Fırında peynirle pişirilmiş mantar tarifi

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Fırında bütün mantarları peynir ve baharatlarla pişirin. Daha lezzetli ve iştah açıcı ne olabilir? Bununla birlikte, doğranmış ürünleri de kullanabilir, jülyen pişirebilir ve ekşi kremayı mayonezle değiştirebilirsiniz. Her durumda, pişmiş mantarlar sadece bir yemek değil, aynı zamanda şenlik masasında görünüşünden utanmadan servis edilebilirler.

Petrollü kolay versiyon

Peynirli ve tereyağlı fırında pişmiş petrol mantarları sadece kırk dakikada pişirilir. Çok etkileyici görünüyorlar. Ayrıca meze olarak soğutulmuş olarak da servis edebilirsiniz.

Neye ihtiyacın var? Malzemelerin listesi küçük:

• Mantar - yaklaşık yarım kilo.
• Yüz gram peynir.
• 160 gram tereyağı.
• Yeşiller ve karabiber isteğe bağlı.

Önce mantarları hazırlayın. Bacakları şapkadan dikkatlice çıkarılır. Gelecekte, onlardan kokulu mantar çorbası pişirebilirsiniz. Artık sevmediğiniz her şey şapkanın dışından kaldırılıyor. Bazı karanlık yerler, film. Sonuç, içeride sadece içi boş şapkalar.

Mantar pişirme. Lezzetli pişirin

Şimdiana bileşen hazır, geri kalanına geçebilirsiniz. Fırında peynirli mantar mantarı çabucak pişirilir. İlk olarak, fırın tepsisine bir parça tereyağı sürülür, pişmiş parçanın yaklaşık dörtte biri gidecektir. Şapkaları boş tarafları yukarı gelecek şekilde yatırın. Tereyağının geri kalanı parçalar halinde kesilir ve her kapağın içine yerleştirilir.

Artık böyle bir boşluk fırına konabilir. Yüz seksen dereceye kadar ısıtılmalıdır. Mantarları yirmi dakika unutabilirsin.

Bu süre zarfında peyniri rendelemen gerekiyor. Süre dolduğunda mantarları fırından çıkarmalısınız. Her şapkaya hafifçe biraz peynir koyun. Ana şey parmaklarınızı yakmamak! Mantarları fırına geri gönderebilirsiniz. Fırında peynirli mantarlar yirmi dakika içinde hazır olacak.

Servis yaparken, yemeğin üzerine dereotu gibi ince doğranmış otlar serpebilirsiniz. Ayrıca karabiberle tatlandırın. Daha tuzlu yemekleri sevenler mantarları önceden tuzlayabilir (içlerine yağ koymadan önce).

Alternatif: Doldurulmuş

Fırında peynirli pişmiş mantarları pişirmek için bu seçenek için ayrıca bir soğan başı ve ek bir küçük tereyağı parçasına ihtiyacınız olacak.

Mantarlar yağ ile birlikte fırına gönderildiğinde kıymalı mantar budu pişirmeniz gerekir. Bunu yapmak için soğan ve mantarları ince doğrayın. Bir tavada bir parça tereyağı eritilir, soğan kızartmaya gönderilir. Rengi dönünce mantarları ekleyin ve neredeyse pişene kadar soteleyin.

Diğer her şey aynıyukarıda peynirli fırında pişmiş mantar tarifi. Mantarlar fırından çıkar çıkmaz önce mantar ve soğan karışımını koyuyorlar ve üzerine peynir zaten. Her şey zamanında pişiyor.

Mantarlı Julienne

Fırında bütün mantarları peynirle pişirebilir veya bu malzemeleri çok malzemeli bir tabakta kullanabilirsiniz. Julien'den bahsedelim. Birçok insan onu pişirmekten korkar, ancak bunda karmaşık bir şey yoktur.

Şu ürün grubuna ihtiyacınız olacak:

• 300 gram mantar;
• bir ampul;
• bir bardak süt;
• yüz gram peynir;
• bir yemek kaşığı un;
• tatmak için tuz ve karabiber;
• iki yemek kaşığı tereyağı;
• en sevdiğiniz kuru otlardan bir çay kaşığı.

Dilerseniz herhangi bir mantarı alabilirsiniz. Sütü krema ile de değiştirebilirsiniz, daha sonra yemek daha yağlı çıkacaktır, ancak bu durumda unu terk etmelisiniz. Kuru otlar harika mercanköşk, maydanoz veya kerevizdir.

Peynirli fırında pişmiş mantar: fotoğraf ve açıklama

Öncelikle mantarlar iyice yıkanır ve ardından küçük parçalar halinde kesilir. Soğanlar soyulur, en ince yarım halkalar halinde kesilir. Tereyağı bir tavada eritilir. Üzerinde soğan kavrulur, kızarması gerekir.

Artık baharatlar yani tuz, karabiber ve baharatları dilediğiniz gibi ekleyebilirsiniz. Mantarlar da buraya eklenir ve sadece birkaç dakika kızartılır, her şeyi un serpin. Şimdi, tüm malzemeleri sürekli karıştırarak, ince bir akışta yavaşça süt dökmeye değer. bitmemelitopak kal. Her şey karıştığında ve süt buharlaştığında fırında peynirli mantarlar için boşlukları kalıplara aktarabilirsiniz.

Peynir kabuğu rendesi, her formun üstüne yerleştirilmiş. Artık julienne'i 200 derecelik bir sıcaklıkta yaklaşık otuz dakika pişirebilirsiniz.

Marinalı petrol

Bu yemek ızgarada harika çıkıyor ama fırında daha az kokulu ve sulu çıkıyor. Aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• 1,5 kilo mantar;
• iki yemek kaşığı ekşi krema;
• kadar mayonez;
• büyük demet maydanoz;
• birkaç diş sarımsak;
• kuru fesleğen, kereviz, maydanoz ve biber karışımı gibi arzu edilen otlar ve baharatlar;
• sert peynir - yüz gram;
• tatmak için tuz.

Ayrıca bu yemek için bir fırın tepsisi yeterli değil, bir fırın tepsisine de ihtiyacınız var. Mantarlar marine içinde en az iki saat demlenmelidir, bu yüzden sabırlı olmak daha iyidir.

Fırında peynir ve ekşi krema ile pişmiş mantar pişirme

Önce mantarları hazırlayın. Petrol almak en iyisidir. Tamamen kaplanacak şekilde su ile doldurulurlar. Beş dakika bekletin. Daha sonra nem boş altılır ve mantarlar akan su altında yıkanır, çirkin parçalar dikkatlice kesilir. Kuru bir kapta gönderilir.

Şimdi turşuyu hazırlayın. Bunu yapmak için ekşi krema ve mayonez karıştırılır, oraya baharat ve tuz karışımı da gönderilir. Tarif mayonez içerdiği için biraz tuzlamanız gerekiyor. Yarım demet maydanoz, ince doğranmışmarineye eklenir. Şimdi sarımsak soyulur, ince doğranmış ve ekşi krema ve mayonez karışımına eklenir. Herkes hareket eder.

Mantarlar sosla dökülür. Kırılgan malzemelere zarar vermemek için elinizle karıştırmak daha iyidir. Kaşıkla karıştırırken mantarların kenarları parçalanır. Şimdi bir kaseyle örtmeniz ve iş parçasını iki saat buzdolabına koymanız gerekiyor.

Her şey buzdolabında olduğunda, pişirmeye başlayabilirsiniz. Fırın 180 dereceye ısıtılır. Bu sırada, bir fırın tepsisine bir fırın manşonu dikkatlice yerleştirilir. Bir kaşık yardımıyla mantarlar içeriye gönderilir. Her şey kaydırıldığında, manşonun ucunu sıkıca kapanacak şekilde tutturmalısınız. Ancak manşonun kendisinde bir delik açabilirsiniz.

Otuz dakika sonra mantarları alabilirsiniz. Başka bir kaba aktarılarak dikkatlice çıkarılmalıdırlar. Mantarlar sıcakken ince bir rende üzerine rendelenmiş peynir serpilir. Servis ederken maydanoz kalıntıları ile de süslemekte fayda var.

Basit mantarlı güveç

Bu tarifin çok fazla malzemeye ihtiyacı yok ama sonuç tüm aileyi mutlu ediyor. Aşağıdaki ürünleri hazırlamanız gerekiyor:

• 500 gram mantar, genellikle mantar;
• yarım bardak ekşi krema;
• bir çay kaşığı un;
• iki yemek kaşığı tereyağı;
• tatmak için baharat;
• bir parça peynir, yaklaşık 25 gram.

Servis etmeden önce güveci süslemek için herhangi bir yeşillik de kullanabilirsiniz. Maydanoz işe yarıyor.

Fotoğraflı tarif: fırında peynir ve ekşi krema ile pişmiş mantar

Fırın önceden 200 dereceye ısıtılmalıdır. Ayrıca mantarları hazırlamaya değer. İyice yıkanırlar ve daha sonra kaynar su ile haşlanırlar. Şimdi sıvıyı boş altmak için bir kevgir içinde bırakmak daha iyi.

Tereyağı tavada eritilir. Mantarlar ince dilimler halinde kesilir ve kızartmaya başlar. Tuz ile tatlandırın ve biraz karabiber ekleyin. Ayrıca, kurutulmuş sarımsak veya kişniş gibi favori baharatlar varsa, hemen eklemek daha iyidir. Mantarlar kızardığında, onlara un ekleyin, iyice karıştırın. Şimdi ekşi krema dökebilirsiniz. Karışım kaynamaya başlayınca kapatın.

Artık bir fırın tepsisini alıp tereyağıyla yağlayabilir ve ardından mantarları koyabilirsiniz. Üzerine rendelenmiş peynir serpin. Yaklaşık on dakika fırına gönderilirler, bu süre peynirin erimesi ve lezzetli bir kabukla pişmesi için yeterlidir. Şimdi yemeği biraz soğumaya bırakabilir ve üzerine otlar serpebilirsiniz.

Ekşi kremalı şapkalar

Petrol pişirmek için başka bir seçenek de ekşi krema ile şapka pişirmektir. Bunun için ihtiyacınız olan:

• yarım kilo büyük kapaklı mantar;
• 150 gram peynir;
• iki yemek kaşığı ekşi krema;
• dekorasyon için yeşillikler;
• tatmak için tuz ve karabiber.

Başlamak için mantarları yıkayın ve kapakları bacaklardan dikkatlice ayırın. Şapkalar kurutulur ve ardından yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirilir.

Şu anda bacaklar küpler halinde kesilir, özellikle küçük değildirler. Altın kahverengi olana kadar bir tavada kızartın, tuz ve karabiber ekleyin, ekşi krema ekleyin ve beş dakika daha pişirin. Artık mantar bacaklarını şapkalara koyabilirsiniz. Ekşi krema. Peynirli.

Çanak 200 derecelik bir sıcaklıkta fırında pişirilir. On beş dakika yeterli. Servis ederken üzerine doğranmış otlar serpin.

Mantar, et yemeklerine lezzetli bir alternatiftir. Peynir ve ekşi krema ile kremalı soslarla harika bir şekilde birleştirilirler. Hazırlanışları da oldukça basit ve hızlıdır. Bir bütün olarak pişmiş mantarlar, şenlikli masa için mükemmel bir dekorasyon görevi görür. Ve hafif ve ilginç bir akşam yemeği olarak güveçleri seveceksiniz.