2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42
Bir tavada yağda iştah açıcı bir şekilde kızartılmış birkaç dilim çıtır pembe domuz pastırması olmadan geleneksel bir İngiliz veya Amerikan kahv altısı hayal etmek zor. Ve şu anda bu ürün mutfak dünyasında nadir olmaktan uzak olsa da, çoğu hala pastırmanın ne olduğunu bilmiyor. Aşağıdaki materyali incelerseniz bunu öğrenmek kolaydır.
pastırma nedir
Domuz pastırması önemli miktarda yağ içerdiğinden, bazıları bunun domuz yağı çeşitlerinden sadece biri olduğuna inanır. Böyle bir ifade tamamen doğru değil.
pastırma nedir? Bu, üretimi için özel olarak adlandırılan "pastırma" domuzlarının kullanıldığı bir et ürünüdür. Besi amaçlı domuzların sırtları uzundur ve hızlı büyürler.
Pastırma nasıl yapılır
Et lezzetinin tam olarak çoğu kişinin tükettiği gibi olması için domuz pastırması özel koşullarda tutulur. Öncelikle arpa, süt ürünleri ve fasulye ile bolca yağlanırlar. Diyetlerinde yiyecek israfı yoktur,pastırma ihale tutmak için yulaf, balık ürünleri ve et. Domuz yedi aylık olunca kesime gönderilir. 100 kilogramlık bir domuzdan yaklaşık 9 kg ürün elde edilir.
Dünya çapında pastırma
Şaşırtıcı bir şekilde, dünyadaki birçok ülke pastırmanın ne olduğunu bilmiyor. Bu şaşırtıcı değil, çünkü bu incelik çoğunlukla Avrupa ve Amerika'da tüketiliyor. Ancak bu ülkelerde bile, üretim teknolojisi de değiştiği için "pastırma" kelimesinin anlamı büyük ölçüde değişmektedir. Yani, Amerika'da, hayvanın karnının kaslı kısmı bir atıştırmalıktır, Kanada'da - bel ve Rusya'da brisketi alırlar. Ayrı olarak, bir domuzun yanaklarından özel bir teknoloji kullanılarak yapılan İtalyan guanchal'ı hakkında da söyleyebiliriz.
Domuz pastırması çeşitleri
Kural olarak, etli atıştırmalıklar tuzlu ve füme pastırma olarak ikiye ayrılır. Füme domuz pastırması soğuk ve sıcak füme olabilir. Tuzlu yarı mamul olarak kullanılır. Gelecekte, gıda işleme tabi tutulur: ondan et, fileto veya jambon elde edilir. Füme bize TV ekranlarından gösteriliyor: et ve yağ katmanları arasında değişen et parçaları veya diğer et parçaları. Bu pastırma yemeye hazır.
pastırma nasıl yenir
Çoğunlukla soğuk ve sıcak mezeler ve ikinci yemekleri pişirmek için kullanılır. Kullanımının en ünlü çeşidi, kahv altıda omlet veya omlet ile birlikte kullanılmasıdır. Bu meze oldukça yağlı olduğu için içi doldurulmuş veya ince dilimlenmiş pastırmalara sarılmış yağsız etleri kavurmak için kullanılır.
YaniÖğrenilen bilgileri pekiştirmek için pastırma nedir tekrar edeceğiz. Bu, domuz yağı ve et katmanları ile değişen domuz pastırması domuzlarının etinden veya yanından yapılan bir tür et aperatifidir.
Önerilen:
Pastırma ve yumurta. Pişirme tarifleri
Mükemmel bir yemek ve eksiksiz bir kahv altı, domuz pastırmalı omlet. Bu lezzetli yemek vücudu uzun süre doyurur. Bu kahv altı türü özellikle İngiltere'de popülerdir. Nasıl doğru pişirilir? Bu konuda daha sonra makalenin devamında
Pastırma ile krema soslu makarna: yemek tarifi
Tarifi bu yazıda anlatılan kremalı soslu pastırmalı makarna çok lezzetli ve besleyici bir yemektir. Çok basit bir şekilde hazırlanır ve evrensel olarak kabul edilir. Yemeğin çok tatmin edici olduğu ortaya çıkıyor. Ve farklı şekillerde pişirebilirsiniz
Pastırma ile makarna nasıl pişirilir
Yiyecek uyumsuzluklarına rağmen, pastırma ve makarna, çok ilginç ve lezzetli yemekler yapmak için tarif listelerinde oldukça sık bir arada bulunur. Bu ürünlerin her ikisinin de gerçek bir mutfak şaheserine dönüştürülebileceği yüzlerce farklı yol var
Pastırma Yemekleri: Tava ve Fırın Tarifleri
Bacon, en sıradan olanı bile herhangi bir yemeği gerçek bir başyapıta dönüştürebilen çok yönlü bir üründür. Patates, makarna, yumurta ve diğer malzemelerle iyi gider, bu nedenle genellikle çorbalara ve salatalara eklenir. Bugünün makalesinde, tavada ve fırında domuz pastırması yemekleri için bazı ilginç tarifler bulacaksınız
Pastırma ve kremalı karbonara: yemek tarifi
"Domuz pastırmalı ve kremalı Carbonara" ismi kulağa ne kadar güzel geliyor! Bu yemeğin güneşli Akdeniz'den veya daha doğrusu İtalya'dan geldiği hemen anlaşılıyor. Elbette tadı da bir o kadar güzeldir?
