Muzlu kek: pişirme seçenekleri ve tarifler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Muzlu hamur işleri son derece popüler ve bunu hak ediyor: Bu besleyici ve sağlıklı meyveler tatlılara sulu ve tatlılık katıyor. Ve onları hamura eklerseniz, inanılmaz derecede yumuşak ve yumuşak olacaktır. Buna ek olarak, muzlar genellikle hamur işlerini süslemek için veya kek tabakası olarak kullanılır.

Genel olarak, bu lezzetli meyveleri kullanmanın birçok yolu vardır. Ve muzlu kek tarifi kesinlikle favoriniz olacak. Üstelik böyle bir gastronomik şaheseri kendi ellerinizle pişirmek çok kolay.

Muzlu ve Yoğunlaştırılmış Sütlü Kek Tarifi

Bu tatlı hem ciddi bir etkinlik hem de sessiz bir aile çay partisi için idealdir. İyice kremaya batırılmış mükemmel bir çikolatalı pandispanya ve pastaya büyülü bir tat veren tatlı, sulu bir muz lezzetli bir kombinasyon. Bu muhteşem tatlı kimseyi kayıtsız bırakmayacak. Bu muzlu keki yapmak için egzotik malzemelere gerek yok, her şey çok basit.

Ürün Listesi

Gerekli tüm malzemeleri hazırlayın:

• 8 yemek kaşığı un;
• 100g şeker;
• 10 gr vanilin;
• 7 yumurta;
• 3 muz;
• 370g yoğunlaştırılmış süt.

Bir pastayı muzla süslemek için kendi takdirinize bağlı olarak fındık, çikolata veya meyve almanız önerilir. Bu arada, bu tatlıyı yapmak için meyvelerin kendileri hem olgun hem de yeşil olabilir ve hatta görünüşte biraz şımarık olabilir. Bu yüzden bayat muzlarınız varsa, onları atmak için acele etmeyin - lezzetli bir ikramın kalbinde onlara ikinci bir hayat verin.

Yemek

Elbette, gelecekteki pasta için pasta katmanlarıyla başlamalısın. Yumurtaları derin bir kaba kırın ve yavaş yavaş şekeri ekleyerek çırpmaya başlayın. Görevi kolaylaştırmak için tahılları önceden toz haline getirebilirsiniz. Mikser veya blender kullanırsanız işlem daha az zaman alacak ve daha kaliteli olacaktır. Doğru işleme ile karışım hacim olarak önemli ölçüde artacak, gür ve hafif hale gelecektir.

Unu dikkatlice eleyin. Bu, teste ferahlık verecek oksijenle zenginleştirmek için gereklidir. İşlenmiş unu küçük porsiyonlarda yumurta kütlesine ekleyin. Karışımı kuvvetlice karıştırın, topakları kırın.

Şimdi muzlu çikolatalı kek pişirmeye başlama zamanı. İlk önce uygun formu hazırlayın: parşömenle kaplayın, bir parça tereyağı ile yağlayın ve az miktarda un serpin. Hazırladığınız hamurun üzerine dikkatlice dökün ve fırına verin. 190 derecede yarım saat bisküvi pişirin. Ayarlanan süreden sonra fırını kapatın, kapağı açın ve keki soğumaya bırakın. 15 dakika sonra pastanın tabanını alıp üzerini değiştirebilirsiniz.onu ızgarada. Bu arada bisküvi pişerken boş yere vakit kaybetmeyin - muzlu kekiniz için kremayı hazırlamaya başlayın.

Tatlının ana bileşenini püre kıvamına gelene kadar ezin. Bu amaçla bir kıyma makinesi, blender veya hatta basit bir rende kullanabilirsiniz. Elinizde fazla olgunlaşmış muz varsa, onları bir çatalla ezebilirsiniz.

Yoğunlaştırılmış süt 1,5 saat kaynatılmalı, ardından kavanozu soğuk suya veya hatta buza yerleştirerek soğutun. Tabii ki, muzlu çikolatalı kek yapma sürecini kıs altmak için hazır kaynamış yoğunlaştırılmış süt stoklayabilirsiniz. Ancak, bu tür ürünlerin kalitesinin genellikle kişinin kendi hazırladığı ürünlerden çok daha düşük olduğunu unutmayın.

Şimdi hazırlanan püre ve yoğunlaştırılmış sütü birleştirin, kuvvetlice çırpın. Mikserle çalışıyorsanız üç dakika yeterli olacaktır.

Soğutulmuş bisküviyi keskin bir bıçak veya kalın bir iplikle 2-3 kek şeklinde kesin ve bolca krema ile kaplayın. Üst ve yanları da unutma. Hazırladığınız tatlıyı zevkinize göre süsleyebilirsiniz. Örneğin, kıyılmış fındık, çikolata veya hindistancevizi gevreği, tatlı meyve dilimleri serpilir.

Muzlu keki oluşturduktan sonra mutlaka 2-3 saat ıslanması için buzdolabına gönderin. Sonuç olarak, sadece güzel değil, aynı zamanda deneyen herkesin kesinlikle takdir edeceği alışılmadık derecede lezzetli, hoş kokulu bir tatlı elde edeceksiniz.

Zencefilli kurabiye pişirmeden kekmuz

Bu, kendinize ve ailenize alışılmadık bir muamele yapmanın en hesaplı ve kolay yollarından biridir. Böyle bir tatlıyı kesinlikle hiçbir kafede bulamazsınız. Ve böyle bir pasta yapmak için gereken malzemeler, kelimenin tam anlamıyla bir elin parmaklarında sayılabilir. Bu tatlı için herhangi bir şey pişirmeniz, fırınlamanız veya kızartmanız gerekmediğini hatırlatmakta fayda var. O halde bu basit muzlu kek tarifini kalbe alın ve sevdiklerinizi yeni bir lezzetle şaşırtın.

Gerekli Malzemeler

Yani, bu şekerleme mucizesini yaratmak için ihtiyacınız olacak:

• 0,7 kg zencefilli kurabiye;
• 4 büyük muz;
• 0, 9 kg ekşi krema %30;
• bir bardak şeker;
• sütlü çikolata.

Tatlı olarak meyve ve kuruyemiş stoklayabilirsiniz. Herhangi bir muz yapar: yeşil, olgun, hatta biraz çürük.

Süreç

Zencefilli kurabiyeyi keskin bir bıçakla 3-4 parçaya kesin. Tüm parçaları derin bir kaba koyun ve bir süre bekletin.

Muzları soyun ve bir santimetre kalınlığa kadar düzgün halkalar halinde kesin. Bunu da bir kenara koyun.

Derin bir kapta şeker ve ekşi kremayı birleştirin. Tüm kristallerin çözülmesi ve kütlenin homojen olması için onları çırpın.

Şimdi ayrılabilir bir form hazırlayın ve gelecekteki pastayı şekillendirmeye başlayın. Her bir zencefilli kurabiye parçasını sırayla hazırlanan kremaya batırın ve bir kaseye koyun. Sonuç olarak, yoğun bir tabaka elde etmelisiniz.kurabiye. Şimdi aynısını muz halkaları ile yapın. Boşluklarınız bitene kadar alternatif katmanlar.

Ardından kalıbı dikkatlice çıkarın ve eserinizi ince rendelenmiş çikolata ile süsleyin. Muzlu kekin üstüne meyve dilimleri veya yer fıstığı ekleyebilirsiniz. Her şey ruh halinize ve hayal gücünüze bağlıdır. Elbette hazırlanan tatlının ıslanması için biraz zamana ihtiyacı olacaktır. Bu yüzden birkaç saat dondurmayı unutmayın.

Klasik muzlu kek

Tadında biraz bal bulunan bir bisküvi tatlısı, kokulu ev yapımı hamur işleri sevenleri kesinlikle cezbedecektir. Böyle bir incelik hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 2 su bardağı un;
• 250g tereyağı;
• 370g yoğunlaştırılmış süt;
• 3 yumurta;
• yemek kaşığı kabartma tozu;
• 30g bal;
• 450 gr ekşi krema %25;
• 10 olgun muz.

Belirtilen miktarda malzeme ile tüm aile için muzlu büyük bir bisküvi pastası elde edeceksiniz.

Proceedings

Başlamak için hamuru yoğurarak ve kekleri pişirerek başlayın. Yumurtaları derin bir kapta sertleşene kadar kuvvetlice çırpın. Eritilmiş, ancak sıcak olmayan tereyağı, bal ile birlikte oraya da gönderin. Bu arada bal sıvı olmalı.

Unu eleyin ve kabartma tozu ile karıştırın. Şimdi kuru ve sıvı malzemeleri birleştirin, iyice karıştırın. Bitmiş hamur, doğal ekşi krema kıvamında olmalıdır. Kütleyi ikiye bölün ve her parçadan kek pişirin. Bisküvi 180 derecede 15 dakika pişirilmelidir.derece. Pastayı şekillendirmeye başlamadan önce mutlaka kekleri soğutun.

Sıradan yoğunlaştırılmış süt aldıysanız, kaynatılması gerekir. İşlem 1.5 saat sürer. Ve kavanozu soğuk suyla doldurarak soğutma işlemini hızlandırabilirsiniz. Haşlanmış yoğunlaştırılmış sütü çırpın, üzerine ılık ekşi krema ekleyin. Muzları çatal, blender veya kıyma makinesi ile ezin, ardından kremaya da gönderin. Tatlı dekorasyonu için iki bütün meyve bırakın. Şimdi geriye sadece muzlu bisküvili keki birleştirmek kalıyor.

Dilerseniz pişmiş bisküvileri birkaç parçaya bölebilirsiniz. Bundan sonra, hazırlanan krema ile iyice bulaşmaları gerekir. Tatlı emprenye, pastanın kenarlarını ve üstünü de yağlamalıdır. Basit bir bıçak veya mutfak spatulası, yüzeyini düzleştirmenize yardımcı olacaktır.

Son olarak muz halkalarını güzelce düzenleyin. Süslemek için krem şanti veya başka bir meyve de kullanabilirsiniz. Toplanan pastayı buzdolabında birkaç saat bekletin.