Restoran "Uryuk". Restoran zinciri. Yemek işi

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Yüksek kaliteli Özbek mutfağı, zengin renkli iç mekanı ve özenli hizmetiyle, cüzdanınızı en az yarısını boş altmadan gerçek bir doğu restoranını ziyaret etmek, - Moskova'da bu daha çok bir fantezi gibi. Kural olarak, bu tür yerler aşırı pathos ve öğle yemeği için daha da etkileyici bir ortalama fatura ile ayırt edilir. Oradaki seyirci uygun - zengin, şımarık, şatafatlı. Sıradan bir insanın böyle bir kurumda gelip hoş bir şekilde dinlenmesi pek olası değildir. Her ne kadar … yüksek kaliteli bir Özbek kafesi fikrini değiştirebilecek bir yer var. Restoran "Uryuk", Doğu'nun görkemli geleneklerine ait en iyileri (mutfak, dekorasyon, hizmet, atmosfer) birleştirir, ancak konukların zevkine göre "pahalı ve gösterişli" olarak adlandırılan önemli bir metropol özelliğini görmezden gelir. Kusursuz hizmete sahip misafirperver bir kafe, uygun fiyatlarla her konuğunu lezzetli, doyurucu ve sürprizlerle besleyecektir.

Konsept "Uryuk" kafe

Kuruluş açıkBugün bir ağdır, ancak her yeni restoran, ağın ilk kafesinin açılışından bu yana burada kurulan gelenekleri dikkatle gözlemler. Uryuk'un sahipleri ve personelinin çabaladığı ilk şey, misafirperverlik, konfor ve sıcaklık atmosferidir. Buradaki her konuk kendini en onurlu ve arzu edilir hissediyor. Bu, ziyaretçilerin ilgisini çeker ve restorana tekrar tekrar gelmelerini sağlar.

Mekanın ikinci önemli özelliği, sermayenin bu düzeydeki kuruluşlarına özgü duygululuğun ve buna karşılık gelen fiyatların olmamasıdır. Kesinlikle ortalama geliri olan herkes burada öğle veya akşam yemeği yiyebilir. Alkolü hesaba katmazsanız, iki kişilik çek miktarı yaklaşık iki bin ruble olacaktır. Demokratik, katılıyor musunuz?

Uryuk restoranını gerçek bir Hiva çay evi yapan üçüncü, ancak daha az önemli olmayan özellik, mutfağıdır. O burada birinci sınıf. Şefler, Özbek yemeklerini ana geleneklere uygun olarak hazırlarlar, ancak başarılı uygulamalarına ilişkin kendi vizyonlarıyla "mevsim" yaparlar. Bu yemekten sadece kazanır. Bu arada, herkes sipariş edilen yemeği pişirme sürecini izleyebilir - sadece açık mutfağa gitmeniz ve Özbek şeflerin mutfak becerilerinin tadını çıkarmanız yeterlidir.

"Uryuk" kafede iç mekan

Gerçek bir doğu restoranına yakışır şekilde, parlak alacalı renklerde yapılmış zengin, hatta lüks bir iç mekana sahiptir. Tarif edilemez güzellikteki halılar, işlemeli yastıklar ve tekstiller, sıcak, rahat ışığın döküldüğü abajurlar, boyalı vazolar,zarif çay takımları - tüm bunlar ziyaretçilerin gözleri için bir zevk. Böyle bir ortamda, başkentin günlük hayatının koşuşturmacasından unutmamak ve dikkati dağıtmamak zor. Bu, genel olarak tasarlanmıştır.

Bu tek bir kuruluş olmayıp, Uryuk restoranlarından oluşan bir ağ içerdiğinden, her birinin tasarımı farklıdır. Her kafenin kendine has özellikleri vardır. Diğerlerinden kökten farklı olan yerler var. Örneğin, Profsoyuznaya Caddesi'ndeki bir restoranda iç mekan, Avrupa ve Asya unsurlarını uyumlu bir şekilde birleştirir. Hafif duvarlar, zarafet ve durumun biraz kısıtlanması, yumuşak tonlardaki mobilyalar, oryantal aksesuarların parlak vurgularıyla tamamlanır.

Zincirin tüm restoranları benzersizdir, ancak onları birleştiren, "güney güneşinin sıcaklığıyla ısınan" samimi atmosfer ve rahat iç mekanlardır. İnan bana, hayal kırıklığına uğramayacaksın.

Restoran menüsü

Uryuk kafenin ana mutfağı Özbek mutfağıdır. Burada onun en iyi yemeklerini tadabilirsiniz - Doğu'nun hitleri. Kokulu Özbek pilavını mutlaka deneyin ve yaz aylarında baharatlı sulu şiş kebabın bir kısmını şımartın. Atıştırmalık için mutlaka menüde bol çeşitle sunulan "banal" salatalardan birini alın:

• "Semurg" - genç dana eti, patlıcan kızartması, dolmalık biber ve sarımsak ile;
• "Saraton" - tavuk fileto, bıldırcın yumurtası, turta patates ve sebze ile;
• "Achik-Chuchuk" - olgun Taşkent domatesli hafif vejetaryen salata,kırmızı biber ve tatlı soğan, vb.

Burada lezzetli sıcak atıştırmalıklar servis edilir - çeşitli dolgulu chebureks, mayasız hamur turtaları, peynirli geleneksel gözlemeler, otlar veya kuzu eti. Gerçek Özbek çorbaları da iyidir - çeşitli varyasyonlarda shurpa, Uygur lagman, vb. Et ve balık yemekleri hakkında konuşmaya değmez - Uryuk restoranı onlar hakkında çok şey biliyor. Kömürün üzerinde çipura veya ızgarada bütün olarak pişirilmiş levrek deneyin.

Aç olmayan ama bu Özbek kafesinde iyi vakit geçirmek isteyenler için ideal seçim, geleneksel kaselerde kokulu çay olacaktır ve buna göre - klasik oryantal tatlılardan (narin baklava, puf) bir şeyler hafif süzme peynir kremalı tüpler, bal dolgulu fındıklı kurabiye hamuru, reçel veya seçilmiş kuru meyveler). Tek başına yemek tekrar tekrar gelme isteği uyandıracak.

Restoran zinciri

Kurumlar "Uryuk"-kafeler Moskova'ya dağılmış ve en başarılı yerlerde bulunuyor. Başkentin kalbinde çok ziyaret edilen bir yer. Kitay-Gorod'daki Uryuk restoranı, elverişli konumu nedeniyle iş adamları (burada iş toplantıları yapmayı severler) ve yakınlarda çalışanlar ve zor bir günün ardından arkadaşlarla keyifli bir atmosferde dinlenmekten çekinmeyenler arasında yoğun talep görmektedir. ya da yanlız. Tsvetnoy Bulvarı, Kievskaya, Alekseevskaya, Oktyabrsky Kutbu'nda, Rechnoy Bulvar metro istasyonunun yakınında veya Vernadsky Bulvarı'ndan çok uzakta olmayan zincir kuruluşlar daha az talep görüyor. Her kafe, birçok nedenden dolayı belirli bir yerin düzenli misafirleri haline gelen ziyaretçilerini bulur. En popüler restoranlar Semenovskaya, Smolenskaya, Dinamo, Kurskaya, Paveletskaya, Kitai-Gorod'da. Örneğin, ikisini düşünün.

"Uryuk", "Semenovskaya"da

Bu, "Uryuk" kafede gelişen tüm gelenekleri özenle koruyan, ağın en çok ziyaret edilen kuruluşlarından biridir. Bu klasik bir Özbek mutfağı, misafirlere açık, sıcak renklerde lüks iç mekanlar, kusursuz hizmet. Sadece duşta şarkı söylemeyi sevenler için iyi donanımlı bir karaoke odası var. Kaliteli nargile hayranları - sigara içmek ve dinlenmek için ayrı kabinler. Birçok konuk, özellikle restoranın dört mevsim verandasını sever. Panoramik pencereler sayesinde burada açık alan illüzyonu yaratılır, ancak aynı zamanda dışarıda yağmur veya kar yağsa bile her zaman sıcak ve rahattır.

"Uryuk", "Smolenskaya"da

Bu restoran, zengin bir oryantal tasarımla birleştirilen, tamamen farklı formatta üç salonla temsil edilmektedir. Bu yerde, ziyaretin amacı ne olursa olsun, sevdiğiniz şeyi bulacaksınız. Ana oda, panoramik pencereleri ve Garden Ring'in muhteşem manzarasına sahip geniş bir oda olarak adlandırılabilir. Ruh eşinizle veya önemli bir iş toplantısında mahremiyet için şık ve konforlu VIP odalar bulunmaktadır. Spor karşılaşmalarının hayranları da "eğlenceli" bulacaklar - futbol veBurada sadece olaylar değil, iki büyük ekranda da yayınlanıyor. Çocuğun sıkılmayacağı bir çocuk odası var. Akşamları restoranda canlı müzik çalınmaktadır. Zincirin tüm işletmelerinde olduğu gibi mutfağı ve şarap listesi zengindir.

Restoran "Uryuk" Moskova'da: yorumlar

Konuklar birçok nedenden dolayı "Uryuk" kafeyi severler. Birincisi Doğu'nun eşsiz atmosferi ve personelin misafirperverliği. Restoranı bu segmentteki benzer işletmelerden ayıran ikinci özellik ise fiyat seviyesidir. Özbek mutfağı sunan birçok iddialı mekanın aksine burası geniş bir kitleye hitap ediyor. Elbette ortalama 2-2, 5 bin rublelik bir fatura size çok şey anlatıyor. Misafirler özellikle garsonların ilgisine ve zincirin restoranlarındaki samimi atmosfere dikkat çekiyor. Burada doğum günlerini geçirmeyi, büyük bir arkadaş grubunda toplanmayı veya ruh eşleriyle romantik randevulara çıkmayı severler. Ziyaretçilerin kendilerinin de söylediği gibi, hem önemli bir günde hem de sıradan hafta içi günlerde (zor bir günün ardından tek isteğiniz dinlenmek olduğunda) "Uryuk" kafedeki havayı hiçbir şey bozamaz. İncelemelere bakılırsa, buradaki mutfak bazı "durum" Özbek restoranlarından daha iyi. Sonuçlar çizin - bu kafenin konuğu olmanıza değer mi? Sonuçta, bir ziyaret "bağımlılık yapabilir".

Bu arada, çok uzun zaman önce Irkutsk'ta bu zincirin bir kafesi açıldı. Uzun zamandır beklenen etkinlik bu yıl Temmuz ayında gerçekleşti. "Uryuk" (Irkutsk) restoranı çok mu iyi? Yorumlar şunu garanti eder:"Evet". Artık Sibirya şehrinin sakinleri, tüm ağda olduğu gibi, lezzetli Özbek mutfağının tadını çıkarabilir, zengin iç dekorasyonun ve mükemmel hizmetin tadını demokratik fiyatlarla çıkarabilir. Diğer şehirler de muhtemelen benzer bir yere sahip olmak için sabırsızlanıyor.

Sonuç

Restoran "Uryuk" başkentin sakinlerine eksiklerini verdi. Bu, yüksek düzeyde hizmet, lüks iç mekan, ancak aynı zamanda rahat, keyifli ve uygun fiyatlarla hoş olan kaliteli bir doğu kafesidir. Şaşırtıcı olmayan bir şekilde, hızla popüler oldu. Bu nedenle, çok sayıda zincir işletme var ve Moskova'da ve hatta diğer bazı şehirlerde açılmaya devam ediyorlar - "misafirlerin" ve bu harika yeri henüz keşfetmemiş yeni misafirlerin zevkine.