Şili levrek sağlıklı bir inceliktir

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Gerçek gurmeler ve sadece balık tutkunları, bugün piyasada bulunan premium sınıfın en lezzetli temsilcilerinden biri olan levrek veya kendi deyimiyle levrek ile tanışma fırsatını kaçırmamalı. Bu pahalı lezzet, en iyi restoranlarda servis edilir, ancak evde yapmak yeterince kolaydır. Kesinlikle eşsiz lezzetinin yanı sıra son derece faydalı özelliklere sahiptir.

Gurme Sağlık Kaynağı

Şili levrekleri, hassas beyaz etiyle uzmanlar arasında popülerdir, bu yüzden genellikle "beyaz altın" olarak anılır. Balık mükemmel bir protein kaynağıdır ve çoklu doymamış yağ asitlerinin yanı sıra mineraller ve vitaminler açısından zengindir. Ürünün enerji değerinin sadece 82 kilokaloriye ulaşmasına rağmen 100 gram incelik içerdiğini bilmenizde fayda var: 1.5 gr yağ, 16,5 gr protein ve 0,6 gr karbonhidrat. Bir balığın tazeliğini belirlemek kolaydır: belirgin bir kokunun olmaması, hala canlı görünen açık gözbebekleri, temiz solungaçlar ve nemli, parlak, yanardöner pullarla ayırt edilir. Şili levrek elastik bir filetoya sahip olmalıdır, kolaybasıldıktan sonra şekline dönüyor.

Lezzetli bir yemek pişirmenin bin bir yolu

Levrek çok yönlü bir balıktır. Pişirmede, bütün kızartmadan ızgara filetolara kadar pek çok hazırlama yöntemi vardır. Levrek yemekleri tek bir özellikte birleştirilmiştir - hazırlanmaları kolay ve hızlıdır. Bu, neredeyse tamamen kemik yokluğu ile kolaylaştırılır, bu da kesim sırasında önemli ölçüde zaman kazanmanız anlamına gelir. Bin bir yoldan en basit ve en popüler olanlarından birini seçip levrek balığının nasıl lezzetli bir şekilde pişirildiğini paylaşacağız.

Etin aromasını ve yumuşaklığını ortaya çıkarmak için folyoda pişirme yöntemi yardımcı olacaktır. Sonuç olarak, hazırlanması çok az zaman alacak sağlıklı bir diyet yemeği alacaksınız. Hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• Şili levrek;
• zeytinyağı;
• limon;
• tuz (kaba);
• taze dereotu;
• Fırın folyosu.

Önce sosu hazırlamanız gerekiyor. Bunu yapmak için bir yemek kaşığı limon suyunu iki yemek kaşığı zeytinyağı ile karıştırın. Balıkları iyice durulayın, bağırsakları ve pullardan temizleyin. Ardından yağ ve narenciye suyu, tuz ve karabiber karışımıyla iyice ovalayın ve içine dereotu dallarını koyun. Levrekleri birkaç yerinden hafifçe kesin ve ortaya çıkan deliklere limon dilimleri koyun, ardından folyoya dikkatlice sarın ve 200 derecelik bir sıcaklıkta 30-35 dakika fırında pişirin. Yemeğin daha uzun süre saklanması önerilmez - harikakurutma riski. Balık en iyi beyaz pirinç veya buharda pişmiş sebzelerle servis edilir.

Ve bu, birçok pişirme yönteminden sadece biridir.

Şili levrek balığı pişirmek için yemek pişirmede yüksek beceriye ihtiyacınız yok. Yeni başlayanlar bile bunu yapabilir. Hangi yöntemi seçerseniz seçin, tadı sizi hayal kırıklığına uğratmayacak. Afiyet olsun!