2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42
Günümüzde her ev hanımı pancar çorbasının nasıl kırmızı olacağını biliyor. Ancak bu ismin nereden geldiğini çok az insan düşündü. Rusya'da böyle mükemmel bir pancarın 16. yüzyılın ortalarında pişirilmeye başlandığı ve çok daha sonra bu yemeğin Polonya ve Romanya'da pişirilmeye başlandığı tarihi belgelerde yazılıdır. Başlangıçta pancar çorbası, ülke genelinde yaygın olan yaban otu bitkisinden pişirilirdi. Biraz sonra ısırganlardan ve sonra pancar yapraklarından pişirmeye başladılar. Bu arada bazı ev hanımları bugün bile pancar çorbası ekleyerek bu tarife göre pancar çorbası pişiriyor.
Kırmızı pancar çorbasının tarihi
Ancak ne dersek söyleyelim, kırmızı pancar çorbası hala Ukrayna'nın ulusal yemeği olarak kabul ediliyor ve birçok Slav ülkesinde bu tarifin hazırlanışı ünlü. Öyle olsun. Ayrıca pancarın ilk olarak korkusuz Ukrayna Kazakları tarafından Azak kalesini aldıklarında hazırlandığına dair tarihi gerçekler var. Dinlenme sırasında, savaşçılar pancar dahil kalan tüm erzaklarını büyük bir kazana koydular. Sonra kırmızı olması için pancar çorbasının nasıl pişirileceğini düşünmediler, ama gerçekten yemek istediler. ATBu güne kadar pişirdiğimiz ve tadını çıkardığımız ünlü pancarla sonuçlanır.
Farklı ülkelerde pancar çorbasının farklılıkları
Şu anda pancar Belarus, Litvanya, Moldova gibi devletlerin ulusal yemeğidir ve genel olarak dünyanın hemen her ülkesinde etli kırmızı pancar çorbası pişirilmeye sevilir. Doğru, her yerde kendi ulusal kimliği vardır. Pişirmedeki farklılıklar, çeşitli et ürünleri bazında yapılan et suyunun pişirilmesindedir. Bazı durumlarda kıymanın yerini et alır.
Hazırlanma teknolojisi
Pancarın bu kırmızı çorbanın bir bileşeni olduğunu bilirsek, pancar çorbasının kırmızı olacak şekilde nasıl pişirileceği sorusu kendiliğinden ortadan kalkar. Her ülke pancar için baharat olarak kendi baharatlarını kullanır ve bu elbette çorbanın tadına ve aromatik özelliklerine de yansır. Burada standart katkı maddelerinin yanı sıra maydanoz, kişniş, mercanköşk, tarhun gibi baharatlar kullanılabilir. Pancar çorbasının sebze çorbası olarak sınıflandırılmasının nedeni tam olarak pancar çorbasıdır. Bu bileşen ayrı olarak hazırlanmalıdır: ince doğradıktan sonra ya güveç ya da kızartın ya da basitçe kaynatın. Pancarın diğer malzemeleri olan soğan, havuç ve yeşillikler de domates salçası veya domates ilave edilerek ayrı ayrı sotelenmelidir.
Porno çorbası pişirmek için ipuçları
Pancarlı pancar çorbasının nasıl pişirileceğine dair birçok tarif var, ancak pancar çorbasının gerçek lezzetinin sırrıpancar kavrulmasına bağlıdır. İlk olarak, daha önce de belirtildiği gibi, pancarların temizlenmesi ve kaynatılması, ardından kaba bir rende üzerine doğranmış olması gerekir. İkinci olarak patatesler yarı pişene kadar ayrı ayrı pişirilir, ardından taze lahana eklenir. Üçüncüsü, aşırı pişirmeye çeşitli baharatlar ekleyerek soğanları havuç ve otlar ile ayrı ayrı kızartmanız gerekir. Daha sonra kızartmayı bir tencerede et suyu ve doğranmış et ile birleştirin, pancar çorbası yaklaşık 20 dakika kaynatın. Bundan sonra ocak kapatılmalı ve çorba 40 dakika daha çürümeye bırakılmalıdır. Otlarla tatlandırarak masaya servis yapın.
Artık pancar çorbasının kırmızı olacak şekilde nasıl pişirileceğini öğrendiğinize göre, cesurca mutfağa gidin, tüm ürünlerle kendinizi silahlandırın ve aileniz için ünlü pancarı pişirin. Ve sonra ailen mutfak becerilerini takdir edecek.
Önerilen:
Pancar pancar çorbası için nasıl ve ne kadar pişirilir? Tarifler ve küçük hileler
Her ailenin kendi pancar çorbası tarifi vardır. Bazı aşçılar, et suyu yerine mantar, kuru erik, tavuk ve hatta kefir gibi geleneksel olmayan malzemeler ekler. Ancak çorbanın pancar çorbası olarak adlandırılabilmesi için zengin bir kırmızı renge sahip olması gerekir. Bu nedenle pancar, bu yemeğin vazgeçilmez bir bileşenidir
Pancarlı kırmızı pancar çorbası nasıl pişirilir: açıklama ve fotoğraf içeren adım adım tarif, pişirme özellikleri
Porno çorbasını lezzetli ve zengin yapmak için çok çalışmanız gerekecek. Ancak tüm çabalar çok hızlı bir şekilde sonuç verecektir. Sonuçta, bu yemeğin ana cazibesi, diğer çorbalardan farklı olarak, hazırlandıktan sonra birkaç gün daha kokulu ve doyurucu bir akşam yemeğinin tadını çıkarma yeteneğidir. Herhangi bir hostes için gerçek bir keşif. Ve pancarlı kırmızı pancar çorbası nasıl pişirilir? İşte bazı basit ve uygun fiyatlı tarifler
Pancar çorbasında pancar rengi nasıl korunur: pancar çorbası pişirmenin özellikleri, ev hanımlarının sırları ve sebze pişirmenin nüansları
Borscht, pancarla yapılan ve ona pembe-kırmızı bir renk veren bir çorba türüdür. Bazıları pancar çorbasının adının "kahverengi lahana çorbası" kelimelerinin birleşiminden geldiğini söylerken, diğerleri - yaprakları yiyecek olarak kullanılan yaban domuzu bitkisinden. Bu yemek, tüm dünyada eski zamanlardan beri hazırlanmış olmasına rağmen, Kiev Rus'da icat edildi
Pancar nasıl pişirilir: ilginç tarifler, özellikler ve yorumlar. Pancar ile kırmızı pancar çorbası nasıl pişirilir
Pancarın faydaları hakkında çok şey söylendi ve insanlar bunu uzun zamandır not alıyor. Diğer şeylerin yanı sıra, sebze çok lezzetlidir ve yemeklere zengin ve parlak bir renk verir, bu da önemlidir: yemeğin estetiğinin iştahı ve dolayısıyla tadı önemli ölçüde arttırdığı bilinmektedir
Yeni başlayanlar için basit bir pancar çorbası tarifi. Lezzetli pancar çorbası için en kolay tarif
Hangimiz lezzetli yemek yemeyi sevmez ki? Böyle insanlar muhtemelen hiç yoktur. Figürlerini dikkatle izleyen adil seks bile lezzetli ve sağlıklı bir akşam yemeği veya öğle yemeğini reddetmeyecek. Yazımızda size tavuk, et ve pancarlı pancar çorbasının nasıl yapıldığını anlatacağız. Size uygun tarifi seçin
