Bir meyve sıkacağında balkabağı suyu: yemek tarifleri

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Kabak harika özelliklere sahip, demir içeriğinde lider bir sebzedir. Trombosit oluşumunda rol oynayan çok nadir bir T vitamini içerir. Bu sebzeden içine meyve de eklenebilen çeşitli yemekler hazırlanabilir. Kışın beriberi için mükemmel bir çare olacaktır.

Fayda

Onun hakkında çok şey söylenebilir. Bir meyve sıkacağındaki balkabağı suyu sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok sağlıklıdır. Taze sıkıldığında vitamin açısından zengindir:

• A - kalp, vizyon için;
• С - bağışıklık sistemini güçlendirir;
• D - kemik dokusunun oluşumuna, çocuklarda raşitizm ve yetişkinlerde kanserin mükemmel şekilde önlenmesine katılır;
• T - sindirimin normalleşmesine katkıda bulunur, obeziteyi ve diyabet gelişimini önler;
• B6 - demir ve protein metabolizmasını düzenler.

Ayrıca karaciğer, böbrekler, sindirim sisteminin normalleşmesi için faydalı mineraller içerir.

Bal ile kaynatılmış meyve sıkacağı içinde balkabağı suyuve geceleri sarhoş, uykuya dalmaya yardımcı olur. Kan basıncını normalleştirir. Kabak içeceği hamilelik sırasında toksikoz ile başa çıkmaya yardımcı olur. Ödem ile ilaç görevi görebilir, asıl şey gerekli dozları ve kursun süresini belirlemektir. Bu sebzenin bireysel hoşgörüsüzlük dışında hiçbir kontrendikasyonu yoktur.

Kış için meyve sıkacağında balkabağı suyu

Soğuk mevsimde vücut vitaminsiz kalır. Kış için bir meyve sıkacağı içindeki balkabağı suyu bu problemle başa çıkmaya yardımcı olacaktır, çünkü hazırlanması çok kolaydır.

Yemek pişirmek için şunlara ihtiyacınız olacak:

• Kabak - 3 kg.
• Su - 1,5 litre.

Bir meyve sıkacağı tarifinde balkabağı suyu:

1. Balkabağını soyun. Tohumları çıkarıyoruz. Orta boy parçalar halinde kesin.
2. Sıkacağın alt kabına su dökün ve ateşe verin.
3. Elek takın. Ardından içeceği toplayan cihazı koyuyoruz.
4. Kabak parçalarını bir elek üzerine koyun, bir kapakla kapatın, orta ateşte koyun.
5. Hortum altındaki kabı yerine koyuyoruz ve sıvıyı yavaş yavaş içine topluyoruz. Kavanozları kapakların altına sarıyoruz.
6. Kabı ters çevirin, sarın ve tamamen soğumaya bırakın.

Sıkacağındaki balkabağı suyu hazır! Tüm yıl boyunca tadını çıkarabilirsiniz.

Kış için meyve sıkacağında elma-kabak suyu

Bu tarife göre tadı çok hafif. Hazırlanması için ihtiyacınız olan:

• Kabak - 2,5 kg.
• Elmalar - 1,5 kg.
• Şeker - yaklaşık 200 gram. Onunmiktar elmaların tatlılığına bağlıdır.
• Su - 1 litre.

Nasıl pişirilir:

1. Kabak ve elmalar soyulur ve çekirdekler soyulur. Orta büyüklükte eşit parçalara bölün.
2. Alttaki kaba bir litre su dökün ve ateşe verin. Kaynatın ve sıvıyı toplamak için bir kap yerleştirin. Balkabağı ve elmalı bir ızgara kuruyoruz. Kapağı kapatın, orta ateşe koyun ve yaklaşık 2 saat pişirin;
3. Tavayı koyuyoruz, hortumu içine indirip suyunu alıyoruz. Ardından şekeri ekleyin. Ocakta sürekli karıştırarak pişirin. Kaynayınca tavayı ocaktan alın.
4. Kavanozlara dökün, kapaklarla sıkıca kapatın. Bir battaniyeye sarılarak soğumaya bırakın.

Kış için meyve sıkacağındaki elma-kabak suyu vitamin açısından zengindir. Soğuk mevsimde vücut için faydalıdır.

Kabak ve portakal suyu

Bu tarif aşağıdaki malzemeleri gerektirir:

• Kabak - 2 kg.
• Büyük portakallar - 2 adet.
• Şeker - 200 gram.
• Su - 500 ml.
• Limon suyu - 2 çay kaşığı, yaklaşık 6 ml.

Bir meyve sıkacağındaki kabak-portakal suyunun hazırlanması çok kolaydır:

1. Kabağı soyun, kemikleri çıkarın. dilimler halinde kesin.
2. Portakalları soyun, dilimlere ayırın. Mümkünse ince deri çıkarılmalıdır.
3. Meyve sıkacağının alt kısmını su ile doldurarak ocağa koyun. Parçayı üste takıntoplamak ve elemek.
4. Portakal ve balkabağı dilimlerini yayın. Kapağı kapatın ve orta ateşte 1-1.5 saat bekletin.
5. İçeceği bir tencereye dökün. Üzerine şeker ve limon suyunu ekleyin. İyice karıştırarak kabarcıklar görünene kadar pişirin.
6. Kavanozlara dökün, çevirin ve ters çevirin, ılık bir battaniyeyle örtün. Tamamen soğumaya bırakın.

Portakal ve limon suyu içeceğe ekşilik katacaktır. Hafif tadı kışın size bayram havası verecek.

Limonlu balkabağı suyu

Aralarından seçim yapabileceğiniz çok fazla tarif varken mükemmel olanı bulmak zor. Limon, tada olağanüstü bir ekşilik ve keskinlik katacaktır. Bir meyve sıkacağında balkabağı suyu yapma tarifi çok basittir. İhtiyacımız olacak:

• Kabak - 2 kg.
• Su - 3 litre.
• Şeker - 500 gram.
• Limon - 2 adet.

Pişirme işlemi çok basittir:

1. Kabağı soyun, çekirdeklerini çıkarın. Büyük küpler halinde kesin ve bir elek üzerine koyun.
2. Alt tencereye su dökün, kaynaması için ateşe koyun. Sıvı toplamak için bir cihaz ve balkabağı ile bir elek kuruyoruz.
3. Orta ateşte yaklaşık 2 saat pişirin. Ardından büyük bir tencereye boş altın.
4. Ocağa koyun, bir kıyma makinesi veya karıştırıcıda şeker ve öğütülmüş limon ekleyin. Bitene kadar pişirin.
5. Kabak-limonlu içeceği kavanozlara dökün, yuvarlayın ve sarın. Tamamen soğumaya bırakın.

Kuru kayısı ve havuç ile balkabağı suyu

Kuru meyveler içeceğe yumuşaklık katacaktır. Yemek tarifimeyve sıkacağında balkabağı suyu:

• Kabak - 3 kg.
• Kuru kayısı - 500 gram.
• Havuç - 500 gram.
• Şeker - 1 kg.
• Sitrik asit - 15 gram veya limon suyu - 1 yemek kaşığı. kaşık.
• Su - 6 litre.

Pişirme işlemi:

1. Kabağı soyun ve kesin.
2. Havuçları soyun, dörde bölün.
3. Kuru kayısıları yıkayın. Kısa süre sıcak suda bekletin.
4. Kabağı ve havuçları meyve sıkacağından bir elek üzerine yayın.
5. Kuru kayısıları kıyma makinesinden geçirin.
6. Alt tavaya gerekli işarete kadar su dökün. meyve suyu toplamak için bir elek ve bir cihaz kurun.
7. Bir kaynamaya getirin, ısıyı az altın ve yaklaşık 2,5 saat pişirin.
8. İçeceği yavaş yavaş bir tencereye topluyoruz.
9. Ardından ocağa koyun, kuru kayısı, şeker, sitrik asit ekleyin ve ara sıra karıştırarak yaklaşık bir saat pişirin.
10. Kavanozlara dökün ve soğumaya bırakın.

Hazır meyve suyu en iyi serin ve karanlık bir yerde saklanır.

Sterilizasyon gerekli mi?

Kışın saklama için bir meyve sıkacağı içinde balkabağı suyu hazırlarken, kavanozlarda hava geçirmez şekilde kapatılır. Konteynırı sterilize etmek zorunludur. Bu, meyve suyunun iyi saklanması için yapılır.

1 sterilizasyon yöntemi: Kavanozları ve kapakları, altı bir bezle kaplı bir tencereye koyun. Sonra aralarına su dökün, ocağa koyun ve kısık ateşte kaynatın. Kavanozları çıkarıyoruz, suyunu döküp kapaklarını kapatıyoruz.

2 sterilizasyon yöntemi:kabı kaynar suyla yıkayın. Üzerine sıcak suyu dökün ve kapatın. Ters çevirerek sıcak bir battaniyeyle örtün ve soğumaya bırakın.

Doğru balkabağı nasıl seçilir

Yaz çeşitleri meyve suyu için uygundur. Bu balkabağı daha yumuşak ve tatlıdır. Yuvarlak veya hafif oval olmalıdır. Orta boy. Bir balkabağı için en iyi ağırlık 3 ila 5 kilogramdır. Kabuk çok sert olmamalıdır. Et rengi sarıdan turuncuya. Ne kadar parlaksa, o kadar fazla A vitamini içerir.

İpuçları ve Püf Noktaları

Kabak posalı meyve suyu istiyorsanız, pişirmeye başladıktan yaklaşık 35 dakika sonra kapağı açıp bir kaşıkla ezmeniz gerekir.

Eğer alerjiniz yoksa şekeri balla değiştirmeyi deneyin. Bununla meyve suyu daha yumuşak ve sağlıklı olacak.

Klasik tarif yemek pişirirken şeker kullanmaz. Meyve suyu hemen kavanozlara dökülebilir.

Balkabagi seçin. Daha tatlıdır ve meyve suyu daha lezzetlidir.

Kabak suyu az miktarda kalori içerir, bu nedenle figürünü izleyenler için uygundur. 100 ml içecek sadece 80 kcal içerir.

Kabak, bağırsak fonksiyonlarını iyileştirme, obeziteden ve diyabet gelişiminden kurtarma yeteneğine sahip çok sağlıklı bir sebzedir. Kış için demlenmiş meyve suyu iyi ve uzun süre saklanacaktır. Sabah sarhoş olan bir bardak böyle bir içecek, tüm gün için neşe ve iyi bir ruh hali verecektir. Her gün balkabağı suyu içebilirsiniz.