Islak pasta: fotoğraflı adım adım tarif

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

İtiraf edin, kim tatlı ve mis kokulu ev yapımı kekleri sevmez ki? Ve aynı zamanda hassas bir taban ve lezzetli krema ile ıslak bir pasta ise? Dünyada bu tür hamur işlerini evde hazırlamak ve süslemek için birçok farklı seçenek var. Her ailenin nesilden nesile aktarılan kendi tarifi vardır.

Bu yazımızda sizlere ıslak pasta nasıl yapılır ve bitmiş yemeği masaya nasıl servis edeceğinizi anlatacağız. Ek olarak, yemeğin nasıl düzgün bir şekilde hazırlanacağını, bir pastanın ne kadar sürede pişirileceğini ve nasıl süsleneceğini öğreneceksiniz. Sağlanan pişirme seçeneklerinin ayırt edici bir özelliği, içinde tavuk yumurtası kullanmamamızdır. Bu ürün olmadan bile fondöten oldukça kabarık ve yumuşak.

Islak Çikolatalı Kek Tarifi

Gerekli ürünler:

• buğday unu - yaklaşık iki bardak;
• toz şeker - 200 gram;
• arıtılmış içme suyu - 200 gram;
• tuz - küçüktutam:
• vanilin - yarım paket;
• kakao tozu - 100 gram;
• ayçiçek yağı - 50 gram;
• kabartma tozu - 1 çay kaşığı;
• elma veya şarap sirkesi - 1 yemek kaşığı;
• hazır kahve - 1 çay kaşığı

Bu süper nemli kekin yapımı yaklaşık bir saat sürecek.

Adım adım süreç

Sonraki adımlarımız aşağıdaki gibidir:

1. Unu, oksijenle doyurulması ve daha havadar olması için bir elekten geçirin.
2. Tuz ve vanilya ile rendeleyin.
3. Gerekli miktarda kakao tozu dökün ve elde edilen karışımı karıştırın.
4. Ayrı bir kapta ayçiçek yağı, hazır kahve ve sirkeli sodayı karıştırın.
5. Yavaş yavaş toz şeker ekleyin ve iyice karıştırın.
6. Tüm malzemeleri birleştirin, suya dökün ve yumuşak ve esnek bir hamur yoğurun.
7. Silikon fırça kullanarak fırın kabını bitkisel yağla yağlayın.
8. Ardından hamuru tüm yüzeyine yayın.
9. Islak keki 40-45 dakika fırına gönderin.

Bir kürdan ile pişirmenin hazır olup olmadığını kontrol edin. Hamurun yapışması durur durmaz kekimizi alıp bir tabağa aktarıyoruz. İstenirse, çikolatalı krema ile kaplayabilir veya iki eşit parçaya kesip protein kreması ile yağlayabilirsiniz. Bu şekilde tatlı bir çikolatalı kek elde edersiniz.

Fotoğraflı Islak Kek Tarifi

Malzemeler:

• yüksek dereceli un - 1,5 su bardağı;
• kakao tozu - 4 yemek kaşığı. l.;
• tuz - bıçağın ucunda;
• soda - 1 çay kaşığı;
• toz şeker - 180 gram;
• su - 1 su bardağı;
• bitkisel yağ - 50 gram;
• vanilya özü - 1 çay kaşığı;
• sofra sirkesi - 1 çay kaşığı;
• katkısız hazır kahve - 15 gram.

Sofra sirkesini kendi takdirinize bağlı olarak limon suyuyla değiştirebilirsiniz.

Adım pişirme

Islak Pasta Tarifi:

1. Fırını açın ve ısınana kadar bekleyin.
2. Kalıbı parşömen kağıdıyla hizalayın, bitkisel yağ serpin ve un serpin.
3. Bir kapta elenmiş buğday ununu süzgeçten geçirerek, tuz, gerekli miktarda soda ve vanilya özünü ekleyin.
4. Malzemeleri iyice karıştırın. Kakao tozunu yavaş yavaş ekleyin.
5. Yanları yüksek başka bir kapta, bitkisel yağı sirke veya limon suyu ile öğütün, hazır kahve ve toz şeker ekleyin.
6. Arıtılmış suya dökün. Şeker taneleri tamamen eriyene kadar kütleyi çırpın.
7. İki karışımı birleştirin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Hamur yoğurma.
8. Önceden hazırlanmış bir kalıba dökün ve yarım saat pişirin.

Rendelenmiş sütlü çikolata, kıyılmış ceviz veya kuru meyveler kekin üzerine serpilebilir. Bu tür ev yapımı kekler, sıcak çay, kahve için idealdir.veya kakao.

Lezzetli ve yumuşak bir reçelli turta tarifi

Pişirme sırasında ihtiyaç duyacağımız ürünlerin listesi:

• buğday unu - 380 gram;
• kakao - 75 gram;
• soda - 5 gram;
• tuz - 5 gram;
• toz şeker - 1 su bardağı;
• rafine bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı. l.;
• vanilin - yarım torba;
• kahve tozu - 15 gram;
• meyve reçeli - 130 gram;
• sirke - 2 çay kaşığı;
• içme suyu - 200 gram.

Bu tür hamur işlerini taze çilek ve meyvelerle süsleyeceğiz.

Pişirme yöntemi

Süper Nemli Çikolatalı Kek Tarifi:

1. Derin bir kapta, önceden elenmiş unu, tuzu karıştırın. vanilin ve kakao.
2. Başka bir kapta suyu bitkisel yağ ve sirke ile birleştirin, kahve, soda ve toz şeker ekleyin.
3. Elde edilen kütleyi pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın. Daha sonra elde ettiğimiz karışımı dökme ürünlerin olduğu bir kaba dökün. Islak kek için hamur yoğurma.
4. Pişirme kabının altına biraz parşömen koyun ve kenarlarını yağlayın ve kağıt ile iyice yağlayın. Hamuru dağıtıyoruz ve kalıbı 35-45 dakika fırına gönderiyoruz.
5. Pasta tamamen hazır olur olmaz kalıptan çıkarıp bir süre soğumaya bırakıyoruz. Daha sonra ikiye bölün ve yarısını meyve reçeli veya reçeli ile yağlayın.
6. Çikolatalı kekin geri kalanıyla kaplayın ve kaplayınyüzey hala aynı reçel. Pudra şekeri serpin ve meyve ve çileklerin hazırlanmasına geçin.
7. Bu tarifte çilek, muz ve kivi kullanmaya karar verdik. Bu nedenle çileklerin kuyruklarını koparıyoruz, kivi ve muzu soyuyoruz. Kivi ve çilekleri akan su altında yıkayıp küçük dilimler halinde kesiyoruz. Aynı işlemi muzla da tekrarlıyoruz.

Meyveleri ve çilekleri pudra şekerinin üzerine yayın ve tatlıyı masaya servis edin. Bu hamur işleri meyve suyu, Pepsi veya Coca-Cola gibi soğuk içeceklerin yanı sıra çay, kahve, kakao gibi sıcak içeceklerle iyi gider.

Yumurtasız Çikolatalı Kek Tarifi

Gerekli malzemeler:

• kakao tozu - 4 yemek kaşığı. l.;
• un - 1,5 su bardağı;
• zeytinyağı - 35 gram;
• tuz - 0,5 çay kaşığı;
• soda - 0,5 çay kaşığı;
• limon suyu veya sirke - 2 çay kaşığı;
• su - 200 gram;
• toz şeker - 1 bardağın hemen altında;
• vanilya özü - 1 çay kaşığı;
• toz kahve - 2 çay kaşığı

Bu ıslak keki hazırlamak için minimum ürün ve zamana ihtiyacınız olacak ve sonuç olarak delicesine yumuşak, lezzetli ve kokulu bir tatlı elde edeceksiniz. Kahve notası sayesinde hamur işleri baharatlı bir tada ve hafif bir acılığa sahiptir. Pastayı süslemek için pudra şekeri, rendelenmiş süt veya bitter çikolata ve öğütülmüş fındık kullanmanızı öneririz.

Adım adım süreç

Aşağıdaki talimatları izleyerek pastayı pişirin:

1. Tuz, kakao, vanilya ve unu karıştırın. Ayrı bir kapta su ve zeytinyağını birleştirin.
2. Sirke ile söndürülmüş şeker, kahve ve sodayı dökün. Malzemeleri karıştırın ve iki farklı kütleyi birleştirin.
3. Hamur yoğurun. Formu parşömenle kaplıyoruz, yağla yağlıyoruz ve hazır hamurla dolduruyoruz.
4. Gelecekteki turtanın olduğu kalıbı sıcak bir fırına koyun ve yarım saat tespit edin.
5. Belirli bir süre sonra çöreğin hazır olup olmadığını kontrol edin ve fırını kapatın. Pastayı dikkatlice bir tabağa aktarın ve biraz soğumasını bekleyin.

Pastalarımızı krem şanti veya çikolatalı krema ile süsleyin. Delicesine yumuşak ve mis kokulu çikolatalı keki porsiyonlara ayırdık, bir tabağa biraz taze çilek koyduk ve masaya tatlı servis ettik.