2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42
Egzotik veya vintage içecekler denilince akla ilk olarak tropikal kökenli alkollü kokteyller gelir. Modern barlar veya restoranlar genellikle standart bir aralık sunar. Hemen hemen her yerde “Bloody Mary”, “Black Russian” veya “B 52” siparişi verebilirsiniz, ancak her kurum “Egg Beer” veya “Yaşlılar için Süt” sipariş eden bir müşteriyi anlamayacaktır. İskoçya'da kokteyle "Ag-bacak" derler. Bu aslında, eski zamanlardan beri Rusya'da bilinen, ancak aynı zamanda süt ve bazı durumlarda alkol eklenen olağan “Gogol-mogul” dur.
Yumurta ve süt bazlı bu tür içecekleri içme kültürü Avrupa'ya 17. yüzyılda geldi. Daha doğrusu, bu tarif, yüz yıldan fazla bir süredir var olan ve sadece kokteyl satışı yapan ünlü Hariss Bar'da, o zamanların tariflerine göre Centenary Egg Nog satın alabileceğiniz Fransa'da iyi kök salmıştır.. Aynı zamanda, bu ürünün hazırlanmasındaki gerçek profesyoneller bile, çok az miktarda bileşen ve oldukça basit bir pişirme teknolojisi ile “Ag-nog” un ürün seçimine ve karıştırma sırasına özel bir yaklaşım gerektirdiğini iddia ediyor. bileşenler.
Böyle bir kokteyl hazırlamak için yumurta ve süte ihtiyacınız olacak. Bu içeceğin temeli ve tüm süreçbu bileşenlerin karıştırılmasından oluşacaktır. Yumurtalar evde alınmalıdır, çünkü yumurta sarısının kendine has bir tadı ve rengi vardır. Birçok insan süt yerine ev yapımı yumurtalarla da iyi giden krema kullanmayı tercih eder.
Aslında Aeg Nog gibi bir içecek hazırlarken belirli bir orandan bahsetmek mantıklı değil çünkü her zaman kesinlikle yeni bir tat ve tonla çıkacaktır. Bu nedenle, yukarıdaki tüm normlar çok koşullu olarak kabul edilebilir.
Şenlik içeceği (4 porsiyon) için ihtiyacınız olacak:
- 4 yumurta;
- süt - 150 ml;
- dondurma (krema) – 200 ml;
- konyak - 100 ml;
- koyu rom - 100 ml;
- çikolata likörü - 100 ml;
- kahve likörü - 100 ml;
- şeker - 30 g.
"Ag-nog"u doğru şekilde pişirmek için yumurta aklarını sarılarından ayırmanız gerekir. Daha sonra sarıları ayrı bir kaba alıp orada çırpın, ardından süt, dondurma ve tüm alkolü ekleyin. Ardından ortaya çıkan karışımı iyice karıştırın ve soğumaya bırakın.
Bu noktada yumurtalardan arta kalan proteini şekerle birlikte çırpabilirsiniz. Soğutulmuş bir kokteylin üstüne şapka ile koyacağız ve istenirse rendelenmiş çikolata ile bile süsleyebiliriz.
Bu "Eg-bacak" en çok tatiller için uygundur. Hemen masanın üzerinde büyük bir kapta servis edilir. Bazıları porsiyonları alçak ama geniş bardaklara dökmeyi tercih etse de. Karıştırdıktan sonra servis yapınsincap şapkası. Genellikle böyle bir içecek soğuk tüketilir, ancak hazırlanan karışımın ısıtılması gereken ve birçok ulusal gelenek uzmanının çok şiddetli tepki gösterdiği tarifler vardır. Bu nedenle, sıcak içecek birçok işletmede farklı bir adla anılmaya başlandı ve süt ilavesiyle çırpılmış bir çiğ yumurta sarısı her zaman gerçek bir soğuk İskoç “Ag-bacağını” andıracak.
Önerilen:
En sağlıklı kahv altı nedir? Sabahları yemek için en iyi şey nedir?
Birçok beslenme uzmanı kahv altının vazgeçilmez olduğundan emindir. Sabahları kahv altı yapma isteği olmasa da zamanla vücut alışacaktır. Birçok insan en sağlıklı kahv altının ne olduğuyla ilgilenir. Bu konuda daha fazlası
Küçük mandalinanın adı nedir? Kamkat: Bu meyve nedir ve nasıl yenir?
Makale, narenciye meyvelerinin çok sıra dışı bir temsilcisine ayrılmıştır - Kamkat. Birçoğu böyle bir isim duymadı ve bu küçük oval şekilli portakalın ne kadar fayda sağladığı hakkında hiçbir fikri yok. Makale, meyvenin bileşimini, faydalı özelliklerini, yararlarını ve zararlarını ve çok daha fazlasını analiz eder
Canlı bira - nedir ve normal olandan farkı nedir?
"Canlı bira" yazısı bugün bu köpüklü içeceğin satıldığı hemen hemen tüm bar ve kafelerde göze çarpıyor. Çok sayıda alıcı çekiyor, ancak bu bira diğer çeşitlerden gerçekten farklı mı? Ve eğer öyleyse, o zaman ne?
Nektar nedir - meyve suyu mu yoksa meyve suyu mu? her içecek nedir
Birçok alıcı, nektarın meyve suyuyla aynı şey olmadığını bilmeden, onunla vitamin ve diğer faydalı maddeleri aldığını düşünerek satın alır ve kullanır. Ama aslında, bu tamamen farklı bir üründür, çok belirsiz bir şekilde meyve suyunu andırır
Balast maddesi: nedir? Balast maddelerinin vücuttaki rolü nedir? Gıdalardaki balast maddelerinin içeriği
Çok uzun zaman önce, "balast maddesi" terimi bilime girdi. Bu kelimeler, insan vücudu tarafından emilemeyen gıda bileşenlerini ifade ediyordu. Bilim adamları, uzun bir süre boyunca, hiçbir anlamı olmadığı için bu tür yiyeceklerden kaçınmayı bile önerdiler. Ancak birçok araştırma sayesinde bilim dünyası, balast maddesinin sadece zarar vermediğini, aynı zamanda fayda sağladığını ve birçok sorunun çözülmesine yardımcı olduğunu fark etti
