tabakayı etkilemeden kabuğunu rende ile dikkatlice çıkarın.
2. Bir portakal ve limonun etli suyunu sıkın.
3. Narenciye suyu, lezzet ve toz şekeri bir kapta birleştirin, yumurtaları ekleyin ve iyice karıştırın.
4. Buhar banyosuna koyun, tereyağını parçalar halinde koyun ve sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.

Muhallebi yapmanın ikinci yöntemi

Bu portakal kreması krema ile yapılır ve çok yumuşak ve hafiftir.

Neye ihtiyacın var:

• portakal suyu - yarım bardak;
• portakal kabuğu rendesi - iki yemek kaşığı;
• un - iki yemek kaşığı;
• şeker - bir bardağın dörtte üçü;
• limon suyu - iki yemek kaşığı;
• krem - yarım bardak;
• yumurta - 1 adet.

Pişirme sırası:

1. Kremayı çırpma ve buzdolabına koyma.
2. Bir yumurtayı bir kaseye kırın, şeker ekleyin ve karıştırın.
3. Portakal ve limon suyu, portakal kabuğu rendesi ve unu ekleyin, karıştırın ve kısık ateşte bırakın.
4. Sürekli karıştırarak, kaynamadan koyulaşana kadar pişirin.
5. Isıdan çıkarın ve soğutun.
6. Soğutulmuş karışımı krem şanti ile birleştirin ve nazikçe karıştırın.

Kremalı Portakallı Krem

Tarif çok basit, minimum ürüne ihtiyacınız var. Kokulu krema, bisküvi keklerini yaymak ve choux pasta keklerini, puf böreği tüplerini ve kurabiye sepetlerini doldurmak için mükemmeldir.

Neye ihtiyacın var:

• iki portakal;
• 200 gram tereyağı;
• bir bardak şekerli kum.

Pişirme sırası:

1. Portakalları suyla birlikte kabuğuna dökün,kabı ateşe koyun, içindekileri kaynatın, yaklaşık beş dakika pişirin. Suyu boş altın, pişirme işlemini iki kez daha tekrarlayın.
2. Kabı ocaktan alın, suyu dökün, meyveleri soğumaya bırakın.
3. Portakalları dilimler halinde kesin ve çekirdeklerini çıkarın.
4. Meyve dilimlerini kabuğuyla birlikte bir karıştırıcıda doğrayın.
5. Yumuşak hale getirmek için tereyağını önceden buzdolabından çıkarın.
6. Yumuşatılmış tereyağına toz şeker ekleyin ve kabarık olana kadar mikserle çırpın.
7. Portakal kütlesini yağın içine dökün ve tekrar çırpın.

Kremalı sufle

Jelatinli kremalı portakal, hassas ve aynı zamanda zengin bir tada sahiptir ve sadece yarım saatte hazırlanır. Bu, likörle ıslatılmış bir bisküviyi yaymak için mükemmel bir çözümdür.

Neye ihtiyacın var:

• bir veya iki portakal;
• 15 gram jelatin;
• 1/2 l krema;
• bir bardak toz şeker.

Pişirme sırası:

1. Portakal kabuğunu rendeleyin ve iki tabağa rendeleyin. kaşık kum.
2. Portakal suyunu sıkın (en az yarım bardak olmalı), kaynatın ve süzün, jelatini içine batırın.
3. Jelatin şiştiğinde, tamamen çözülmesi için bir su banyosuna koyun.
4. Kremayı tepe noktasına kadar çırpın ve şeker, lezzet ve jelatinli portakal suyu ile dikkatlice birleştirin.
5. Bitmiş kremayı buzdolabında çıkarın.

Lord-portakal

Bu portakallı kremalı pastahassas bir tada sahiptir ve basit ve hızlı bir şekilde hazırlanırken kelimenin tam anlamıyla ağzınızda erir.

Neye ihtiyacın var:

• iki portakal;
• 0, 6 kg süzme peynir;
• 0, 2L krem;
• iki yemek kaşığı limon suyu;
• beş yemek kaşığı kum;
• 20 gram jelatin.

Pişirme sırası:

1. Jelatini kaynamış soğuk suda (1/2 su bardağı) ıslatın.
2. Pıyı homojen hale getirmek için süzgeçten geçirin ve bir blender ile çırpın.
3. Portakalları soyun, çekirdeklerini çıkarın, parçalara ayırın, blender ile püre haline getirin.
4. Portakallara iki yemek kaşığı şeker ekleyin ve iyice karıştırın.
5. Jelatini ateşe koyun ve tamamen eriyene kadar ısıtın (ancak kaynatmayın), ardından portakalla birleştirin.
6. Krema çırpma ve süzme peynirle karıştırma.
7. Kalan üç yemek kaşığı şeker, jelatinli portakal ve limon suyunu pıhtıya ekleyin.
8. Her şeyi düzgünce karıştırın.

Krem portakal hazır. Pandispanyaları yaymak, kekleri doldurmak, tatlı olarak servis yapmak, çikolata parçaları veya portakal kabuğu rendesi serpmek için kullanılabilirler.