Restoran "Eski gümrük" (St. Petersburg, Gümrük şeridi, 1): açıklama, menü, yorumlar

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

St. Petersburg'daki pek çok şey değişiyor, ancak Vasilevsky Adası'ndaki restoran - "Eski Gümrük" - değişmeden kaldı. Bu, şehrin en prestijli ve saygın kuruluşlarından biridir. Restoran yirmi yıldır varlığını sürdürüyor ve Rusya'nın kültür başkentinin sakinleri ve misafirleri arasında en sevilenlerden biri. Yüksek hizmet seviyesi ve mükemmel mutfağı nedeniyle, "St. Petersburg'un En İyi Restoranları" derecelendirmesine dahil edilmiştir.

İç

"Old Customs" adlı restoranın içi konuklara göre çok şık görünüyor. Oda kemerli tonozlara sahiptir, iç mekan dekoratif oymalarla süslenmiş pahalı lake ahşaptan yapılmış detaylarla doludur. Tavanlarda devasa pahalı avizeler var. Genel resmi birkaç kelimeyle tanımlarsanız, o zaman iç mekanın tüm detayları birlikte sizi istemeden eski günlere sürükler: tonozlu tavanlar, 19. yüzyılın başlarından kalma birçok antika. Tuğla duvarlar eski portrelerle süslenmiştir.yaldızlı çerçeveler ve pahalı mobilyalar ve çini atmosfere saygınlık kazandırıyor.

Kuruluş birkaç konfor bölgesinden oluşur. Her şeyden önce bu, sadece yemek yemeye gelen tüm konukların duvarları içinde yüz kişiye kadar ağırlayabildiği ana ziyafet salonudur. İki büyük akvaryumu vardır: birinde kral yengeç, istiridye ve midye içeren deniz suyu, ikincisi ise tatlı su, sterlet yüzer. Bu akvaryum sakinlerinden herhangi biri ziyaretçinin isteği üzerine yakalanıp pişirilebilir.

Ayrıca, "Başkanlık" adı verilen ayrı bir oda var, büyük, gürültülü bir şirkette dinlenmek isteyen 40 kişiye kadar konaklayabilir. İçinde, incelemelere bakılırsa, küçük kutlamalar yapmak uygundur.

Kendi türünde benzersiz olan ayrı bir Show Kitchen odası var - burada ortada büyük bir açık masa-mutfak var, burada restoranın şefleri menüden yemekler hazırlıyor ve konuklar süreci şuradan izleyebiliyor. etraftaki masalar.

"Old Customs" restoranının başka bir alanı daha var - çok küçük bir salon: 14 kişiden fazla ağırlayamıyor. Burada ziyaretçiler, rahat, yumuşak kanepelerde oturarak kaliteli şarapları tatma fırsatına sahip oluyorlar.

Mutfak

"Old Customs", Vasilevsky Adası'nda Fransız ve Avrupa mutfağı sunan bir restorandır. En ilginç olanı, işte böyle yemekler,moleküler mutfak yasalarına saygı duyulan pişirme süreci.

Restoranın menüsünde popüler soğuk mezeler (bitki şerbetli uskumru, tarak carpaccio, patatesli sıcak ahtapot salatası, kral yengeç salatası), sıcak mezeler (fagottini ravioli, portakal soslu bebek domuz döş, etli kerevit boyunları) sunulmaktadır. şampanya creme brulee), çorbalar (tavuk consomme, füme alabalıklı yeşil kuşkonmaz kremalı çorba, bisküvili mantı), vahşi deniz ürünleri yemekleri (buchot midye marinier, Solovyov istiridyesi, Sahalin istiridyesi ve kral yengeç pişirebilir). Menüde ayrı bir yer et (Kara Angus sığır filetosu, Ratte dana yanakları, mermer dana antrikot ve ayrıca ördek göğsü Magret) ve balık (Murmansk somon filetosu, Atlantik levrek, brokoli ile siyah morina filetosu, yayın balığı filetosu) için ayrılmıştır. ızgara sebze yahnisi ile). Restoran harika tatlılar sunmaktadır (fıstıklı çikolatalı pralin, çarkıfelek meyveli battaniyenin altında vanilyalı cheesecake, İtalyan tiramisu, şerbetli dondurma, şeftalili millefeuille).

Restoranda servis özel ilgiyi hak ediyor. İncelemelere bakılırsa, personel her ziyaretçiye saygılı davranır, zevklerini ve isteklerini ustaca yakalar. Sunulan her yemek, şık görünen bir sanat eseridir. Restoranda yemek servisi için pahalı porselen kaplar kullanılıyor.

Bar

Bar kartı, çeşitli enfes kokteyllerin yanı sıra alkolsüz içeceklerle temsil edilir. Mevcutdünyanın farklı yerlerinden getirilen en iyi şarapları sunan ayrı bir şarap listesi. Konuklara aynı zamanda tesisin sahibi olan İngiliz Anthony Gere profesyonel bir şarap garsonu hizmet vermektedir. Lounge alanında barda sunulan şaraplardan herhangi birini deneyebilirsiniz.

Programları göster

Eski Gümrük restoranı, duvarlarında gürültülü sarhoş partilerin olmamasıyla diğer birçok kuruluştan farklıdır ve kuruluşla ilgili incelemeler bunun doğrudan doğrulanmasıdır. Ziyaretçiler, burada herhangi bir programın zevk ve sofistike ile ayırt edildiğini not eder. Kültürel izleyiciler, klasik enstrümanlar çalan caz sanatçıları ve diğer yetenekli müzisyenler tarafından ağırlanır. Dans severler için ruh eşinizi romantik bir dansa davet edebileceğiniz bir dans pisti var.

Her gün restoran, salondaki ekranda bir çizgi film karakteri tarafından yönetilen yemek pişirme video sunumuna ev sahipliği yapıyor. Her şey oldukça ilginç ve bilgilendirici. Garson, belirli bir yemeği hazırladıktan sonra ziyaretçilere gerçek bitmiş mutfak sanatı eserini getirir.

Ziyafet organizasyonu

Restoran "Eski gelenekler" (St. Petersburg), her şeyi en küçük ayrıntısına kadar hesaplayarak etkinliklerinizi her zaman büyük bir zevkle gerçekleştirecektir. Burada hem çok sayıda insanla hem de küçük bir ziyafet düzenleyebilirsiniz, çünkü kurumun binaları farklı sayıda ziyaretçi için tasarlanmış ayrı bölgelere sahiptir. Burada kutlanan tatil unutulmaz kalacak. ArkaKuruluşunun uzun yıllar boyunca, kurum mükemmel hizmet ve çeşitli etkinliklerin organizasyonu hakkında çok sayıda hayran yorumu aldı.

Çalışma saatleri

Restoran haftanın yedi günü her gün 13:00-23:00 saatleri arasında açıktır. İdare, tesisi ziyaret etmeden önce rezervasyon masalarını tavsiye eder - bu, "Eski Gümrük"ün resmi web sitesinde listelenen telefon numarasını arayarak veya formu orada bulunan çevrimiçi bir başvuruyu doldurarak yapılabilir.

Nasıl bulunur

Restoran, St. Petersburg'da şu adreste yer almaktadır: Gümrük şeridi, 1. "Admir alteyskaya", "Vasileostrovskaya" ve "Sportivnaya" metro istasyonlarına uzak değildir. Ana görülecek yerler - Strelka V. O. ve Saray Köprüsü.

Restoranın ziyaretçileri için, kurumun her misafirinin arabasını bırakabileceği ücretsiz, güvenlikli bir park yeri vardır. Müşterilerin rahatlığı için binada ücretsiz bir İnternet erişim noktası bulunmaktadır.

Restoran aileleriyle gelen ziyaretçileri görmekten her zaman mutluluk duyar - burada küçük konuklar için bile tüm olanaklar sağlanmaktadır: ayrı çocuk sandalyeleri ve çocuklar için ebeveynlerin küçükleri bırakabileceği bir oyun odası vardır. eğlenceli bir eğlence.

Hoş, rahatlatıcı bir atmosfer, klasik bir lüks iç mekan, lezzetli yemekler ve mükemmel hizmet - tüm bunlar kurumun statüsünün bir parçasıdır ve "Eski Gümrük Binası"nın "En İyi" içindeki yerini belirler. St. Petersburg Restoranları" sıralaması diğerleriyle birlikte"Mansarda", "Rus Ryumochnaya No. 1" ve "Stroganov Steak House" gibi restoranlar. En önemli şey, onu ziyaret edenlerin bu sıfatları çağırmasıdır.