Çeşitli dolgulu kurabiye ruloları

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Deneyimli ev kadınları, tıpkı profesyonel şefler gibi, kurabiye yapmanın en iyi yolunun rulo veya simit olduğu konusunda hemfikirdir. Hamur çeşitlendirilebilir ve malzeme sayısı sadece şefin hayal gücü ile sınırlıdır. Bu makale bazı basit ama hazırlaması hızlı ve hostesler arasında popüler tarifler sunuyor.

"Büyükannenin" kurabiyeleri

Belki de bu, ev yapımı simit hamuru yapmak için en popüler, en sevilen ve bilinen seçenektir. Hamurun birkaç saat soğukta tutulması gerektiğine dikkat edilmelidir - bu onu daha elastik hale getirecektir. Ancak, yeni başlayanlar yuvarlanma ile ilgili sorunlar yaşayabilir. Hamur parçalanacaktır. Çıkarmak biraz çaba gerektirecek. Ancak makale, bunun nasıl daha hızlı ve daha kolay yapılacağı hakkında bilgi sağlar.

Gerekli malzemeler:

1. Tavuk yumurtası.
2. 220 gram buğday unu.
3. Bir tutam tuz.
4. 3 yemek kaşığı toz şeker.
5. İki kaşık ekşi krema.
6. 140 gram tereyağı.
7. Süsleme için pudra şekeridilek).

Bu tatlı bir bisküvi olacak - reçelli rulolar, bu nedenle malzemeler listesine üç kaşık ev yapımı reçel, reçel veya reçel eklenmelidir.

Pişirme işleminin açıklaması

Büyük bir kaseye sahip iyi ve güçlü bir mikser bu işte çok faydalıdır. Mutfak robotu kullanımına izin verilir.

1. Tereyağını kesin ve kaseye ekleyin.
2. Bir yumurtayı kırın, listede belirtilen oranlarda tuz ve şeker ekleyin.
3. Son malzeme ekşi krema. Ürünleri iyice karıştırın, 200 gram un ekleyin. Kalan yirmi gram yuvarlanmaya gidecek.
4. Hamur karıştırın. Her karıştırıcının veya birleştirmenin ilk kez görevle başa çıkmayacağını belirtmekte fayda var. Üniteyi her 2 dakikada bir kapatarak, ortada bir kaşıkla hamur topakları toplayarak biraz yardım etmesi gerekecek. Mutfak asistanını tekrar 1-1.5 dakika çalıştırın. Böylece hamur sadece homojen olmakla kalmayacak, aynı zamanda pürüzsüz, esnek ve yumuşak hale gelecektir. Avuç içine yapışmayacak şekilde kolayca top haline getirilebilir.
5. Kurabiye hamuru rulolarını buzdolabında 12-15 dakika çıkarın.
6. Ardından çıkarın ve top haline getirmek için birkaç küp halinde kesin.
7. Her bir topu ince bir tabaka halinde yuvarlayın. Kek çapı yaklaşık 25 cm olmalıdır.
8. Keskin bir bıçak kullanarak 6 veya 8 parçaya kesin.
9. Üçgenin geniş kısmının ortasına dikkatlice bir kaşık reçel koyun. Ardından kenarları katlayın ve ruloyu sarın.
10. Çerezleri şuraya gönder:önceden pişirme parşömeniyle kaplanması gereken bir fırın tepsisi. Fırındaki sıcaklık zaten 180 derece olmalıdır. Simitlerin pişirme süresi 20 dakikadır.

Lord hamuru

Hamur yoğurma ve rulo oluşumu her tarifte aynı şekilde gerçekleşir. Ancak testin bileşimi farklı olacaktır. Pişirmenin tadını o şekillendirecek.

Yani, simit için lor hamuru aşağıdaki malzemelerden oluşur:

• 4, 5 yemek kaşığı şeker;
• 190 gram un;
• 170 gram süzme peynir;
• bir tavuk yumurtası;
• bir çay kaşığı soda (kabartma tozu).

Lord hamurundan reçel veya haşlanmış yoğunlaştırılmış süt ile mükemmel simit yapılır.

Bademli hamur

Fındıklı hamur işlerini seviyorsanız, bu seçenek size hitap edecek. Badem hamurundan inanılmaz lezzetli rulolar elde edilir. Alman Noel pasta tariflerine göre kurabiyeler kayıtsız kimseyi bırakmaz.

Yemek pişirmek için şunlara ihtiyacınız olacak:

• bir yumurta;
• vanilin paketi;
• 120 gram badem ezmesi kütlesi;
• 160 gram ezilmiş badem;
• 80 gram bitter çikolata;
• 60 gram un.

Mercimek hamuru

Daha bütçe dostu, basit yağsız pişirme için ihtiyacınız olacak:

• 120 gram bitkisel yağ;
• 460 gram buğday unu;
• bir tutam tuz;
• 190 mlsu;
• 25 gram şeker;
• doldurmak için reçel.

Ciğer rulo tarifi

Et dolgulu puf böreğinden yapılan çok lezzetli bisküviler. Bu seçenek belki de en hızlı, en lezzetli ve tatmin edicidir. Yemek pişirmek için şunları yapmanız gerekir:

• bir paket puf böreği;
• tavuk ciğeri;
• soğan;
• tatmak için baharat.

Hamuru büyük bir daire şeklinde açın, ardından üçgenler halinde kesin.

İç harcı için soğanı soyun, küçük küpler halinde kesin. Karaciğeri de ince ince kıyın. Bu iki ürünü az miktarda ayçiçek yağında altın rengi olana kadar kızartın. Üçgenin ortasına bir yemek kaşığı et dolgusu koyun, simit sarın ve fırına gönderin. Pişirme süresi 190 derecede 15 dakikadır.